Vajon elbutít-e bennünket a Google? A könyvolvasás megtanított figyelmünk összpontosítására és a kreatív gondolkodásra, ezzel szemben az internet a sok forrásból származó, apró információfoszlányok gyors megismerésére ösztönöz, s mindeközben eltereli a figyelmünket. Tudományosan bebizonyították, hogy élményeink megváltoztatják az agyunkat: az információk keresésére, tárolására és megosztására használt digitális technológiák ténylegesen átszervezik agyunk idegpályáit. Nicholas Carr sokakban aggodalmat kelt, amikor rávilágít korunk egyik legfontosabb dilemmájára: miközben élvezzük a világháló előnyeit, vajon nem áldozzuk-e fel az elmélyült olvasás és gondolkodás képességét? Ez a rendkívül olvasmányos mű leírja azt a furcsa, mesterséges világot, amelyben jelenleg élünk, miközben komoly kérdéseket vet fel a modernkori szellem. Hogyan változtatja meg agyunkat az internet ekönyv korlátlan számban letölthető ( és) ekönyv olvasók számára, valamint olvasható böngészőből illetve Apple, Windows 8 és Android alkalmazással is.
2016. május 2. szeptember 8. A sekélyesek kora, elmélyült gondolkodás, felületes olvasás, Google, Hamvas Béla, Hogyan változtatja meg agyunkat az internet?, HVG könyvek, internet, Jorge Luis Borges, koncentráció, Marshall McLuhan, multitasking, Nicholas Carr, Umberto Eco, wikipédia Nicholas Carr: Hogyan változtatja meg agyunkat az internet? – A sekélyesek kora Nagy Zsolt* A kétezres évek eleje óta publikál cikkeket Olvas tovább
64. oldal Túlontúl hajlamosak vagyunk arra, hogy a technológiai eszközöket okoljuk azok bűneiért, akik használják őket. A modern tudomány termékei önmagukban véve nem jók vagy rosszak. Értéküket inkább az határozza meg, hogy miként használják őket. David Sarnoff (átvett idézet) 14. oldal A világháló csak azért ragadja meg a figyelmünket, hogy aztán szétszórja. Erősen magára a médiumra koncentrálunk, a villogó képernyőre, de közben elvonja a figyelmünket az, hogy folyamatosan bombáz bennünket egymással versengő üzenetekkel és ingerekkel. 154. oldal Az agy nem az a gép, amelynek valaha gondoltuk. Noha a különböző agyi régiókhoz különböző mentális funkciók kapcsolódnak, a sejti összetevők nem alkotnak állandó struktúrákat, és nem játszanak merev szerepeket. Rugalmasak, a tapasztalatokkal, a körülményekkel és a szükségekkel együtt változnak. 46. oldal A világháló mérhetetlen gazdagsága (... ) a lineáris elmét, amely nyugodt, koncentrált, és nem lehet elterelni a figyelmét, félrelöki egy újfajta elme, amely rövid, feldarabolt és gyakran egymásba érő adagokban akarja és kénytelen magába szívni és szabadjára engedni az információt - minél gyorsabban, annál jobb.
De nem csak a fizikai károsodások nyomán képes alkalmazkodni az agy. A rugalmasság képessége – az úgynevezett "neuroplaszticitás" – az életmód, sőt az általunk használt eszközök változását is figyelembe veszi. Az új készségek elsajátításának azonban ára van: "Ha nem használjuk mentális készségeinket, akkor nem csak elfelejtjük őket: az agytérképen az adott készségekhez kapcsolódó helyet megkapják azok, amelyeket gyakrabban használunk" – állítja Jeffrey Schwartz pszichiáter.
Az árak feltüntetési módja megváltozott. Eltűnt a kedvezmény mértékét jelző% kiírás, helyébe az alábbi megnevezések lépnek: Borító ár: a könyv kedvezmény nélküli, eredeti ára Aktuális ár: a vásárláskor jelenleg fizetendő ár (a Borító árnál legalább 15%-kal alacsonyabb) Bevezető ár: a megjelenés előtt elérhető kedvezményes ár (a Borító árnál 25%-kal alacsonyabb) Korábbi ár: az adott napot megelőző 30 nap legalacsonyabb ára (ha alacsonyabb, mint az Aktuális ár) HVG-klubkártyával, HVG Pártoló Tagsággal: a Borító árhoz képest mindig legalább 20% kedvezménnyel juthat a kiadványokhoz
Amíg a csülök főtt, megcsináltam a krumplis lepény tésztáját. Ehhez a krumplit kockára vágtam és megfőztem. Leszűrtem, s mikor langyosra hűlt, hozzákevertem a vajat és áttörtem. Sót, borsot vetettem bele, és a liszttel meg a cukros tejben felfuttatott élesztővel, illetve 3-4 evőkanál olajjal tésztát gyúrtam belőle. Nos, ezt követően még annyi olajat kell apránként adagolni hozzá, hogy dagasztás közben a massza elváljon az edény falától. Amikor a tészta elkészült, lisztezett lábosba fordítottam, és nagyjából egy órát hagytam kelni. Mire a csülök a grillre került, a tészta is duplájára dagadt. Ebből olajos kézzel szakítottam maréknyi darabokat, és a grillrácsra terített, olajozott alufóliára simítgattam. A lepények alja pár perc alatt megpirult, utána a másik felét már a rácsra boríthattam, nem folyt le a parázsra. Csak arra kell vigyázni, hogy ilyenkor már gyorsabban pirul, könnyebben odakap. A csülökszeleteket a lepénnyel, káposztasalátával és persze vörösborral fogyasztottuk el. Grillezett füstölt csülök parázson sült krumplis lepénnyel | Vidék Íze. Illik mellé tejföl, sült hagyma, torma is.
A lefejtett húsból pedig sörben sült tepsis fogás. Én azért használtam fele arányban vizet, mert így a sör íze éppen kellemesen érezhető. Nem túl diétás fogás, de nagyon ízletes. Az elkészítési idő nem tartalmazza a főzési- és a sütési időt.
A maradék sör szépen így elpárolgott, a hús és burgonya kellően megpirult – úgyhogy már lehetett is tálalni.