Rengeteg módon tálalható Ugyanígy előszeretettel ajánlhatjuk a barna rizs fogyasztására való átállást a cukorbetegséggel küzdők számára is. Habár szénhidrátban gazdag, a barna rizs glikémiás értéke jóval alacsonyabb, mint a fehér rizsé, vagyis a benne található glükóz lassabban szívódik fel szervezetünkben, ezáltal kevésbé növeli vércukorszintünket, és tartósabb telítettségérzetet ad. Egy kutatásban például kiderült, hogy azon 2-es típusú diabétesszel küzdő páciensek étkezések utáni vércukorszintje, akik napi kétszer esznek barna rizst, jóval alacsonyabb értéket mutat, mint amit fehér rizst fogyasztó társaik esetében mértek a szakemberek. A barna rizs továbbá gluténmentes, így nyugodtan ajánlhatjuk lisztérzékenyek számára is. Miért egészséges a barna rizs? LauriPatterson / Getty Images Hungary Míg a fehér rizst leginkább köretként használjuk, a barna rizs számtalan egyéb módon felhasználható és tálalható – egyik nagy előnye éppen ebben a változatosságban rejlik. Reggelire például a zabkását vagy müzlit is helyettesíthetjük barna rizzsel, vagy indítsuk a napot egy ízletes barna rizs-tojás-salsa-avokádó-fekete babos kombóval.
● A barna rizs remek méregtelenítő, tisztítja a beleket, az ott lerakódott salakanyagokat eltakarítja. Mindenféle emésztési problémák esetén hatékony megoldást, és védelmet nyújt ezek kialakulása ellen is. ● A barna rizs jótékony hatását tovább növeli, hogy gazdag szelénben. Ez az ásványi anyag segít meggátolni és megelőzni bizonyos típusú rák kifejlődését, segít a szívbetegségek megelőzésében, valamint csökkenti a gyulladást. ● A barna rizsben természetesen előforduló olajak csökkentik a koleszterin szintet. ● Az idegrendszer egyik legjobb barátja, nyugtatja az idegeket, kimerültség, stressz és fáradékonyság esetén is fogyasszunk belőle jó sokat. ● A barna rizs rostanyaga megköti a béltraktusban lévő női nemi hormont, így a vérben keringő ösztrogénszint lecsökken. Ausztrál és kanadai kutatások eredménye szerint napi 28 g rost 38%-kal csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát. ● Az álmatlanság hatékonyan megszüntethető a barna rizs fogyasztásával, mivel a benne található melatonin nevű alvás hormon segít növelni az alvás időtartamát.
Ebédre a párolt barna rizst tálaljuk zöldségekkel, és öntözzük meg egy kis olívaolajjal, vagy fekete babbal kombinálva készítsünk finom babos-rizses vegán burgert. A különböző főételek (húsos, zöldséges fogások) köreteként is nyugodtan használjunk barna rizst fehér helyett. Rizottót és rizspudingot is ugyanúgy készíthetünk barna rizsből, mely egyes egészséges müzliszeletekben is megtalálható, emellett a levesekben is helyettesíthetjük vele a különféle tésztákat. A barna rizs reggel, délben és este egyaránt ideális választás. Összességében tehát – a legtöbb teljes kiőrlésű gabonához hasonlóan – a barna rizs egészségesebb és hasznos tápanyagokban is jóval gazdagabb fehér társánál, emellett rengetegféleképp fogyasztható, így nem kell attól félnünk, hogy nem találjuk meg a számunkra legízletesebb variációt. Ideális választás, ha fogyni szeretnénk, esetleg szívünk egészségét és megfelelő vércukorszintünket szeretnénk megóvni, de ettől eltekintve is bátran ajánlott.
Minden a rizsek legegészségesebb kiadásáról, a barna rizsről, mely meghódította a világot az elmúlt években. Manapság, mikor a tudatos táplálkozás világát éljük, egyre jobban a feledésbe merül az olajban kisült krumpli és a fehérrizs, és helyüket átveszik az egészségesebb köretek, amelyek nem feltétlenül segítik elő a gyors testsúly növekedést, de még különböző vitaminokat és ásványi anyagokat is pótolnak. Ilyen például a rizsek közül a barna rizs is. Nézzük, mit érdemes róla tudni! A barna rizs A fehér rizzsel ellentétben a barna típus sokkal jobb hatással van az emberi szervezetre, és akkor már miért is ne vennénk ezt figyelembe? A fehér és a barna rizs közti különbségek egészségügyi hatások szempontból azért alakulhattak ki, mert más előkészítési folyamatokon is esnek át. A barna rizs esetében lehántolják a külső réteget úgy, ahogy van, ellentétben a fehérével, mivel annak esetében a korpát és a burkot távolítják el róla, és kifehérítik ez követően. Emiatt tűnik el a fehér rizsből mindaz a sok vitamin és ásványi anyag, amely a barnában a hántolás után is ugyanúgy fellelhető.
A barna rizst sokan nem szeretik más textúrája és mérsékelten más íze miatt, így fontos megvizsgálni, hogy a fehér rizzsel mi a helyzet. Ezt a fontos gabonafélét több kutatás is összefüggésbe hozta már a 2-es típusú cukorbetegséggel. Ez ahhoz köthető, hogy a nagy mennyiségű és gyakori rizsfogyasztás evés után hirtelen megemelheti a vércukorszintet, ami hosszú távon hajlamosíthat a betegségre. Csakhogy a fehér rizsben található úgynevezett rezisztens keményítő, ami kutatások szerint zsírégetőként hathat a szervezetben: ha megfőzzük, majd lehűtjük a rizst, megnő a rezisztens keményítő mennyisége benne, ez pedig emésztetlenül végighalad a szervezeten, közben extra zsírégetésre sarkallva azt. Persze csodát nem kell várni tőle, de hidegen a rizs egészséges, ez a rezisztens keményítő ugyanis némileg csökkenti a vércukorszint hirtelen emelkedésének mértékét. Utóbbit egyébként is lehet szabályozni, ha a rizshez egyéb lassú felszívódású ételeket fogyasztunk. A fehér rizs sem ördögtől való tehát, de a legegészségesebb változatok mindenképpen a barna rizs, ezen kívül a fekete rizs és a vadrizs – ezek ugyanis tele vannak rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal is.
2018. 11:30 Ez jöhet az Erzsébet utalvány után: indulhat a matek 2019-től már nem lehet rendelni Erzsébet utalványt, miközben a cégek félnek durván megnyírni a cafetériát, hiába szűnnek meg az adókedvezmények. Azok jártak jól, akik még az év végi jutalmazásra felhasználták. De szép számmal vannak, akik 2019-re is ígértek a dolgozóknak: most ki kell húzni, de hogyan is? 2016. szeptember 19. 16:02 Marad az Erzsébet-utalvány, de sokkal többet adózunk utána Várhatóan sokkal kevesebben használják majd. 2014. december 31. Szép-kártya - Adó Online. 06:07 Fontos változás a nyugdíjaknál: ennyi lesz 2015-ben Ezek a legfontosabb változások 2015 január 1-től: itt a lista! 2013. október 29. 11:01 SZÉP eredmények: új munkahelyeket hozott a cafeteria Egyértelmű siker a SZÉP Kártya, a turizmusban jelentős fellendülést hozott és munkahelyek teremtéséhez is hozzájárult.
Ha egy másik hírlevélre is fel szeretne iratkozni, vagy nem sikerült a feliratkozás, akkor kérjük frissítse meg a böngészőjében ezt az oldalt (F5)!
Látható, hogy jellemzően a kutatásban résztvevő munkáltatók átlagos méreténél kisebb cégektől érkeztek ezek a válaszok. A nagy többség növelheti 2022-re a munkabéreket. Így nyilatkozott a kutatásban résztvevő cégek 75, 24 százaléka, akik az érintett létszám 89, 16 százalékát foglalkoztatják. A növekedés mértékére adott válaszok átlaga 6, 78 százalék.