A gomolyában az a jó, hogy otthoni körülmények között, extra felszerelések nélkül is könnyen, gyorsan elkészíthető. A friss sajtot kedvünk szerint ízesíthetjük, és sokféleképp formázhatjuk. A gomolya hosszú évszázadokon át egyet jelentett a juhtejből készített friss sajttal. A beoltott tejből származó alvadékot gomolyanyomó ruha segítségével összefogták, majd fellógatták, és néhány napon keresztül hagyták, hogy az alvadék a saját súlyának nyomása alatt kipréselje magából a felesleges savót és összeálljon. A gomolyát frissen vagy füstölve fogyasztották, illetve felhasználták juhtúrónak. Manapság már tehéntejből is gyakorta készítenek gomolyát, aminek otthoni előállítása egy normálisan felszerelt konyha esetén semmilyen akadályba nem ütközik, hiszen a friss sajt, azaz a gomolya otthoni készítéséhez csupán néhány dologra van szükségünk. Első sorban jó minőségű juhtejre, de ennek hiányában a szintén jó minőségű tehéntej is megteszi. Házi sajt készítése ecettel. Ha nem tudunk házi tejet vásárolni, akkor a bolti választékból a lehető legzsírosabb friss tejet vegyük meg.
2 fele vágjuk, vékonyra kinyújtjuk és olvasztott zsírral megkenjük. Megszórjuk egy kis liszttel és szorosan feltekerjük. Ezután fél órát pihentetjük a hűtőben. A gesztenyéhez ízlés szerint adhatunk rumot és porcukrot. Mindkét rudat 25-25 szeletre vágjuk. A szeleteket oválisra kinyújtjuk kicsit, megtöltjük a gesztenyemasszával és feltekerjük. Kis kifliket formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg kicsit meg nem barnul. Még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 15 perc Elkészítettem: 5 alkalommal Receptkönyvben: 147 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 26 Össznézettség: 39616 Feltöltés dátuma: 2013. január 20. Nagymamámtól tanultam ezt a finom gesztenyés kifli receptet. Pozsonyi kifli gesztenyés recipe. A feltekerős megoldástól nagyon omlós leveles tésztája lesz. Fémdobozban sokáig friss marad. A tapasztalatom szerint érdemes belőle egyből dupla adagot készíteni:) Karácsonyi menü Hozzászólások (3) Éva-Anyóca 2013-01-21 08:29:49:-) Marika nagyi 2013-01-21 16:13:55 Ma megsütöttem a csoda kiflit.
A hideg tejben elkeverjük a porcukrot, az élesztőt és a tojássárgáját, majd a lisztes részhez adjuk, sima tésztává gyúrjuk. A Rétesházban kapható rétesek, piték és édes sós apróságok árlistája A Rétesházban kapható rétesek, piték és édes sós apróságok árlistája Mindig örömet okoz! Válasszon a Rétesház finomságaiból! Lepje meg szeretteit, barátait, ismerőseit névnapjuk alkalmából a Rétesház finomságaiból! Telefonon leadott megrendelése biztonságot ad Önnek és nekünk egyaránt. Cukormentes gesztenyés Pozsonyi kifli - Rendelj a MÁK Cukrászdából!. ( Aktualitásokról, esetleges változásokról "HIRDETMÉNY" oldalunkon tájékozódhat! ) Réteseink és süteményeink minden nap frissen készülnek, ellenőrzött alapanyagok felhasználásával! Minőségi elköteleződésünkről a [ RÓLUNK] menü pont alatt tájékozódhat. A Rétesház-Göd aktuális árlista megnézhető és letölthető "pdf" formátumban A Rétesház árlistája fotókkal 1. oldal [ nagyításhoz klikk a képre] [nagyításhoz klikk a képre] A * -al jelölt rétes fajták csak meghatározott időszakban ( idény jellegűen) kaphatók! Kedves látogatóink és vásárlóink!
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés: