Beletesszük a fűszereket, a kissé megtört fokhagymát is. Addig főzzük, míg minden meg nem puhult. A tésztát külön lábosban, sós, lobogó vízben félig megfőzzük, leszűrjük, és a leveshez keverjük.
Nagyon nagyon szeretem a bablevest és bár rendszerint az egészségesebb habarással szoktuk sűríteni a leveseket, a bablevesnél mindig kivételt teszünk. Mielőtt rosszul lennétek, hogy rántást (és lisztet) akarok lenyomni a torkotokon azért elmondom EZ a rántás nem AZ a rántás. Egy CH diétába beilleszthető, finom, különleges ízű leves lesz a végeredmény. Ez a recept nem lesz annyira pontos, csak onnantól, ahogy eltér a családi recepttől. Rántott bableves recept za. Ha diétázol, de a családod élni szeretné a "normális" életét tovább készítsd el ezt a bablevest, akár úgy, hogy egy kis adagot kiveszel belőle magadnak (mint most én), akár az egészet így diétásan készítsd el. Ez a leves (amellett, hogy laktató, finom, nekem az otthon egyik meghatározó íze) remekül felhasználja a Húsvétról maradt sonkát is. Kicsit hosszadalmas a leírásom, ez senkit ne rettentsen el, több benne a magyarázat, mint a tennivaló. ÉS még egy dolog: szabad hüvelyeseket enni PCOS-eseknek? Az internet szerint nem, az orvosom azonban azt mondta, hogy az összes zöldséget (beleértve a babot is) nyugodtan fogyaszthatom.
A hús Bár most nyilván sokan az hümmögik magukban, hogy bableves nem létezhet egy kiadós darab füstölt hús nélkül, mégis úgy gondolom, hogy igazán friss leveszöldségből, jófajta babból remek könnyű húsmentes bableves születhet. Ha pedig valaki volt olyan élelmes a húsvéti sonka főzésekor, hogy betette a fagyasztóba a megmaradt főzőlevet, akkor ez a pillanat, hogy elő kell vegye. Amikor pedig mégis hússal készül, a füstölt csülök a legjobb választás, csak jó előre fel kell tenni főni, mert nagyon lassan puhul meg. Rántani vagy nem rántani? Nagyon sokan vallják, hogy a bableves mit sem ér egy kis rántás nélkül, de szerintem ez teljesen felesleges lépés abban az esetben, ha a zöldségekkel együtt főtt egy óriási darab hús, ami főzés közben gazdagította a levest. Rántott bableves recent version. A húsmentes verziónál már más a helyzet, ott megfontolandó egy vékony rántás beiktatása a folyamat végén. Nokedlivel vagy anélkül? Nálunk különösen a gyerekek, de igazából senki nem tudja elképzelni a bablevest egy kis belefőtt nokedli nélkül.
Jó étvágyat! A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Diabambulkának
Legyen minden házi- és útipatikában ORF Ahogy kell legyen otthon láz- és fájdalomcsillapító, úgy rehidráló folyadék (ORF) is, ez kötelező eleme kell legyen véleményem szerint a házi- és útipatikának is. Ugyanakkor tapasztalatom szerint ez a csoport sokkal kisebb, mint azt mindenki gondolja (vagy tapasztalja), és a gyermekek többsége bizony megissza az ORF-et, ha megfelelő praktikákat alkalmazunk. Hányás, hasmenés: a víz, tea és kóla ilyenkor a legrosszabb folyadék! - dr. Novak Hunor. Nem csak a játékos itatás (például szívószál használata) segíthet, hanem nagyon fontos, hogy nagyon legyen behűtve a folyadék, így ugyanis kevésbé érződik az íze. Ha szobahőmérsékletűvé válik az ORF, drasztikusan nő a rehidráló folyadékot visszautasító gyermekek száma. Ki lehet próbálni azt is, hogy natúr gyümölcsteát készítenek, jól lehűtik, majd ebbe rakják bele a megfelelő mennyiségű rehidráló port. "Úgysem issza meg" - gyakran feladják az első sikertelen próbálkozás során, a kórházban viszont azt tapasztaltam, hogy sok gyermek, aki az egyik ORF-et teljesen elutasította, a másikat gond nélkül megitta, vagy akár vedelte egész nap az édesanya legnagyobb megdöbbenésére.
Mielőtt mindenki megijedne, szeretném megnyugtatásul elárulni, hogy nem kell minden hányó gyermeknek kórházba kerülni, hiszen – ismétlem – az esetek döntő többségében vírusos fertőzésről van szó (illetve az év végi ünnepek közeledtével meg kell említeni a megszokottól eltérő mennyiségű és összetételű étkezés miatt kialakult hányást is), mely magától múló betegség és megfelelő folyadékpótláson, hányingercsillapításon illetve lázcsillapításon kívül egyéb beavatkozást nem igényel. Mit tegyünk tehát, amennyiben gyermekünk otthon elkezd hányni? (és a fenti alarmírozó tünetek nem jelentkeznek! Hányás ellen kota bharu. ) Gyakran kínáljuk folyadékkal, lehetőleg az elvesztett mennyiséggel arányosan. Célszerű nem csak egy-egy kortyot, hanem 10-15 percenként fél-egy deciliter folyadékot itatni a gyermekkel, hiszen ha a hányás ismétlődik, az a kortytól illetve a decilitertől is ismétlődni fog, azonban óránként pár korty folyadékkal hosszú távon sokkal kevesebb folyadék pótolható, mint deciliterekkel. A hányással elveszett ionok pótlása céljából, valamint azért, mert a gastroenteritiseket általában a hányás után jelentkező hasmenés is kíséri, célszerűen cukrot, sót és folyadékot egyszerre kell adni, aminek jó módja a ropi etetése és cukros tea itatása.
Később, a tünetek enyhülésével már ehetünk néhány falatot. Jó a sós kifli, de csak nátriumot pótol. Kevés banán fogyasztásával kálium-háztartásunknak segítünk. A közhiedelemmel ellentétben a kóla nem ajánlott, még szénsavmentesen is puffaszt, koffeintartalma vizet von el a szervezettől. Inkább ásványvizet igyunk. Hányás, hasmenés esetén jobb az ásványvíz, a kóla csak még rosszabbat tesz Méregkötők A hasmenés kórokozói okozta erjedéses folyamatok és az általuk termelt méreganyagok (toxinok) irritálják a beleket. Hányás ellen kona coffee. A bomlástermékek és mérgek megkötésére orvosi szenet, illetve egyéb adszorbenseket érdemes bevenni. A reszelt almában lévő pektin is így segít. Ízletes alternatíva az aszalt áfonya. Piacon beszerezhető, hűtőben jól eltartható. Kis vízben főzve kanálszám fogyasztható. Hogy ne menjen a has! Míg a belek heves mozgásokkal igyekeznek megszabadulni mérgező tartalmuktól, nincs nyugta a betegnek, a káros béltartalom távozása után azonban megnyugszanak. A szűnni nem akaró bélmozgások mintegy két nap után gyógyszertári szerrel csillapítandók, hogy a felszívás helyreálljon.