Egyre több helyen termesztenek Magyarországon áfonya néven egy hazánkban eddig ismeretlen egynyári növényt. Termése már a piacokon is megjelent. A gyümölcs és növény esetleges mérgező hatása miatt célszerű a növényről szóló ismeretek áttekintése. A szerző a cikkben kerti ebszőlő néven hivatkozik a növényre. Vizsgáljuk meg a növény nevét és botanikai rokonságát! A kerti ebszőlő a Solanaceae növénycsaládba tartozik, és közeli rokonságban áll a burgonyával, a paradicsommal, a paprikával és a tojásgyümölccsel. Tudományos neve: Solanum melanocerasum, de Solanum intrusum, Solanum scabrum és Solanum nigrum guineense néven is jegyzik. Az angol nyelvterületen garden huckleberry, wonderberry, sunberry, black nightshade, poisonberry, a német nyelvterületen pedig kulturnachtschatten néven ismert. Ehető növények magyarországon anyakönyvezhető utónevek listája. A világ számos földrészén előfordul és termesztik, Európában elsősorban Németországban, Ausztriában és Franciaországban ismert. Magját számos internetes kertészeti portál ajánlja eladásra és termesztésre.
Tyúkhúr (Stellaria media) "A tyúkhúr vagy közönséges tyúkhúr (Stellaria media) a szegfűfélék (Caryophyllaceae) családjának csillaghúr (Stellaria) nemzetségbe tartozó, általánosan elterjedt, a nitrogénben gazdag talajokat kedvelő gyomnövényfaj. Egyéves, hideg évszaki növény; ősszel vagy télen csírázik, majd áttelel. " ( Forrás) Tipp: fokhagyma, olívaolaj, dió, só, parmezán sajt, citromlé, citromhéj hozzáadásával az egyébként is jó ízű tyúkhúr friss, üde hajtásaiból remek pesztó készíthető. Ehető növények a lakásban: 6 ötletet mutatunk – Morzsafarm.hu. Nagy csalán (Urtica dioica) "A nagy csalán (Urtica dioica) az egyik legismertebb gyom- és gyógynövény. A "csalán" (csolyán) elnevezést valójában több faj gyűjtőneveként használjuk. Ezek azonban az ajakos virágú árvacsalánoktól virágszerkezetükben alapvetően különböznek. A növény pollenszórása június elejétől október végéig tart. (…) A csalánszőr hangyasavat, acetilkolint, szerotonint és hisztamint tartalmaz, ezért fájdalmas és égető a csaláncsípés" ( Forrás) Tipp: leveleit főzelékként, zsenge hajtásait tavaszi levesekben és salátákban fogyasztják, sőt, néha sörhöz is használják fűszerként.
Az igazi írek madársóskát tűznek a kalapjuk mellé védőszentjük, Szent Patrik napján. A madársóska hármas levelei a szentháromság egységének titkát szimbolizálják. Savanykás íze miatt jól illik a halakhoz A madársóska áprilisban és májusban virágzik, virágai fehérek, apró lila erekkel, és veszélyesek! 37 ehető virág, amit sokoldalúan használhatunk a konyhánkban | Sokszínű vidék. A növénynek csak a zöld, leveles része fogyasztható, a virága viszont mérgező hatásokkal rendelkezik, ezért azt tilos elfogyasztani! Szára és levelei viszont hasznosak és egészségesek. A felhalmozódó kalcium-oxalát-kristályoktól savanykás ízvilágot képvisel, amitől minden saláta egy kicsit különlegesebb, aromásabb lesz. Ideális választás levesek ízesítésére vagy halak mellé mártásként. A madársóska íze kissé savanykás Scacciamosche / Getty Images Hungary A népi gyógyászat is alkalmazta Már a népi gyógyászat is szívesen nyúlt ehhez a növényhez, mert hamar felfedezték, hogy magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően hatásos a skorbut ellen. Egyenesen életmentő növénynek tartották, mert azokat az embereket is, akik arzénmérgezésben szenvedtek, ezzel a növénnyel gyógyították.
3. Rozmaring A rozmaring a fűszerkert egyik kedvence, de beltéren is nevelhetjük. Mutatós ágacskáival, kellemes illatával, karakteres ízével ott a helye a konyhaablakban. Tehetjük levesbe, adhatjuk sültekhez, de koktélok és desszertek ízesítője is lehet. A tartása egyszerű, világos helyet igényel, kedveli a napsütést is, és nem mérgező a házállatokra sem. 4. Sarkantyúka A kúszónövény vidám színfoltot jelent a lakásban, ha azonban megkóstoljuk csípős, borsos leveleit, virágait, biztos, hogy a tányérunkra is szívesen szedjük majd. Kedveli a fényt, tegyük napsütötte helyre, ahol kedvére tekereghet. Ehető virágok listája, bemutatása, felhasználása. Fotó: Maccaholic/Twenty20 5. Paradicsom A balkonon, erkélyen nevelgetett koktélparadicsomunk íze nem olyan lesz, mint az üzletben kapható társaié. Amennyiben kellő napot tudunk neki biztosítani, biztosak lehetünk benne, hogy édes, zamatos bogyókat szüretelhetünk. 6. Snidling Egy cserépnyi snidling üde, friss zöldet varázsol a lakásba. Ha nem fogyasztjuk el, lila virágocskáival is díszít. Nem érdemes azonban kihagyni: apróra vágva szórjuk a kenyérre, a salátába, tésztára, pizzára!
Rengeteg árnyalatból választhatunk, akár egy-két színben gondolkodunk, akár tarkabarka színfoltot hoznánk létre. A kevesebb itt is több: ha csak két szín árnyalatát alkalmazzuk, akkor nyugodtabb, letisztultabb teret hozhatunk létre. A harsány színek ugyanakkor energetizálóbbak, élénkítőbbek. A vizualitás, a színek nem az egyetlen élményt jelentik a kertben. A fülünknek is örömet jelent, ha kellemes muzsikát, lágy hangokat hallunk, ez javítja a hangulatunkat is. Először is vegyük figyelembe azt, hogy a szél miként mozgatja a fákat és más növényeket, hogyan borzolja a leveleket és süvít a lombok között. Ehető növények magyarországon onflix. A madarak éneke, rovarok zümmögése, a kis állatok neszezése is hozzátartozik a kertünk hangjaihoz. Ügyeljünk arra, hogy búvó és fészkelőhelyeket biztosítsunk az állatoknak, így csalogatva őket a kertbe. A víz nyugtató hangjával is megtölthetjük a kertet. Készíthetünk szökőkutacskát, csobogót, de kis tavacskát is. Szélcsengők, esővezető láncok és más hangszerek egészíthetik ki a természetes zajokat.
Végre itt a nyár, eljött a vakáció ideje! Sokunk útra kerekedik, hogy kipihenje az egész évi munka fáradalmait. Szabadságunk örömöt, pihenést és kikapcsolódást hoz számunkra, ugyanakkor számos olyan veszélyforrást is jelent, amelyre nem árt már előzetesen felkészülni. Tavaly közel 800 millióan kerekedtek fel a világban, hogy megismerjenek más kultúrákat, népeket és tájakat. Ha külföldre utazunk számos olyan vírus és baktérium fajtával találkozhatunk, amelyek nem honosak Magyarországon, így váratlanul érik immunrendszerünket. Ezért ilyenkor érdemesaz immunrendszerünket már az utazás megkezdése előtt stimulálni (legalább egyhéttel) a bíbor kasvirág alkoholos-vizes kivonatával. Ezt az immunerősítőt pihenésünk alatt is folyamatosan szedhetjük, mindennemű káros mellékhatásoktól mentesen. Ehető növények magyarországon az elmúlt húsz. Kiváló útitárs, megelőzhető vele a hasmenés, rosszullét, fejfájás, stb. Főleg azoknak ajánlom, akik délszaki, afrikai, vagy ázsiai utazásokat terveznek. Köztudott, hogy évről-évre, főleg nyáron egyre intenzívebb a napsugárzás, így bőrünket is jobban kell óvni.