Oszlassuk el egyenletesen. Mehet a sütőbe, 15-20 percre. addig a tojásfehérjét verjük fel jó keményre, adjuk hozzá a cukrot és verjük még tovább, hogy olvadjanak el benne a cukorszemcsék a már majdnem kész sütire kenjük rá a tojáshabot és toljuk vissza kb. 5 percre a sütőbe. Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Katarzis Facebook oldalához vagy az oldalsávban iratkozz fel a hírlevélre, így nem maradsz le semmiről. Így lesz mutatós a házi pite: rácsozhatod, de kiszúrót is használhatsz - Technológia | Sóbors. Ide kattintva visszajutsz a főoldalra, itt pedig blogom előszavát olvashatod. számol újraszámol A túrós pite francia változata talán még a miénknél is finomabb. Nem kell sokat módosítani kedvenc recepteden, csak a tölteléket turbósítsd. A tésztája még másnap is nagyon finom, friss lesz. Készítsd el a vaníliás-túrós pitét Kard Éva receptje szerint. Francia túrós pite Hozzávalók 24 szelethez: Tésztához 45 dkg liszt 20 dkg vaj 12 dkg cukor 8 g sütőpor 1 tojás 1-3 evőkanál tejföl csipet só Túrós töltelékhez 70 dkg túró 15 dkg porcukor 10 dkg mazsola 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 citrom 1 csomag vaníliás pudingpor Vaníliás töltelékhez 7, 5 dl tej 6 dkg vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 40 perc A lisztet keverd össze a sütőporral és egy csipet sóval, majd szitáld egy tálba.
Esetleg tudnál segíteni, hogy mi lehetett a baj? Szeretném, ha a következő már jobban sikerülne. Válaszod előre is köszönöm! Üdvözlettel: Jasper
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük, és lisztezett munkalapon tepsi méretűre nyújtjuk, belehelyezzük a tepsibe. A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük, a maradék cukorral és egy csipet sóval. Hozzákeverjük óvatosan a túróhoz, és az egészet rásimítjuk a tésztára. A tészta másik felét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a töltelékre. A tetejét megkenjük 1 felvert tojással, és villával egyenletesen megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 190 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Mamaféle mazsolás túrós pite: ezekkel az arányokkal lesz tökéletes - hirekma.hu. Miután megsült, hűlni hagyjuk, majd kockára vágjuk, és a tetejét megszórjuk porcukorral. A receptet elkészítette és fotózta: Mária Aszalos
Arra ügyelj, hogy a tésztaformák közt hagyj egy kis helyet, hogy a gőz sülés közben távozni tudjon. A szélekről se feledkezz meg! Amikor a pitét klasszikus, kerek formába helyezve sütöd meg, akkor érdemes a szélét díszíteni, különböző mintákkal feldobni, adunk is néhány ötletet. Ötletek Amikor a töltelékre helyezted a tésztát, a lelógó részeket levágtad, fogj egy villát és nyomkodd meg vele körben a tésztát. Az ujjaid segítségével mintát is csipkedhetsz a tészta szélébe. Rácsos túrós pite the statement. A megmaradt pitetésztát is használhatod a szélek cifrázásához. Fogj három vékony tésztacsíkot, fond őket össze, majd körben helyezd a pite szélére. A megmaradt tésztából vágj ki mini formákat, helyezd őket a szélekre. Használj kristálycukrot, szórd a szélére, sülés közben a cukor szépen karamellizálódik, látványban és ízben is különlegesebbé teszi a pitét. A pite tésztájába tojássárgáját szokás tenni, a megmaradt fehérjét rakd félre, adj hozzá 1-2 evőkanál kristálycukrot, majd így kend a tészta tetejére, fényesebb, csillogóbb lesz a megsült sütemény.
Végül felvert tojássárgájával kenjük le az egészet. Előmelegített sütőben, 170 fokon süssük aranybarnára 50-60 perc alatt. Miután megsült, hagyjuk kihűlni, ezután tudjuk szépen szeletelni. Porcukrozzuk gazdagon, és tálaljuk vaníliafagylalttal. Keress még több konyhai praktikát a Konyha - Vágod? rovatunkban!
A barack szezon még mindig tombol, ezért érdemes a gyümölcs ből készült süteménny el kedveskedni a családnak vagy éppen a kollégáknak. A következő barackospite - recept ráadásul igen egyszerű, és gyorsan elkészül, nem kell egész nap a sütő mellett várakoznod. Csak egy tortaformára és rengeteg barackra van szükséged, majd készítheted is a nagyszerű édesség et, amit még a nagyi is megirigyelne. Barackos rácsos pite Hozzávalók: 80 dkg barack 30 dkg liszt 20 dkg cukor 15 dkg vaj 1 csomag sütőpor 1 tojás pici tej őrölt szegfűszeg A szoba-hőmérsékletű vajat a lisztbe morzsold bele, valamint add hozzá a cukrot, a sütőport és a tojást is. Rácsos túrós pit bike. Kezdd el gyúrni, és annyi tejet adj hozzá, amíg közepes keménységű tésztát nem kapsz. Felezd meg a tésztát, az egyik részét lisztezett deszkán nyújtsd ki. Egy torta- vagy piteformát kenj ki vajjal, szórj bele pici lisztet, és fektesd bele a tésztát úgy, hogy az oldalán a tészta picit kilógjon. A barackot mosd meg alaposan, magozd ki, és egy villa segítségével pürésítsd.