Takler Kúria Szekszárd - Én kacsamájat ettem előételként, amit kiválóan készítettek el, le a kalappal. Majd lazacot, vaddisznót és csülköt kóstoltam; változatos köretekkel, ízletes grillzöldségekkel. A gyerekeknek – akik az ínyencségeket még nem értékelik - spagettit is felszolgálnak. Érdemes ellátogatni a Kúriára egy hétvégére, vagy hosszabb időre. Takler Kúria Szekszárd | szallashirdeto.hu. A környék kiváló kirándulásokra, és a Kúria borai, ételei mellett emlékezetes marad a kikapcsolódásra szánt idő. Elérhetőség: - KockacZukor - Hasznos linkek Konferencia ajánlatkérés Ajándékutalvány rendelés 800+ szálláshely, 5000+ program és 7000+ látnivaló közül választhat, melyek folyamatosan frissülnek. A szállodák, panziók, egyéb szálláshelyek legjobb ajánlatait, akcióit találja meg nálunk. Nincs foglalási díj! Kövess minket Magunkról Az 1760-as években betelepített sváb felmenők szorgalmát, elszántságát követve, Takler Ferenc ( 2004-ben "Az Év Bortermelője" Magyarországon) és két fia, András és Ifjabb Ferenc, a "Takler Trió" 1996-óta tevékenykedünk a magyar és a szekszárdi bor szolgálatában.
A nemrég átadott komplex wellness részlegben szintén minden apró elem illeszkedik a már meglévő épületek hangulatához. A Takler Kúria éttermének filozófiája is követi a hagyományokat, a régmúlt kiemelkedő gasztronómiai értékeinek megőrzése és olykor egyfajta újragondolása találkozik itt. Szezonális jelleggel változó ételkínálatunk magyaros alapokra épül, nem túlgondolt, ugyanakkor kellően kreatív és házias.
A kékfrankos, cabernet franc, és bikavér soha nem maradhat ki a kóstolásból, ezekkel mindig találkoznak a Taker Birtokra érkezők, és természetesen a Regnum vagy a Primarius sem hiányozhat a sorból, és olyanok is vannak már, akik a kékfrankost keresik. "Szeretnénk, ha a vendég ránk bízná magát" Andrással folytatott beszélgetésünk közben érkezett Puha Róbert, aki a birtok nemrég megnyílt éttermének az egyik séfje. Takler Kúria Szekszárd – SzállásToplista. Róbert 30 éve él Szekszárdon, ahol leginkább a Húsvasaló vendéglőből ismerik a helyi ínyencek. Az étterem A kezdetektől fontos szempont volt, hogy a borokhoz készüljenek az ételek, hiszen ez első sorban egy borászat, ahol lehet jókat enni és meg lehet szállni – kezdi a konyha bemutatását a séf. A fűszerezés, az elkészítés módja, sőt a desszertek is úgy vannak kialakítva, hogy akár egy-egy nagy vörösbor is jól illeszkedjen hozzájuk. Erre az egyik legjobb példa a meleg csokihab, amelyhez sós grillázst kínálnak. Egy ilyen desszert valóban közel tud hozni akár egy komoly vörös bort is.
Leírás A Takler családot a történelem vihara sodorta erre a vidékre, az Alföld és a Dunántúli dombság találkozásához, a Sárköz ősi szőlőhegyére, a Decsi szőlőhegyre. Az 1927-ben épült tanya 24 évig romosan állt várva, hogy valamikor visszakapja egykori jellegét, míg nem 2002-ben visszakapta és egyben megalapozta a Takler Borbirtok épülését, szépülését. Jelenleg családunk lakrészeként funkcionál. 2003-ban hozzáépült a máig szőlőfeldolgozóként működő épületrész, 2007-ben pedig a befejező szárny a palackozóval, irodaszinttel, kóstolóteremmel és a máig Panzióként működő szobákkal. 2012-ben megvásároltuk az 1892-ben épült szomszéd tanyát, amelyet Fecsketanyának neveztünk el. E jellegzetes verandás épület visszavisz bennünket a 19. századi Sárköz életébe. Eredeti stílusában építettük újjá, hogy tájházként őrizze a régmúlt idők emlékét a jövőnek. Nagy álmunk vált valóra, amikor 2015 tavaszán megnyithattuk a Takler Kúriát. A múlt századelő tisztelete, igényessége, részletgazdagsága egyesül a mai kor adta lehetőségekkel eme pompázatos épületben, amely kiváló adottságai révén pazar kilátást biztosít az előttünk elterülő Sárköz színpompás vidékére.
Nem a fine dining vonalat visszük, a konyha inkább bisztró jellegű, regionális alapanyagokból, frissen – magyarázza Róbert. A hangsúlyt a szezonális ételekre helyezik. Azt szeretnénk, ha a vendég ránk bízná magát, és megismerné a házat, a konyhát – mondja András. Az őszi étlap pedig már készül is, főszerepben mindennel, amit a szezon ad. Most leginkább a musttal, szőlővel, körtével készült ételeken dolgoznak a konyhában. Róbert szabad kezet kapott a tulajdonosoktól, de közösen ötletelnek az egyes fogásokon. Úgy tűnik a mustban párolt sült malac császár befutó helyen van, de a sütőtök is nagy kedvence mindenkinek. Az új épület előtti rózsakert Ősszel és télen szépen lassan elkezdenek majd jönni az új borok is, akkor pedig újra felpörög a munka, hiszen el kell helyezni majd őket az étterem ajánlatban. Ehhez a csapat együtt kóstolja le a borokat, és az étlapon minden fogás mellé feltűntetik majd, mely borokat javasoljnak hozzá. Ez egy csapatmunka – mondja András. Hogyha jön egy nagyobb csoport borkóstolóra, vacsorára, sokszor én vagyok, aki összekóstolja a borokat és az ételeket, megbeszéljük, hogy melyik borhoz, melyik fogás illik a leginkább.
Szeretném behozni majd a zenét is az étterembe – avat be a további tervekbe. El tudnám képzelni, hogy péntek-szombaton a belső udvarban zene is lenne a vacsorához, ahogy itt minden a melegséget és a vendégszeretetet sugallja, ennek rendelünk alá mindent. Winelovers borok az olvasás mellé Most szüreteltük 5+1 érv, hogy idén is előjegyezz a Winelovers 100 magazinra Barbecue vagy grill? Milyen bort igyak hozzá? De Gaulle és az amazonok, avagy a családi birtoktól a szövetkezetig Megvannak a Winelovers Wine Awards eredményei, több bor is 90 pont felett teljesített Témánál vagyunk Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak Mindannyian Rohály Gábor köpönyegéből bújtunk elő Számtalan újdonságot kóstolhattunk a Winelovers 100-on Boros projekt feladatokra keresünk felelősségteljes marketing munkatársakat Itt a helyed 07. 28. Winelovers River Night Pesti Vigadó, Budapest Borkóstoló
Inkább kelt tészta (kenyér, sütemény stb. ) legyen, mint vajkrémes, cukros sütemény! Szia! Hogy állsz az élesztővel? Én most kezdem újra szedni, mert volt egy kis kihagyás nálam. Segített valamiben, vagy még korai a kérdés!? Nekem korábban, amikor szedtem azt vettem észre, hogy jobban nőnek a körmeim és nagyon szépek. Bár a hajam még most is hullik:( Azt mondta nekem egy ismerősöm, hogy ne szedjem az élesztőt, mert elsavasodik tőle a szervezetem? Nem hiszek neki! Szerinted lehetséges? Bár ez a nő annyira "BIO", hogy..... áá mindegy. Szia! Én most olvastam róla, egy fogyókúrás topikban. Ki mit tud az élesztőről?. Ugyan csak 3 napja eszem, de én megeszek egy egész élesztőt. Azt a kis sárga csomagolásút, azt hiszem egyszerre, egész nap. Ha lesz valami látszata megírom. Szeretnék fogyni is, meg hull a hajam, törik a körmöm. Lehet, hogy mindenre jó lesz. (-: Szaisztok! Tudna vki segíteni? Mennyit kell az élesztőből megenni naponta a jó hatás érdekében? Én egy néhány hete eszek beleőle naponta két tablettányi méretet.
A túl sok alma elfogyasztása puffadást, gázt vagy hasmenést okozhat. A bennük lévő rostok szintén befolyásolhatják a szervezet képességét az ásványi anyagok és vitaminok megfelelő felszívására. Hány kalóriát kell megenni naponta a fogyáshoz Hány krumplit kell enni naponta Naponta hányszor együnk Ca m-et; érdekelt Meddig élhetünk a Science et Avenir étkezése nélkül Hány sushit ehetünk hetente
Ha étkezés előtt eszünk belőle, a telítettség érzését kelti, így a fogyókúrát is támogatja. A vashiányt a benne nagy mennyiségben megtalálható szerves vas révén szünteti meg. Természetes gyógyír vashiányos vérszegénységre. Hangulatfokozó Az élesztő fogyasztása jótékony hatással van a hangulatunkra, csökkenti a depresszió tüneteit, segít az idegességen és szorongáson, hozzájárul ahhoz, hogy jobban aludjunk és kipihentebben ébredjünk. Étvágyjavító hatása is van, emellett nagyon jót tesz azoknak a nőknek, akik premenstruációs szindrómával küzdenek. Segíti az emésztést Az élesztő jótékonyan hat az emésztésünkre is, egyrészt segít a hasmenéses tünetek csökkentésében, másrészt a krónikus, bakteriális fertőzés miatt kialakuló bélpanaszokat is csökkenti. Cukorbetegeknek is jót tesz Új kutatások szerint az élesztő fogyasztása jót tesz a cukorbetegeknek is, a benne található vitaminok és ásványi anyagok (elsősorban a króm) miatt ugyanis hatékony a vércukorszint helyreállításában. Emellett a magas koleszterinszintet is csökkenti, a HDL-, vagyis a "jó" koleszterin arányát pedig növeli a vérben.