Mostanában a blog kicsit el lett hagyagolva, vagy azért mert lusta voltam begépelni a recepteket, vagy azért mert olyant főztem, ami már fent van itt az oldalon. Most egy olyan recepttel jöttem, amit ezer éve ki szerettem volna próbálni, de eddig még nem volt "merszem" hozzá, nem mintha nehéz lenne... Dédimamám egyik specialitása volt annak idején a lekváros bukta. Szerettem volna megtanulni tőle a receptet, de mindig mire odaértem hozzá, már meg volt kelesztve a tészta, és nekem pont az lett volna a lényeg, hogy miből mennyit kellene bele tennem. Sajnos tőle már nem fogom tudni megkérdezni, hogyan kell pont olyant sütni, de remélem, hogy ez is elnyerné a tetszését és büszke rám. Íme a recept: Hozzávalók: - 3, 5 dl langyos tej - 30 g friss élesztő - 1 ek. cukor - 25 dkg rétesliszt - 25 dkg liszt - 5 dkg porcukor - 2 csipet só - 2 db tojás - 9 dkg olvasztott margarin - lekvár (töltelék) A tejet és a cukrot összekevertem, majd belemorzsoltam az élesztőt. Meleg helyen felfuttattam. Lekváros bukta recept. Egy nagy tálban összekevertem a liszteket, a porcukrot, a sót, hozzáütöttem egy tojást, valamint beleöntöttem az olvasztott margarint és az élesztős tejet.
Alaposan összedolgoztam, gyúrtam, dagasztottam. Nekem egy kicsit az elején túl ragadós volt a tészta, így öntöttem hozzá még egy kis lisztet. Letakarva 15 percig pihentettem, majd lisztezett deszkán újra összegyúrtam. 30 percig meleg helyen kelesztettem. Kinyújtottam a tésztát, majd 10*10 cm-es négyzeteket vágtam belőle. ezeknek a szélére tettem 1 kiskanálnyi lekvárt. Praktikusabb keményebb, vágható lekvárt használni, az kevésbé fog kifolyni a tésztából. Én sima áfonya lekvárt használtam. Lekváros bukta andi konyhája shoes. Már régóta a hűtőben volt, így eléggé meg volt dermedve, így azt is tudtam használni. Óvatosan feltekertem a tésztákat, majd sütőpapíros tepsibe szorosan egymás mellé tettem őket. A maradék tojással megkentem a bukták tetejét, ettől szép piros és fényes lett sütés után a tetejük. 180°C-on előmelegített sütőben 30 percig sütöttem őket. Érdemes még melegen, frissen megenni. Jó étvágyat hozzá!
A lisztben a cukrot és a sót elkeverem, beleteszem a zsírt, az élesztővel elkevert tejfölt és + még annyi tejfölt, hogy egy jól nyújtható tésztát kapjak. (a tejfölt apránként teszem hozzá, mert valószínű nem kell majd egy egész dobozzal - lényeg, hogy egy könnyen nyújtható, de ne ragacsos tésztát kapjak) Nem szoktam keleszteni, azonnal kinyújtom enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra. Egy közepes méretű pogácsa szaggatóval (ennek híján egy pohárral) kiszaggatom, mindegyik tésztakör közepére teszek jó fél teáskanál lekvárt és két oldalról "összecsípem" a tésztát. Érdemes erősen "összecsípni", azaz jól összenyomni (ne sajnáljuk), különben sütés közben szétnyílik a tészta. Lekváros bukta andi konyhája makó. Sütőpapíros tepsire sorakoztatom a kis papucsokat és 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel kb. 15 percig sütöm - légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 8 percig. (A sütési idő tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! ) Tálaláskor porcukorral meghintem. Munkafolyamatok képekben Jó érett, kemény házi szilvalekvár Jó étvágyat!
Józsi egyik nap bejött hozzám az irodámba, lehuppant a fotelba és panaszolta, hogy a sarki pékségben nem lehet buktát kapni. "Tartanak 20 féle croissant-t, a bukta meg nem elfogyott, hanem egyátalán nincs is nekik. Érted? Egy magyar pékség, az egyetem közepén, és nincs náluk bukta. " Nekem ez nagyon furcsa. Szerintem egy valamirevaló pékségben 2009-ben, Budapesten igenis legyen bukta. Vagy ez annyira "parasztkaja", hogy az egyetemisták úgyse vennék meg? Husike konyhája: Lekváros bukta. Nem értem. Én egyetemista vagyok még egy ideig, és szívesebben veszem meg a jó kis kommersz magyar péksütit, mint az agyonszáradt croissant. (A croissannal nincs semmi bajom, azzal viszont igen, hogy azt a borzalmat, amit árulnak, annak nevezik. ) Pár nappal később Józsi fuvarozott nekem kanapét a svédektől, úgyhogy gondoltam meghálálom egy kis buktával:) Kétfélét csináltam, az egyik fele mákos lett, a másik felébe töltöttem egy kicsit a darabos meggydzsem emből. Nem volt rá panasz:D A recept a már említett Vincze Kiadó által jegyzett Szakácskönyvből van.
HV. : 2, 5 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 5 dkg cukor, 1mk. só, 50 dkg liszt, kb. 3 dl langyos tej, 6 dkg margarin, zsír, gyümölcsíz (kb. 1/2 kg) Az élesztőt 1, 5 dl tejben pici cukorral felfuttatjuk. Az átszitált lisztet, a tojássárgáját, a cukrot és a sót az élesztős tejjel és a maradék tejjel összekeverjük, összegyúrjuk. Az eldolgozott tésztába keverünk 6 dkg olvasztott margarint vagy zsírt. Kétszer kelesztjük. Lisztes gyúrólapon kb. 1 cm vastagra, majd 8-10 cm-es négyzetekre vágjuk. Lekváros bukta andi konyhája black. Közepébe gyümölcsízt teszünk, és összecsavarjuk. A bukták végeit zsírba mártjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük. Tetejüket zsírral megkenjük, 15 percig pihentetjük. Előmelegített, közepesen forró sütőben lassan sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje. A kakaóscsigánál leírtak szerint én most már mindig teszek egy kis lábasban vizet a sütőbe. Még forrón megszórjuk porcukorral. (Pinkie receptje szerint) Ajánlott bejegyzések X
Most, hogy kezdenek rövidülni a napok, hűvösödni az esték, a nappali melegebb idő ellenére lehűl a lakás, és fázom. Hogy otthonunkat kicsit felmelegítsem, gondoltam, nekilátok és sütök valamit. Imádom a frissen sült kelt tészta illatát, ezért télen elég sokszor szoktam sütni. Egy bögre kakaó, finom bukta, még a Drágámnak is fülig ér a szája, ha hazaér:-)) Hozzávalók: 40 dkg liszt 6 dkg cukor 2 db tojás fél teáskanál só 1, 25 dl tej 2, 5 dkg élesztő 5 dkg margarin a tésztába 5 dkg margarin a kenéshez 20 dkg sütésálló lekvár A tejet meglangyosítjuk, egy teáskanál cukrot adunk hozzá. Belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, meleg helyre tesszük, amíg az élesztő felfut. Lekváros Bukta Andi Konyhája | Lekvaros Bukta Andi Konyhája. A margarint megolvasztjuk. A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a megolvasztott margarinnal és a tojásokkal egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és sima, hólyagos tésztát dagasztunk. Letakarjuk, és 30 percig kelesztjük, amíg a térfogata kétszeresére nő. A megkelt tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, nagyjából 12x12 cm-es darabokra felvágjuk.
Pünkösd vasárnap nyitvatartás Pünkösd vasárnap nyitvatartás 2009 relatif Pünkösd vasárnap nyitvatartás 2012 relatif Pünkösd vasárnap nyitvatartás 2015 cpanel Pünkösd vasárnap nyitvatartás 2013 relatif Pünkösd vasárnap nyitvatartás 2010 relatif Pünkösd vasárnap nyitvatartás 2014 edition A nyílászárók bocs. ajtók, ablakok rögzítésénél és tömítésénél kiválóan bevált. (csak egy tipp! ) Előzmény: Frank Owl (4) 5 Hi Frank Owl! A határoló falak hőszigetelését épületfizikai okokból kívülre kell elhelyezni. Ugyanis a külső fal belső /szoba felőli/ felületi hőmérséklete nem hűlhet a levegő páratartalmának telítési hőmérséklete alá, mert ekkor keletkezik a falfelületen páralecsapódás, ami a falpenészesedést kiváltja. A másik ok, amiért nem szigetelünk belülről az, hogy a fal külső felületi hőmérséklete lehetőleg nem süllyedhet fagypont alá, mert a falban lévő nedvesség (pára) megfagyása -4 C° alatt szétfeszíti a falszerkezetet. eng. Frank Owl 2003. 22 4 Belülrő rárakni *cell szigetelést meg sem fordult a fejemben.
A többrétegű, rugalmas anyagokból készített flexibilis cső minden irányban, még tengelyirányban is el tud mozdulni. Különösen fontos a flexibilis cső feladata a viszonylag erőteljesebben remegő dízel motoroknál. Sopron női kosárlabda Lois Lowry: Valahol, messze - XIII. kerület, Budapest Tudásszintmérő környezetünk titkai 3 ab letöltés 0 AL-KO BC410 és BC4125 fűkasza karburátor - AL-KO fűkasza, bozótvágó, fűszegélynyíró alkatrész - al-ko fűnyíró és kertigép webáruház Harry Potter! Hogy hívják Harry és Ginny gyerekeit, Ron és Hermione gyerekeit,... Pünkösd vasárnap nyitvatartás
Minimanufaktúra, Porcelánművészeti Múzeum és Apicius Kávéház Első nyitvatartási nap 2022-ben március 1. kedd 2022. március 15. kedd zárva 2022. április 15. Nagypéntek nyitva 2022. április 16. Nagyszombat nyitva 2022. április 17. HÚSVÉT vasárnap zárva 2022. április 18. HÚSVÉT hétfő nyitva 2022. május 1. vasárnap nyitva 2022. június 5. PÜNKÖSD vasárnap nyitva 2022. június 6. PÜNKÖSD hétfő zárva 2022. augusztus 20. szombat nyitva 2022. október 23. vasárnap nyitva 2022. november 1. kedd zárva Utolsó nyitvatartási nap 2022-ben december 17. szombat Viktória Márkabolt 2022. Nagypéntek zárva 2022. április 17 – 18. HÚSVÉT vasárnap és hétfő zárva 2022. május 1. vasárnap zárva 2022. június 5 – 6. PÜNKÖSD vasárnap és hétfő zárva 2022. szombat zárva 2022. december 24., 25., 26. KARÁCSONY zárva 2022. december 27 – 30. kedd–péntek nyitva 2022. december 31. szombat zárva 2023. január 1. vasárnap zárva
Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!