Megpucoljuk a főtt krumplit. A krumpli és a vaj kivételével kelt tésztát készítünk. Kelesztjük, majd szétnyújtjuk, ráreszeljük először a hideg vajat, majd kicsit lenyomkodjuk, erre reszeljük a krumplit. Felcsavarjuk, majd félbehajtjuk, kicsit ellapítjuk, és megint kelesztjük. A hajtogatást még kétszer megismételjük kb. 15-20 percenként. 30 percet kelesztjük, elnyújtjuk, kiszaggatjuk. A tetejét megkenjük tojással. Megint kelesztjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Fokhagymás pogácsa Hozzávalók: 1 kg liszt, 30 dkg margarin, 2 tojássárgája, 7 csapott teáskanál só, 3-4 cikk fokhagyma, 4 dl tejföl, 5 dkg élesztő egy pohár (2 dl) langyos tejben felfuttatva. A kenéshez: 2 cikk fokhagyma, kevés víz, só, 1 felvert tojás. Sajtos túrós krumplis pogácsa sütőben. Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy mély tálba tesszük, és a margarinnal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgát, az élesztőt, 10 db áttört fokhagymagerezdet, a tejfölt és a sót, majd alaposan összedolgozzuk a tésztát. Kissé belisztezzük, letakarjuk, és 2 órán át állni hagyjuk.
Receptjellemzők fogás: egyéb fogás konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: ritkán készített költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: szilveszter, karácsonyi receptek, szüret, húsvét, buli receptek Ezt a pogácsareceptet tepertősen találtam meg és sütöttem meg először, de annyira jól sikerült, hogy úgy gondoltam, biztos nem lesz rossz sajtosan sem. Jól gondoltam, fantasztikus lett. Nem kell félni a hajtogatástól, nem macerás, csak picit időigényes, de mindenképpen megéri. Karácsonyi menü Szilveszteri ételek Hozzászólások (3) illesera 2019-01-16 12:57:21 Hú de guszta! Gyönyör? ek! Na ezt meg kell sütnöm! Sajtos pogácsa túróval és burgonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ügyes vagy! Era 2019-01-16 20:15:41 Kedves Era! Nagyon köszönöm. Süsd nyugodtan, nem fogsz csalódni! :) Brigi lindros 2019-05-04 07:48:10 H? ha! Ez igen! Annyi jó jelz? t tudnék mondani a pogácsára, amennyit csak lehet.
A tejbe vagy a vízbe belemorzsoljuk a fél csomag élesztőt, és meglangyosítjuk a mikróban vagy a sütőben pár pillanatig, amíg az élesztő megkel. Lassan, kevergetés közben beletesszük a megkelt élesztős vizet. Összekeverjük alaposan. A tálban hagyjuk, és megszórjuk egy kis liszttel, és meleg helyre tesszük. Kb. 15-30 perc múlva elővesszük, és kinyújtjuk – próbáljuk meg minél többször félbehajtani. Egy nagyobb körformával kiszaggatjuk a pogácsákat, és a kivajazott tepsire tesszük. Megsózzuk mindegyiknek a tetejét kicsit, lekenjük tojással, utána ráreszelünk egy kevés sajtot (bármilyen lehet). Sajtos túrós krumplis pogácsa olajban. Betesszük az előmelegített sütőbe, 160-180 fokra, kb. 15-20 percre. Addig sütjük csak, amíg el nem kezd barnulni a széle, mert ha túl sokáig marad bent, akkor megkeményedik. Krumplis-sajtos pogácsa Hozzávalók: 80 dkg finomliszt, 1 db tojás, 1 ek só, 5 dkg friss élesztő, 1 dl napraforgó olaj, 30 dkg burgonya (főtt), 25 dkg vaj, 3 dl tej (szükség szerint), 1 teáskanál cukor, 1 db tojás (a kenéshez). Elkészítés: Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt pici cukorral, és 1 ek lisztet szórunk a tetejére.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg margarin 50 dkg túró (sovány) 3 dkg só 1 csom. sütőpor 20 dkg sajt 2 db tojás Elkészítés: 50 dkg lisztet átszitálunk és elkeverünk 1 csomag sütőporral és 3 dkg sóval. Hozzágyúrunk 50 dkg sovány áttört túrót és 50 dkg margarint. Összedolgozzuk alaposan és 5 percig pihentetjük. Kinyújtjuk lisztezett asztalon 2 cm vastagra a pogácsa tésztát és kiszúrjuk 3-4 cm átmérőjű kiszúróval. A kiszúrt pogácsákat szorosan egymás mellé rakjuk az asztalon, majd lekenjük egész tojással és megszórjuk reszelt sajttal. A sütőlemezre 5 cm-es távolságokra rakjuk a nyers pogácsákat, majd kelesztés nélkül 180 C'-os sütőben kb. Sajtos-krumplis pogácsa | Nosalty. 10 perc alatt kisütjük. ( tipp: elkészíthető sütőpor nélkül is, érdemes egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetni) Trükkök, tippek, praktikák: Liszt, margarin túró. Nem teszünk bele mást. Egy éjszakára a hűtőbe tenni. Kinyújtani tepsibe tenni és derelye vágóval rudakra vágni, tojással lekenni, sajttal vagy köménnyel megszórni. Persze a sót sem hagyjuk lesz amikor megsül mintha leveles tésztából készülne.
A maradék 5 db fokhagymagerezdet is áttörjük, kevés sós vízzel összekeverjük, és szintén 2 órát állni hagyjuk. Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, berácsozzuk, kiszúrjuk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsire pakoljuk. A fokhagymás vizet leszűrjük, és megkenjük vele a pogácsákat. Ezután a felvert tojással is megkenjük a pogácsákat. Előmelegített sütőben, közepes lángon aranyszínűre sütjük kb. 20-25 perc alatt. Kapros-túrós pogácsa Hozzávalók: 60 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 25 dkg tehéntúró, 2 dl tejföl, 5 dkg élesztő, 1 db tojás, 3 teáskanál só, kapor ízlés szerint, 10 dkg reszelt sajt, 1 db tojás (a kenéshez). Elkészítés: A lisztet a margarinnal és az élesztővel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a túrót, tejfölt, tojást, sót. Jól összegyúrjuk, amíg a tészta el nem válik a kezünktől. Kinyújtjuk, megszórjuk a frissen vágott kaporral, hajtogatjuk (tetejét félig behajtjuk, az alját erre felhajtjuk, a bal oldalát félig behajtjuk, a jobb oldalát rá). 10 percig pihentetjük. Sajtos túrós krumplis pogácsa limara. Ismét kinyújtjuk, hajtogatjuk (az előzővel azonos sorrendben és irányban).
Kiemelt orvosok Belgyógyász, menedzserszűrés tüdőgyógyász, pulmonológus Szülész-nőgyógyász szakorvos Csecsemő és gyermekgyógyász Plasztikai sebészet, sebészet, traumatológia Plasztikai sebész, sebész, traumatológus főorvos Urológus, andrológus szakorvos Göncöl utca 28-30. -Parkolás a rendelő udvarán BUD Felnőtt és Gyermekorvosi Szakrendelés Egészségügyi bútorgyártó- Bacoban fertőtlenítő Egyetemi tanár, bőrgyógyász, allergológus Akupunktőr, Háziorvos, Foglalkozás‑orvostan szakorvosa Akupunktőr, reumatológus Szülész - nőgyógyász Szülész Nőgyógyász, klinikai genetikus Ultrahang Diagnosztika-Radiológiai szakorvos Szugló u 78/ Nagy Lajos u-nál/ Foglalkozás-egészségügyi szakorvos Foglalkozás-egészségügyi szakorvos
A kisjenői gyermekkor hangulatos, humoros képeit a nagyszülőkkel színesítve, követi az iskolásévek Aradon. "…apám súlyosan magyar… anyám természetesen erdélyi meg székely. " Ekkor már dadog, bár csak elvétve. Igazán a dadogás csupán remek alap, háttér a történethez, kollázsszerűen jelenik meg, kapcsolódva persze az eseményekhez. Míg a regény remekül ábrázolja és hozza közel a gyermek gondolatait, az ő szemével láttatva a felnőttek világát, a korszak hangulatát. Pontosan érzékeli a visszásságokat, látja a hibákat. Teszi ezt olvasmányos formában, őszintén, a hetvenes, nyolcvanas évekbeli Erdélyben felnövekvő gyermek érzelemvilágával, látásmódjával. Aki éppen a dadogása miatt kissé magányos ugyan, de boldog. Később iskola után a konzervgyárban vállalt munkát, az előre borítékolhatóan sikertelen felvételi és katonaság után jut el hősünk az egyetemre. Kacskaringós út vezet idáig. Itt kezdődik el egy új, másik életszakasza, ezzel zárul a regény. Egyszerűen, tényszerűen mesél, őszinte soraiban érzelmektől áthatva tud mélyen emberi lenni.