Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: – sütési idő: – 1 cs sütőpor 11 kanál darált dió 13 kanál liszt 13 kanál cukor 12 dkg margarin 2 db tojás 2 dcl tej 1 kg meggy Elkészítés A tojásokat habosra keverjük a puha margarinnal és a cukorral, hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és a tejet. Meggyes diós pite recept long island iced. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük és a tetejére szórjuk a kimagozott meggyet. (a meggyet megforgatjuk egy kis lisztben, így nem száll le a tészta aljára). Tálaláskor porcukrot szórhatunk a tetejére. Hasonló kategóriák meggyes diós pite
Elkészítési idő 45 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 1 pohár joghurt (175 g) 1 pohár kefir (175 g) 1 pohár étolaj 2 pohár cukor 1 vaníliás cukor 3 egész tojás 4 pohár liszt 4 evőkanál darált dió 1 csomag sütőpor 50 dkg friss magozott meggy a tejére: 3 evőkanál kristálycukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 marék vágott dió (a joghurtos pohár a mérce) Elkészítés: A sütött 180 fokra előmelegítjük. Veszünk egy nagyobb tálat, beleöntjük a joghurtot, a kefirt, a cukrot, a vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olajat és jól kikavarjuk. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a darált diót, és simára keverjük. Meggyes diós pite reception. Egy 23x39 cm-es tepsit olajjal kikenünk, liszttel meghintünk. A tészta felét belesimítjuk a tepsibe, majd a darált dióba mártott magozott meggy felével megszórjuk a tésztát. Beborítjuk a maradék tésztával, és a megmaradt meggyel megszórjuk. Végezetül gazdagon megszórjuk vágott dióval, majd a dióra fahéjas kristálycukrot szórunk.
A receptet beküldte: ronka Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Meggyes tészta (kavarás) » Almás, túrós, meggyes pite » Bögrés-tejfölös meggyes » Görög meggyes » Ripsz-ropsz meggyes » Meggyes álom » Meggyes tepsis palacsinta » " Pikk-pakk" meggyes » Feketeerdei meggyes kuglóf » Meggyes-mákos pite II. » Meggyes Duna-kocka » Meggyes csokoládéfagylalt » Meggyes-rumos kókuszkocka » Meggyes-diós kevert süti » Meggyes torta » Csokis-meggyes muffin
Hozzávalók a tésztához: • 45 dkg finomliszt • 4 evőkanál kristálycukor • 16 dkg puha (szobahőmérsékletű) vaj vagy sütőmargarin • 2 tojássárgája • csipetnyi só • kb. 3 evőkanál tejföl • pár csepp citromlé • fél citrom reszelt héja a tepsi kikenéséhez: • vaj vagy sütőmargarin • finomliszt a töltéshez: • 2-3 evőkanál zsemlemorzsa vagy piskótamorzsa • 1-1. 2 kg meggy (befőtt is lehet) • 1 mokkáskanál őrölt fahéj • 2-3 evőkanál kristálycukor a diós masszához: • 4 tojás • 2 tojásfehérje • 2 csomag vaníliás cukor • 4 evőkanál tejföl • 15 dkg darált dió a tálaláshoz: • porcukor Elkészítés módja 1. A tésztához valókat tálba töltjük, majd addig gyúrjuk, míg sima nem lesz, és el nem válik az edény falától. Meggyes - diós pite, mikor beleharaptam, rögtön tudtam, hogy kedvenc lesz! - Egyszerű Gyors Receptek. Tenyérrel kivajazott, belisztezett nagytepsibe nyomkodjuk, a morzsával egyenletesen behintjük. 2. A meggyet kimagozzuk, lecsöpögtetjük, a tésztára szórjuk, a fahéjjal összekevert cukorral meghintjük. Ha fagyasztott és szobahőmérsékleten felengedett gyümölcsből vagy befőttből készítjük, mindig jól le kell csepegtetni.
Na de a világ azóta nagyot fordult, és nemcsak ezen a téren. Szabolcs szerint mára szinte társadalmi elvárás lett, hogy a halászlé jó sűrű legyen, pedig, állítja, nem attól jó, hogy megáll benne a kanál. Sokkal inkább az ízétől, a minőségi alapanyagoktól lesz igazán finom ez az étel is. Miből van a szegedi halászlé? Kezdjük tehát az alapoknál: milyen halból készüljön a halászlé, ami alatt mostantól a szegedi, passzírozott halászlevet értjük? Szabolcs szerint ez szinte teljesen mindegy, a hazai, édesvízi halak mind alkalmasak rá: ponty, busa, amur, harcsa, keszeg, bármi jöhet. Forrás: Stég – 6. Gozsdu udvar Az ételek tiszai halakból, alapanyagokból készülnek. Napi menük váltják egymást. Halkakas halbisztró – 7. Dohány u. Harcsa, amur, tokhal, pisztráng, busa, ponty – egy a lényeg. Milyen halból készül a halászlé rendelés. Pedig mily együgyű ennek készítése! Összeszednek tudniillik mindennemű halat, s annál jobb minél több nemű kevertetik össze, ezeket darabokra metélvén bográcsba rakják, megsózván egy egész paprikát, s fél marok vöröshagymát közibe hintenek, s eképpen a bográcsba befojtván tulajdon gőzében párolják.
A hagymától és halhústól sűrű lébe kerülnek az előzőleg vágott és besózott halszeletek. Ha túl nagyok a patkók, félbe is vághatók, ez a tálaláskor nagy könnyebbséget fog jelenteni. Tiszai halászlé készül a halászlé hungarikummá nyilvánítása alkalmából szervezett rendezvényen a Tiszafüredhez tartozó Tiszaörvényen. Milyen halból készül a halászlé receptek. Forrás: MTI/Czeglédi Zsolt Lassú tűzön hagyja főni az ételt, időnként óvatosan rázogatva, vigyázva, hogy a felszínen úszó paprika nehogy rásüljön az edény falára, mert akkor keserű lesz! A halszeletek hamar elkészülnek, inkább az igényel folyamatos figyelmet, nehogy túlfőjenek. Befejezés előtt néhány perccel tegye bele a paprika másik felét is, ez adja meg a végső ízt és színt! Ha már nehéz, ragadós foltok keringenek a légben, elkészült a halászlé. A cseresznyepaprikát (vagy csípős, zöld hegyes paprikát) inkább az elkészült halászlé mellé illik tálalni, hiszen az ideális halászlé önmagában is kellően csípős, amit a forró tálalás még fel is erősít. Tálaláskor figyeljen arra, hogy a szálkáknak külön kistányért biztosítson!
Érdekes volt? Keres-Kínál Hirdetések - Győr-Moson-Sopron, Győrasszonyfa A legmagyarabb leves: a halászlé és titkai | Kuffer Siofok hegesztő bolt pattern Minden friss és hazai gazdaságokból, tavakból érkezik. Elkészítik, ahogy eddig még senki: újszerűen, izgalmasan és egyszerűen. Halkakas Halterasz – Római part ( a Csónakház mulató mellett az Evezős Klub területén) A belvárosi Halkakas bisztro ikertestvére, igazi nyári falatozóhely, akár egy bringás kirucccanás állomása is lehet. Keszegsütő – Nyíregyháza, Sopron, Budapest, Eger, Miskolc, Debrecen Haltepertő, frissen sült tiszai halak és az elmaradhatatlan halászlé. Mindezt házias savanyúval, kovászolt kenyérrel kínálják. Észak-Magyarország Tímári halsütő – Tokaj-hegyalja/Tímár Itt kapni a vidék legjobb süllőjét. A család nemzedékek óta a Tisza-parton él, a halászat hozzátartozik az életükhöz. 1/8 anonim válasza: magyar szürke harcsa: aztán jöhet a ponty halászlé 2013. júl. 18. Milyen Halból Készül A Halászlé | Tanuljunk A Halszakácstól – Így Készül A Sűrű, Karácsonyi Halászlé | Nlc. 15:04 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: 81% Az alaplében minél többféle hal legyen.
Pikkelyezést vagy lebőrözést követően is nagyon fontos a hal külsejének átmosása, de legalább ennyire érdekes, hogy a hasüreg is kellően tiszta legyen, a fentebb említett okokból. Erről akadnak viták, de a vér miatt én mindenképpen ajánlom. Ezt követően mindenképpen új, tiszta deszkán dolgozzuk fel, hogy a húsba ne kerülhessen semmilyen szennyeződés. Érdemes kisebb darabokra vágni, ha az adott halból szeretnénk betétet, akkor az egyik oldalát lefilézni. A kis darabokból hamarabb oldódnak ki az ízek és a kollagén, valamint a zsír is. Ne főzzük sokáig a halat! A hal húsa könnyen szétfő, így érdemes tisztába tenni, hogy a hosszú és lassú főzés semmit nem tesz hozzá, csak tompítja a hal jellemző, édeskés ízét. Így készül a tökéletes karácsonyi halászlé - Tippek és a legjobb receptek egy csokorba gyűjtve - Technológia | Sóbors. A halat (főként az édesvízit) érdemes főzés előtt kicsit besózni, ez tompít az esetleges "pocsolyaízen", és a hús szerkezetét is szilárdabbá teszi. Ezután felengedjük tiszta vízzel, de fontos, hogy éppen csak ellepje. Hozzáadjuk a hagymát, egyesek szerint szentségtörés, de egy kis fokhagymát, és téli étel lévén némi eltett lecsót.
Kicsit várunk, hogy ne égessük meg magunkat, és következhet is a nagy trükk, a passzírozás – ami Szabolcs szerint nem igazán hatékony módszer a csontok miatt. Sokkal többre megyünk, ha a kezünkkel leszedegetjük a csontokról az értékes halhúst, amit később botmixerrel pépesítünk. Ezt a pépet azután visszahígítjuk a leöntött hallével. Nagyon fontos, hogy ezután alaposan ki kell forralni a halászlevet, amíg a habja el nem fő, különben szétesik, nem marad homogén, és akár meg is romolhat – már amennyiben nem faljuk fel mindet azonnal. Mi kerül a halászlébe? Ezen a ponton van már egy remek (és tűzforró) halászlevünk, de azért ezt-azt még érdemes belefőzni, hogy igazán gazdag legyen. Szokás bele halfilét tenni, ezzel kapcsolatban jó tudni, hogy a filé kifejezés nem azt jelenti, hogy szálkátlan, csak annyit takar, hogy a gerinc két oldaláról levágott halhús. Milyen halból készül a halászlé recept. Nem árt tehát óvatosnak lenni. Sokkal finomabb és ízesebb lesz az étel, ha legalább háromféle halat használunk fel hozzá; pontyot, keszeget, harcsát csukát, kecsegét.
Ki merjük jelenteni egy ennyire fontos kérdésben, hogy zsebünkben a bölcsek köve, ismerjük a tökéletes halászlé elkészítésének titkát? Hiszen csak a hagyományosnak tekinthető halászlé is eleve kétféle módon készülhet, s mindkettő végeredménye összetéveszthetetlenül jellemző a magyar konyhára. Miután a halászlé a halat nem, vagy csak alig fogyasztó Magyarországon valahogy mégis nemzeti ételnek számít, körülbelül annyian értenek hozzá, mint egykor a focihoz, vagyis mindenki. A könyvtárnyi irodalomból a nyelvészeti részt mára megoldódottnak tekinthetjük, miszerint a halászlé mégsem a halász levéből készül. E tárgyban elődeink már hosszú polémiákat folytattak, a végeredmény az lett, hogy a magyarban a szón egyezményesen a halászok által készített lét értjük. (Lásd még: gulyásleves. ) A világ számos országában főznek hallevest, de igazinak mi csak a magunkét tartjuk. Szerintetek melyik halból készül a legjobb halászlé?. Talán a tengeri halak más íze, vagy az eltérő fűszerezés teszi, hogy a többit vérszegénynek találjuk, nem is nevezzük halászlének.
Egy fazekat töltsünk meg 3 liter vízzel, tegyük bele a halfarkat és -fejet, esetleg uszonyt, az apróra vágott hagymát, illetve a 2 krumplit összedarabolva. Főzzünk egy alaplevet, akkor jó, ha a halhús már elválik a szálkától. Szűrjük le a levet, szedegessük le a halhúst a szálkáról, amennyire tudjuk, majd egy kis lével együtt passzírozzuk át a halat, hagymát, krumplit. Ehhez van külön passzírozógép, de apró lyukú, fém szűrőn keresztül is megtehetjük. Tegyük vissza a tűzre a passzírozott halat és levet, mikor forr, tegyünk bele 3 evőkanál pirospaprikát. Ha azzal együtt is felforrt, tegyük bele a halszeleteket - és ha szeretnénk, a szeletekre vágott krumplit. 20 percig főzzük, míg a hal puha nem lesz. Vegyünk ki egy kis levet, nyomkodjunk bele egy cseresznyepaprikát, ez lesz a csípős annak, aki szeretné. A forró levet ropogós házi kenyérrel tálaljuk. Fotók: Getty Images