Először is érdemes tisztázni, hogy honnan ered maga a kifejezés. A zero waste szóösszetételt elsőként nyilvánosan egy bizonyos Paul Palmer nevű kémikus használta az 1970-es évek elején - neki köszönhetően alakult meg Californiában, azon belül is Oaklandben a híres Zero Waste Systems Inc. nevű cég. A ZWS a kezdeti időszakban azzal foglalkozott, hogy újrahasznosította a feleslegessé vált vegyszereket. A ZWS sikerein felbuzdulva Palmer létrehozta Zero Waste Institute-ot, amely kezdetben hasonló elveket vallott, mint az előző cég, azonban az idők folyamán eltávolodtak a kezdeti gondolatiságtól. Zero waste otthon co. Bár egy recycle-programnak indult az egész, a vége az lett, hogy elítéltek mindennemű újrahasznosítást, helyette arra próbálták felhívni az emberek figyelmét, hogy magát a bajt kell megelőzni. Ezt valahogy úgy kell elképzelni, hogy amikor valakik megterveznek egy tárgyat, akkor az kell, hogy motiválja őket, hogy olyan produktumot hozzanak létre, amely kiállja az idők próbáját, és amely akár több évtizeden keresztül is képes rendeltetésének megfelelően működni.
Mi a helyzet az egyéb élelmiszerekkel? Budapesten és környékén egyre több csomagolásmentes bolt várja a zero waste szemlélet lelkes követőit, a welovebudapest egy listát is összeállított ezekről. De akkor sem kell csüggedned, ha nincs a közeledben csomagolásmentes bolt. Látogass el egy közeli piacra és vedd meg ott a tejterméket, húsárut és a kimért gabonákat, magokat, aszalványokat, édességeket. És ami a legfontosabb: időnként tudatosítsd magadban, hogy minden egyes apró lépés számít! Természetes, hogy frusztráltnak érzed magad, ha a boltban veszed észre, hogy otthon felejtetted a dobozodat/zsákodat (vagy ha vásárlás után jut eszedbe, hogy elfelejtetted odaadni... hányszor megesett:-)), mégis fontos, hogy vállon veregesd magad, ha épp magaddal vitted és oda is adtad. Tárgyak helyett élmények – 5 trükk a hulladékmentes életmódhoz egy profitól - Forbes.hu. És hidd el, előbb-utóbb teljesen természetes lesz számodra. Kép forrása: pixabay.
#környezetvédelem #zerowaste Olyan termékeket és ötleteket mutatunk, amikkel lépésről lépésre fenntarthatóvá változtatható bárki életvitele. Termékeink hulladékmentesek, és fenntartható módon készülnek, így még hatékonyabban csökkenthetjük ökológiai lábnyomunkat.
Majoros Zita csodás lakásában is körbevezetett minket, az Otthonok&Megoldások magazin őszi lapszámában meg is mutatjuk nektek. A lapot – hasznos tippjeinkkel és látványos megoldásainkkal – szeptember 7-étől megtalálod az újságárusoknál! Hírlevél feliratkozás Ha nem akarsz lemaradni az Otthonok & Megoldások cikkeiről, akkor iratkozz fel hírlevelünkre mielőbb! Feliratkozom
A készítők arra is figyeltek, hogy különböző minta kerüljön a különböző méretű zsákokra, hogy bevásárlás közben egyszerűbb legyen előkapni a megfelelő méretű zsákocskát. A The Sorting Bags vászonzsákjai különböző méretekben készülnek, így minden élelmiszerhez találsz megfelelő zsákocskát. Kép forrása: Az Urbanszatyor hálós pamutzsákjai Magyarországon készülnek etikus körülmények között 100% pamutból és 2, 5 kg-ig terhelhetőek. Miben különböznek mindezektől a kenyeres zsákok? Ezek a zsákok olyan anyagokból készülnek, amik gondoskodnak róla, hogy a pékáruk minél tovább frissek maradjanak, anélkül, hogy bepenészednének. A Zöldboltban kizárólag etikus körülmények között Magyarországon előállított kenyeres zsákokat találtok a Cibitől és Shamo bags Nusitól, lélegző PUL belsővel és pamut külsővel. Zero waste - Talpalatnyi történetek. 2. Útravaló étel- és ital zöld csomagolásban Szerencsére ma már remek sokszor-használatos csomagolás közül választhatunk az útravaló szendvicshez és vízhez/egyéb italhoz. Nincs szükség többé folpackra, alufóliára, szalvétára és PET-palackokra.
Ki hinné, hogy egy savanyú káposztás levesből nem hiányzik a kolbász vagy a füstölt hús?! Ezt a levest én karácsonykor kolbásszal csináltam, krumpli nélkül, és utána nem sokkal jött az ötlet, hogy miért ne lehetne ennek vega verziója? Mindenkinek ízlett! Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, közben sózzuk, borsozzuk. Rárakjuk a lecsepegtetett, durvára vágott káposztát (ha nem szeretitek savanykásan, akkor mossátok át), majd 2-3 perc pirítás után megszórjuk a füstölt paprikával, hozzáadjuk a babérlevelet, az őrölt köményt, és felöntjük az alaplével. 15 percet főzzük, majd mehet bele a kb. másfél cm-es kockákra vágott krumpli és a konzerv lencse is. Addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul. Friss tejföllel tálaljuk. Savanyú káposzta level 2. Ha tudjátok, csináljátok meg a fogyasztás előtti nap, így sokkal jobban összeérnek az ízek. Vega savanyúkáposzta-leves Ha tetszett a Vega savanyúkáposzta-leves receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Vöröshagymával, fokhagymával átpirítjuk, hozzátesszük a lecsót, meghintjük kevés pirospaprikával, vízzel vagy másodlevessel felöntjük, hogy ellepje, és fedő alatt majdnem készre pároljuk. Ezután rátesszük az átmosott savanyúkáposztát és a gombát - ha szükséges, további főzőlével pótoljuk a veszteséget -, és amikor mindez puhára párolódott, a tejfölből, a rozslisztből, a kaporból és kevés hideg vízből készült habarással besűrítjük. Felforraljuk, és pirított rozskenyér- szeletkékkel kínáljuk.
Elkészítés Előkészítés: A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A savanyú káposztát - ha túl savanyú, hideg vízzel átöblítjük, és - 2-3 cm-es darabokra felaprítjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. A petrezselymet leöblítjük, majd apróra vágjuk. Elkészítés: Abban az edényben, amelyben a levest főzni akarjuk, felmelegítjük az olajat, beletesszük a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Korhely leves (savanyú káposzta leves) recept Hajdu Istvan konyhájából - Receptneked.hu. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, majd kb. 1 percig együtt pirítjuk. Ezután megszórjuk a pirospaprikával, a köménnyel, az ételízesítővel, kevés őrölt borssal. Felöntjük kb. 1 liter vízzel, majd felforraljuk. A burgonyát nagyobb lyukú reszelőn belereszeljük a levesbe, hozzáadjuk a babérlevelet, megsózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön kb. 40 perc alatt készre főzzük. Forrón, petrezselyemmel megszórva, tejföllel kínáljuk.