Balatonfüreden sok gyönyörű villa van, ami megcsodálható, némelyik bejárható és mindegyik külön történettel rendelkezik. A történetek és épületek ismerője, Fülöp Júlia idegenvezető mesél nekünk a VillaSéták alkalmával. Ezúttal a Jókai villáról tudtunk meg ritkán hallott dolgokat. Jókai Mór egykori nyaraló villája Balatonfüreden ma múzeumként működik, amely a kulturális örökség kategóriában elnyerte a megyei érték titulust 2019-ben. Nagy írónk és Füred kapcsolatáról már korábban is írtunk, és most újabb érdekességeket tudtunk meg róla. Balatonfüred, Jókai Mór Emlékház apartmanok - 188 ajánlat - Szallas.hu. Jókai volt az első olyan magyar író, aki az írásaiból kifejezetten jómódban élt. Budapesten hatalmas bérháza van, amelyben kiadta a lakásokat, mellette a Svábhegyen volt nyaralója, és tulajdonképpen nem volt szüksége még egy nyaralóra. A Balaton parti időtöltést azonban tüdőbetegsége indokolta. Jóbarátja a fürdőorvos, aki Füredre küldi gyógyulni. 1857-ben le is jön a Balaton mellé, és egy szezon alatt meggyógyul. Jókai Mór 1894-ben (Fotó: Fortepan/SK) Egy 1971-es újságcikkben, ami a Chicago és Környéke újságban jelent meg, Nyíregyházy Pál így ír az akkor 100 éves villáról és Jókairól: "A fiatal Jókai 1862-ben megbetegedett.
26 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Jazz-up comedy és Csenki Attila est. 27 19:00 -21:00 2022. 27-2022. 31 Kisfaludy Színpad Balatonfüred, Tagore sétány Klasszikus zenei koncertek. 27 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Standup comedy. 28 19:00 -23:00 2022. 28 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Közélet és humor. 29 19:00 -23:00 2022. 29 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Kiss Ádám önálló estje. 21:30 -23:00 2022. 29 Vaszary kert Balatonfüred, Tagore sétány Szabadtéri vetítés 30 17:00 -19:00 2022. 30 Zsidó Kiválóságok Háza Balatonfüred, Bajcsy-Zsilinszky utca 32. Tematikus városnéző séta. 30 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Stand up comedy. 30 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Standup comedy. 31 19:00 -23:00 2022. 31 Balaton Szabadidő Központ 8230 Balatonfüred, Horváth Mihály utca Stand up comedy estek.
A Jókai obeliszk 1955-ből (Fotó: Fortepan/Kotnyek Antal) 20 éven keresztül minden nyarat itt tölt feleségével Laborfalvi Rózával. Füredi életéről a Dunántúli Szemle így ír 1943-ban: "Jókaiék zárkózott életet éltek Füreden. Jókai pontosan megjelent a tízórai fürdőjén. Ekkor és a képviselőházban lát hatták rajongó olvasói. Részt vett a Balatoni Egylet ülésein. Azontúl a megszokott kártyatársasága kereste föl. No meg a virágai, a fái hívták ellenállhatatlanul. […] A szélmentes, tiszta levegőjű, párás Füred a maga csendjével nagyon jót tett szer vezetének. Megerősödött. Talán az első füred -siófoki hajóúton mesélt neki Huray a balatoni jégi halászatról, s a jégbe bur kolózó Balatonról. Maga nem látta a téli tavat, de az egyszeri beszélgetés hatására úgy festi meg a téli Balatont s halászatát, hogy a valóság szegényes mellette. " (Forrás:) A szóbeszéd szerint itt írta meg Az arany embert, de minden bizonnyal számos művét ihlette meg a Balaton parti miliő. Az említett Huray István doktort Füred nevezetes orvosai közé sorolják, aki nem csak barátja, de később sógora lett Jókainak.
Ráhajtjuk a tészta alját, és feltekerjük. Kivajazott muffin formába helyezzük. Így cselekszünk mind a 6 résszel. 180°-on, előmelegített sütőben, körülbelül 35 percig sütjük. Tálaláskor fahéjas cukorral, vagy porcukorral hintjük meg.
Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg liszt, 10 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 1 db tojás, l cs. sütőpor, kevés szódabikarbóna. A krémhez 8 dl tej, 2 cs. vaníliás pudingpor, 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor. Elkészítés: A tészta hozzávalóit dolgozzuk össze annyi tejjel, hogy nyújtható legyen. A tésztát hat egyenlő részre osztjuk. Fekete rozsa suite 5. Két lapot kinyújtunk, és külön-külön a tepsi tetején megsütjük. Tőltelék:20 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 2 dl tej, l cs. sütőpor, 1 citrom héja. Ezeket jól kikavarjuk.. A többi négy cipót is kinyújtjuk, a töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, mint a bejglit. Ezután szorosan egymás mellé helyezzük őket a tepsiben, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Úgy borítjuk ki a tepsiből, hogy a négy tekercs együtt maradjon. Krém:A tejben megfőzzük a pudingot, majd ha kihűl, hozzáadjuk a margarinos porcukros masszához. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, erre rátesszük a tekercseket, majd ismét egy réteg krém következik, és végül a másik lap, majd bevonjuk tortabevonóval.
Mutatós, gyors és nagyon finom. Előkészület: 30 perc Főzés/Sütés: 30 perc Összesen: 1 óra Adag: 12 db Töltelékhez: 4 - 5 db közepes alma 1 citrom leve 1 ek. fahéj 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 2 ek. cukor Az almákat megmossuk, kettévágjuk és megszabadítjuk a magházuktól. Vékony szeletekre vágjuk. (Körülbelül 3-4 mm. ) Egy magas falú edényben vizet forralunk, amibe beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet, a szeletekre vágott almákat és 2-3 percig jól összeforraljuk. Cak addig pároljuk őket, amíg jól kezelhetővé, könnyen hajlíthatóvá válnak, ne főzzük túl! Szalvétára, vagy papírtörlőre kiszedjük őket és leitatjuk róluk a vizet. Fekete rozsa suite 19. A pudingporból a tejjel és a cukorral közepes sűrűségű pudingot készítünk. A leveles tésztákat lisztezett deszkán kinyújtjuk és 6 egyforma részre vágjuk. A tésztákat megkenjük a félig kihűtött vaníliás pudinggal. Ráfektetjük az almákat úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást, és jól láthatóan kilógjanak, tehát a szélére rajuk. Megszórjuk a fahéjjal.