Foszlós házi kenyér - sütőben sütve Bár kenyérhiánytól nem kéne tartani, de sokan annyi lisztet és élesztőt betáraztak előre, hogy - főleg élesztőből szerencse kell, hogy kapni lehessen mifelénk akár egy sütésre valót is. A tegnapi pogácsához valóhoz is csak a porított fajtát lehetett beszerezni jó drágán, már abból is kevés volt a pulton. Gondolom épp ezért, hogy vannak olyanok, akik kenyérsütésben gondolkodnak - ami azért nem kis munka. De hát legyen... : Nem vagyok az a nagy kenyérsütő fajta, de így ünnepek környékén általában összehozunk egyet ünnep estéjére. Mégis csak más az, ha azt mondhatja az ember, hogy "ez saját sütés... ". Bár ez a recept tartalmaz egy kis vajat - a sütőben sütés miatt - régen kenyérfélékbe nem raktak zsiradékot. Ha azt akarták, hogy a kenyér tovább puha legyen, akkor adtak hozzá egy kis törtkrumplit. Viszont ezeket kemencében sütötték - teljesen más körülmények között. A sütőben sütés más, úgyhogy most a vaj adagolás felett szemet hunyunk. Krumplis kenyér sütés , fél kg liszt,fél kg krumpli. Brutál Sokk krumplival. Oktató videó - YouTube. Hozzávalók: 1 kg liszt 1/2 liter víz 5 dkg élesztő pici vaj - 4-5 dkg - de amúgy jó bele az olaj is 1, 5-2 evőkanálnyi só - ízlés szerint A lisztet - ha csak lehetőségünk van - szitáljuk át, mert így lazább lesz a tésztánk.
A megtisztított krumplit kockázzuk fel, majd forró, sós vízben főzzük puhára. A megfőtt burgonyát szűrjük le, hagyjuk kihűlni. Amikor a krumpli langyosra hűlt, az élesztőt futtassuk fel, körülbelül 90 milliliter langyos tejben morzsoljuk el az élesztőt és keverjük el benne a cukrot. A kihűlt burgonyába kezdjük el beledolgozni a lisztet, olajat, sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, kezdjünk el belőle sűrű, nokedli állagú tésztát gyúrni, majd a bekevert tészta tetejét szórjuk meg liszttel, takarjuk le konyharuhával és 1 órát kelesszük meleg helyen. A megkelt tésztát borítsuk enyhén olajozott tepsire, az ujjaink segítségével oszlassuk el a tepsin, a tészta tetejét kenjük meg enyhén olajjal, majd szurkáljuk meg villával. Krumplis kenyér sütőben olaj nélkül. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 15-20 percig, a lényeg, hogy a tészta félig átsüljön. A félig átsütött tészta tetejét kenjük meg tejföllel, szórjuk rá a felkockázott szalonnát, a reszelt sajtot és a vékonyan felszeletelt lilahagymát, majd toljuk vissza a 180 fokos sütőbe 15-25 percre, amíg szép pirosra sül a kenyérlángos.
Kb. 45 percig sütjük. 20 percig nem nyitjuk ki a sütőajtót, 20 perc után forró vízzel megkenjük a kenyér tetejét, hogy pirosra süljön. Ezt a műveletet még egyszer megismételjük, majd a megsült kenyeret kivesszük, konyharuhába csavarjuk, majd a megsült kenyeret fa alátétre tesszük hűlni. 1 óra múlva fogyaszthatjuk.
Ezt nevezik Somogytúron hajtva szakításnak. Egy szakajtóba, vagy tálba tiszta ruhát teszünk, megszórjuk liszttel, ebbe kerül a kenyér, ami újabb fél órát pihen. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben másfél óra alatt megsütjük. Amikor elkészült, vízzel "átmosdatjuk" a tetejét, és hűlni hagyjuk.
2022 Szerb receptek az ortodox nagyböjtre - Receptek Tartalom Sült padlizsán-bors kenhető (Ajvar) Édes savanyú káposzta saláta recept Coleslaw és burgonyasaláta receptek Hús nélküli fehérbableves (Pasulj) Szerb sült bab (Prebranac) Szerb-horvát sós tőkehal burgonyával (Bakalar s Krumpirom) Szerb vegetáriánus töltött káposzta (Posna Sarma) Szerb nagyböjti fehér kenyér (Pogacha) A nagyböjt idénye fontos minden keresztény számára, és sok felekezet különleges étkezési és böjti szokásokat követ ebben az időszakban, mely húsvétig, vagyis az ünnepig vezet, amely Jézus Krisztus feltámadását ünnepli. Szerb töltött káposzta cserépedényben. Hagyományosan a nagyböjtöt 40 naposnak tekintik; a római katolikusok esetében azonban ez az időszak 46 naptári napot meghalad, mivel a hathetes időszak vasárnapjai mentesek és ünnepnapoknak tekintendők. Az ortodox katolikusok számára a nagyböjt a teljes 46 napig meghosszabbodik, beleértve az összes átmeneti vasárnapot is. Mindkét ág minden hívő katolikusa - római katolikus és ortodox - a nagyböjt idején az absztinencia különböző formáit gyakorolja, beleértve a részleges böjtöt is.
A hitelezők 1732-ig Stockholmban éltek, és ekkor vezették be a dolma receptet Svédországban. A recept első említését Cajsa Warg írta 1765-ben. A recept végén azt javasolja, hogy a szőlőlevél nélküliek használhassanak káposzta leveleket. A November 30, XII. Károly halálának napja is a Kåldolmens dag ("a kåldolmens napja ").
Öntsük át a tekercseket, amíg a keverék szintje nem tekinti, de nem tetején. Fedjük le a sütőedényt és sütjük 1 órát. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 325 ° F-ra és 2 órán keresztül süssük. Hagyja ülni 20-30 percet tálalás előtt. Jól megfagy. A rózsa egy rózsa egy rózsa... Töltött káposzta egy vagy másik formában jelen van a legtöbb világkonyhában, de különösen a kelet-európaiak körében. A csehek és a szlovákok holubky-nak nevezik őket, a lengyelek pedig gołąbki-nak nevezik őket. Töltött káposzta - frwiki.wiki. Mindegyikük ugyanolyan, mint a hús és a töltőanyag, mint a rizs vagy az árpa, amelyet egy káposzta levél feltekercselt és főzött a tűzhelyen vagy a sütőben. Táplálkozási irányelvek (adagonként) Kalória 536 Összes zsír 19 g Telített zsír 7 g Telítetlen zsír 8 g koleszterin 116 mg Nátrium 1, 443 mg Szénhidrát 50 g Élelmi rost 12 g Fehérje 43 g (A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak. )