Vegán kakaós-meggykrémes szelet Először készüljünk elő a töltelékkel: 500 g magozott meggy 100 g Szafi Free köles (szárazon mérve) (Szafi Free köles ITT! ) 30 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT! ) 5 g pektin (pektin ITT! ) 300 g víz 1 g só… Szafi Free gluténmentes hagymás-"sajtos" pogácsa (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán) Szafi Free gluténmentes hagymás-"sajtos" pogácsa A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Szafi Free gluténmentes hagymás-"sajtos" pogácsa Hozzávalók 18 darabhoz: 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT! ) 5 g porélesztő (porélesztő ITT! ) 12 g Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT! )
Szafi Reform Nyújtható édes kelt tészta helyettesítő liszt (paleo, vegán, gluténmentes) 500 g
Szafi Reform receptek – Éhezésmentes karcsúság Szafival | Keto recipes, Gluten, Keto
Ez a recept hely hiányában nem került be a Gluténmentes övezet magazinba, így aktívvá tettem a bejegyzést a blogon. Nagyon egyszerű, nagyon finom linzereket sütöttem:) Glutén, tej, cukormentes verzióban. Nem tartalmaz kész lisztkeveréket sem!! Hozzávalók: - 50 gr kókuszliszt - 70 gr Mester mandulaliszt - 30 gr Naturbit barna rizsliszt - 65 gr porrá őrölt eritrit - 67 gr Liga - 2 egész tojás - fél kk Dr. Oetker sütőpor - 1 kk Dr. Oetker vanília kivonat - 1 kisebb citrom reszelt héja A liszteket tálba mértem és a vajjal elmorzsoltam. Hozzáadtam a tojásokat, a porrá őrölt eritritet, sütőport, vanília kivonatot és a reszelt citromhéjat, majd kézzel összegyúrtam. 20 percre hűtőbe tettem. Szilikon lapot rizsliszttel megszórtam, kivettem a tésztát a hűtőből és kézzel átgyúrtam majd kinyújtottam... különböző formákkal kiszaggattam és a formákat sütőpapíros tepsibe tettem.... 160 fokos sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütöttem. Miután kihűltek, cukormentes lekvárral ragasztottam össze őket..
A mágikus mák és a gubája Az asszíroknál a mák mint az öröm növénye jelenik meg, míg a görög mitológia szerint a mákszemek Adonisz könnyeiből születtek, amikor szerelmét siratta. Bárhogyan is, az egyik legrégebben termesztett kultúrnövényünk a mák, a magyar gasztronómia egyik legtradicionálisabb édessége pedig a mákos guba. Mákos guba: sütőben sütve az igazi - 200 éve esszük karácsonyra - Receptek | Sóbors. Bizonyos régiókban bobajkaként hivatkoznak rá, az első magyar nyelvű nyomtatott szakácskönyv, a Szakáts mesterségnek könyvetskéje 1695-ből pedig lönye néven említi a nyalánkságot, és akkori receptje nem is áll messze attól a verziótól, amit mi is ismerünk. Bár a legtöbben kétségtelenül a lencséhez társítjuk a szerencsét, a mák szintén jelentős szerepet kap a magyar népi hitvilágban. Apró szemeihez a bőség és a termékenység tapad, mint elsődleges jelentés, hiszen a mákgubó számtalan magja miatt mindenekelőtt a gazdagság szimbóluma. A néphitben egyébiránt a mák mágikus növényként is szerepel, és ilyenkor nyugodtan gondoljunk a boszorkányok és a jövendőmondók természetfeletti körére: ráolvasások, mágia, szerelmi jóslás… engedjük el bátran a fantáziánkat.
Ide nézz, törökméz! Ha már szimbólumok, a mézhez az édes élet, a szépség és a szerelem kapcsolódik. A tradíció szerint, ha szilveszterkor a szerelmesek mézzel kenik be az ajkukat és éjfélkor így váltanak csókot, akkor az óévbúcsúztató e rituáléja édes és hosszú közös életet hoz a számukra. Aki nem hiszi járjon utána ennek is. Ám senki orra előtt nem szeretném elhúzni a mézesmadzagot, és hogy ne csak a levegőbe beszéljek, elmesélem, én hogyan készítek törökmézet. Hogy mit? Karinthy egyszer ilyen definíciót adott neki: "Nyúlós, fehér gummianyag, amiben apró, bizonytalan tárgyak vannak. Egy kis bárddal darabolja le a cukrosbódés. " Hozzávalók magas falú edény zsírpapír tepsi 150 g nádcukor 40 g méz 6 g szódabikarbóna pici só Elkészítés Jól figyeljetek, mert ez varázslás, azonban kiemelt odafigyelést igényel, hiszen az elkészítés egy pontján – kétségtelenül ez a tetőpont –, úgy csap fel a massza, mint a tűzhányó forró lávája. Amikor a receptben ide érkezünk, jelezni fogom. Mákos guba meggyel és habbal Recept - Mindmegette.hu - Receptek. 1. Magas falú forralóedénybe mézet és cukrot tettem, majd elkezdtem őket összemelegíteni.
Ha megsül, hagyd a sütőben kihűlni.
Energiatartalom 715. 2 kcal 149. 0 kcal Zsír, amelyből 26. 6 g 5. 5 g telített zsírsavak 8. 4 g 1. 8 g Szénhidrát, amelyből 71. 8 g 15.
4. A sütőformát a masszával egy 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 perc alatt készre sütjük 5. Szeretett hungarikumunk: Mák és mákos guba. Fél óra sütés után a mákosgubát kivesszük a sütőből, majd rátesszük a tojásfehérjéből és cukorból készült tojáshabot (a tojásokat kézi robotgéppel el kezdjük verni, majd mikor már kezd habosodni, hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, míg kemény habot nem kapunk). A mákosgubát a tojáshabbal még 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ezután a mákosgubát kivesszük a sütőből és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat! Recept:, Fotó: Szabadi Lilla
Egyes fajtákat (alpesi mák, keleti mák, izlandi mák) dísznövényként termesztik. Senki ne egyen olimpia vagy világbajnokság előtt mákos tésztát vagy gubát, mert fennakadhat egy doppingellenőrzésen. A 2010. ifjúsági olimpia előtt az egyik magyar doppingtesztje pozitív lett. Az sem volt biztos, hogy a versenyző elindulhat Szingapúrban, de kiderült, az indulás - egyben a mintavétel - előtt kevéssel mákos gubát evett, és a mák hatóanyaga (morfin) a megengedettnél nagyobb mértékben került a szervezetébe. "A Nemzetközi Doppingellenes Ügynökség (WADA) szakemberei pontosan tudják, hogy Magyarország a legjelentősebb mákfogyasztó az Európai Unióban. Igazi hungarikum, sehol nem lehet olyan mennyiségben beszerezni, mint itthon, Svájcban például ki akarták hívni a rendőséget, amikor egy kilót kértem a patikában, hiszen máshol nem is árusítják. " "Ezért nem lepődtek meg, amikor azzal érveltünk: mákos gubát evett. De hogy az ilyen eseteket elkerüljük, csak azt tudom tanácsolni valamennyi sportolónak, hogy az olimpia előtt vagy közben tartózkodjon a mákos ételektől, mert három vagy négy napba is beletelik, amíg a szervezet feldolgozza.