A magyar férfi vízilabda-válogatott egy szinte megnyert meccset engedett ki a kezéből és adott döntetlenre Olaszország ellen Tokióban az olimpia záró csoportmérkőzésén. A mieink végig vezettek, az olaszok egyszer sem. A magyar csapat ezzel a csoportjában a harmadik helyen végzett és azt várja, hogy ki lesz az ellenfele a negyeddöntőben. A két lehetséges ellenfél: Spanyolország és Horvátország. Az mindenesetre nem túl jó, hogy a magyar együttes az egész második félidőben összesen egy gólt dobott. Kiküldött munkatársunk helyszíni jelentése a XXXII. nyári olimpiai játékokról, Tokióból. Magyar olasz vizilabda fordito. A magyar férfi vízilabda-válogatott Olaszország ellen játszotta utolsó csoportmérkőzését Tokióban. Az már korábban eldőlt, hogy a magyar csapat mindenképpen továbbjut a negyeddöntőbe, az utolsó napon az volt a tét, hogy melyik együttes hányadik helyen végez a csoportban és kivel játszik a negyeddöntőben. Az olimpiákon ez az a pillanat, amikor szinte valamennyi vízilabdacsapat vad számolgatásba és nagy helyezkedésbe kezd.
Hétfői szünnapján sem lazsált a magyar férfi válogatott, amely délelőtt a szerbekkel edzett együtt, meccset játszott velük. Märcz Tamás szövetségi kapitány nagyon hasznosnak ítélte a tréninget. "A szerbekkel játszottunk 45 percet, ez segített abban, hogy lendületben maradjon a csapat. Minden pillanat fontos az edzéseken, nem lehet lazsálni, de így is állnak hozzá a játékosok. Megnyert meccset adott döntetlenre a férfi vízilabda-válogatott. Koncentráltak, tettre készek, ha kérek valamit, igyekeznek minél jobb minőségben előadni. Látok jó jeleket, amik fontosak, ahogy működik, és együtt dolgozik a csapat. Aztán jön a fontos pillanat, amikor teljesíteni kell. A magyar csapatot olyan típusú játékosok alkotják, akik akkor teljesítenek, amikor szükség van rá" - fogalmazott a kapitány. Fotó: Nemzeti Sport Aztán hétfőn este kiderült, hogy a szerdai negyeddöntőben a címvédő Olaszországgal találkozunk (21 óra, tv: M4 Sport). Alessandro Campagna, a rivális szövetségi kapitánya úgy vélte, a pólótörténelem két leghíresebb válogatottja találkozik a világbajnokságon.
Ennek köszönhetően hétfőn nyolcaddöntőt kellett vívnia, de hozta a kötelezőt, sőt, kiütéssel, 11 góllal, 17-6-ra győzte le Ausztrália legjobbjait. Az itáliaiakkal legutóbb a tavalyi olimpián találkoztunk, akkor a csoportkörben 5-5-ös döntetlenre végeztünk ellenük. Azt megelőzően a Világligában kikaptunk ellenük, legutóbb 2019-ben, az Európa Kupa elődöntőjében tudtuk legyőzni őket (12-11). >>>REGISZTRÁLOK A 22BET-RE ÉS KÉREM A 35 000 HUF ÜDVÖZLŐ BÓNUSZT<<< Mire érdemes fogadni? Magyar olasz vizilabda bank. A felek jól ismerik egymást, s szövetségi kapitányunk is kiemelte, hogy a két edző már csak minimális dolgokkal tudja meglepni a másikat, vagy esetleg a korábban kevesebbet, de hatékonyabban használt támadó és védekezési figurákat veti be, avagy szoros összecsapásra lehet számítani. Az olaszok játszottak hétfőn, mi nem, nekik volt már kemény meccsünk, nekünk maximum egy, mi hazai pályán játszhatunk, telt ház előtt, a teher így egyértelműen rajtunk lesz, még akkor is, ha ők a címvédők. Kimenetelre mindezek után nem fogadnánk, úgy véljük, hogy gólokban lehet az érték.
Mikor már úgy látjuk, hogy szirupunk hamarosan jó lesz, felverjük a fehérjét. Először nagy fokozaton habosra keverjük, majd hozzáadunk 50g kr. cukrot, és így, magas fokozaton keményre verjük (annyira, hogy ha fejre fordítjuk a tálat, benne marad a hab). A fehérjéhez lassan csurgassuk hozzá a szirupot. Ezt követően, magas fokozaton verjük a habot, körülbelül 10-15 percig, amíg az edényünk fala kellemesen langyosra nem hűl. Ilyenkor adjuk hozzá a sót. Ezt követően lassú fokozatra állítjuk mixerünket, és lassan, kockánként adagoljuk hozzá szobahőmérsékletű vajunkat. Ne ijedjünk meg, levest kell hogy kapjunk! Svájci vajkrém reception. Állítsuk vissza a mixert magas fokozatra, és így verjük tovább kb 10-15 percig. Ha minden rendben ment, egy kellemes, krémes állagú, könnyű, habos vajkrémet kapunk eredményül! Krémünk hűtőben egy hétig eláll. :) Videós segítség itt: LINK ITT Ha mégsem kaptuk meg a megfelelő állagot, a svájci vajkrémnél leírt fixálások itt is működnek. :) Francia Vajkrém: 4 db sárgája 3 ek víz 100g cukor 225 g szoba hőmérsékletű vaj Az elkészítésének menete ugyanaz, mint az olasz vajkrémé, így erről külön fázisfotókat nem készítettem.
videós segítség: LINK ITT Ha nem olyan az állaga mint kéne: Kétféle probléma merülhet fel: folyékony marad túl kemény, darabos Ha túl folyékony: Nekem általában ez szokott előfordulni, mivel cukorhőmérő híján (még ennyi év után is sóher vagyok hozzá, hihetetlen) csak körülbelülre tudom megmondani a fehérje hőmérsékletét. Így előfordulhat, hogy túl korán adom hozzá a vajat, és az ahelyett, hogy krémessé válna, elolvad. Erre nagyon egyszerű megoldás van: vegyünk ki a fagyasztóból egy adag fagyasztott bármit (zöldség az én esetemben), és tartsuk a mixer két oldalán. Így kívülről hűtöm le a levesemet, kb 1-3 perc és szép krémet kapok. Svájci vajkrém réceptions. Egy fotó a teljesség kedvéért: Ha darabos: Ez akkor fordul elő, ha a vaj túlságosan hideg volt, így nem tudott elkeveredni a fehérjében. Erre is pofon egyszerű a megoldás: fogjunk egy meleg bármit (meleg vizes rongy például, vagy a videón hajszárítót használnak), és szorítsuk a tál falára. A vaj szépen meg fog olvadni annyira, hogy krémessé váljon a massza. Videós segítség: LINK ITT És befejezésül, hivatkoznék a teknősös tortára, mivel az unidec alatt ez a vajkrém van.
Kapcsolat Nagy Violetta Judit e-mail: insta: @tortaiskola Tel: +3620-2826767 ÁSZF Adatvédelmi Iratkozz fel a Blog értesítőre Add meg az e-mail címedet Join 1 361 other subscribers E-mail cím Tanfolyamok 1. Éves online cukrász kurzus 2. Ostyavirág kurzus 3. Macaron kurzus 4. Torta kurzus Archívum Archívum
A gyümölcspüréknél mindig figyeljünk az arányokra, hogy csak annyi kerüljön bele, hogy a krém ne váljon folyóssá! Burkoljunk, töltsünk és díszítsünk! Egyszerűen fantasztikus!
A mennyiségeket nem változtatjuk meg, az összetevőket nem cseréljük ki. A vaj ebben a receptben a legfontosabb, vajkrém. Feltétlenül szükséges zsíros vaj, legalább 80% zsírtartalommal. Ne használjon 65% zsírtartalmú vajat, sem vaj hozzáadott olajjal! Semmilyen körülmények között ne használjon margarint! Az íze közel sem lesz olyan jó. A cukor mennyiségét sem szabad megváltoztatni. Cukor szükséges ahhoz, hogy szilárd, jól felvert és fényes svájci habcsókot kapjon. Ha csökkentjük a cukor mennyiségét, a vajkrém puha lesz, és nem lehet vele dolgozni. Svájci vajkrém - Cukrászati kellékek, alapanyagok, tortakellékek, sütőformák. Hogyan készítsünk svájci habcsókkal? A sikeres svájci habcsók vajkrémhez először a tojásfehérjét és a cukrot kell gőzfürdőn megfőznünk. Hevítik, amíg el nem érik a 70 fokot, vagy amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak. Ezután meg kell verni ezt a keveréket, amíg létre nem jön bezea firma, fényes és nem esik ki a tálból. Használjon erős keverőt, és nagy sebességgel verje fel a tojásfehérjét. A vaj hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy a habcsók eléri-e a szobahőmérsékletet.
Erre is pofon egyszerű a megoldás: fogjunk egy meleg bármit (meleg vizes rongy például, vagy a videón hajszárítót használnak), és szorítsuk a tál falára. A vaj szépen meg fog olvadni annyira, hogy krémessé váljon a massza. Videós segítség: LINK ITT És befejezésül, hivatkoznék a teknősös tortára, mivel az unidec alatt ez a vajkrém van. Tökéletes vajkrém recept virágok készítéséhez – A tortadíszítés alapjai:P LINK ITT Hajrá a készítéshez! Olasz Vajkrém Megcsináltam ezt a vajkrémet is végül! Cukorhőmérőm még mindig nincsen, de meg lehetett oldani ezt is anélkül. :) A tippem az volt, hogy olyan lesz mint a svájci... Svájci vajkrém recept idag. hát jó nagyot tévedtem! Míg a svájcit talán legjobban a selymes szóval tudnám leírni, addig az olaszt habos- babosként tudnám jellemezni. :D Eszméletlen könnyű, olyan mint a pillecukor. És nem hiába a jellemzés, hisz tojáshab az alapja. Bár az én szívem még mindig a svájcihoz húz, azért ez is tuti recept. :) És mindenképpen ízletesebb mint a sima vajkrém. :D Elkészítés: 5 db L-es tojás fehérje 250 g kristálycukor 225-250 g szobahőmérsékletű vaj 115 ml víz 1 teáskanál aroma (ízlés szerint, én itt vaníliát használtam) egy csipet só 200g cukrot kimérünk egy lábosba.