Ha sós vagy magokkal díszített kiflit szeretnénk, kicsit spricceljük le a felületét vízzel és szórjuk meg dekorsóval vagy magokkal. A sütőbe helyezve a sütő légterét gőzösítjük, majd légkeveréssel 200-205 fokon 18-19 percig sütjük. Receptjeim szerzői jogi védelem alatt állnak. A jelen weboldal tartalma (ideértve különösen a fotókat és leírásokat) szintén szerzői jogi védelem alatt áll. E tartalom vagy bármely részlete engedélyem nélkül nem másolható, oktatási célra nem használható fel. Békebeli kovászos vajaskifli | Anna konyhája. A receptjeimet kizárólag az eredeti recept belinkelésével jelentheted meg bármely más felületen. Fotóimat kizárólag az engedélyemmel, a forrás megjelölésével használhatod.
Hozzávalók: (10 db) 48 dkg BL55 finomliszt vagy BL80-as kenyérliszt, 2 dkg Tk tönkölyliszt, 20 dkg aktív kovász, 1, 5 -2 dl langyos tej 1 dl víz, 2, 5 dkg vaj, 1 ek cukor, só, langyos tej és nagyszemű só a tetejére Elkészítése: A kovászhoz öntöm a langyos tejet és a vizet, és elkeverem, majd hozzáadom a többi belevalót, kivéve a langyos vajat. Addig dagasztom, amíg a tészta teljesen összeáll, majd hozzáadom a vajat. Teljesen simára, feszesre kidagasztom a tésztát, majd vékonyan kiolajozott kelesztőtálba teszem. 30 percenként, 3x hajtogatom, 1x laminálom, majd 3-4 órán keresztül kelesztem szobahőmérsékleten. A duplájára kelt tésztát kiborítom, 10 darabra osztom, majd egyenként meggömbölyítem, és letakarva 1, 5 órát pihentetem. Nyújtófával először oválisra sodrom, majd jobbra-balra-lefelé irányultsággal háromszög alakúra, vékonyra sodrom. Fentről kezdve kezdem feltekerni, a tenyeremmel szorosan tartva és a széle felé kisodorva. Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli. Enyhén kifli alakúra görbítem és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket úgy, hogy a vége mindig alulra kerüljön.
Nyújtófával kilapítjuk a tésztát, majd a következő mantrával háromszög alakúra nyújtjuk: jobbra-balra-le. Lefelé mindig kicsit jobban meghúzzuk, tehát arra kicsit hosszabb lesz. Egész vékonyra nyújtjuk. Ha megvan, fentről le óvatosan feltekerjük. A tenyerünkkel simítjuk a tésztát lefelé, kicsit mindig a széle felé húzva a kezünket. Békebeli vajas kifli. A kész kifliket meggörbítjük és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük úgy, hogy a zárás nyelvecskéje kifelé nézzen és lehetőleg ne kukucskáljon ki a kifli alól. Letakarjuk őket és szobahőmérsékleten kelesztjük. Nekem a hűtőztetett tésztának 25 fokon 4-5 óra kellett, ugyanitt a szobahőmérsékleten tartott tészta 2-3 óra alatt kelt meg. Csináltam olyat is, hogy 30 fokra (felolvasztás módra) állítottam a sütőmet és abba tettem a kifliket. Egy óra után a sütőt leállítottam, hogy ne melegedjen túl a tészta és így hagytam még további 1-1, 5 órát. Az ujjpróba működik itt is. Ha óvatosan megnyomjuk a tésztát, érezni fogjuk, hogy készenáll-e a sütésre. Látni, hogy a legalsót megnyomkodtam kicsit és ott is maradt az ujjam nyoma!
Szabi a pék most megosztja veletek az egyik legjobb és egyben legkönnyebb tejes kifli titkát. Igaz, ez nem éppen egy időtakarékos recept, ám azt el kell fogadnotok, hogy ha élesztővel dolgoztok, akkor a jó eredményhez idő kell. Nos, ez a fincsi tejes kifli pont ilyen, szóval ne sajnáld tőle a rá fordított energiát. Bobbi menzája: Békebeli vajas kifli. Hidd el, megér minden ráfordított percet. Ha reggelire, vagy vacsorára szereted a klasszikus tejes kiflit jó vajasan egy bögre kakaóval kiegészítve, vagy csak egy laza szendvicset dobnál össze belőle, akkor most jól figyelj, mert a következő receptvideónk neked szól. Szabadfi Szabolcs, vagy ahogyan sokan ismerik, Szabi a pék, most megmutatja a tutit, ennél jobb receptet keresve sem fogsz találni. Hozzávalók: 50 dkg sima liszt (BL55) 2 dkg friss élesztő 125 ml víz 150 ml tej 1, 5 dkg cukor 1, 5 dkg tengeri só 5 dkg puha vaj A hagyományos tejes kifli pontos receptjét itt találod >>> Ajánljuk még: SZABI, A PÉK TIPPJEI: MI A KÜLÖNBSÉG A HAGYOMÁNYOS ÉS A PORÉLESZTŐ KÖZÖTT? >>> LISZTKISOKOS SZABIVAL: MINDEN, AMIT A BÚZALISZTEKRŐL TUDNI KELL >>> SZABI A PÉK TIPPJEI: ÍGY LESZ ISTENI JÓ A KAKAÓS CSIGA >>>
Végül kifliket formálok, fogyóhold alakra hajlítom a munkadarabokat. A lemaradt darabkákat összegyúrom, nagyjából formára nyújtom, azokat is kiflivé formálom. A kenyér liszt - rétes liszt keverék azért jó, mert a darabok nem ragadnak, nyúlnak a deszkán. Így nem kell folyton lisztet adagolni pluszba, amitől túl kemény, száraz lenne a végtermékem. Ebből a mennyiségből 24 kisebb kiflit kaptam. Egy sütőlap nem elég, kettőre rendezgetem, hagyok helyet a keléshez, dagadáshoz. Letakarom egy-egy vászonnal a sütőlapokat. Sütőpapír legyen alattuk:) Ha nincs, nagyon vékonyan ki kell vajazni, olajozni a tepsik alját. 40 percet kelesztem a nyers formákat, majd sütés előtt megvizezem a kifliket. Erre rendszeresítettem egy pusszogtatót, ha nincs pont kéznél nálad, akkor ecsettel, langyos vízzel kend át a sütnivalód. Légkeverésre állítom a sütőmet, bár nem vagyok oda ezért a módért, pontosabban igen, de inkább húsokat sütök így. Mivel két adagom van, kénytelen vagyok használni eme konyhai vívmányt. Hideg sütőbe teszem a sütőlapokat, az egyiket az alsó rácsra, a másikat két osztással fentebb.
Trükkök, tippek, praktikák: Rácson hagytam hűlni, de már alig vártam, hogy megkóstoljam, mert olyan csodásan megkelt és megnőtt sütés közben! Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sós sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A kifliket lekenjük langyos tejjel, ízlés szerint megszórjuk durva szemű sóval és egész köménymaggal, majd szobahőmérsékleten 30 perc alatt újrakelesztjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük (én légkeverésnél 160 fokon 15 percig sütöttem). A sütőből kivéve rácsra helyezzük a kisült kifliket, és teljesen kihűtjük. A frissen kisült, illatozó kifliket ízlés szerint kínálhatjuk reggelire, vagy éppen becsomagolhatjuk a gyerekeknek tízóraira, esetleg vihetjük magunkkal a munkába is. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
3 éve született ez a tartalom. Kezeld ennek megfelelően (pl. egyes hivatkozások esetleg már nem működnek). A 4A Games, azaz a Metro játékok fejlesztőgárdája a tegnapi nap folyamán közzétette a játékhoz szükséges gépigényt, melyet alábbi táblázatban olvashattok. A minimum gépigény még elég barátinak mondható mai szemmel nézve, de azért érzékelhető, hogy igényli az erőforrásokat a program rendesen. Míg a High beállítások már a felső kategória alját súrolják, a 4K beállítások szerelmeseinek a legnaprakészebb hardware-rel kell már rendelkezniük a kívánt élmény eléréshez. A Metro Exodus február 15-én jelenik meg, PC, PS4, illetve Xbox One konzolokra.
Windows 8. 1 használata esetén 9600-as változat kell legalább, Windows 8-ból 9200-as, Windows 7-ből pedig minimum SP1-es. ■ További hírekért és cikkekért ugorj a játék adatlapjára: Metro Exodus hozzászólások (4) Snapsz 2019. 26. 20:55 Jól berakták a 6GB VRAM-os RTX 2060-at a VRAM 8GB recommended gépigény közé. Akkor hogy is van ez? :D Kicsit RTX reklámnak tűnik ez a gépigény, elég nagy a szakadék a minimum és a recommended között, ugrottunk 6GB VRAM-ot. 4 vagy 6 GB úgy látszik nem létező fogalom a 4A-s srácoknál. Peace 2019. 21:02 Igen, elég viccnek tűnik az 1080p high detail gépigény. szepiz01 2019. 27. 14:46 Gondolom a minimum gépigény akar lenni a mindent lehúzol nullára és 30 fps-el eldöcög, az ajánlott pedig ugyanez csak 60 fps-el. Ezt csak abból gondolom, hogy megadtak magas és extrém gépigényt is. Úgyhogy zsír gondolom ezt se fogom tudni kimaxolni a gtx 1070-el. Gump 2019. 15:13 Ott van a képen mindegyik esetében, hogy milyen grafikai beállítások mellett értendő. ajánlott olvasnivaló
A Metro Exodus az egyik első olyan játék volt, amellyel az akkor még újnak számító RTX kártyák előnyeit hangsúlyozták ki, és a grafikája mindenképp gyönyörűre sikeredett az említett funkció bekapcsolásával. A fejlesztő 4A Games nemrég bejelentette a next-gen verziót a játékhoz, most pedig a gépigény is kiderült egy megjelenési dátummal karöltve, és úgy tűnik, kell neki erőforrás rendesen. A táblázat kellőképp összefoglalja a dolgokat, de azt mindenképp érdemes megemlíteni, hogy az alap verzió maximális grafikai beállításainak követelménye a next-gen verzió legalját éri csak el, tehát ekkora ugrásra számíthatunk. Ennél a változatnál a minimum egy RTX 2060-as kártya, ez alatt már nem is érdemes belekezdeni a játékba. Aki a teljes grafikai gyönyörre vágyik, annak bizony mélyen a zsebébe kell nyúlnia, hiszen a maximális beállításokhoz egy nem éppen olcsó RTX 3090-es kártya szükségeltetik, ám ez biztosan hozza majd a 4K 60 fps-t ultra beállítások mellett. A játék ezen verziója egyébként még így is kisebb, mint az elmúlt évek Call of Duty részei, ugyanis elég neki mindössze 80 GB a tárhelyünkből.
Ha valaha is sötét, ijesztő poszt-apokaliptikus élményt kerestél, akkor ez a Te játékod! Nincs más hátra, mint kilépni a metróalagutakból, és belépni a Metro Exodus félelmetes, mégis hívogató új világába. Megrendelem
Kannibálos rész harmatgyenge, kiszámítható fordulat, D6 pálya újrafelhasználása baromi olcsó húzás, a felvett beszélgetés Millerel pure cringe. Természetfeletti szál kukázva. Sorolhatnám, nagy csalódás. (Taiga felénél tartok csak, szóljatok ha ezután minden jóra fordul és zseniális lesz olyan atmoszférával amit harapni lehet meg csupa újdonsággal) Jó-e ettől függetlenül a játék? Igen, sok mindennél jobb, biztos előveszem a jövőben párszor de a végeredmény elszomorító. Na majd az Atomic Heart. Az pedig amit futás/optimalizálás néven produkál egy vicc. 1440p60 nincs meg mindenhol maxon (de messze nincs meg) egy 1080ti-vel. Szép szép, ehhez messze nem eléggé.
Hogy futna a gépeden? Hasonlítsd össze a gépigényt egy általad megadott konfigurációval! Hozzászólások: 1 180 Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni. Bejelentkezés