Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretné a pizzát – ha te is a rajongók közé tartozol, ma mindenféleképpen érdemes kísérletezni, ugyanis február 9-e a Pizza Világnapja. Eredeti olasz pizzatészta Hozzávalók: 500 g liszt 350 ml meleg víz 25 g élesztő 2 ek olívaolaj 1, 5 tk cukor só Elkészítés: Az élesztőt a meleg vízben a cukorral és az olívaolajjal felfuttatjuk, a lisztet és a sót deszkára szitáljuk és egy lyukat formázunk a közepébe. A felfutott élesztőt beleöntjük a lyukba és összekeverjük. Sima tésztává gyúrjuk, kézzel körülbelül 10 percig dagasztjuk. Akkor jó a végeredmény, ha nem ragad. Eredeti olasz pizzatészta recept filmek. Veszünk egy tálat, kikenjük olívaolajjal és beletesszük a tésztát, majd kb. 1 órán át duplájára kelesztjük (lefedve). Ha letelt az idő, lisztezett deszkán tetszőleges vékonyra nyújtjuk, formázzuk és megpakoljuk a választott feltétekkel. Mehet a sütőbe, 200 fokon (légkeverés) kb. 10 percig sütjük (közben figyeljünk rá). Érdekelnek az egészséges verziók is? További két pizza receptjéért lapozz!
Vannak persze klasszikus pizzák - mint a sonkás pizza - amelyekhez mindenhol ugyanaz a feltét dukál, de itt tényleg szárnyalhat a fantáziád. Ha igazi olasz pizzát akarsz, akkor kevés, de jó minőségű feltétet tegyél rá, illetve pizzánként legfeljebb két-három különböző fajtát.
Oldalak
Ebből a mennyiségből 6-8 pizza süthető (gombóconként 260g-300g). Formázzunk 6-8 gombócot. Kelesztő tálba, vagy ha nincs sima üveg vagy műanyag edénybe tesszük a gombócokat amit enyhén nedves ruhával letakarunk, hogy ki ne száradjon. Hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten a megdagadjon. Ha van időnk 1-2 alkalommal átgyúrhatjuk a tésztát. Eredeti olasz pizzatészta recent article. Enyhén lisztezett felületen sodrófával kerekre nyújtjuk a gombócot, kb 5-8 mm vastagra. Ezután a közepétől kifelé haladva a kezünkkel nyújtjuk, simítjuk a tésztát miközben folyamatosan forgatjuk míg a kívánt 1, 5-2mm-es vastagságot el nem érjük. Így a tésztánk kerek marad és a szélei magasabban lesznek, ami ha megpirul az igen finom tud lenni. (Arról nem is beszélve, hogy a feltét nem folyik le... ) Most jöhet a feltét (A feltétről itt nem írok részletesen, de a mennyiségekre nagyon figyeljünk!! NE rakjunk rá túl sok mindent, mert eláztathatják a tésztát, ebben higgyünk az olaszoknak: ők sem teszik. Így érezzük a tészta ízét: itt is érvényes "a kevesebb néha több" elve.
De ha nagyon rajtad marad, vagy előre kell készítened, akkor akár le is fagyaszthatod, és úgy néhány hónapig is eláll. Olasz pizzatészta recept otthonra Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins ELKÉSZÍTÉS 15 mins FOGÁS Főétel KONYHA Olasz 1 kg liszt 5 dkg (1 kocka) élesztő 50 ml extra szűz olívaolaj 1 tk. cukor 2-4 tk. só (ízlés szerint) 600 ml víz 1 kg lisztet szitálj egy kelesztő tálba. Így készíthetsz eredeti olasz pizzatésztát: könnyebb, mint hinnéd | Femcafe. Egy kisebb edényben, 2 dl kézmeleg vízben keverj el 1 tk. Öntsd a liszthez az élesztőt és + 50 ml extra szűz olívaolajat + kb. Dagaszd legalább 10 percig. Extra szűz olívaolajjal bőven olajozz ki egy kelesztőtálat – ez 2-3 evőkanál. Keleszd a tésztát meleg helyen másfél órát. A pizzatészta felhasználásra kész.
Költségek - Bútorok: 900. 000. - - Alapanyagok, gépészet: 800. - - Textilek, konyhaberendezés: 500. - - Szakmunka: 150. - - Utazás, szállás: 200. - Összesen: cca. Lakásfelújítás, lakás átalakítás. 2. 550. - Az átalakítás célja a korábban csak főzésre és étkezésre használt közösségi helyiség kvázi miniapartmanná történő átalakítása volt, ahová egyszerre kellett bepréselni a nappali, hálószoba, konyha és étkező funkciókat. A koncepciót, bútorozást, színvilágot a tulajdonos találta ki, ennek megtervezésében nagy segítségére voltak a különböző lakberendezési magazinok, a Pinterest, illetve sok inspirációt és jó ötletet merített a Hobbi Bútorfestők nevű Facebook-csoportból is. Az már korán egyértelmű lett, hogy egy letisztult, de meleg hangulatú; rusztikus, de nem sötét és nehéz parasztbútorokkal telezsúfolt teret szeretne kialakítani maga körül, ami teljesen más irányt képvisel, mint az egyébként modern stílusú fővárosi lakása. "Tihanyt gyakran emlegetik úgy, mint a magyar Provence-t, amiben van is némi igazság, de én ezt inkább a könnyed vonalú, fehér-szürke kisbútorokban, egy-egy szárított levendulacsokorban, vagy éppen a ház egyik belső falát borító tihanyi kőfalban szerettem volna csak megjeleníteni. "
Amikor két szoba között megnöveljük a nyílást, az eredeti falból mindkét oldalon hagyjunk meg valamennyit. Ez keretül szolgál, és az új gerendát is tartja. Ha az új nyílásba nagy, kétszárnyú ajtót illesztünk, alkalomadtán újra szétválaszthatjuk a szobákat. Belső átalakítások. A nyílást mélyebbé és egyszerűvé teszi a fekete szín és két szimmetrikus, oldalra állított, derékmagasságig érő szekrény. A két fai lappal határolt alkóv némi intimitást nyújt, miközben a padlástér levegős és világos marad. A nagyszabású átalakítás ellenére is megőrizték ennek az 1910 körül épült chicagói lakásnak az atmoszféráját. A konyha és az ebédlő közötti ívelt nyílás jobban illik a szobához, mint a szögletes kivágás; formája a konyha mennyezetén köszön vissza. Ehhez a magas és elegánsan keskeny, hangsúlyos átjáróhoz egy kéménypillért nyitottak ki. Egy Firenze közelében emelkedő dombon áll ez az átalakított parasztház, melynek padlója a domb lejtését követi; a különböző szintek természetesen különítik el az eltérő funkciójú tereket: az ebédlőt, a nappalit és a dolgozószobát.
A legfontosabb tanácsom a modernizálással kapcsolatban következő: csináld! Ne félj vagy habozz. Mégha közben hibát is követsz el, végül minden rendben lesz. Saját házzal bírni egy faluban csodálatos dolog. Még ha nem is ideális. Mint az enyém. Figyelmébe ajánljuk további cikkeinket: Nedvesség és penészgomba otthonunkban – hogyan lehet megszabadulni tőlük?
Legtöbbször meg tudjuk oldani a több ütemben történő építkezést is, hogy a ház valamelyik részében folyamatosan bent tudjanak lakni az építkezés ideje alatt is. Öreg ház - nem vén ház! Egy régi családi ház is átalakítható az új igényekhez, kevesebb gyerekszoba és több közösségi tér vagy éppen fordítva, egyedi galériák, megszüntetett hosszú folyosók... Érdemes végigböngészni az alaprajzokat is, hogy mi mindent ki lehet hozni a legreménytelenebb elrendezésből is.