Átszitálom a lisztet, közepére mélyedést csinálok és ide öntöm bele az élesztős tejet, az olvasztott vajat, a cukrot, sót és a tojásokat. Addig dagasztom, ameddig homogén, fényes tetejű tésztát nem kapok. Ha kész, letakarom és 40-50 percig kelni hagyom. Ez idő alatt a duplájára fog kelni a tészta. Ezután a munkapultra teszem, a kezem beolajozom és a tésztát 4 egyenlő részre vágom. A tökéletesség érdekében én ki is mérem ezt mérleggel. A tésztákat egyesével felgömbölyítem, majd 15 percig pihentetem őket letakarva. Ezután olyan szálakat sodrok belőle, melyek a vége felé hegyesen elkeskenyednek, mert így lesz szép a fonat. A suliban azt tanultam (és azóta sokkal szebb szálakat sodrok), hogy hosszú mozdulatokkal, középről indulva nyújtsuk a tésztát úgy, hogy a sikér szerkezet sose szakadjon el! Kacsamáj, ahogyan drága anyósom készítette… – CuniMama Konyhája. Ezt a legnehezebb kitapasztalni, hogy hogyan lehet erőteljes ámde mégis finom mozdulatokkal kezelni egy tésztát. A másik viszonylag nehéz kérdés, hogy mennyire kell szorosra fonni a fanatot, mert ha túl laza, nem lesz szép, ha túl szoros, akkor meg könnyen elreped a tészta.
Miért érdemes regisztrálni? Ingyenes hozzáférés professzionális séfképzésekhez Receptötletek és tippek a világ minden tájáról A legújabb gasztronómiai trendek Regisztráció Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPhone) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPad) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Android) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Windows phone) A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót. Főoldal Termékek Receptek Séf inspirációk Menü
Pirítóssal, kaláccsal isteni előétel, amit bármilyen májból el lehet készíteni, de ez a változat a legünnepibb. Az ünnepi kacsamájpástétom elkészítéséhez először a mazsolát, a bort és a vizet egy gyorsforralóba tesszük, és alacsony lángon felmelegítjük a kakukkfűvel együtt. Közben egy serpenyőt erős lángon felhevítünk, a hideg májat pedig kicsit összetörjük, hogy ki tudjuk erezni. A nagyobb darabokat kb. 2 cm-es kockákra vágjuk, majd a forró serpenyőbe dobjuk. Azonnal sózzuk, borsozzuk, kicsit átpörgetjük, majd megszórjuk majorannával, a kakukkfű letépett leveleivel, átpörgetjük, meglocsoljuk a konyakkal, és meggyújtva flambírozzuk vele. A májkockák kétharmadát egy turmixba tesszük, az egyharmadát pedig a pástétomhoz használni kívánt tálba szórjuk. A turmixba öntjük a habtejszínt, beledobjuk a jégkockákat, és elkezdjük lezúzni. Ekkor hozzáadjuk a vajat, és a homogénre turmixolt masszát a májkockákra öntjük. Fagyasztóba tesszük kb. 20 percre, hogy a teteje megdermedjen. Sült máj kacsazsírban | Anna konyhája. A tokajis zselé alapjába dobunk 1 db lapzselatint, alaposan elkeverjük benne, majd félretesszük kicsit lehűlni.
Újra kórházba került Demjén Ferenc Ercsi budapest távolság Drága örökösök 2 évad 59 rész Exatlon 68 adás The walking dead 6 évad 4 rész Fetis szerszámáruház szolnok tv Mcdonalds nagyravágyó menu on restaurant Központ Heavy tools üzlet székesfehérvár
A Drága örökösök hatalmas sikere után január 3-ától érkezik Hámori Barbara showrunner új sorozata, a Keresztanyu, amely egy ukrán-magyar határon található községben, Makkosszálláson játszódó magyar filmsorozat. Róza mama, a "Keresztanyu" a csempész maffia vezetője, aki a történet elején, a 69. születésnapján elhatározza, hogy egy éven belül visszavonul, és annak adja a csempész maffia irányítását, aki képes arra, hogy megválasszák a község, vagyis Makkosszállás polgármesterének. A választás egy év múlva lesz esedékes, ezért a közeli családtagok és a község lakói is azon kezdenek ügyködni – több-kevesebb sikerrel -, hogy Róza mama kegyeibe férkőzzenek és minél nagyobb eséllyel szerezzék meg a polgármesteri címet. Mindent bevetnek. Nem ismernek határt! Se zárjegyet...
Vicsek Annamária, az oktatásügyi minisztérium államtitkára a távoktatás idején a pedagógusok minden kérdésére igyekezett választ adni. – Azért vagyok büszke, mert az, amit a vajdasági magyar pedagógusok a távoktatás során – a szülőkkel, a gyerekekkel együtt és azokkal az intézményekkel, amelyek háttérintézményként a munkájukat segítették – tettek, az mindenféleképp büszkeségre ad okot. Oktatási államtitkárként nyolc kisebbségi nyelven koordináltam a távoktatást. A magyar kisebbség volt az, amely a legjobban működött a távoktatás során. Ez azért van, mert a vajdasági magyar oktatás ilyen kiváló, büszkeségre és dicséretre méltó. Az, amit a terepen levő kollégák az órák felvételével csak egy részeként, egy elemeként a távoktatás minőségének javításához hozzátettek, természetesen erre kellett, hogy épüljön azoknak a kollégáknak a munkája, akik az otthoni számítógép mellett a gyerekek munkáját koordinálták. Tudjuk, hogy ez egy nehéz időszak volt. Nem állunk meg, lesz ennek a történetnek folytatása.