18 éve próbáljuk meg színesebbé tenni Dunakeszin a környéken lakók étkezését. Facebook-f Elérhetőségeink 2120 Dunakeszi, Bajcsy-Zsilinszky utca 13. Telefonszám: 06305792371 Email: Best cafeteria 2021 KanyarGó Ételbár Restaurant Guru Megközelítés
Hozzávalók: 8 sertésszelet 30 dkg gomba 1 paprika 1 paradicsom 1 vöröshagyma 1 kk pirospaprika 0, 5 dl olaj 20 dkg szalonna 3 ek liszt 2 dl tejföl 0, 5 dl zsír Elkészítés: A felszeletelt húsokat megsózzuk és megborsozzuk. Az előmelegített zsiradékban hirtelen aranybarnára sütjük úgy, hogy előtte 2 ek lisztben megforgatjuk a húsokat. Összedaraboljuk a vöröshagymát, a paradicsomot és a paprikát. A húsból kisült zsiradékba belehelyezzük a szalonnát, és szép pörcösre sütjük. Ha elkészült, belerakjuk a vöröshagymát, megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk és megpároljuk a szeletekre vágott gombát, a feldarabolt paradicsomot és paprikát. Rakunk hozzá egy kevés pirospaprikát. Összekeverjük 1 dl vízzel. Kb. Bakonyi sertésszelet galuskával recept. 10 percig pároljuk, majd visszarakjuk a hússzeleteket, és mérsékelt tűzön puhára pároljuk, elfőtt levét kevés vízzel pótoljuk. Elkészítjük a habarást, a húst kivesszük. A tejfölt a maradék liszttel és 1 dl vízzel csomómentesre keverjük, a mártáshoz adjuk és összeforraljuk. Tálaláskor a húsokra öntjük a mártást, köretként galuskát kínálunk hozzá.
Bakonyi sertéstokány recept szalonnával, hagymával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal és gombával, az elkészítés részletes leírásával. Ugyan az elkészítése picit időigényesebb, mint más húsos ételeknek, de megéri a fáradozást, mert az íze fenséges és különleges a hozzá adott gombától és a fűszerektől. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a bakonyi sertéstokányt, majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Bakonyi sertéstokány recept Az apróra felvágott szalonnát zsíron kisütjük, majd hozzáadjuk a hagymát, s azt is üvegesre sütjük. Amikor a hagyma üvegessé vált, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a feldarabolt paprikát és a paradicsomot, hogy pici levet eresszenek. Amikor a lé kezd elfőni, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, s kifehéredésig sütjük. Bakonyi sertésszelet galuskával. Utána hozzáadjuk a pirospaprikát, a sót, a borsot, a kakukkfüvet és a majoránnát, s azzal is jól átkeverjük. Majd jöhet hozzá a felcsíkozott gomba is, és annyi víz, hogy az egészet ellepje.
Félig lefedve az egészet puhára főzzük. A végén tejfölösen behabarjuk, s pár percig főzzük, míg az egész besűrűsödik. Előkészítési idő 20 min Főzés idő 1 ó Összes idő 1 ó 20 min Fogás Egytálételek, Főétel, Pörkölt Konyha Magyar 2 literes lábos fokhagymanyomó 10 dkg füstölt császárszalonna 1 kiskanál zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom ½ kg sertéshús (lapocka vagy comb) 1 kiskanál fűszerpaprika majoránna (ízlés szerint) kakukkfű (ízlés szerint) 1 teáskanál só 30 dkg gomba víz A tejfölös habaráshoz 2 dl tejföl 1 evőkanál finomliszt Az alapanyagok előkészítése A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát áttörjük fokhagymanyomón. A császárszalonnát is vágjuk össze kicsi darabokra. A húst ujjnyi csíkokra vágjuk fel a rostjaira merőlegesen (ezt nevezik tokányra vágásnak) A paradicsomot és a paprikát mossuk meg, s vágjuk fel apróra. A gombát is mossuk meg, s vékony szeletekre vágjuk fel. Fordítás 'Bakonyi sertésszelet galuskával' – Szótár angol-Magyar | Glosbe. A sertéstokány elkészítése: A zsír és az összevágott császárszalonnát tegyük a fazékba, s közepes lángon pirítsuk meg egy picit.
tök sem írta, pedig mióta eszemet tudom úgy készül (otthon, gyerekkoromban, aztán már nálam - ööö - 61 éves vagyok... :-)) hogy f? ni krumplival, köménymaggal, aztán a rántásban? rölt borssal, a fokhagyma mellett... A hígabb változat megy nálunk is. Jó volt olvasni, hogy a hagyományos (ráadásul "nemszerem") ételeknek is vannak rajongói;-) Tóth Erzsébet 2019-09-21 06:52:00 Minden receptedet szeretem kedves Vicikó! Kelkáposztafőzelék hagyományosan | Nosalty. Címlapról ajánljuk Életmód Mégis mit esznek a húsimádók a hőségben? Ahogy szökik felfelé a hőmérő higanyszála, úgy veszítik el sokan az étvágyukat. Nemhogy összetett és kiadós ételeket nem kívánnak, hanem úgy általában semmit sem – beérik hűsítő italokkal, hideg levesekkel, főzelékekkel és gondolni sem akarnak a húsokra. De mi van a húsimádókkal, akik még ilyen melegben sem tudnak és akarnak lemondani a finom, szaftos falatokról? Ilyenkor is lehet húst enni, de nem mindegy, hogy készítjük el. Szekeres Dóra
Tápérték adatok 1 adagban Energia 972 kcal Fehérje 42. 9 g Zsír 22. 9 g Szénhidrát 171. 7 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 34 kcal Fehérje 1. 5 g Zsír 0. 8 g Szénhidrát 6 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 1. 5 kg Kelkáposzta 200 g Krumpli 1 csipet Kömény 1 csipet Só 1 liter Víz 100 g Tejföl (20%-os) 2 púpozott evőkanál Búza finomliszt Adagok száma: 1 A recept elkészítése A káposztát laskára vágjuk, a krumplit apró kockára. A káposztát belerakjuk egy lábosba, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje. Kelkáposztafőzelék kalóriatartalma kcal. Rakunk bele ízlés szerint sót, vegetát, őrölt köménymagot. Amikor felforrt, hozzárakjuk a krumplit is. Ha minden megpuhult, a tejföllel és a liszttel behabarjuk. Kicsit hagyjuk rotyogni, majd tálalhatjuk is. Megjegyzés 1@34@1. 5@0. 8@6@44199@2861 kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.
zi elmaradhatatlan f? szere a majoranna. :) Törölt felhasználó 2012-01-18 14:49:47 Kelkáposzta f? zelék Az 1 kg káposztát, fél kg burgonyát, a szeletekre vágott vöröshagymát, 4 db. fokhagymát, köménymagot, majorannát, 1 db paradicsomot és paprikát együtt feltesszük f? ni. Annyi vízzel felöntjük, hogy ellepje. /Lényeges, hogy mindent együtt rakjunk fel, mert így egyáltalán nem lesz szag a lakásban. / Ha megf? tt, paprikás rántást teszünk bele. Jó étvágyat!! 2014-03-18 18:22:53 Nagyon finom, már másodszor készítettem el! Szuper, hogy nincs rommá f? zve a káposzta! Viszont nekem nagyon leveses maradt, igaz, a rántást én teljes ki? rlés? liszttel készítem. Ha valaki még így járt volna, én férjem javaslatára önmagával s? rítettem: egy részét visszamertem a rántásos lábosba, és nekieresztettem a botmixert. S? t, másodszorra a bes? rítés el? tt még ki is mertem kicsit a levéb? l, mert rengeteg volt neki. Kelkáposzta főzelék (másképp) - Erdélyi Receptek Székelyföldről. (Azt még nem tudom, ezt hogy hasznosíthatnám. ) Nekünk nagyon bevált így! :) Éva1955 2016-10-30 18:04:08 Érdekes egyik?
A főzeléket felforraljuk, szükség szerint utánaízesítjük, majd mérsékelt tűzön időnként óvatosan megkeverve készre főzzük. A kelkáposzta – főzelék készítésénél ügyeljünk arra, hogy mindkét nyersanyag egy időben puhuljon meg. Csontléhez: 50 dkg sertéscsont 30 dkg sárgarépa 25 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg zellergumó javasolt folyadékmennyiség (felére beforralva): 4 l
Akárcsak a kelbimbónál, a kelkáposztánál is van egy lélektani határ, amit ha elér, onnantól kezdve már romlik az íze, s az állaga. A kelkáposzta akkor jó, ha már elkezdett összeesni, de még van textúrája és a színét sem vesztette el. Ha nem vagyunk benne biztosak, hogy mikor érkezik el ez a pont, akkor egy több komponensű étel esetében érdemes külön megfőzni a káposztát és hozzákeverni a már majdnem kész fogáshoz. Főzelékre fel! A magyar gasztronómia egyik csodájában, a laktató és egészséges főzelékben is tökéletesen otthonosan mozog a kelkáposzta. Túl sok csavart nem igényel az elkészítése, könnyen megfő, jó partnere a krumpli, a paszternák vagy épp a csicsóka, s kis habarással vagy rántással - egészségtudatos módon önmagával – sűrítve remek főétel válik belőle. A kelkáposzta-főzelékhez dukál a szafaládé, egy pár virsli vagy egy tisztességes szelet fasírozott. Kelkáposztás receptek >>> A TÉLI HÓNAPOK 6 SZUPERZÖLDSÉGE, MELYEKBŐL SOKAT KELL ENNED! >>> SZUPER FOGÁSOK KELKÁPOSZTÁBÓL >>> 9 ELLENÁLLHATATLAN VARIÁCIÓ KELKÁPOSZTÁBÓL, AMIT MUSZÁJ MEGKÓSTOLNOD!