Rácsos linzer 2016. április 29. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj 2 tojás sárgája 1-2 ek. tejföl reszelt citromhéj savanykás gyümölcs lekvár, például ribizli Elkészítés A lisztet, a sütőport, a cukrot, a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáit, a puha vajat és összegyúrjuk a tésztát. Gyúrás közben annyi tejfölt adagolunk hozzá, hogy egy jó állagú, linzer tésztát kapjunk. A tészta egy harmadát tegyük félre, ebből készítjük majd a rácsokat. A maradék tésztát vékonyra nyújtjuk, egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és megkenjük lekvárral. A maradék tésztából vékony csíkokat sodrunk és rácsszerűen a lekváros tészta tetejére fektetjük. Rácsos linzer. Végül a rácsokat megkenjük felvert tojásfehérjével. Előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
Végül a járvány döntött helyette: az elbocsátások és étterembezárások idején feleségével, Pallag Fannival saját helyet nyitottak Budaörsön 2020 decemberében. A nehezített pálya ellenére utólag egyértelműen ez volt a jó döntés, hiszen nemcsak, hogy erős törzsvendégkör alakult ki a Rutin körül, de idén Dávid kapta meg az Év ifjú séftehetsége címet a Dining Guide-tól. Ellátogattunk Budaörsre, hogy megfejtsük a titkukat. Rácsos linzer tészta készítése. Így készíthetsz fenséges ételeket egy fej nyári káposztával A magyar konyha egyik legfontosabb növénye, amit mégsem használunk ki eléggé. A káposzta sok ételünkben főszereplő, ezek közül sokba savanyítva kerül. De a friss, édes, más néven nyári káposzta vagy új káposzta is remek alapanyag, amit ilyenkor érdemes minél többet használni.
Könnyen kezelhető, jól nyújtható tésztát kapjunk, ne legyen se kemény, se ragacsos! Ha kicsit keménynek érezzük, adjunk hozzá pici tejfölt, vagy ha túl lágynak, akkor korrigáljuk kis liszttel. 2. A tészta 2/3 részét enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra kb. 1 cm vastagra, a nyújtófa segítségével a kivajazott/lisztezett tepsire helyezzük és egyenletesen megkenjük a lekvárral. 3. A maradék 1/3 tésztát vékonyra kinyújtjuk és 1 cm széles rácsokat vágunk belőle derelyevágóval vagy késsel, melyeket ráhelyezünk a tepsiben lévő tészta tetejére. 4. Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. 18-20 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet. ) 5. A megsült tészta tetejét meghintjük porcukorral és szeletelve tálaljuk. Rácsos linzer tészta kalória. Tipp: 1. Csak házi lekvárral vagy esetleg sütésálló lekvárral készítsük, különben sütés közben kifolyik belőle az összes lekvár! 2. Sárgabarack lekvárral a legfinomabb, de nyugodtan készíthetjük meggy, málna, őszibarack lekvárral is.
Gyúrd simára, és letakarva pihentesd egy órát. Közben a tojásfehérjéből verj kemény habot. Add hozzá a kétféle cukrot és a citromhéjat, így verd tovább, amíg egészen kemény és fényes lesz, és ekkor fakanállal, nagy mozdulatokkal keverd bele a darált diót. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tészta kétharmadát nyújtsd ki, és egyengesd el egy kivajazott-kilisztezett tepsiben vagy piteformában. Kend el rajta a lekvárt, azon oszd el a diós-habos tölteléket. A hátramaradt tésztából sodorj rudakat, és egymásra merőlegesen, rács alakban helyezd el őket a dió tetején. Rácsos linzer tészta házilag. Told a sütőbe nagyjából fél órára, amíg a tészta aranyszínűre sül. Mutatós süteményeket készíthesz úgy is, ha a linzertésztát citromos krémmel rétegzed.
Ehhez egységesen széles csíkokra kell vágnod a tésztát, majd egymást keresztezve az egész tetejére helyezni. Ha ezzel is végeztél, csak be kell tolni a sütőbe, és fél óra múlva már készen húzhatod ki onnan. Palacsinta hét változatban A palacsinta tésztájából változatos finomságokat készíthetsz!
Egy géniusz diadala 2020. 09. 30. 10:35 Munkácsy Mihály – Egy géniusz diadala címmel csütörtöktől tekinthető meg a nagyközönség számára a békéscsabai Munkácsy Múzeum új állandó tárlata, amely a virtuóz tehetség festészetébe és életébe enged bepillantást. Fotós: Rosta Tibor Fekete Péter kultúráért felelős államtitkár az új tárlat keddi hivatalos megnyitóján úgy fogalmazott, a kiállítás egy 19. századi történetet mesél el 21. századi nyelven 21. századi látogatóknak. Felidézte a " festőfejedelem " békéscsabai éveit, azt, hogy ott mondta ki, festő lesz és hogy oda köti az első, igaz be nem teljesült szerelem. Az államtitkár hangsúlyozta, különösen fontosnak tartja, hogy Békéscsabán él a Munkácsy-kultusz, hogy a város lakói magukénak érzik a művészt és munkásságát. A politikus ajándékba vitt egy eredetileg a Dreher Sörmúzeumban kiállított, 1860-as évekből származó asztalosszerszámot, egy vonókést, utalva ezzel arra, hogy Munkácsy Mihály (1844-1900) Békéscsabán töltötte asztalosinas éveit.
2021. szeptember 22-én meghalt Andó György a Munkácsy Mihály Múzeum igazgatója. Mély gyászban a Munkácsy Mihály Múzeum! Végső búcsút kellett vennünk Ando Györgytől, a múzeum igazgatójától. Hetek óta vártuk, hogy nyíljon az ajtó, és a tőle megszokott vidámsággal belépjen rajta. Ma nagy fájdalommal, mélyen megrendülve, mérhetetlen szomorúsággal kellett tudomásul vennünk, hogy nem jön többé. Elment közülünk Ando György, az igazgató, a kolléga, a barát, aki kifejezhetetlenül nagy űrt, de ugyanakkor jelentős nyomot hagyott maga után. Barátságos személyisége, kreativitása, humora, gondoskodó szeretete pótolhatatlan. szeptember 22-én, fájdalmasan fiatalon, 55 évesen távozott közülünk. NEKROLÓG Ando György szakmáját szívvel-lélekkel végző, igazi néprajzkutató volt. Békéscsabán született 1966-ban, és magától értetődő módon a szlovák iskolában végezte alap- és középfokú tanulmányait, majd a pozsonyi Comenius (Komenský) Egyetem Bölcsészettudományi Karának néprajz szakán szerzett diplomát. Pozsony élete fontos szakasza volt, számos barátságot kötött itt, és szép történeteket őrzött a fiatal évei időszakából.
Zuglói Munkácsy Mihály Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola Alapítva 1970 Hely Magyarország, Budapest XIV. kerülete Típus általános iskola Tanulólétszám ~240 Igazgató Losonczi Julianna OM-azonosító 035045 Tagozatok Emelt óraszámú matematika, emelt óraszámú rajz tagozat Elérhetőség Cím 1142 Budapest Csáktornya park 1. A Zuglói Munkácsy Mihály Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola weboldala Elhelyezkedése: Az iskola Zugló észak - nyugati szélén, az Ungvár utca - Írottkő park (Körvasút) - Kacsóh P. út (M3-as) közti területen, a mai 74 - es troli végállomásánál épült. Története: Az intézmény 1970 őszén kezdte meg oktató -, nevelő munkáját, mint új, egy emeletes lakótelepi iskola (12 tanuló - és napközis csoporttal). Az úttörőcsapat Dózsa György nevét vette fel, annak emlékére, hogy az iskola a Dózsa György úti általános iskola megszűnésekor indult, annak jogutódjaként, s a tantestület döntő többsége is onnan került ide. Magukkal hozták emlékül az udvaron elhelyezett Kisdobos szobrot, László Péter alkotását, amely első öntvénye az eredeti szobornak, és szemlére a Dózsa György úti téren volt kiállítva.
Szakmai elismertségét jelzi, hogy 2014-től az Emberi Erőforrások Minisztériuma Múzeumi szakági szakfelügyelője volt. Néprajzkutatói és igazgatói működését több kitüntetéssel és díjjal ismerték el: a Magyar Néprajzi Társaság PRO ETHNOGRAPHIA MINORITATUM emlékérme (2006), Móra Ferenc-díj (2016), az Emberi Erőforrások Minisztériuma "Nemzetiségekért Díja (2017) "Békéscsaba Megyei Jogú Város Közgyűlésének Elismerése" kitüntetés (2019), Honvédelemért Kitüntető Cím III. fokozat (2020), Magyar Érdemrend Lovagkeresztje (2021). Ando György egy, a közelmúltban készült interjúban így vallott törekvéseiről: "Megítélésem szerint a múzeum feladata, hogy az adott régió kulturális-tudományos fellegvára legyen. A múzeumban dolgozó szakemberek legyenek a kutatási területük leginkább avatott szakértői, őket hívják adott problémák megoldására, őket keressék egy-egy kérdés megválaszolására. Egy múzeum ne csak bemutatni akarjon, hanem ismereteket is adjon át. Minden kiállításnak, kiadványnak legyen meg a mondanivalója, üzenete, amely illeszkedik az intézmény küldetéséhez, stratégiájához.
Sódar Anita, a Békéscsabai Városfejlesztési Kft. vezetője elmondta, jelenleg folyamatban van a közbeszerzés. A felújítás várhatóan 2018. június végére készül el.
Feliratkozom a hírlevélre