Keresés a leírásban is Könyv/Antik könyvek normal_seller 0 Látogatók: 3 Kosárba tették: 0 A termék elkelt fix áron. Fix ár: 1 996 Ft LUKIANOSZ ÖSSZES MŰVEI I. -II. NYL-KÖTÉSBEN - II. KÖTET SZÁMOZOTT Kapcsolatfelvétel az eladóval: A tranzakció lebonyolítása: Szállítás és csomagolás: Regisztráció időpontja: 2021. 09. 02. Értékelés eladóként: 100% Értékelés vevőként: fix_price Az áru helye Magyarország Átvételi hely Budapest XII. kerület Aukció kezdete 2022. 05. 23. 23:10:18 Szállítás és fizetés Termékleírás Szállítási feltételek Termék súlya: 0. 71 kg (710g) Két kötet. A második kötet számozott (922. számú példány. ) 935+922 OLDAL KÖZEPES ÁLLAPOTÚ. A KÖTÉS FELSŐ RÉTEGE A GERINCEN MORZSOLÓDIK, POTYOG. I3 SZEMÉLYES ÁTVÉTEL A XII. KERÜLETBEN. A szállítás ingyenes, ha egyszerre legalább 7 900 Ft értékben vásárolsz az eladótól! Szállítás megnevezése és fizetési módja Szállítás alapdíja MPL házhoz előre utalással 1 460 Ft /db MPL PostaPontig előre utalással 1 325 Ft MPL Csomagautomatába előre utalással 820 Ft Személyes átvétel 0 Ft MPL PostaPont Partner előre utalással További információk a termék szállításával kapcsolatban: Személyes átvétel: Budapest XII.
(Scripta manent. Gerics József-emlékkönyv. Draskóczy István. Bp., 1994) Irodalom a középiskolák 1. osztálya számára. (Bp., 1996 2. 1998) Kísérlet Christianus Schesaeus Historia Annae Kendi című elégiája szövegének rekonstrukciójára. (Irodalomtörténeti Közlemények, 2001) Carmen saeculare és a ludi saeculares. (Antik Tanulmányok, 2001) Asztrális misztika és asztrológia Janus Pannonius költészetében. Sajtó alá rend. Déri Balázs. (2. átd. Bp., 2003) ford. : Lukianosz összes művei. Ford. Többekkel. (Bp., 1974) Firmicus Maternus: Asztrológia. A pogány vallások tévelygéséről. Vál., ford., jegyz. Bp., 1984) Comenius: Pampaedia. (Bibliotheca Comeniana. 4. Sárospatak, 1992) Alexandriai Philón: Mózes élete. Előszó, ford., jegyz. (Bp., 1994) Seneca: Az élet rövidségéről. – A lélek nyugalmáról. Ford., jegyz. (Seneca Könyvek. Bp., 1994 2. 1997 a két mű külön-külön is megjelent) Betts, Gavin: Latin nyelvkönyv. Ford., átd., valamint a Magyarországi latin kultúra c. fejezetet írta. 2000 3. 2004) Anonymus: Gesta Hungarorum.
A pontos eljárás így néz ki: a hasi szalonnát sóval bedörzsöljük, majd 5-6 nap után fokhagymával ízesített sós lébe rakjuk és itt 8-10 napig érleljük. Ezután az abálás következik 21 órahosszán át sós vízben. Ha mindezzel megvagyunk, akkor zsinegre fűzve szikkasztjuk, és hideg füstön világosbarnára füstöljük. Meg is lennénk az erdélyi szalonna elkészítésével, innentől már nincs más hátra, mint felszeletelni, majd pirosra sütni és puha kenyérrel, lilahagymával elfogyasztani! Sós Szalonna Házilag: Abált Szalonna Készítése Házilag - Balkonada Recept. Persze aki nem ragaszkodik a sütéshez, az kihagyhatja ezt a lépést! Rengeteg szalonna fajtát és elkészítési módjukat mutatjuk be a következő oldalon, lapozz egyet! Legalább a szavazás miatt lépjetek át a következő oldara, és nyomjatok a kevencetekre!
A Tóalmási füstölt nyers sósszalonna formázott hátaszalonnából készült. Az étkezési són kívül semmilyen más adalékanyagot nem tartalmaz, tartósítása kétszeres sózással történik. Könnyen szeletelhető, táblás alakú, viszonylag egyenlő vastagságú. Aromájában semmilyen idegen illat, íz nem lelhető fel, kizárólag a termék fajtájára jellemző szalonnáé. Hogyan készítsünk szalonnás recepteket Gina Bradea-val. Száraz, hűvös helyen tartva a csomagolástól számított 45 napig él a szavatossága. Termékünket itt rendelheted meg
És most jöjjön, hogy hogy készült mindez: Sonka és szalonna készítése (kb. összesen 7 kg-ra való mennyiség) Egy, kb 4, 5 kg-s csontozott bőrös sertéscomb Két kisebb tábla zsírszalonnának való Három kisebb tábla húsos szalonnának való Konyhasó (nem vákuumsó, hanem a szemcsésebb fajta) 5-6 kg. A húsdarabot és a szalonnákat 2 kg sóval "megágyazott" teknőbe/műanyag-kádba tesszük bőrös oldalukkal lefelé, és jó alaposan bedörzsöljük sóval, majd egymásra tesszük, ha egymás mellett nem férnének el, és így is bedörzsöljük. Ezt követően két hétig állni hagyjuk hűvös (3-8 fok az ideális), de nem fagyos helyen mert ez a megfelelő érést hátráltatja. A két hét alatt a darabokat néha átrakosgatjuk. Ezt követően következik a sós páclében való érlelés. Ehhez annyi páclét kell készíteni, amennyi a húsokat jól ellepi, az arány 10 liter vízhez 2 kg só legyen. Ehhez lehetne rakni 1 dkg salétromsót, de mi nem tettünk. A levet a húsokra öntjük, a darabokat lenyomtatjuk, hogy ne ússzanak fel a pác tetejére, majd ismét két hét pihenő következik.
Vgjunk nylst a madzag szmra rajta, hiszen majd fel akarjuk akasztani. Szshoz csak jdozatlan konyhast hasznlunk. Aszsi id leteltt kveten (kb. 3-4 htig tart) leszikkasztjuk, majd a fstre akasztjuk. A szalonna fstlse kb. Ennél a műveletnél helyeznek a termékre akasztót, amivel a füstölő botra helyezik a termékeket. Követelmény, hogy a füstölőbotra úgy helyezzék, hogy ne érintkezzenek egymással, mert a füsteloszlás a felületen nem lesz egyenletes. Szikkasztás: A felületi sótartalmat el kell távolítani langyos vízzel (45oC), majd szikkasztani kell, füstölőbotra akasztva. A cél az, hogy száraz legyen a felület, mert a hatékony füstölésnek ez az egyik feltétele. A szikkasztás során optimálisan kell meghatározni az időtartamot, be kell tartani az előírt teremhőmérsékletet, páratartalmat, légsebességet. Ha felületesen végzik ezt a műveletet felületi túlszáradás, kérgesedés léphet fel. Füstölés: A hőfok 20 oC alatt van, leggyakrabban 15 oC körüli hőmérsékletet alkalmaznak. Időtartama 1-2 nap, vagy 1-2 hét a füst intenzitásának függvényében.