Hortobágyi slambuc bográcsban A hortobágyi slambuc bográcsban úgy készül, hogy a kockára vágott füstölt szalonnát lepirítjuk. Ha szeretnénk, kisze... Dinnye szelet Mindkét tésztát összegyúrjuk, 5-5 egyenlő részre osztjuk. A pirosakat gombóccá formáljuk, a zöldeket a tenyerünkben ellapogatjuk. A... Szilvásgombóc A burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom, áttöröm. Hozzáadom a lisztet, a sót, a tojást, a margarint, jól összedolgozom. Slambuc bográcsban | Mindmegette.hu. Liszte... Vaníliakrémmel töltött zsemle A tejet felmelegítem és hozzáadom a élesztőt, vajat, cukrot, tojást, kardamont és a lisztet és alaposan összegyúrom a tésztát.... Tepsiben sült szilvásgombóc A langyos tejben megfuttatom az élesztőt, s teszek bele kevés cukrot is. Ha megkelt akkor keverem hozzá a lisztet, a tojássár... Isler A hozzávalókat kimérjük, összedolgozzuk. Jól meglisztezett deszkán 3-5 mm-esre nyújtjuk, korongokat szaggatunk belől... Túrókrémes mogyorós kesz! A tésztát összedolgozom gombóccá, majd fóliába csomagolom és a hűtőbe rakom legalább 1 órára.
Erre azért van szükség, mert ugyanannyi mennyiség kell a vízből és a laskából (lebbencs tészta). A kakastaréjra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd kiszedjük a bográcsból, a zsírjából viszont hagyunk benne annyit, hogy üvegesre hevíthessük benne a krumplit, majd felöntjük vízzel és egy kicsit megsózzuk. Amikor félig megpuhult a krumpli, beletesszük a laskát. Ekkor még lehet keverni, hogy le ne ragadjon, ám amikor már összeállt az étel, akkor csak rázni szabad. A zsiradékot kicsinyenként adagoljuk vissza (három részben), így nagy gombóc alakul ki a forgatás során. Azt mondják, hogy akinek nem megy a forgatás, az nyugodtan kavargassa, mert az ízéből semmit nem veszít a slambuc, csak a szakács önérzete szenved csorbát. Mert a hagyományok szerint harminckétszer kell megforgatni úgy, hogy megfogjuk a bogrács fülét (jó, ha kesztyűt használunk), és a palacsintaforgatáshoz hasonló mozdulatokkal arra törekedjünk, hogy a bogrács alján lévő rész felülre kerüljön. Hortobágyi öregtarhonya - a slambuc tarhonyás változata. S hogy miért éppen harminckétszer?
Viking barátunk ismét beizította a vasfattyút! 😂😃. Híres hortobágyi szakácsok szerint, eredetileg a slambuchoz nem kell más csak mangalica szalonna, krumpli, tészta, víz és só. Nah, most ez, az a változat. 😋 Állíthatom, hogy ez a hajdúsági rendezvények méltán híres és kihagyhatatlan eledele. ❤️😊 1, 5 óra 1 kg száraz tészta /lebbencs 0, 5 kg füstölt mangalica zsírszalonna /szalonna A szalonnát zsírjára engedjük. Mi most házi füstölésű húsos szalonnát választottunk, így 2 evőkanál zsír is került alá. A krumplit tisztítást és hámozást követően daraboljuk, (eredetileg karikára vágjuk 😏) majd a kisült szalonnához adjuk. Néhányszor a zsiradékban átforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami három ujjnyira ellepi. Körülbelül 20 percig főzzük, aztán a tetejére tördeljük a tésztát. Felöntjük annyi vízzel, ami épp csak ellepi. Ettől a perctől kezdve fakanalat már nem használva a bográcsot többször is levéve dobáljuk, átforgatjuk a slambucot. Ízlés szerint addig pirítsuk így, amíg a kívánt pörzsöt el nem érjük.
Ezután 4-5 mm vastagra kinyújtom... Kókusszal töltött "pogácsa " A tejet meglangyosítom, hozzáadom a vajat is, majd belemorzsolom az élesztőt. A cukrot, sót, lisztet elkeverem, a ha a éle... Gőzgombóc Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a tojást, a citromhéjat... Kráfli A hájba 150 g lisztet alaposan beledolgozunk, hűtőbe tesszük. A maradék, 800 g lisztet a többi hozzávalóval (tojás, só...
Van, aki nem pirítja meg a tésztát, ez esetben a krumplit félig meg kell főzni, mielőtt hozzáadjuk a lebbencset. Nagykunságból származó barátom szerint nem hiányozhat belőle a jól kikevert tojás (úgy is finom, de mennyire! ), más pedig kolbászkarikákkal teszi tartalmasabbá. Tessék bátran kísérletezni, és ne felejtsük a hortobágyi gulyás alapvetését: a slambuc úgy jó, ahogy finom! Írta: Horváth Árpád Felvéve: 8 éve, 3 hónapja Értékeld a videót: 1 2 3 4 5 3 szavazat alapján Értékeléshez lépj be! 2012. március 21. 13:22:59 | Sokan azt gondolják, hogy a slambuc az ugyanaz, mint a krumplis tészta. Pedig ez tévedés. Egy igazi slambuckészítõ nagymestertõl, K. Nagy Józseftõl lesi el Bryn, egy angol fiatalember a jó slambuc "titkát" a Hortobágyon. Statisztika Megtekintések száma: 8537 Hozzászólások: 0 - Kedvencek között: - Más oldalon: Értékelések: Jómagam a Hortobágyi gulyásoktól lestem el a processzust, s ezt ültettem át konyhai körülmények közé. Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 25 dkg lebbencstészta 50 dkg burgonya 1 paprika 1 vagy 2 paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, őrölt paprika Elöljáróban egy fontos tanács: slambuc főzéséhez legalkalmasabb a vastag falú vasfazék.
Sózzuk ízlés szerint. Ha felforrt a víz, és a krumpli már majdnem kész, akkor hozzáadjuk a tarhonyát, tetejére dobjuk a felvágott paprikát, paradicsomot, ha rakunk bele, de nem kavarjuk össze, hanem csak a krumpli tetején főzzük, időnként közé piszkálva. Amikor már nagyjából elszívta a levét, akkor elkezdhetjük forgatni. Ha lábasban főzzük, akkor a lábas két fülét megfogva végezzük a műveletet. Ha véletlen főzés elején a krumpli lekapott, akkor óvatosan alányúlva ilyenkor még fel lehet lazítani. Addig kellene forgatni, amíg körbepirul, ettől lesz szép íze, és szép színe. A slambucot, és ezt a tarhonyát is eredetileg 32 x forgatták. Egyszerűsége ellenére nagyon-nagyon finom étel. Fotó: Lidi konyha loading...
A területről helyi bányászok több mint 25 ezer tonna sót termelnek ki évente, ráadásul rendkívül népszerű a turisták körében. Ha érdekesnek találod a cikket, oszd meg ismerőseiddel is! Suicide squad öngyilkos osztag teljes film magyarul indavideo Sármellék repülőtér menetrend 2010 relatif Szerelmes földrajz eperjes károly Bács kiskun megye Kódolás hete 2018
A Twitter földrajza Eric Fischer különleges térképe a Twitter bejegyzések és megosztások földrajzi kiterjedését vizsgálta. Fisher öt hónapon keresztül (2011. március és október között) mintegy 13 millió 599 ezer twitter bejegyzés és megosztás összekapcsolódását vizsgálat és ábrázolta a világtérképen. Forrás: Eric Fischer, Flickr Az egyes ívek "fényereje" arányos az adott helyen születő tweetek számával, amely egy másik helyen szólít meg valakit, 20 mérföldes négyzetekre osztva. Gyönyörű természeti fotók - Kutyulva. Minél gyakrabban kommunikálnak a különböző városokban, földrajzi helyeken az emberek, annál világosabbá válnak az ívek. Azaz a térkép azt mutatja be, hogy a tweetek hogyan kapcsolódnak össze a földrajzi térben. A kommunikáció az óramutató járásával megegyező irányban halad a tweetet küldő személytől a címzettig. Például Los Angeles-től New Yorkba kanyarognak, míg a másik New Yorktól indul és indlt el Európa vagy épp Los Angeles Irányába. Szinte minden ív alatt van egy twitter bejegyzés, amely a globális kapcsolat körét hozza létre.
Golf-tengeráramlat Forrás: Nasa A Hologram különlegessége Vagy ott van a hologram: A hologram elméletét már Gábor Dénes 1947-ben felfedezte, (elméletéve 16 évvel megelőzve a tudományt és a gyakorlatot) és majd csak 1963-ban tudta a lézertechnológia segítségével a gyakorlatban is megalkotni, melyért 1971-ben kapta meg a Nobel-díjat. A Hologram különlegessége, hogy a benne tárolt információsűrűség nagyságrendekkel meghaladja a hagyományos számítógép-memóriákban tárolható információ sűrűségét, ráadásul az információ is sokkal gyorsabban előhívható. Ugyanakkor a hologramnak egy-egy kicsinyke részlete is tartalmazza a hologramon egyenletesen eloszlott teljes információt. Hétköznapi életben hologramokkal a biztonsági matricákon és azonosítókon találkozhatunk, hiszen azokat lehetetlen másolni! Képeken az ország legbizarrabb természeti csodája - Utazás | Femina. Hologram Forrás: Shutterstock Ahogy Gábor Dénes is fogalmazott: "A diffrakciós diagramot 'hologram'-nak nevezem, mert 'holos'-t, vagyis mindent tartalmaz. " Az élet ékszerdoboza Ez a különleges "légifelvétel" akár Szingapúrt, vagy valamelyik ázsiai megapolisz egy részletét is ábrázolhatná felülnézetből, azonban Evan Ingersoll és Gael McGill speciális képe a "képek a tudományból" sorozat része és az emberi sejt eddigi legrészletesebb képét jelenti, amit mikroszkóppal készítettek.
A mindennapok túlnyomó részében olyan átlagos dolgok vesznek bennünket körül, melyeket betéve ismerünk. Néhanapján azonban a természet megvillantja előttünk a végtelen kreativitását, melyet ha képesek vagyunk észrevenni, akkor olyan csodával felérő dolgokat láthatunk, mint a ködkupola vagy épp a neon-rózsaszín meztelen csiga, ami épp úgy néz ki, mintha csak egy sci-fi filmből ugrott volna elő. Cikkünkben most 20 különleges és ritka természeti jelenséget gyűjtöttünk össze, melyeket csak a legnagyobb mázlistáknak volt szerencséjük személyesen is látni és átélni. 1. A hindu albínók egyáltalán nem úgy néznek ki, mint mondjuk az európaiak. 2. Gömbfelhő. 3. Kék szemű Maine Coon kiscica. Különleges természeti képek forrása. 4. Ez a görögdinnye pont úgy néz ki, mint egy leeresztett focilabda. 5.,, Ennek a tojásnak két héja van. " 6.,, Találtam egy kétszínű napraforgót útközben. " 7. Egy ritka, osztott naplementének hívott természeti jelenség Észak-Karolinában. 8. Ezt a szemszínt nézd! 9. A megfelelő körülmények között a víz fagyás közben meghajlik, és ilyen jég-hajszálak születnek.
Ugyanakkor az is igaz, hogy ezt az állítást sem sikerült minden kétséget kizáróan bizonyítani. lead kép: MATTIAS KLUM-NATIONAL GEOGRAPHIC-GETTY IMAGES