A Dobos-tortát társzekereken, sózott jég között szállították műhelyéből Nyugat-Európa városaiba. 1906-ban, amikor visszavonult, átadta az eredeti receptet a Fővárosi Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, azzal a feltétellel, hogy bármelyik ipartestületi tag azt szabadon felhasználhatja. Eredeti Dobos torta recept Dobos József szeretett kísérletezni és újabb ételeket alkotni. 1884 végén alkotta meg a Dobos torta receptet, mely halhatatlanná tette a nevét nem csak itthon, hanem külföldön is. Hozzávalók a tésztához 120g porcukor 120g liszt 6 egész tojás 30g vaj Hozzávalók a dobos torta krémhez 200g vaj 150g porcukor 100g étcsokoládé 6 tojás 1 rúd vanília Hozzávalók a dobostorta mázhoz 150g kristálycukor 1 kávéskanál vaj néhány csepp citromlé Dobos torta elkészítése A vajat a porcukorral keverd habosra. Eredeti dobos torta. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és végül óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírból vágj ki hat darab 26 centi átmérőjű korongot. Tedd őket tepsibe, és szépen eloszlatva, arányosan simítsd minden egyes darabra a masszát.
A dobostorta nemzeti eledel, a roppanó tetejű csokoládés tortát Dobos C. József alkotta meg először, és ezért nem lehetünk elég hálásak neki. A tortagyártásba akkor érdemes belefogni, ha van időd, és nem kell kapkodnod, ugyanis nem éppen 30 perces süteményről van szó. Dobostorta Hozzávalók a tésztához: 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 6 tojás 3 dkg vaj Hozzávalók a krémhez: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé 1 rúd vanília Hozzávalók a mázhoz: 15 dkg kristálycukor 1 kávéskanál vaj néhány csepp citromlé Elkészítés ideje: Körülbelül két óra. Dobostorta – Wikipédia. Elkészítés menete: A vajat a porcukorral keverd habosra. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és végül óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírból vágj ki hat darab 26 centi átmérőjű korongot. Tedd őket tepsibe, és szépen eloszlatva, arányosan simítsd minden egyes darabra a masszát. Süsd meg, majd egy 24 centi átmérőjű tortaforma segítségével vágd őket körbe, és hagyd kihűlni. A csokoládét reszeld le, a tojásokkal és a porcukorral keverd habosra.
Vékonyan bevonjuk a krémmel a torta oldalát is, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni (3 óra). DOBOSTORTA – A Dobos-torta története | Food & Wine. A mázhoz egy lábaskában felolvasztjuk a vajat/margarint, hozzáadjuk a cukrot és a citromlét, aranysárgára pirítjuk, vajjal megkent, széles pengéjű késsel a félretett lapra simítjuk (gyorsan kell dolgozni, mert hamar dermed! ). Még melegen, minden vágás előtt, vajjal átkent késsel, 16 szeletre vágjuk. Tálaláskor egyenként a torta tetejére illesztjük a karamell-lapokat, és azok mentén szeleteljük fel a tortát.
Dobostorta Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 90 perc bonyolult költséges 4 adag Elkészítés A tojásokat és a porcukrot robotgéppel jó habosra kikeverjük, majd hozzászitáljuk a lisztet, és fakanállal óvatosan összekeverjük. Előkészítünk 6 db sütőpapírt, majd mindegyikre rárajzoljunk egy kb. 26 cm-es kört. Ezután elosztjuk a masszát 6 egyenlő részre, és egyenletesen elkenjük a sütőpapírokon (nagyon vékony tésztaréteget fogunk kapni). Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben 8-10 percig sütjük a lapokat, majd a sütőből kivéve óvatosan lehúzzuk a tortalapról a sütőpapírt. A tortalapokat teljesen kihűtjük, majd egy kb. 23 cm-es formát ráhelyezve körbevágjuk, hogy szép kerek tortaformát kapjunk. Egy fém tálba beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, és az egész tojásokat, majd kézi habverővel kicsit összekeverjük. Dobos torta az eredeti recept alapján a Gerbeaud cukrászműhelyéből – PetitGerbeaud. Ezután vízgőz fölött, állandó kevergetés mellett addig keverjük, míg egy sűrűbb, habos masszát nem kapunk (közepes lángon kb 10 percig). A csokoládét szintén vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojásos masszához.
Itt iratkozhatsz fel hírlevelünkre!
Nyíregyháza hotel Magyarul Nyíregyháza albérlet Nyíregyháza hungary Lego nyíregyháza Albérletek nyíregyháza Éjjel-nappal: Nyíregyháza napkelte és napnyugta Képek a műholdakról: Nyíregyháza műholdas térképen Domborzat: Nyíregyháza domborzati térképe Budapesti helyek Műholdas térkép, GPS koordináta kereső és hely keresése Budapesten Magyarországon A térképen megjeleníthető a GPS koordináta szerinti hely: keresés GPS koordináták alapján. Nyíregyháza térkép Nyíregyháza térképe és műholdas térképe. Térképes nézet a világűrből: Nyíregyháza település műholdas térképe Szinttérkép topográfiai térkép: Nyíregyháza település térképe Nyíregyháza Cím keresése Magyarország utcakeresője Magyarország utcakereső térképe Cím kereséséhez kattints a ikonra és írd be a címet. A város nevét is írd be! Tippek: Cím kereséséhez kattintst a ikonra és írd be a címet. Színes térkép mutatja az átmeneti menetrendben érvényes buszhálózatot – Van több újdonság - Nyíregyháza Megyei Jogú Város Portálja - Nyíregyháza Többet Ad!. A város nevét is írd be, mivel országos címeket lehet vele keresni. Példák: Vác, Dunaújváros, Tata, Mezőkövesd, Sopron, Szombathely, Sárvár, Siófok Ha az utcanév/tér stb.
Ma már csak egy villamos van Nyíregyháza belvárosában kiállítva, de ezt 2013 nyarán vandálok megrongálták. A nyíregyházi villamos visszaállítása hivatalosan nincs tervben. Volt néhány tervező, akik a saját tetszésük szerint megtervezték az új hálózatot, de ezek nem hivatalos tervek voltak. Utastájékoztatás [ szerkesztés] Nyíregyházán az összes autóbusz külső kijelzőjén az induló és az érkező állomást is feltüntetik. Az összes autóbuszban szöveges és hangos utastájékoztatás is van. További információk [ szerkesztés] Hivatalos honlap (magyar, angol, német, lengyel, román, szlovák, ukrán)