Nálunk a bejgli a kedvencek közé tartozik, de csak úgy, ha jó sok benne a töltelék. Ahogy a képeken is láthatjátok, ezekbe került bőven. A recept egyszerű, napokig finom és nem szárad ki, de akár le is lehet fagyasztani. A tésztába nem kell tojás, csak a kenéshez. Hozzávalók: 56 dkg liszt, 21 dkg vaj, 6 dkg porcukor, 2, 5 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tojás a kenéshez. Diós töltelék: 25 dkg darált dió, 25 dkg porcukor, 1 evőkanál baracklekvár, 1 evőkanál méz, 1 dl tej, mazsola (tetszés szerint), reszelt citromhéj. Mákos töltelék: 25 dkg darált mák, 25 dkg cukor, 1 ek baracklekvár, 1 ek méz, fahéj. Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és jól összegyúrjuk, letakarva pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket. A diós töltelék alapanyagait egy edénybe tesszük, a mazsola kivételével és összefőzzük. Reszelt citromhéjjal ízesítjük, majd ha elkészült a mazsolát is hozzákeverjük és hagyjuk hűlni. Diós beigli töltelék (főzött) recept. A mákos töltelék alapanyagait is edénybe tesszük és összefőzzük, hagyjuk hűlni. A tésztát 4 részre osztjuk és mindegyiket vékonyra nyújtjuk.
Közepes keménységű, könnyen kezelhető tésztát kell hogy kapjunk. Egy órát pihentetjük letakarva hideg helyen. Míg pihen a tészta, elkészítjük a töltelékeket. A hozzávalókat a diós töltelékhez összekeverjük, majd közepes lángon felfőzzük, és kihűtjük. A mákos töltelék hozzávalóit is összekeverjük, felfőzzük, majd kihűtjük. A tésztát pihentetés után kettéosztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. fél centiméter vastagra, majd rákenjük az egyikre a mákos, a másikra a diós tölteléket. A megkent tészta két szélét kicsit behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Ha készen vagyunk mindkettővel, akkor sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a tojássárgákkal megkenjük a bejgliket, majd fél óráig hideg helyen pihentetjük. Mielőtt betennénk a sütőbe, megszurkáljuk a tetejét, hogy ne repedjen szét. 180 °C-os sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. A recept alapján 1-1 rúd diós és mákos bejgli készül. Mákos diós bejgli töltelék leves. Zellei Tündi További információk és receptek: A Magyar Diabetes Társaság (MDT) iránymutatása cukorbetegek részére a Nemzetközi Diabetes Szövetség (IDF) ajánlása alapján Szeretne közvetlenül értesülni az újdonságokról?
Hozzávalók a tésztához: (2 rúdhoz) - 50 dkg liszt - kb. 20 dkg zsír - 5 dkg porcukor - 2 tojássárgája - 1, 5 dkg élesztő - csipet só - 1 dl langyos tej Hozzávalók a mákos töltelékhez: - 25 dkg darált mák - kb. 0, 3 dl tej - 1 citrom reszelt héja - 2 evőkanál mazsola (elhagyható, aki nem szereti) - 2 evőkanál rum (elhagyható) - kb. 10 dkg cukor (ízlés szerint) - 2 evőkanál méz Hozzávalók: - 25 dkg darált dió - kb. 0, 5 dl tej - 2 evőkanál mazsola (elhagyható) - kb. 5 dkg cukor + 1 tojás a tetejére 1. Az élesztőt a tejben felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a zsírral, majd a felfuttatott tejes élesztővel, a 2 tojássárgájával, sóval, porcukorral összegyúrom. Mákos dios bejgli töltelék . Kétfelé veszem a tésztát és 30 percig pihentetem. 2. A dió töltelékhez megforrósítom a tejet, összedolgozom a darált dióval és a többi hozzávalóval. A mák töltelékhez a 2 evőkanál rumba beáztatom a megmosott mazsolát, szintén felforrósítom a tejet, és a többi hozzávalóval összekeverem. 3. A tésztát a pihentetés után két téglalap alakúra kinyújtom, az egyiket a mákos, a másikat a diós töltelékkel egyenletesen megkenem.
Idén akkor is készítsd saját kezűleg a bejglit, ha eddig nem mertél hozzáfogni. Hosszú évtizedek, sőt kicsit más formában évszázadok óta az ünnep egyik kihagyhatatlan süteménye. Úgy tartották, hogy a mák bőséget, gazdagságot, termékenységet hoz, a dió pedig kiváló a rontások ellen. BEJGLI - mákos és diós töltelékkel. Érdemes néhány trükköt bevetni, hogy tökéletes legyen a tészta. Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 db tojás 5 dkg cukor 2. 5 dkg élesztő 1. 5 dl tej 1 csipet só Diós töltelék 20 dkg dió 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola 3 dl tej fahéj citromhéj Mákos töltelék 20 dkg mák 10 dkg porcukor 3 dl tej 5 dkg búzadara 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál narancshéj A kenéshez 1 db tojássárgája 1 db tojásfehérje Langyosíts meg fél deci tejet, adj hozzá egy teáskanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel, azaz várd meg, míg jól megemelkedik. Mérd ki, és szitáld át a lisztet, reszeld hozzá nagyobb lyukú reszelőn a vajat, és gyors mozdulatokkal morzsold össze. Add hozzá a maradék tejet, cukrot, a tojást, a sót, az élesztőt, és gyúrd össze.
A tökéletes diós bejgli egyik titka a tökéletes diós bejgli töltelék. De pontosan hogyan készül a töltelék? Mi van benne, és mennyi? Ebben a receptben megpróbálom bemutatni a finom, ízletes, se nem túl száraz, sem nem túl nedves – egyszóval akár tökéletesnek is nevezhető – diós bejgli töltelék elkészítését. A recept alatt táblázatokat találsz, amiben megtalálod a hozzávalók mennyiségét attól függően, hogy hány darab diós bejglit szeretnél készíteni. Karácsonyi diós, mákos bejgli vastag töltelékkel: nem reped, és szép márványos lesz - Recept | Femina. Ez a recept a diós bejgli töltelék elkészítését mutatja be. Ha a bejgli receptet keresed, akkor azt részletesen, további tippekkel ezeken a linkeken találod meg a honlapon: bejgli recept, diós bejgli recept. Hagyományos diótöltelék (pl. palacsintához) pedig az utóbbi linken található. Diós bejgli töltelék recept Egy tálban keverd össze a darált diót, a darált háztartási kekszet és a vaníliás cukrot. Egy tálban keverd össze a darált diót és a darált háztartási kekszet Ha nincs darált háztartási kekszed, akkor a sima kekszből is egyszerűen elkészítheted pl.
A keményítőt, cukrot és a tojássárgájákat habverővel csomómentesre keverjük, majd kevergetés közben hozzáadjuk a tejes alap felét. Visszaöntjük a többi tejhez és habverővel folyamatosan keverve sűrűre főzzük, amíg 1-2 nagyobb buborékot nem vet, a végén adjuk hozzá a rumot, ha használunk. Tegyük egy tálba, simítsunk a felületére fóliát és hagyjuk teljesen kihűlni. Mákos diós bejgli töltelék bejglibe. A tésztába töltés előtt keverjük simára és forgassuk bele a mazsolát.
egy mixerben vagy aprítógépben. Nem baj, ha apró darabok maradnak benne. Nem baj, ha házilag darált, darabos a háztartási keksz Egy lábasban keverd össze a cukrot és a vizet. Egy lábasban keverd össze a vizet és a cukrot Forrald fel a cukros vizet, amíg teljesen el nem olvad a cukor, és apró gyöngyök meg nem jelennek az edény szélén. Forrald fel a cukorszirupot Öntsd a forró cukorszirupot a darált diós keverékre. Keverd jól el az egészet, hogy ne maradjon benne száraz rész. Keverd jól el a forró szirupot a darált dióval – kész a diós bejgli töltelék! A diós bejgli töltelék kész. Tedd hűvös helyre, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a bejglihez felhasználod. Diós bejgli töltelék tippek Ahhoz, hogy a legfinomabb diós bejgli tölteléket készítsd el, az alábbi tippeket érdemes figyelembe venned: A dió mindig legyen friss. Az avas dió teljesen elrontja a bejglit is. Ha nem használod fel, a darált diót tedd be a mélyhűtőbe, úgy sokáig eláll! Vaníliás cukor esetén javaslom, hogy használj eredeti bourbon vaníliás cukrot, vagy akár egy vaníliarúd magját.
Külsőleg fekélyes sebek esetén borogatás gyanánt jótékony hatású. Figyelmeztetés: a tea fogyasztása szellemi koncentrációt igénylő tevékenység előtt nem javasolt! A toboz bőrirritációt okozhat. Menopauza: ezért nem szabad félvállról venni - olvasson tovább! Komlótoboz tea hatása a vérnyomásra. Még mire alkalmazható? Homeopátiás szerként idegesség és alvászavarok kezelésére alkalmazzák. Élelmiszeripar: főként a sörgyártásban, de a kenyérgyártásban is használatos. (forrás: Rápóti-Romváry: Gyógyító növények, Castleman: Gyógynövény-enciklopédia) Forrás: EgészségKalauz
Gyökértörzse, tökéje évről évre növekszik és vastagszik. Gyökerei több méter mélyre is lehatolnak. A tőkefej évenként 6-40 hajtást fejleszt, ebből 2-4-et hagyjunk meg termesztésben, ezek ősszel elhalnak. Komló ( Humulus Lupulus) Humulus Lupulus Általánosságban elmondható, hogy a növényi nyugtatók-altatók kétség kívüli előnye, hogy hozzászokás nem alakul ki, és a készítmények hosszú távon is biztonságosan alkalmazhatóak. Ez igaz a komlóra is. A komló egy nagyon régi nyugtató és enyhe altató hatással rendelkező gyógynövény. Mindenféle alvászavar kezelésére, elalvási nehézségben, szorongásos állapotokban, idegi kimerültség esetén alkalmazható. Napközben is alkalmazható feszültség és szorongásoldó hatásánál fogva. Természetes anxiolitikum (feszültség oldó). Vadkomló latin neve: Humulus lupulus A drog (Humuli lupuli strobulus), ami a tulajdonképpeni hatóanyagot adja. Egy kis történelem: Az I. A macskagyökér tea nagyszerű élettani hatásai. században élt római író, Plinius a komlót, mint népszerű kerti növényt és zöldséget mutatja be: zsenge hajtásait tavasszal a piacokon árulták, s úgy ették, mint a spárgát.
A komlót a népi gyógyászatban emésztési panaszok kezelésére, külsőleg borogatásként fekélyek esetén alkalmazták. Hogyan használjuk? Tea: Forrázzunk le 2 dl forrásban lévő vízzel 2 teáskanálnyi szárított komlót, hagyjuk állni negyedórán át, majd szűrjük le. Mézzel édesíthető. Altató hatású. Fürdő: Lenzsákba tegyünk 3 maréknyi komlót, majd tegyük a fürdővízbe. Párna: Lenzsákba tegyünk 3 maréknyi komlót, és tegyük a párnánk alá. Illóolajai a belégzett levegővel jutnak a szervezetbe. 10 naponta cseréljük "komlópárnánk" tartalmát. A komlófürdők és komlópárnák nyugtató hatását biztosra vehetjük. Jó tudni! Komló | Házipatika. Autóvezetés és odafigyelést, jó koncentrációs képességet igénylő tevékenység végzése előtt nem javasolt teájának fogyasztása, mert elálmosít! A friss tobozok érintése bőrgyulladást okozhat.