Elsőként figyelmet érdemel az elfogyasztott étel mennyisége. A civilizált társadalomban ma már a legtöbbeknek nem kell szűkölködniük az élelmiszerben, ez azonban túlfogyasztáshoz vezet. A tapasztalatok szerint sokkal kevesebb étellel is beéri a szervezet, mint amennyit ténylegesen a tányérra szoktunk pakolni. Legjobb, ha egy kicsit még éhesnek érezzük magunkat, amikor felállunk az asztaltól, ugyanis az agynak legalább húsz percre van szüksége ahhoz, hogy tudatosuljon a jóllakottság érzése. Zsírban sült máj recept Barna Pap Monika konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. A friss gyümölcsök, zöldségek nélkülözhetetlenek. A retek, a napraforgómag, a lenmag, a dófélék, a búzacsíra, a spenót, a savanyú káposzta, a banán kifejezetten jótékony hatással vannak a májra. A finomított lisztet és a kristálycukrot helyettesítsük, erre ma már nagyon sokféle alternatíva létezik. S hogy mi az, ami kerülendő, ha jót szeretnénk májunknak? Az alkohol mindenképpen kerülendő, de a kolbászfélék, a sertéshús, a zsírban sült ételek, a túl sok tojás valamint a cukrászsütemények sem bizonyulnak a legjobb választásnak.
Elkészítés: A májat átnézem, levágom a szívről a hártyát, kettéhasítom, az epét eltávolítom. A feldarabolt hagymát a zsírral felteszem dinsztelődni. A meleg zsírba fektetem a májat. Mikor a külseje kicsit kivilágosodik, lejjebb veszem, lazán lefedem, hogy ne fröcsköljön. Időnként nézegetem, majd teszek bele oregánót, bazsalikomot. Zsírban sült máj. Addig sütöm, míg szétvágásnál láthatóan átsült. Beleteszek kis sót, utóízesítem. Leveszem, hagyom kihűlni, megdermedni, hűtőben jól eltartható.
2 g Összesen 523. 5 g Telített zsírsav 146 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 290 g Többszörösen telítetlen zsírsav 62 g Koleszterin 2225 mg Összesen 2529. 1 g Cink 14 mg Szelén 277 mg Kálcium 121 mg Vas 46 mg Magnézium 123 mg Foszfor 1577 mg Nátrium 367 mg Réz 3 mg Mangán 2 mg Összesen 31. Zsírban sült máj - Receptkereső - WEBBeteg. 1 g Cukor 11 mg Élelmi rost 4 mg Összesen 610. 2 g A vitamin (RAE): 16480 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 83 micro E vitamin: 17 mg C vitamin: 112 mg K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg Niacin - B3 vitamin: 49 mg Folsav - B9-vitamin: 2987 micro Kolin: 990 mg Retinol - A vitamin: 16450 micro α-karotin 55 micro β-karotin 283 micro β-crypt 55 micro Likopin 200 micro Lut-zea 12 micro Összesen 6. 9 g Összesen 40. 7 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 173 mg Összesen 196. 8 g Cink 1 mg Szelén 22 mg Kálcium 9 mg Vas 4 mg Magnézium 10 mg Foszfor 123 mg Nátrium 29 mg Összesen 2. 4 g Élelmi rost 0 mg Összesen 47.
A máj sülés közben
Kopasz-hegy Magasság 512 m Hely Magyarország, Borsod-Abaúj-Zemplén megye Hegység Zempléni-hegység, Kárpátok Elhelyezkedése Kopasz-hegy Pozíció Magyarország térképén é. sz. 48° 07′ 13″, k. h. 21° 22′ 55″ Koordináták: é. 21° 22′ 55″ Pozíció Borsod-Abaúj-Zemplén megye térképén A Wikimédia Commons tartalmaz Kopasz-hegy témájú médiaállományokat. A Tokaj fölött magasodó Kopasz-hegy (más néven Tokaji-hegy avagy Hajatlan-hegy) az Alföld és a Zempléni-hegység találkozásánál, vulkáni és üledékes kőzetekből álló hegy. Általános jellemzők [ szerkesztés] A Tokaji hegység az Észak-magyarországi-középhegység utolsó tagja, nagymértékben különbözik a többi vulkáni hegységünktől. A legszembetűnőbb eltérést a hegység É–D-i irányú csapása jelenti. Kirándulás a BKK-val. Ma a Hernád-vonal, illetve a Bodrog-vonal szabja meg. A hegység morfológiai képe egyéni vonású azáltal, hogy itt a vulkanizmus fiatalabb. Kezdete a bádeni emeletre esik (15–16 millió év), de a végső kitörések átnyúltak a pliocénba (9–10 millió év). Sehol sincs a vulkáni kőzeteknek ilyen tarkasága, amely a riolitféleségektől az intermedier kőzetsoron át a bazaltig terjed.
Nagy-Kopasz A pilisi Nagy-Kopasz Piliscsaba Álomvölgy városrésze felől Magasság 447 m Hely Magyarország, Piliscsabától északra Hegység Dunántúli-középhegység Pilis Elhelyezkedése Nagy-Kopasz Pozíció a Pilis térképén é. sz. 47° 38′ 55″, k. h. 18° 50′ 13″ Koordináták: é. 18° 50′ 13″ A Wikimédia Commons tartalmaz Nagy-Kopasz témájú médiaállományokat. A Nagy-Kopasz (máshol Nagy-Kopasz-hegy) 447 méter magas hegy a Pilis délnyugati részén, a Pest megyei Piliscsaba közigazgatási területén, a településközponttól alig egy kilométernyire északra. Kopasz-hegy (Zempléni-hegység) – Wikipédia. A hegy a Piliscsaba körüli erdőségek legmagasabb pontja, területe, a körülötte elterülő Posta-réti erdővel együtt a Pilisi Parkerdő Zrt. Pilisszentkereszti Erdészetéhez tartozik. A hegycsúcs a legrövidebb (ám meredek) úton a piliscsabai vasútállomástól induló turistautakon közelíthető meg; jóval lankásabb, de annál hosszabb úton lehet megközelíteni a piliscsabai Szántói utca ( Klotildliget megállóhely) felől. A csúcstól néhány száz méternyire nyugatra húzódik az Országos Kéktúra Dorog és Piliscsaba közötti, 12-es számú szakasza.