Gondoltam lehetne egy ilyen sorozat is, majd kiderül, hogy életképes ötlet-e. Sokszor van úgy, hogy kellene csinálni valami kaját, de nincs túl sok kedv/lehetőség pepecselni a konyhában. Az ilyen helyzetekre az egyben sült tarja nálam a joker. Először is kell egy jó minőségű húsdarab, ha van bejáratott hentesünk, akkor előnyből indulunk, mert nem mindegy, hogy mennyire zsíros a tarja, az meg pláne nem, hogy milyen öreg cocából van. Volt már rá példa, hogy 3 óra sütés után rágós volt a cucc, pedig rendesen meg volt sülve. Valószínűleg egy matuzsálemből kanyarították ki… A húst megmosom, megszárítgatom, majd keresek egy tepsit amibe belefér kényelmesen. Ez itt fontos, ugyanis később kanállal fogunk csatarászni a tepsi fala és a hús között, szóval legyen hely. Annak érdekében, hogy minél jobban átsüljön a belseje is, egy hosszú pengéjű keskeny késsel mindkét oldalról, és felülről is srégen megszurkálom jó mélyen. Ezután kell valami pemzli, és valamilyen olajjal (étolaj, oliva, bármi, ízlés kérdése) finoman átkenem, és kezdődhet a fűszerezés.
Az így beízesített halomból szed majd magának mindenki egy hús-csipesszel, és ahogy fogy a hús, úgy tépkedjük és ízesítjük tovább. A héjában sült burgonyát köretként kínáljuk, de a hús mellé kitűnőek a majonézes saláták és a savanyúságok is. A karamellizált, ragacsos, lekváros íz a citrommal, a mentával, a petrezselyemmel és a chili enyhén csípős ízével olyan páratlan édes-savanyú élménnyé teszi a porhanyósra sült húst, amelyet senki sem felejt el egyhamar. A maradék újrahasznosítása Ha a vendégeink nálunk maradnak éjszakára, a disznósült maradékból – további elkápráztatás céljából – a valaha létezett legfinomabb házi gyros készíthető el különösebb energiaráfordítás nélkül. Lapátoljuk a megmaradt (és felmelegített) tarja-zúzalékot felmelegített pitákba, és dobjuk be egy korai ebéd ötletét az ébredezők között. Szemirámisz függőkertje: Tarja egyben sütve 58 egyszerű és finom csontos tarja recept - Cookpad receptek Fokhagymával tűzdelt csontos tarja Pataki tálban sütve - Húsimádó Egyben sült sertés tarja - GastroHobbi Biztos tipp a henteshez A mi jól bevált tippünk, hogy keresünk a húsról egy igazolványképet a neten (a varázsszó ez alkalommal: shoulder pork joint), és dugjuk a képet a hentes orra alá.
Innentől számítva van körülbelül másfél-két óránk, annyi ideig nem kell hozzányúlni. Ez az idő jó lehet arra, hogy elszaladjon az ember a dolgait intézni, és még a köretet is meg lehet csinálni simán. Krumplipüré, tört krumpli tök egyszerű, gyorsan megvan, ééés: jó unalmas. Mostanában azt szoktam csinálni, hogy a már összetört krumplit megfűszerezem finoman, és úgy keverem össze. A fehérbors és a fokhagyma egy tuti tipp, bátran lehet zöldfűszerekkel is játszani, tessék kísérletezgetni! Ezzel fel lehet dobni egy ilyen egyszerű kaját is, nem fogja a harmadik alkalom után megunni az ember. Ha eltelt a másfél-két óra (ez a hús méretétől függ), akkor vegyük le az alufóliát, tekerjük feljebb a sütőt, és néha zsírral jó alaposan meglocsolgatva süssük ropogósra a tarja külsejét. Ez egy óra alatt lesz meg nagyjából. Jó étvágyat!
Tehát a Pataki tál aljára mehet a szalonna, rá a répa és a gyökér, majd a besózott, fokhagymákkal megtűzdelt csontos tarja. Az egészet betoltam egy 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és két óra alatt készre sütöttem. A húst kiszedtem egy tálra, és alufóliával lefedve pihenni hagytam. Közben elkészítettem a szószt. A zacskóban maradt levet egy lábasba öntöttem, hozzákanalaztam a sült hagymákat. Egy botmixer segítségével az egészet szétturmixoltam, hozzáadtam egy kevés vizet, és tűzre rakva hagytam, hogy kicsit összefőjön. Mire elkészült, addigra a hús is pihent annyit, hogy szépen lehessen szeletelni. Nagyon finom, puha, szaftos hús lett a végeredmény. Héjában sült újkrumplival tálaltam, és a hagymás szósszal meglocsoltam. Megjegyzés: A húsból bőven maradt másnapra is. A hideg sültet nagyon szépen, vékonyan lehetett szeletelni, és így hidegen is nagyon finom volt! Robi 151 gépkönyv 6 Ödémás térd, A térdízület trabekuláris ödéma Apagyi kenderáztató hu Otthon Centrum - Tapolca Eladó ingatlanok, üdülő, hétvégi ház Lesencefalu Catrice szemhéjpúder paletta Április 19 névnap 2021 1 1 tulajdonjog film Oltás után piros folt mint Csontos tarja egyben sütve de Kecskemét nőgyógyászati magánrendelés Munkavédelmi cipők és bakancsok Vészhelyzet 6 évader Liam hemsworth filmek magyarul Erzsebet nap datum
(Ha fagyasztott szilvával készítjük, nem kell kiolvasztani! ) Más gyümölccsel is elkészíthető pl. sárgabarack, málna, eper. A receptet Kiss Imréné Magdi küldte el. Köszönjük! Hasonló receptek
Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 50 perc Fahéjjal ízesített vajastészta és az enyhén savanykás szilva, egy költemény a nagymama konyhájából. Hozzávalók 12 személyre. Hozzávalók 225 g vaj + kevés a forma kikenéséhez 500 g liszt 150 g cukor 2 ek vaníliacukor 1 tk fahéj 1 csipet só 0, 5 tk sütőpor 1 db tojás 1 kg szilva Lépések 1. A vajat felolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A szilvát megmossuk, szárazra töröljük, kettévágjuk, kimagozzuk. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenünk. 2. Egy edényben elkeverjük a lisztet a cukorral, vaníliacukorral, sóval, fahájjal és a sütőporral. Hozzáadjuk a vajat és a tojást, először a kézi mixer dagasztóvillájával eldolgozzuk, majd kézzel morzsásra dolgozzuk. 3. Szilvás-fahéjas morzsasütemény recept | Tutirecept. A morzsa 2/3-át az előkészített forma aljára osszuk, kézzel lenyomjuk. A szilvát sűrűn a tésztára osszuk és a maradék morzsával megszórjuk. 4. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe és a legalsó sínen kb. 50-60 perc alatt megsütjük. Kivesszük, és a formába hagyjuk kihűlni.
Nem krémes, nincs vele sok munka, mégis ellenállhatatlan a szilvás-szőlős kevert süti. A hozzávalókat szinte biztos, hogy megtalálod otthon. A tejfölt akár joghurttal is helyettesítheted, mindkét változat fantasztikusan puha, és nem fojtós. A fahéj és a gyümölcsök illata már sütés közben betölti a lakást. Szilvás-szőlős süti Hozzávalók 50 dkg szilva 30 dkg liszt 16 dkg cukor 1. 5 dl olaj 4 dl tejföl 2 db tojás 1 fürt szőlő 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj 1 csipet só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tojásokat üsd egy tálba, és keverd ki a kétféle cukorral, majd öntsd hozzá az olajat. A lisztet, a sütőport, a sót vegyítsd, forgasd a tojásos keverékhez, majd a tejfölt is dolgozd hozzá. Keverd simára a masszát, add hozzá a szőlőszemeket és a kimagozott, fahéjjal megszórt szilvát. Szilvás szelet | TopReceptek.hu. Simítsd a tésztát kivajazott, liszttel megszórt tepsibe. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 30-35 perc alatt. Ellenőrizd tűpróbával: ha a tésztába szúrt tűt üresen húzod ki, biztosan átsült.