A tiroli almás rétes nem a klasszikus húzott rétestésztából készül, hanem leveles vajas tésztából. A süteményt a zizegő, roppanós vajas tészta és a puhára sült almatöltelék kontrasztja teszi izgalmassá. Az alma klasszikus fűszere a fahéj, de érdemes frissen reszelt gyömbérrel is kipróbálni: a csípős gyömbér nagyon pikánssá, karakteressé teszi az almát. Használhatunk hozzá készen kapható leveles tésztát, de ha házilag készítené hozzá a vajas tésztát, a leírásunkat itt találja hozzá sok fázisképpel. Epres rétes házi leveles tésztából | SÜTIZŐ. Hozzávalók két rúdhoz: Töltelék: másfél kiló alma 200 g nádcukor 2 kk. őrölt fahéj (vagy 2-3 cm friss gyömbér lereszelve) 80 g darált dió (vagy kekszmorzsa) 2 x 250 g leveles tészta 1-2 tojás 1. A töltelékhez az almát megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a nádcukrot, a fahéjat (vagy reszelt gyömbért), a darált diót (vagy kekszmorzsát) és összeforgatjuk. 2. Az első adag leveles tésztát 2-3 mm vastag téglalappá nyújtjuk. A téglalap közepére halmozzuk hosszában az almatöltelék felét kb.
Almás rétes elkészítése: A réteslisztet tálba tesszük, közepébe fészket készítünk, beleütjük a tojást, és egy kis olvasztott, langyos zsírral és gyengén sózott, ecetes langyos vízzel rétestészta keménységű tésztát készítünk. A tésztát nagyon jól kidolgozzuk, cipókat formálunk belőle, a cipókat egyenként is jól eldolgozzuk, korong alakúra formázzuk, olvasztott zsírral megkenjük. Ezalatt megfelelő nagyságú asztalterítővel letakarjuk az asztalt, és enyhén meglisztezzük. Elkészítjük a tölteléket, és megkenjük a sütőlapot. Almás rates levels tésztából 2019. A kipihentetett rétestészta alá nyúlunk, a kezünk fejére veszszük, és egy kissé széthúzzuk. A lisztezett terítőre téve, lisztbe mártott kézzel óvatosan kihúzzuk az asztal széléig. A széleket leszedjük, a tésztát egy kissé szikkasztjuk, olvasztott zsírral meglocsoljuk, megtöltjük és felcsavarjuk. Hozzávalók: 70-80 dkg reszelt alma, kinyomkodva cukor ízlés szerint fahéj ízlés szerint keksz morzsa, tojássárgája a kenéshez, és az általunk készített leveles tészta 1/3 része, amit a korábbi videónkban megnézhetsz:-) Alsó-felső sütés 220-230 fokon kb 20-25 perc Ha tetszett a videó, ne felejts el egy Like-ot nyomni, megosztani és feliratkozni!
Isteni finom, könnyed, ráadásul pillanatok alatt készen van, alig lesz vele munkád. Ha szereted, mazsola is mehet a töltelékbe, a süti tetejét pedig érdemes porcukorral is megszórni. Tortillalap Sajttal és sonkával töltött quesadilla Érdemes tortillalapot tárolni a kamrában, ugyanis számtalan finomság alapja lehet. Tortillalapból készül például a quesadilla, a mexikói ételt bármivel megtöltheted, sajttal, sonkával és kukoricával mindenképpen próbáld ki. Villámgyorsan elkészül, ugyanis serpenyőben sül, pár perc elég neki, hogy a tészta megpiruljon és a sajt megolvadjon, aztán már tálalhatod is. Csokis-epres tortilla Nem csak sós quesadilla létezik, édesen is készülhet. Ha a lapokba gyümölcsöt, csokit és mogyoróvajat töltesz, isteni desszertet tálalhatsz. Almás rates levels tésztából free. A csokoládé szépen megolvad a hő hatására, egybeolvad a mogyoróvajjal, a gyümölcs pedig egy kicsit könnyedebbé teszi az összhatást. Szezonban érdemes eperrel kipróbálni, de banánnal is mennyei lesz. Enchilada A csikés enchilada a személyes kedvencem a válogatásból, igaz, erre már nem mondható, hogy villámgyorsan kész van, mivel több részfolyamatból áll az elkészítése, de cseppet sem bonyolult.
A leveles, kelt és húzott tészták közül én a levelessel próbálkoztam először. Picit macerás és időigényes, de egyáltalán nem bonyolult. Kétféle töltelék került bele, készült hagyományos túrós, és egy gyümölcsös, epres változat is. Mindkettő hihetetlenül finom lett, a frissen sült házi rétesnél kevesebb jobb dolog van a világon, próbáljátok ki ti is bátran! 🙂 Extra tipp: ez a leveles tészta önmagában, más süteményekhez is használható, és a boltihoz hasonlóan a maradék ebből is lefagyasztható. Almás rates levels tésztából w. Epres rétes házi leveles tésztából A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg vaj 1 csapott tk só 1, 5 dl hideg víz 1 tk 10%-os ecet 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 2 ek zabkorpa vagy búzadara 40 dkg eper 2 ek cukor A lisztből, sóból, 5 dkg vajból, vízből és ecetből tésztát gyúrunk, amit 20-30 percig szobahőmérsékleten pihentetünk. A maradék 20 dkg vajat két sütőpapír között téglalap alakúra nyújtjuk. A pihentetett tésztát egyenlő szárú kereszt alakúra nyújtjuk. A közepére helyezzük a vajat, majd a szárakat fentről kezdve és az óramutató járásával megegyező irányba haladva ráhajtjuk.
Egyszerű almás süti leveles tésztából Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc rafinált átlagos 6 adag Hozzávalók A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A kenéshez: olvasztott zsír A töltelékhez: 1 kg fűszerezett párolt alma (pl. fahéjas) 2 ek búzadara porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre vágjuk. Egyenként vékonyra kisodorjuk, lekenjük olvasztott zsírral és feltekerjük, mint a bejglit. Folpacba becsomagoljuk, hűtőbe tesszük felhasználásig, de legalább 1-2 órát pihentetjük. Másnap is felhasználható. (A tésztába se só, se cukor nem kell. Bármely módon formázhatjuk, ízlés szerinti töltelékkel tölthető. Szép leveles, porhanyós a tészta. 12 nagyon finom rétes leveles tésztából | Nosalty. ) A fűszerezett, párolt almához hozzákeverjük a búzadarát. Az egyik kinyújtott tésztát sütőpapírral kibélelt, 23x34 cm-es tepsibe tesszük. Megszórjuk a búzadarával, a tölteléket elegyengetjük rajta. A másik tésztát is kinyújtjuk, majd befedjük vele az almát. Egy-két helyen villával megszurkáljuk.
toplista tészta paradicsomos tészta tésztaétel Legújabb receptek rizses hús A legszaftosabb bácskai rizses hús rizsfelfújt Habkönnyű rizsfelfújt meggyel zöldséges tészta Spagetti bazsalikomos cukkinikrémmel és fűszeres csirkemájjal Hozzászólások (0) Címlapról ajánljuk Életmód Az amerikai szívtipró villájának konyhája tele van meglepetésekkel A színész egykori Los Angeles-i villájában egy csodás fából készült konyha volt, mely egyáltalán nem mondható hétköznapinak. Liptai Lilla Gasztro 9 házi fagylalt, ami krémes, hűsítő, mámorítólytassuk még? Gombás-paradicsomos tészta | Gasztro | nőihírek. Egy gombóc fagyit kívánsz? Miért nem készítesz egy jóval nagyobb, ráadásul házi változatot, amiről pontosan tudod, mi kerül bele, és még költséghatékonyabb is. Az egész családnak jut! Zöld 17 tartalmas leves, ami garantáltan megalapozza az ebédet A levesre nem mindig gondolunk rendes fogásként, gyakran kerül a "futottak még" kategóriába. Pedig egy igazán ízletes, minden jóval telepakolt leves tökéletes bevezetője lehet egy nagy, kényelmesen eltöltött ebédnek.
Éppen ezért 3-4 éves kor alatt önállóan ne kínáljuk! Ajánlott életkor: darabos ételt már gond nélkül fogyasztó babáknak, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb. ) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost! (Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 1 felnőtt és 1 kisgyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelnünk kell. ) A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít). Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást.
mely sokféleképpen variálható, s éppen ezért nagyszerű lehetőség az étkezésünk színesítésére. Ugyan a rizottó egy tipikusan olasz étel, de a magyar étkezési hagyományokhoz jól illeszkedik. Bár sokaknak fura lehet, hogy sok helyen a rizst picit szétfőzik a rizottóhoz, hogy nyálkás legyen, s könnyen összetapadjon. Megnézem a Receptet 5 finom rizottó recept → A csirkemájas rizottó receptje főtt csirkemájjal, hagymával, zöldborsóval, sárgarépával, majoránnával, az elkészítés részletes leírásával. Az állaga idehaza elsőre egy kicsit fura lehet, mert az eredeti receptben a rizsszemeket kicsit túlfőzik, hogy összetapadjon. Megnézem a Receptet Csirkemáj rizottó → A gombás rizottó receptje sárgarépával, zöldpaprikával, zöldborsóval, trappistasajttal, őrölt borssal, az elkészítés részletes leírásával. Mely finom és laktató. Nagyszerű választás önmagában is és köretnek is egyaránt. Megnézem a Receptet Gombás rizottó → A csirkés rizottó receptje zöldborsóval, hagymával, fokhagymával, trappista sajttal és petrezselyemmel, az elkészítés részletes leírásával.