Kultúra Papucs-szépségversenyt hirdet a szegedi múzeum 2017. június 6. kedd 2017. kedd Papucs-szépségversenyt indít a szegedi Móra Ferenc Múzeum: szegedi papucsáról készült fotóval indulhat bárki a versenyen. Az indulók közül szakmai zsűri választja majd ki a legszebb papucsokat, akik bemutatkozási lehetőséget is kapnak az…
A résztvevők a divat, az oktatás, a zene és a képzőművészet oldaláról vizsgálva konkrét példákon keresztül kaphatnak választ arra, miként válhat kortárssá a hagyomány. A szegedi papucs ötszáz éves története a hódoltság korára vezethető vissza. A könnyű, tetszetős viseletre komoly kereslet volt a Dél-Alföldön, majd a Szabadtéri Játékok indulásával, a hazai turizmus fellendülésével a két háború között indult el a szegedi papucs másodvirágzása. Mesébe illő papucsoké lesz a főszerep Szegeden. 1922-ben lett önálló a papucsos mesterség, amikor négy jeles szegedi mester - az akkor aktívan dolgozó több mint negyvenből - Ménösi Lajos, Nagy Mátyás, Ótott János, Tuksa Gyula "készítményeit" személyesen mutatta be az akkori kereskedelmi miniszternek, aki "mélyen megilletődve" az önállósághoz hozzá is járult. Az önálló műhelyek 1951-ben a papucsos szövetkezet megalakulásával szinte megszűntek. A varrott, kifordított egylábas papucsok készítésének legendás mestere, Rátkai Sándor 2011-ben 98 éves korában hunyt el. A szegedi papucsot nemcsak egyedisége miatt nevezik páratlannak, hanem azért is, mert egy-egy méret egyazon kaptafán készül, és a taposásával válik jobb-, illetőleg ballábassá.
A helyi halászlé- és házitarhonya-készítési módozatok szintén máig elevenek. A régi lóvásáros, halkereskedős, gabona- és dohány-hajórakományos Szeged iparosainak rengeteg valaha nevezetes terméke süllyedt már feledésbe: zsindely-különlegességek, speciális építésű bárkák, halász-eszközök, bográcsok, messze földről jöttek által is vásárolt talicskák, cserépkészletek, házi főzésű szappanok. Néhány delikát holmi azonban fennmaradt, azaz néhány helybéli ma is foglalkozik bizonyos régtől nevezetes termékek előállításával. A hajdani világraszóló halbicska-fajták, rugós szerkezetű, pl. Szegedi papucs hungarikum klinika. gyöngyháznyelű halszelő eszközök mai szuvenír-változatai inkább csak szimbolikus emlékeztetők: a gyöngyházat gyöngyházas hatású celluloid helyettesíti. A szegedi papucs, amellyel az utcák kikövezésétől fogva számos mesterség-öröklő család látta el a tájék népviseleti igényeit, majd az 1930-as évektől a turistákat is, még nagyjából megfelel a régi mesterdaraboknak, csak már alig készül belőle. Kopogós sarkú, többnyire bársonyból varrott, leggyakrabban pillangós vagy mezei-virágos (pipacs, nefelejcs stb. )
és kalászos hímzéssel díszített női lábbeli ez. Egy bizonyos méretet egyetlen kaptafán varrnak, vagyis használatba vétel után kell eldőlnie, hogy a két párdarab közül melyik hajlik inkább a jobblábra idomulni és melyik a ballábra. Védettséget élvez, és ha hungarikumnak is nyilvánítják, valószínűleg többen kezdik tanulni a készítését, mint az épp elmúlt pár évtizedben. Nemcsak népi iparművészeket várnak e szép területek, hanem bárkit, aki hasonló igényességgel és lelkülettel élteti a hagyományt jelenkori kreativitással. A VKB Nonprofit Kft. bátorítja és felkarolja a vállalkozókedvűeket a Lajtorja-Program keretében. A szegedi papucs készítésének újragondolására írtak ki pályázatot - Szegedi hírek. Ajánlja ismerőseinek a VKB Nonprofit Kft. által gondozott Lajtorja Program ot! A Lajtorja program a Széchenyi 2020 – GINOP-5. 1. 3-16 projekt keretében az EU és Magyarország Kormánya támogatásával valósul meg. (X)
A Lajtorja Program kézművességgel foglalkozó cikksorozatában olyan írásokkal is jelentkezik a VKB Nonprofit Kft., amelyek egyes régiók, települések tájjellegű kézműipari hagyományait mutatják be. Nagy múltú helyi mesterségek, táji termékek nyomában ezúttal a Csongrád megyei Szegedre és környékére vetünk pillantást. Szegedi papucs hungarikum sport. Néptánc, népzene tekintetében a "dél-alföldi" jelző nem az egész Dél-Alföld, hanem éppen az Alsó-Tisza-vidék folklórjára vonatkozik, főleg Sándorfalva, Tápé és Apátfalva határozták meg a karakterét. Sándorfalva és Tápé közigazgatásilag már beolvadtak Szegedbe; Apátfalva viszont jóval keletebbre, Makón is túl, a Maros partján fekszik. A köztes terület telepes falvai, tanyái, tanyabokrai ugyanazt a hagyománykultúrát képviselik, mint a szegedi alsóváros. Az errefelé régebben készített hangszerek: csimpolya-jellegű duda, tekerőlant (e kettő kombinációja szerepelt leggyakrabban a tanyasi mulatságokon), a citera, valamint a délszláv eredetű tambura. Kevésbé jellemzően, de dorombot is használtak.
Vannak olyan kovászok, amelyeket évtizedek óta táplálnak, és a pékségek védjegyének számítanak: egy San Franciscó-i francia pékség, a Boudin például már 1849 óta táplálgatja ugyanazt a kovászt. Minden kovász egyéniség Ha viszont minden kovász különbözik, akkor itt az alkalom arra, hogy teljesen egyedi alkotás jöjjön létre: az egyszerű kovászban olyan bonyolult folyamatok zajlanak le, és annyiféle laktobacilus képes benne tanyát verni, hogy a kérdés egy ideje már a tudósokat is foglalkoztatja. A baktériumok ráadásul számtalan helyről kerülhetnek a keverékbe: a levegőből, az őrlés során, sőt, a készítő kezéről is, így könnyen lehet, hogy még az sem mindegy, hogy ki készíti a kovászt. Szegedi papucs hungarikum alkusz. Egy nemzetközi vizsgálathoz ötszáz kovászmintát gyűjtöttek be, ennek folytatásaként az Észak-Karolinai Egyetem kutatói származási hely, pék, szén-dioxid-tartalom szerint osztályozzák őket. Reményeik szerint a nemzetközi kovászprojekt végül választ ad arra, hogy pontosan milyen mikrobiológiai folyamatok eredményezik a jó, a kiváló vagy a borzalmas kovászt.
Kovász kérdezz-felelek A kovászos kenyerek jobbak? Az élesztő káros? Ha kovász használunk, használhatunk élesztőt is? Az utóbbi időben rengeteg hasonló kérdést kaptunk vendégeinktől. Hogy tudatos döntéseket szeretnénk hozni vásárlásaink során, mindenképpen jó jel. Ugyanakkor a sok kérdés azt is jelzi, hogy vannak még tisztázásra váró részletek a témában. Az alábbi cikkel igyekszünk segíteni, és az alapoktól kezdjük! Mi a kovász? A kovász liszt és víz keveréke, ami nagyszerű környezetet biztosít a gabona héjában található baktériumok számára, hogy szabadon keveredhessenek a vízben és levegőben is megtalálható mikroorganizmusokkal. Ennek a keveredésnek következményeként idővel élesztőgombák kezdenek dolgozni a kovászban, aminek biztos jele, hogy széndioxid keletkezik benne. Tokodi Béla (MME): A Felső – Tiszán már táncot lejtenek a kérészek, de hamarosan Szegeden is megcsodálhatjuk a tiszavirágzást – Szegedi hírek | Szeged365. Ennek a széndioxid tartalomnak köszönhető, hogy a kovásszal kevert tésztánk szerkezete lazul, mérete növekszik. A liszthez kevert víz és levegő mindenhol más és más, ezért mondják, hogy minden pékségben, ahol helyben készítik a kovászt, az egyedi ízt kap.
A Juca néni csárdáját üzemeltető Duna Party Kft 2017-ben alakult családi vállalkozás. A tulajdonosok fontosnak tartják, hogy a régi/új vendéglátóhely továbbra is a már ismert és bevezetett Juca néni csárdája nevet viselje! Az üzemeltető feltett szándéka, hogy újra eredeti funkciójának megfelelően működjön a képeslapra illő felújított csárda, később pedig a köré épült létesítmények is. Judit Vendéglő Kalocsa. Arra törekedtek, hogy az épület külső és belső megjelenése, a paraszti hagyományokat idéző berendezése ne változzon, viszont a vendéglátás hátterét biztosító konyha, kiszolgáló helyiségek és a vizes blokkok mindenben a 21. század igényeinek és esztétikai követelményeinek megfelelőek legyenek. A jól ismert pajta a megújítás után ma újra a város egyik legnagyobb vendéglátásra alkalmas helyisége lett, alkalmassá téve arra, hogy konferenciáknak, nagy rendezvényeknek, lakodalmaknak, családi és baráti eseményeknek nyújtson kiváló adottságaival helyszínt. Az étlapon szereplő ételek arról tanúskodnak, hogy elsősorban a gasztronómia hagyományos, magyaros vonulatát tűzte zászlajára a csárda, nevéhez illő a kalocsai hagyományokat tükröző paprikás ételekkel köztük a Juca néni hírnevét megalapozó dunai ( kalocsai) halászlével.
300 Ft Tojásleves Roston sült csirkemell - pestos saláta Hétfő 06. 22 Leves: Karfiolleves 1. Füstölt sajtos csirkefalatok - tészta 2. Budapest sertésszelet - párolt rizs 3. Magyaros zöldbabfőzelék - sült virsli Csülök Pékné-módra Joghurtos pulykamell - zöldséges rizs Kedd 06. 23 Leves: Lencseleves 1. Pulykapaprikás - tészta 2. Judit vendéglő kalocsa heti menü kalocsa. Lecsós sertésszelet - tarhonya 3. Tökfőzelék - fasírt Fetával töltött csirkemell - vegyes köret - saláta Brokkolikrémleves Grillezett csirkemell friss salátával Szerda 06. 24 Leves: Csontleves 1. Harcsafalatok Orly-módra - párolt rizs - tartármártás 2. Húsos rakott burgonya 3. Zöldborsófőzelék - pörkölt Fűszeres túróval töltött csirkemell - steak burgonya Húsleves Cézár saláta csirkemellel Csütörtök 06. 25 Leves: Kertészleves 1. Zúzapörkölt - tarhonya - savanyú 2. Milyen késélezőt vegyek Háta bársony hasa vászon szeme pilla farka villa feje bot Kakaós túrós kevert siti web Egyszeri mobil internet telekom email
Információk Konyha típus: Nemzetközi, Magyaros Felszereltség: Melegétel, Terasz, Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: 2012 október 20-án nyitottuk meg a volt Csajda Csárda helyén a kívül-belül megújult Kalocsai Csajdakert Éttermet. A Kalocsai uszoda mellett található vendéglátó hely minden igényt kielégítő, kellemes időtöltést kínál a kalocsai lakosok, a túristák, akár az átutazók számára. A színes ételválaszték között szerepelnek a halételektől, a magyar sertéshús, a baromfi, a marhahús és legkülönbözőbb húsok mellett a tésztaféléken és a friss salátákon keresztül a magyaros és nemzetközi ételek. Ételeinket mindenki számára elérhető áron kínáljuk. Hétköznaponként 2 féle menüvel egészítjük ki a kínálatunkat, melyet nem csak helyben, hanem kiszállításra is vállaljuk kedvező áron. A mai rohanó világban igény van napi változatos menüre. Csajdakert Étterem - Etterem.hu. Idősebbek, helyhez kötött, emberek, cégek számára nagy segítség, hogy a menüt házhoz szállítva is kérhetik. Éttermünk családi rendezvények, eljegyzések, kisebb lakodalmak, esetleg baráti összejövetelek, osztálytalálkozók, üzleti meetingek lebonyolítására tökéletesen alkalmas, mely erre a célra kialakított különteremmel is rendelkezik.
Ez is azt jelzi, hogy jó a hely. :-) Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
Különtermünk légkondícionált és külön szociális blokkal ellátott. Nagy képernyős Tv és projektor kivetítő áll a vendégek rendelkezésére. A zöld övezet és az uszoda irányába táruló hangulatos, árnyékolt, rönkfa jellegű 40 fős teraszunk hűsítő lehetőséget kínál vendégeinknek a nagy melegben. Vendéglátó egységünkben SZÉP kártyát, Erzsébet utalványt és hitelkártyát is elfogadunk. Judit vendéglő kalocsa heti menü menu. Tanulóoktatással is foglalkozunk szakács és pincér szakmában. Az akkreditált étterem konyhája a legmodernebb konyhatechnológiával felszerelt. Kialakítása, adottsága mindenben megfelel az Uniós előírásoknak. A helyi kamarával és iskolával együtt közösen igyekszünk a diákokat felkészíteni a "nagybetűs' életre. A Kalocsai Csajdakert étterem dolgozói és tanulói büszkén mondhatják el magukról, hogy jelenleg a város egyik legszebb éttermében dolgozhatnak. Kollegáimmal együtt mindent megteszünk Vendégeink igényeinek kielégítésére. Sok Szeretettel várunk mindenkit a Kalocsai Csajdakert étterembe, hiszen a Vendégeink véleménye maghatározó számunkra.
Hátsó helyiségében többször tartottak bálokat, lakodalmakat, osztálytalálkozókat, családi rendezvényeket, sőt még házhoz szállítást is vállalnak. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 4 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Judit Vendéglő Kalocsa Heti Menü. Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 6300 Kalocsa, Foktői út 34. 06 78 461 976 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink