Első lépésként a vizet és a zsírt elkezdem összeforralni. Ez akkor lesz jó, amikor durrogó hangot ked el adni. Vigyázz! Kissé fröcsög is! Ekkor hozzá öntöm a lisztet ( gluténmentesnél a rízslisztet, hagyományosnál a sima búzalisztet) ( a képen a rízsliszteslátható) Gyors mozdulatokkal sima masszává keverem a lisztet a zsíros vízben. Kissé le - le kapja, vigyázni kell vele és érdemes olyan edényt használni, amit nem sajnálunk. Akkor jó, amikor egy sima, rezgős állagú masszát kapok. Ekkor egy hőálló tálba áthelyezem (a épen a rízslisztes égetett tészta látható) Az egész tojásokat egyesével keverem hozzá, a még meleg masszához. persze a hélya nélkül Gyorsan kell keverni, hogy a tojás nehogy kicsapódjon és rántotta legyen a tészta közepén. Ezt géppel és kézi keveréssel is lehet csinálni. Gluténmentes égetett tészta leves. Ha géppel keverem, akkor ügyelek rá, hogy a legkisebb fokozaton épp csak elegyítem benn egyesével a tojásokat és nem keverem túl. A kézi verziónál, pedig igyekszem a lehető leggyorsabban beledolgozni. ( a képen a gluténmentes verzió látható) A masszának ragacsosnak, nyúlósnak kell lennie, semmiképp sem folyósnak, vagy darabosnak!
JD689407 Tovább Csak regisztrált felhasználók részére JD519031 Csak regisztrált felhasználók részére
A cukrot, csipet sót és a tojásfehérjét egy hőálló tálba, vízgőz fölé teszem. A tál ne érjen bele a vízbe! A vizet forrald, de ne lobogjon, mint a lúg! Itt két lehetőség is van, az egyik, hogy vízgőz felett elkezdek habot verni. Gluténmentes égetett tészta készítése. A másik pedig, amit most én is választottam, az, hogy vízgőz felett, kevergetem a cukros tojásfehérjét, amíg fel nem oldódik benn a cukor. ( nagyjából 70°C-ig) ehez hőmérőt itt találsz: egyéb cukrászati eszközök () majd a gőzről levéve kihűlésig habosítom, míg kemény masszív tojáshabot nem kapok. ( a tojáshabot simán cukorral is fel lehet verni, de ebben az esetben a hab nem olyan stabil) Cukros Tojásfehérje, vízgőz felett, kevergetés közben: Habosítás kihűlésig: A kész tojáshab: Közben a felforrt tejhez hozzá öntöm a tojássárgás, lisztes, keményítős, vaníliás elegyet ( a képen a mandulatejes, rízslisztes variáció látszik) Majd sűrű krémmé főzöm ( a képen a laktóz és gluténmentes krém látható) (A képen a hagyományos NEM mentes krém látható) Ha becsomósodna, ne ess pánikba, gyorsan keverd át robotgéppel!
(85 Celsius fokig melegítjük fel. ) Levéve a tűzhelyről, SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰRE hűtjük, és kb. 250 ml tejszín, keményre felvert habjával lazítjuk a krémet. Majd a hűtőben hűtjük egy-másfél órát, utána fakanál segítségével átkeverjük a krémet, és így használjuk fel a fánkok betöltésére. Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 15 alkalommal Receptkönyvben: 155 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 18 Össznézettség: 30630 Feltöltés dátuma: 2017. július 09. Az egyik legkönnyebben és viszonylag olcsón beszerezhető lisztből, a rizslisztből is tökéletes égetett tésztát lehet készíteni. Ízre, állagra is ugyanolyan, mint a búzás társai. A recept laktózmentes tejjel és vajjal is tökéletesen működik! Hozzászólások (3) Walaky 2017-07-11 08:28:32 Valóban nagyon szép, gratulálok! Biztosan finom is! Emőke75 2018-02-09 13:47:08 Em? Címke: égetett tészta | Gluténmentes napló. ke75 Tetszik a recept. Azt szeretném megtudni, hogy a tojás tömege héj nélkül értend? -e? Elkészíthet? Liga margarinnal is? Köszönöm a válaszát.
6 db-os 1000 V-os Slim PH (VDE) vékonyított pengeátmérővel. A csavarhúzó készlet HUPslim 1000 V 2 komponensű markolattal... 21 736 Ft Haupa 102000-1 Cserélhető pengerendszer Phillips... 14 135 Ft Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. Haupa csavarhúzó készlet angolul. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Villanyszerelési Anyagok boltja – Villamossági kis- és nagykereskedelem Debrecenben. A villamossági bolt és szaküzlet örömmel fogadja már meglévő és új vevőit minden hétköznap 7:15-től 16:30 óráig! A villanyszerelési anyagok bolti raktárkészlete folyamatosan bővül, mind az elektronikai alkatrészek, villanyszerelési anyagok, villamos szerelvények és LED világítástechnikai termékek terén. 2018-ban megnyitott a villamossági webáruház is, így a villamossági üzlet az ország egész területét ki tudja szolgálni, ahol 40. 000 Ft feletti vásárlásnál nincs postaköltség. A webáruházban feltüntetett árak csak a webshopban történő megrendelés esetén érvényesek! Kapcsolat: +36 30 999-2888 OTP-s Bankszámlaszámunk: 11738008-20882291 A termékképek és termék kategória képek az Elektriker Master Kft. Csavarhúzó készlet cserélhető betétes 3xPH 3xlapos 10-darabos 1000V Haupa. tulajdona. A képek eredeti forrás állományával cégünk rendelkezik. A termékképek és termék kategória képek üzleti felhasználása szigorúan tilos.