Egy egykilós csomag általában 6-700 forint körül van, ez a mennyiség viszont nagyon sok időre elegendő. Egy csésze zabpelyhet - ez körülbelül 4-5 deka - főzz meg kétszeres vízben vagy tejben, de kipróbálhatod a jóval drágább rizs- vagy kókusztejet is. 5-10 percig főzd a zabpelyhet, majd hagyd állni. Még melegen ízesítheted kedved szerint: én 2 evőkanál mézzel, egy kevés kókuszreszelékkel és őrölt fahéjjal szeretem a legjobban. Ha tartalmasabb reggelire vágysz, keverj hozzá mazsolát és akár magokat: mandulát, diót, mogyorót is. Sőt, szezontól függően feldobhatod friss idénygyümölcsökkel is: jót tesz neki egy kis áfonya vagy akár a banán is. Ízesítésben csak a képzeleted szabhat határt! Erre figyelj A zabpelyhet érdemes megfőzni, és utána 1-2 órát állni hagyni, hogy legyen ideje felszívni a folyadékot, és kellően megpuhulni. Ha nem akarod megfőzni, és inkább tejben készíted el, akkor akár egész éjszaka hagyhatod állni tejben, a hűtőben. Egészséges reggeli zabka . Főzés és puhítás nélkül lehetőleg ne fogyaszd, a főzés miatt könnyebben érvényesül a magas rosttartalma.
Sok diétázó főleg ezért az az utóbbi tulajdonságáért emelte be a táplálkozásába a zabkását, de nem kevesen vannak azok sem, akiknek ez nem jött be, és egy óra múlva megéheztek tőle. Egyelőre azonban nézzük a zabkása pozitív élettani hatásait. A zab egyik legfőbb tulajdonsága, hogy tápanyag-összetétele rendkívül kiegyensúlyozott Forrás: Shutterstock 1. Alacsony GI Alacsony glikémiás indexe miatt cukorbetegek is bátran ehetik. Persze, csak módjával, és nem mindegy, hogy mivel, de később erre még kitérünk. 2. Magas rosttartalom A rostdús táplálkozás az egészséges emésztés, a megfelelő anyagcsere alapja. Ha sok rostos ételt fogyasztasz, elejét veheted többek között az elhízásnak, a székrekedésnek, és csökkentheted a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázatát is. A reggeli zabkása pedig tényleg bővelkedik oldható rostokban, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet, és stabilizálja a vércukorszintet, a vastagbélnek pedig különösen jót tesz. Így lehet zabkásád 5 percen belül, minden egyes reggel | Nosalty. Kutatások alapján a zab segít csökkenteni a hasi zsírt is.
A zabkása egy rendkívül tartalmas, egészséges étel. Ennek ellenére Magyarországon viszonylag kevesen fogyasztják, pedig sokaknak jót tenne. A benne lévő tápanyagok segítségével energikusak leszünk egész nap, ráadásul nagyon sok egyéb pozitív hatásai is van. Nem véletlen, hogy az orvosok kivétel nélkül egyetértenek abban, hogy sokkal több zabkását kéne fogyasztanunk. Egészséges reggeli zabka funeral home. A zabkása kivételesen gazdag rostokban A zabfélék egyik legnagyobb előnye, hogy élelmi rostokban nagyon gazdagok. Minden csésze zabkása 4 gramm tiszta rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 15-20%-a. Emiatt már egy kisebb adag zabkása is gyorsan eltelít, ráadásul egyensúlyban tartja a vércukor-, és koleszterinszintet. A zabliszt, melyet egy kávédaráló segítségével könnyedén elkészíthetsz, remek alapanyag otthoni pékáruk sütéséhez. Ezek amellett, hogy nem hizlalnak úgy, mint a fehér búzalisztből készült társaik, ugyanúgy magukban hordozzák a zabkása összes előnyét! A legjobb szénhidrátforrás, a reggeli zabkása Mik azok a komplex szénhidrátok?
Forrás: Thinkstock Anna, jógaoktató (32) "Ayurvédikus jógatanárom javaslatára, a vata túlsúly kiegyenlítésére meleg reggelit eszem, ami mindig valamilyen kása. Én elég tartalmasra csinálom a zabkását: enyhén sós vízben megfőzöm (5 perc forrástól számítva), majd beáztatott mazsolát, vörösáfonyát, mandulát és diót rakok belem. De próbáltam már dió helyett tökmaggal, napraforgómaggal és lenmaggal is. Mennyire egészséges a zabkása reggelire. Fahéjjal és mézzel ízesítem, illetve puffasztott amarantot is szoktam belerakni. Ha kész, általában várok másfél-két órát, mielőtt elfogyasztom, hogy felpuhuljon az egész. Azért eszem, mert finom, tartalmas, elvileg rendbe hozza az emésztést. Gazdagon megrakva pedig tele van tápanyaggal, vitaminnal, szóval biztos nem árt! "
2. Sok rostot és fehérjét, de kevés zsírt tartalmaz A zabpehely értékes vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, kitűnő fehérjeforrás, és összetett szénhidrátokban és vasban is bővelkedik. 3. Stabilizálja a vércukorszintet A zabkásában található elemi rostok és összetett szénhidrátok csak lassan, fokozatosan alakulnak át egyszerű cukrokká, ezáltal egyenletes szinten tartják a vércukorszintet. Ezzel csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. 4. Segít csökkenteni a koleszterinszintet Számtalan kutatás bizonyítja, hogy a zabpehelyben található oldható rost segít eltávolítani az LDL-t, vagy "rossz" koleszterinszintet, miközben jó hatással van a "jó" koleszterinszintre. 5. Gluténmentes A zabpelyhet a gluténintoleraciában szenvedők is fogyaszthatják. Egészséges reggeli zabka a christian. Bár sokan mellőzik a búzamezők közelsége és a feldolgozás közbeni esetleges szennyeződések miatt, számos tanulmány bizonyította, hogy a zabból készült ételeket a lisztérzékenyek is gond nélkül fogyaszthatják. 6. Véd a szívbetegségek és a rák ellen Alacsony zsírtartalmú étrenddel kombinálva a zabpehely rendszeres fogyasztása hozzájárul a szívbetegségek kialakulási esélyének csökkentéséhez.
A nap első étkezésének - amellett, hogy fel kell töltsön energiával - tartalmaznia kell vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat is. Az én egyik új kedvencem a zabkása, ami elkészítve egészen más ahhoz képest, amit korábban gondoltam róla. Megéri kipróbálni! Kolléganőm hosszú hónapok óta zabpehelyből készült zabkásával indítja a reggeleit, csakúgy, mint azok a csinos magyar fitneszmodell lányok, akikkel hetente beszélgetek. Nemrég még Sebestyén Balázs is arról értekezett az egyik reggeli rádióműsorban, mennyire odáig van ezért az ételért. Zabkása: a tökéletes reggeli. Korábban úgy gondoltam, a zabkása egy ízetlen, főképp ehetetlen valami, amit eszem ágában sincs megkóstolni. Ám miután elkészítettem az első saját kásámat, annyira rákattantam, hogy azóta sem tudok leállni... Forrás: Thinkstock Nem csak én imádom ennyire ezt az ételt: a szakértők is bátran ajánlják reggeli gyanánt - Ihász Katalin, a dietetikusa kifejezetten javasolja a fogyasztását.,, A zabpehely vízben nem oldódó rostforrás. Mindazzal a számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amivel a rostok.
Leah Wynalek, a Prevention szerkesztője próbálta ki, mi történik akkor, ha minden egyes napját zabkásával indítja: "Gyerekkoromban utáltam a zabkását. Furcsa, pépes állaga miatt gyűlöltem és inkább a joghurtomba kevertem ropogós hozzávalóként. Amikor viszont egy egészséggel foglalkozó lapnál kezdtem el dolgozni - és naponta több cikket olvastam arról, milyen jól is jön az a plusz rost -, elgondolkodtam, hogy ideje lenne még egy esélyt adnom a zabnak. Egy bögrényi zab 5 gramm fehérjét és 4 gramm rostot tartalmaz. Utóbbi segít a szervezetnek szabályozni a cukorfelhasználást, így nem éhezel meg utána. Több kutatás is összekapcsolta az élelmi rostok gyakori fogyasztását a súlycsökkenéssel, a koleszterinszint csökkenésével és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának csökkenésével is. Ráadásul a zab ásványi anyagokban, például foszforban és magnéziumban is gazdag. Bár elég olcsó alapanyag, mégis felforgatta a reggeli rutinom. Ez történt, amikor zabra váltottam. Megtudtam, hogyan szeretem a zabkását Banánnal, fahéjjal, mazsolával, 1 ek.
A legegyszerűbb elkészítése a velős pirítósnak, amikor a levesben főtt csontból kiütögetett velőt a pirítósra tesszük, megsózzuk. Ám ha nyersen kaptunk (sertés, marha, vagy borjú) velőt, azt így készítsük: Velős pirítós recept Hozzávalók 50 dkg velő egy fej vöröshagyma só bors majoranna petrezselyem tojás tejföl A velős pirítós elkészítése A sertés- marha- vagy borjúvelőt langyos, folyó vízben megtisztítjuk a hártyáitól. Sós, citromos vízben öt percig főzzük, majd hideg helyen lehűtjük. Finomra vágott hagymát pirítunk olajban, hozzátesszük az apróra vágott velőt. Velős pirítós réception. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával és finomra vágott petrezselyemmel meghintjük. Ízlés szerint felverünk tojásokat, tejföllel elkeverjük, a velőre öntve megsütjük. Pirítósra halmozzuk. Recept összefoglaló Recept: velős pirítós Szerző: Megjelent: 2017-12-28 Elkészítés ideje: 10M Értékelés: 5 Based on 1 Review(s) Hasonló receptek, gasztro írások
25 perc A Velős pirítós hozzávalói: 30 dkg velő 2 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma zsír 10-20 szem kömény pirospaprika majoranna őrölt fekete bors só A Velős pirítós elkészítési módja: A zsíron a köményt "kipattogtatni", hozzáadni az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pirítani, és kevés vízzel szétfőzni. A fokhagymát szétnyomni, ezt is hozzáadni, kicsit összefőzni. Most jön a hártyáitól megtisztított, megmosott velő, pirospaprika, bors, só, pici majoranna. Összefőzni pépesre, közben folyamatosan keverni. Pirítósra kenni. Vigyázat nem diétás! Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei A velős pirítós elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Fokhagymás-velős pirítós | Nosalty. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A 2020-as év Balatoni nyár című műsor receptjei nagy sikert arattak, ezért úgy gondoltam, összegyűjtöm őket egy csokorba, hogy könnyen elérhetőek legyenek. Ezeket a recepteket nem csak nyáron, hanem az év minden időszakában elkészítheted, mint ahogy a Balatont is egész évben látogathatod! Jó főzést, és jó étvágyát kívánok! ELKÉSZÍTÉSI IDŐ 20 perc ADAG 2-4 adag NEHÉZSÉGI FOK Könnyű ÁR Közepes Hozzávalók 600 g velős csont darabok 1 csomag petrezselyemzöld 1 fej lila hagyma 2 teáskanál só 1 mokkáskanál törött bors 2 gerezd fokhagyma 8 szelet kovászos kenyér Elkészítés 1. A velős csontokat faszén felett 5-5 perc alatt megsütjük. 2. A csontból a megsült velőt egy tálba ütjük, majd összekeverjük finomra vágott petrezselyemzölddel, lila hagymával, sóval és törött borssal. Velős pirítós receptions. 3. A kenyérszeleteket mindkét oldalról megpirítjuk, majd fokhagymával bedörzsöljük. 4. Erre kenjük vékonyan a bekevert velőkrémet, és még melegen kínáljuk. Vissza a Kezdőlapra
A velős tojásnál ugyanígy kezdünk hozzá, csak mikor készen vagyunk a velővel 4 enyhén felvert tojással dúsítjuk az ételt. Így természetesen több személy lakhat vele, vacsorának is tökéletes. A receptet Gasztropajti küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
6 g Összesen 85. 8 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Összesen 3395. 6 g Cink 4 mg Szelén 119 mg Kálcium 544 mg Vas 18 mg Magnézium 170 mg Foszfor 639 mg Nátrium 1896 mg Réz 1 mg Mangán 5 mg Összesen 198. 2 g Cukor 23 mg Élelmi rost 17 mg Összesen 161. Velős pirítós réceptions. 2 g B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 1 mg C vitamin: 8 mg K vitamin: 20 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 23 mg Folsav - B9-vitamin: 341 micro Kolin: 80 mg β-karotin 5 micro Lut-zea 180 micro Összesen 4 g Összesen 7 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Összesen 276. 7 g Cink 0 mg Szelén 10 mg Kálcium 44 mg Vas 2 mg Magnézium 14 mg Foszfor 52 mg Nátrium 155 mg Mangán 0 mg Összesen 16. 2 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 13. 1 g C vitamin: 1 mg K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 28 micro Kolin: 7 mg β-karotin 0 micro Lut-zea 15 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A csontokat hosszában kettévágatjuk a hentessel.
4. Ha már nem habzik, vagy csak kicsit, akkor beletesszük az összes zöldséget (a paradicsom, a hagyma és a paprika egészben kerül bele), és sózzuk, borsozzuk. (2-2, 5 ek só, 1 kk őrölt bors, néhány szem bors (10-15) 5. A levest, a velőscsontot meddig kell főzni? Közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldség meg nem puhul. Közben – ha indokolt:) – még sózzuk, borsozzuk, és ha keletkezik még hab, leszedjük. 6. Míg fő a leves, egy kis lábasban felteszünk forrni 1 liter vizet fél kiskanál sóval. Ha forr a víz, beletesszük a 2 maréknyi csigatésztát. Ezt is lassú tűzön főzzük, néha megkavarjuk, nagyjából 10-15 perc alatt kész is. Ha kész, leöntjük a vizet róla és kész. 7. Ha kész a leves, kihalásszuk a hagymát, a paradicsomot és a paprikát, ezeket nem esszük meg. Velős pirítós faszén felett készítve - Lázár Chef. Kiszedjük egy tányérra a leveszöldséget, a leves egyik felét leszűrjük és egy tálalóedénybe öntjük, a másik felében melegen tartjuk a velős csontokat. Tálaláskor kenyeret pirítunk és a csontból kiszedett velőt rákenjük, sózzuk és így esszük.
Elkészítési idő 30 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 20 dkg velő 2 szál újhagyma zöldje ízlés szerint só frissen őrölt bors kevés olívaolaj (jó hozzá a sima étolaj is) csipetnyi őrölt pirospaprika ízlés szerint kevés Csili pehely 1 dl száraz fehérbor valamint: 4 tojás (ha tojással dúsítjuk az ételt) Elkészítés: Ha szükséges, a velőről eltávolítjuk a hártyát. Az újhagyma zöldjét felkarikázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a velőt, és a serpenyőben kevergetjük, vigyázva, hogy le ne ragadjon. (Teflonos, vagy kerámia serpenyőt célszerű használni! ) Hozzáöntjük a kevés bort, ami szintén megakadályozza, hogy leragadjon a velő. A bor más esetekben is feloldja az edény aljára, oldalára letapadt ételeket. Velős pirítós recept. Sózzuk, borsozzuk, enyhén megpaprikázzuk, és ízlés szerint tehetünk hozzá csípőset is. Tanácsos először a pirítósokat ugyanabban a serpenyőben kevés olajon megpirítani, így kevesebbet kell mosogatni.