A fél liter tejből egy keveset hozzáöntünk a keményítőhöz és elkeverjük. A folyamat elején furcsán tapadós, csomós az állaga, nem kell aggódni, csak keverjük tovább, pár perc alatt krémessé válik. Ekkor hozzáöntjük a többi tejet, beletesszük a csipetnyi sót és kiskanálnyi vajat és a cukrot. Az 1 evőkanálnyi cukor tagadhatatlanul elég kevés, mi így szeretjük, de persze lehet többet is. Elkezdjük melegíteni a folyadékot. Nálunk az vált be, hogy nagylángon főzzük, de nem mozdulunk el mellőle, amíg fel nem forr, és kevergetjük is közben, hogy le ne kapjon. Egy kizárólag erre a célra tartott, 1, 5 literes, nyeles teflon lábast használunk, így biztonságosabb és könnyebb kiönteni, amikor kész. Ha egy kicsit több kell Mi ugyan az esetek többségében "pucéran" esszük, de a puding természetesen módosítható, csicsázható, gazdagítható ezer módon. Főzés végén hozzákeverhetünk fél deci tejszínt például, tehetünk tejszínhabot a tetejére (csak ne műanyagot, könyörgünk! Házi puding készítése laptopon. ), megszórhatjuk csokoládé reszelékkel, színes cukorkákkal.
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés 1 dl tejet felmelegítek és ebben elkeverem a mézet. 2. lépés Egy tálba öntöm az összes hozzávalót a tejben feloldott mézzel együtt. Összekeverem őket, majd kimérem 4 kis tálba. 3. lépés A tálakat a hűtőbe teszem, és a puding 2 óra alatt eléri a kívánt állagot. Ha kicsit előbb szeretnél torkoskodni, hagyd elő a tálkákat a pulton, és időnként keverd meg. Növényi sajt készítése házilag | Fitt Nők blog | Fitt Nők blog. Így akár fél óra alatt is előáll a finom desszert! Hozzávalók 4 adaghoz 10 dkg chia mag 0. 5 l tej 1 evőkanál méz 1 teáskanál fahéj ízlés szerint gyümölcs (én epret és málnát használtam) A chia puding vagy chia mag puding egy bűntudat mentes, finom desszert, ideális vizsgaidőszakra és egyéb krízishelyzetekre! :) Alapanyaga a chia mag, amely rostokban és fehérjékben igen gazdag, és magas a kalcium tartalma! A legújabb kutatások szerint a chia mag hatásai közé tartozik többek között az éhségérzet csökkentése. Diétába beépítve hozzájárul a súlyvesztéshez, elősegíti a fogyást! Bájos tulajdonsága, hogy nedvességgel gyorsan meg tudja magát szívni, így könnyen juthatunk hozzá egy egészséges desszerthez.
A puding nagyszerűen kiegészíti az ebédet. Felnőttek és gyermekek egyaránt szeretik. A pudingok finom, gőzben főtt tészták, amelyek tojásból, vajból, vagy margarinból, porcukorból, daralisztből, darából, rizsből, zsemlemorzsából, piskótamorzsából, száraz kenyérből, dióból, mogyoróból, mandulából, esetleg túróból készülnek. A pudingot vagy keverjük, vagy besamelből készítjük. A pudingokat, mint minden más tésztát, jól kidolgozzuk és pontosan az előírások és receptek szerint járunk el. Chia puding - Kőeccerű recept. A tökéletesen kikevert és helyesen elkészített tésztát jól kikent és liszttel vagy finom zsemlemorzsával megszórt pudingformába öntjük. A formát jól ki kell kenni, mert különben a tészta beleragad. A formát csak 3/4-éig töltjük meg, mivel a puding főzés közben megdagad. A forma fedelét is jól megkenjük és meghintjük nehogy hozzáragadjon a tészta. A megtöltött pudingformát a fedővel lezárjuk, magasabb edénybe helyezzük, vizet öntünk alája és lefedjük. A víznek csak a forma 1/3 részéig szabad érnie. A tűzhelyre helyezzük és a pudingot 45-60 percig főzzük.
Nálunk két kedvenc megoldás van használatban, a csokis és az epres. A csokisnál kézzel összetörünk 1-2 kockányi 70-80 százalékos csokoládét, beletesszük a tálkába és ráöntjük a forró pudingot. Mi nem szoktuk szétkeverni, szeretjük a selymes vanília alatt a sötét titkot, de lehet belőle márványos változatot is készíteni vagy teljesen csokissá tenni a pudingot. Házi puding készítése számítógépen. Az eprest télen mirelitből készítettük, összevágtunk tálkánként 3-4 nagyobb epret egészen kicsire és aztán egyénileg dőlt el, hogy ki keveri el és ki hagyja a puding alján. Kávérajongók önthetnek a tálba egy kis eszpresszót, karamelszósszal is pompás, bár ebben az esetben már nem annyira egyszerű az elkészítés. És természetesen jófajta házilekvárokkal tovább turbózható. Amikor megjelennek az első, forrást jelentő buborékok, el is zárhatjuk, ideális esetben addigra besűrösödött a puding. Levesszük a lángról, picit kevergetjük, hogy hűljön, és amikor már nem bugyog, beletesszük az általunk választott formájú vaníliát. Így jóval intenzívebb marad az íz, bár tagadhatatlan, hogy valódi vaníliamagot nem szoktunk használni, csak vaníliás cukrot vagy kivonatot.
Nem kell aroma, adalékanyag, színezék, semmi ilyesmire nincs szükség, csak étkezési keményítőre, csokoládéra és tejre. Ennyiből áll a tökéletes csokipuding, és ugyanúgy csak keverni kell, mintha porból gyártanánk, ugyanannyi mosatlan edénnyel jár, ráadásul ezerszer jobb lesz mind ízben, mind állagban a végeredmény. Külön jó dolog, hogy magunk szabályozhatjuk a sűrűségét is. Házi puding készítése házilag. Ha valaki a zselés állagú pudingot kedveli, azt, amiben megáll a kanál, növelheti a keményítő mennyiségét, aki pedig remegős, lágy krémet szeretne inkább, az csökkentheti valamennyivel. Az alábbi alapreceptet lehet akár cifrázni is likőrökkel, vaníliával, narancshéjjal, a tejet le lehet váltani kókusztejre, a csokoládét étről tejre, szóval csak a képzelet szabhat határokat. Én most ehhez nem tettem cukrot, mivel bőven elégnek éreztem hozzá a csokoládé saját cukortartalmát, édesebb szájúak kiegészíthetik. Hozzávalók 6 adaghoz 1 evőkanál étkezési keményítő 7 deciliter tej 1 csipet só 100 gramm étcsokoládé Előkészítési idő: 3 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A csokoládét kockákra vágjuk.