Ezzel elősegíthetjük a nyugodt alvást. 9. Citromfű szárítása Érdemses a citromfüvet még virágzás előtt betakarítanunk, ekkor a növény leveleiben koncentrálódik a sok illóolaj. A vágási magasság: 8-10 cm a föld felett, szedése kézzel, kaszával vagy sarlóval történhet. Mivel a citromfű levelei a nyomásra érzékenyek és hamar barnulnak, a leszedett leveleket minél gyorsabbn terítsük ki és száraz, szellős helyen tartsuk a teljes száradásig. Téli teakeverékekből ne felejtsük ki! 10. Karmelitavíz, avagy a citromfüves 'pálinka' Spiritus melissae compositus, azaz alkoholos citromfű kompozíció, franciául "Eau de Melisse des Carmes", németül pedig "Klosterfrau Melissengeist" olyan alkoholos párlatot takar, aminek egyik alapvető komponense a citromfű. Citromfű szedése mikor van. A színtelen, fűszeres illatú, vízszerű folyadékot megfázásra, gyomorpanaszokra készítették már az 1300-as évektől a karmelita apácák. Párizsban a szerzetesek és árulták parfümként, orvosságként, csodaszerként, (fejfájás, görcs, epilepszia, kólika ellen), drágán mérve cseppjeit is.
A fiatal hajtásait és a nyári leveleit szedik, amelyet kiszárítva sokáig lehet tárolni. Bármikor szedhetjük, de érdemesebb tavasszal összegyűjteni, mert ilyenkor még zsengék a hajtások. Tálcára téve szárítsuk, úgy hogy szellősen tegyük rá a leveleket, mert ha egymásra tesszük, nem egyenletesen szárad. Hatása A citromfű idegnyugtató hatással rendelkezik, ezért sokan zöld Seduxennek is nevezik. Azonban nem csak idegnyugtatóként, de idegerősítőként is tökéletesen helytáll, valamint a depressziót is enyhíti. Gyulladáscsökkentő és vírusölő hatása miatt többfajta krémet készítenek belőle, amely például ajakherpesz kezelésére szolgál. A citromfű külsőleg és belsőleg is alkalmazható. Álmatlanságban szenvedőknek citromfűből készített teát szoktak adni. A teája és az illóolaja nem csak ideg-, de szívnyugtató és görcsoldó hatással rendelkezik. Citromfű szedése: Hogyan lehet betakarítani a fűföldet – Sanne kertek. Sokszor alkalmazzák fejfájásra, gyomorproblémákra, hiszen emésztésserkentő. A következő betegségre használják még: alhasi görcsök, puffadás, hányinger, gyomorgörcs.
Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején különösen jó a citromfű. Izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is ismert. Emellett javítja az emésztést, csökkenti a vérnyomást és a fejfájást és általános görcsoldó szer. A karmelitavíz néven ismert "csodaszernek", amit a svájci Paracelsus készített el elsőként, egyik fő hatóanyaga a citromfű volt. Illóolaját az illatszeripar is hasznosítja különböző parfümök alkotórészeként. Citromfű termesztése és felhasználása. Mivel távol tartja a szúnyogokat, ezért nyári estéken érdemes virágcserépben az ablakba helyezni. Alkalmazása – fűszerként A citrom illatára emlékeztető friss levelét saláták, mártások, főzelékek, töltelékek, gyümölcslevesek, gyümölcssaláták, gomba-, hal-, szárnyas- és vadételek, fűszerecetek ízesítésére használjuk. Kiváló desszertek, valamint limonádé, tea, Martini-koktél és vaníliapuding ízesítésére is. 2011-05-12 07:12
Citromfű szárítása: a nyugalom gyógyfüve A nyugalom gyógynövénye! A citromfű szárítása: A citromfűnek a friss tavaszi hajtásait vagy a nyári leveleit szedjük. Alapvetően bármely időszakban szedhetjük, de a friss tavaszi szedés zsengébb. Szedhetjük akár szárastól, így egyszerűbb a szedése. Citromfű szedése minor league. Persze szebb, gondosabb, de idő- és munkaigényesebb ha csak a leveleket szedjük. A száras-leveles citromfüvet, vagy a citromfű leveleket, hajtásvégeket tegyük az aszaló tálcájára, egy tálcára egy rétegben, lehetőleg szellősen. Ha túlzsúfoljuk a tálcán, és "egymás-hegyén hátán" vannak a levelek, nem tudjuk jól, egyenletesen kiszárítani a gyógynövényt. Ha megteltek a tálcák (száríthatunk akár egyetlen tálcán is, de akkor is FONTOS, hogy mind az 5 alaptálca rajta legyen akár üresen is a készüléken! ), az EZIDRI SNACKMAKER FD500 modell esetében válasszuk ki a legalacsonyabb fokozatot, az EZIDRI ULTRA 1000 FD1000 esetében pedig állítsuk be kb. 35-40 C o fokra. A gyógynövények akkor őrzik meg szép színüket, ízüket és aromájukat, ha alacsony hőmérsékleten szárítjuk (a még optimális, alacsony hőmérsékleten).
A zöld teát is érdemes egy kis mentával feldobni. Karintiában a túrós nudlit (Kasnudeln) mentával ízesítik. Az angolok mentaszószt főznek húsokhoz, főleg bárányhoz. Citromfű szedése minor planet. Legismertebb mentás édesség az After Eight, de csokis sütikben is finom. Tehetjük gyümölcssalátába, fagyiba is. Vodkával felöntve 4-6 hét múlva mentaesszenciát kapunk, amelyet ízesítésre felhasználhatunk süteményekbe, teákba, húsokhoz. Ajánlott bejegyzések X