Tipp: Ha jobban ki akarjuk emelni a rák ízét, akkor hús alaplé helyett használjunk rák alaplevet, amit a rákok fej részéből és páncéljából tudunk főzni. Egy pohár chardonnay tökéletes választás ehhez az ételhez. Mindkét oldalát szép barnára sütjük. A rákos rizottót ráhalmozzuk. Kivételesen nem halas-rákos-kagylós receptet ajánlunk, hanem egy jó főzeléket! Ha viszont szeretnének még böngészni további halas, esetleg rákos, kagylós receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Rákos rizottó recept logga in. Reméljük, találnak majd újdonságot, és el is készítik. Jöjjenek holnap is! Jó étvágyat kívánunk! Cím Recept neve Rizottó rákkal és grillezett almával Szerző neve Publikálás dátuma 2020-01-24 Előkészület ideje 25M Főzés ideje 35M Elkészítés ideje 1H Ha valami laktató és igazán ízletes fogásra vágysz, készíts citromos-garnélás rizottót! Ezt a receptet biztos imádni fogod. Hozzávalók 15 dkg vaj 1 db citrom 1 db vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint frissen őrölt bors 20 dkg arborio rizs 7 dl alaplé (zöldségből) 2 dl száraz fehérbor ízlés szerinti reszelt parmezán 15 dkg garnélarák ízlés szerinti tengeri só Elkészítés A hagymát apróra vágjuk, majd 8 dkg vaj és 1 evőkanál olaj keverékén üvegessé dinszteljük (ha a vajhoz olajat adunk, akkor nem tud megégni).
Tudom, hogy az igazi rizottóhoz kis adagokban kell hozzáadni a húslét, de most nincs időnk ácsorogni a tűzhely mellett. Addig főzd, amíg a rizs felszívta majdnem az egész folyadékot, és ha megkóstolod, már nem kemény, de nem is főtt még meg. Olyan al'dente legyen. Ekkorra a csirkemell is biztosan megfő. Vízforralóban forralj vizet. Egy szűrőbe tedd bele a mirelit rákokat, és a forró vízzel öblítsd le. Szinte át is fő a rák ez alatt az idő alatt. Csöpögtesd le, és tedd a lábasba a rizshez. Óvatosan keverd össze, hogy ne törjön, és zárd el alatta a lángot. Rákos rizottó receptions. Fedő alatt pihentesd 8-10 percig. Közben aprítsd fel a friss metélőhagymát. Tálalás előtt szórd meg metélőhagymával. Megjegyzés Tudom, hogy ez nem igazi rizottó, hiszen parmezán sincs benne, és nem olyan nagy türelemmel készült. Na és persze ha nem rizottórizst használsz, talán az olasz szakácsok szívinfarktust is kapnak. Mindazonáltal NincsMacera módra ez egy tökéletes könnyű ebéd. Sőt. A hideg maradék kifejezetten jó reggeli.
2020. január 27., 15:42 A fél évszázada működő Magyar Kórusok, Zenekarok és Népzenei Együttesek Szövetsége a magyar kultúra napja alkalmából, vasárnap a Budai Ciszterci Szent Imre Gimnázium dísztermében adta át az idei KÓTA-díjakat. A díjazottak között köszöntötték a megalakulásának 40. évfordulóját ü nnepl ő, komáromi Concordia Vegyeskart, élén Stubendek István karnaggyal és Méry Margit, pozsonyi néprajzkutatót, aki a Himnusz születésnapján Csemadok Életmű Díjban is részesült. Az említett összmagyar szövetség 2004-ben alapította meg a KÓTA-díjat. Azt minden évben a kimagasló teljesítményt nyújtó nem hivatásos kórusok, karnagyok, zenekarok, ének- és (nép)zenetanárok, kórusénekesek és – titkárok, együttesvezetők, néprajzkutatók, zenetörténészek és zeneszerzők, valamint mecénások kaphatják meg. Továbbá jelölni lehet az életmű- és a posztumuszdíjra érdemes kiválóságokat is. A 11 kategóriában díjazottak kiválasztásáról a KÓTA elnöksége a Művészeti Bizottság, a Tanácsadó Testület és a szakbizottságok felterjesztései alapján határoz.
A pályázat és a kiállítás-sorozat előzményei a múlt század '90-es illetve '40-es éveire nyúlnak vissza. Hazánk a többi Közép-kelet európai országgal együtt 1993-ban kapott először meghívást Rómába, az akkor már 18. alkalommal megrendezett 100 jászol című nemzetközi kiállításra. A magyar betlehemek bemutatkozá-sának megszervezésére Alapít-ványunk kapta (és azóta is kapja) a felkérést a Vatikáni Nagykövetségtől. A hazai alkotások sikere és a kiállítás megnyitóján részt vett alkotók lelkes beszámolója inspirálta az Alapítványt, hogy itthon is rendezzen e témában kiállítást. Az első tárlat előkészítése során kerültünk kapcsolatba a Budai Ciszterci Szent Imre Plébániatemplommal, Brückner Ákos Előd atyával, akitől azt is megtudhattuk, hogy az 1940-es években egy ciszterci szerzetes professzor, dr. Schwartz Elemér kezdeményezett utoljára hazánkban betlehem-építő mozgalmat. A Betlehemi jászol címmel 1994 óta évente megrendezett kiállításaink ennek a két eseménynek, illetve hagyománynak a felújítását, ápolását, továbbvitelét is jelentik.
A Katolikus Karitász tartósélelmiszer- gyűjtést hirdet a menekültek és a Kárpátalján maradottak részére. A hagyományos liszt, cukor, tészta, rizs, olaj, konzervek adományokon túl a határon jól jönnek a fogyasztásra kész termékek pl. : csoki, keksz, nápolyi, instant levespor, 0, 5 l üdítő, 0, 5 l ásványvíz, 0, 2 l szívószálas gyümölcslé, tartós tej. Valamint amire még szükség van: – kis méretű tisztálkodási szerekre ( sampon, tusfürdő, fültisztító pálcika …. ) A sampont kifejezetten keresik. – borotválkozáshoz szükséges szettre ( kis kiszerelésben, női –férfi egyaránt szükséges) – gyümölcsök: banán, narancs, mandarin ( higiéniai okokból az alma, körte nem annyira előnyös) – ajakápoló ( labello) – nagyon hálásak a kakaóért, kávéért, tejért ( kis kiszerelésben, dobozban) – örömmel fogyasztanak, joghurtot, pudingot ( kis kanál szükséges hozzá) – babaápolási cikkek közül a popsikrém nagyon hiányos, örömmel fogadunk kis, kiszereléseket. – kézkrém is kelendő, kis kiszerelésben. Az adományok a Karitász Villányi út 42 szám alatti helyiségében adhatók le, hétfőnként 9-12 ig csütörtökön pedig 16-18 óráig.
Most először a KÓTA Nagydíjat is átadták: Párkai István professzor, Kossuth-díjas karnagy, zongoraművész, tanszékvezető egyetemi tanárnak ítélték oda. Idén két felvidéki díjazott lett. Méry Margit, pozsonyi néprajzkutatón kívül a 40 éves, Komáromi Concordia Vegyeskarunk munkáját is díjjal ismerte el a KÓTA. Egy hónappal ezelőtt értesültünk e megtiszteltetésről, aminek nagyon örülünk. Jubileumunk évében e koordináló szövetség elsőként ismerte el a négy évtizedes munkánkat. A vasárnapi budai díjátadó ünnepségen hatan képviseltük kórusunkat. Hartyányi Judit karnagytól, a KÓTA egyik elnökségi tagjától vettük át "a magyar zenekultúra terén végzett munkásságunk elismeréséül" az oklevelet és az emlékérmet. Huzamos ideje nagyon jól együttműködünk a szövetséggel, amelynek a Concordia is a tagja, illetve részt veszünk az általa szervezett Kodály Zoltán Magyar Kórusversenyeken, amelyekről eddig két aranyéremmel tértünk haza. Mivel a "kótások" mindig jelen vannak a galántai Kodály Napokon, ezért a felvidéki énekkarok tevékenységéről is alapos áttekintésük van - tájékoztatta portálunkat Stubendek István karnagy.
Az eredeti cikk ezen a linken található: