Hozzáadás a Kedvencekhez Marhaburger 5 | 4 értékelés Azt hiszem nagyon jó, akarom mondani marha jó lett ez a marhaburger:) Sütöttem már régebben is hamburger húspogácsát, de akkor sertés húsból készült. Viszont régóta szerettem volna kipróbálni marhahúsból is (illetve vegyesen). Körbenéztem egy kicsit a neten, hogy milyen "trükkök" vannak, és találtam is egy-két jó ötletet, így nem volt más hátra, mint nekiugrani és kisütni. Ja, és aztán bezsebelni az elismerő pillantásokat, vagyis teli szájjal való hümmögéseket, hogy ez mennyire nagyon finom:) Hozzávalók a húspogácsához: 500-550 g darált marhahús 200 g darált sertéshús 1 vöröshagyma só, bors A sütés előtti kenéshez: (ez elhagyható, de szerintem nagyon jót tett neki) kb. 50 g cukormentes ketchup kb. Nem hitvány burger, ez már kajapornó. 30 g cukormentes mustár A húsokat sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és összegyúrjuk. Pogácsákat formázunk belőle, és mindkét oldalukat megszórjuk sóval, borssal, lekenjük a ketchup és mustár keverékével és felforrósított serpenyőben kisütjük.
Menüben kérem, így jár mellé egy pohárka almafröccs, és a krumpli, valamint egy választható szósz. A buci nagyon jól nyit, kicsit édeskés, szezámos, nem túl nagy, igazából teljesen rendben van. A húspogácsa egy szép, és finom marhaság, méretre is jól megfogalmazott, talán egy kicsit naturális ízvilágú (ez tényleg nem látott a són és a borson kívül semmit), cserébe a többi összetevő teljes testtel dolgozik az ízekért. A csípős nagyon jól támad, az én nyelvemen beszél. A jalapenoval karöltve nagyon határozott, tüzes, és a kezdeti félelmeim ellenére megmarad azon a határon egyensúlyozva, ahol még nem tapossa agyon a hús, és a többiek ízét. A világ egyik legjobbja a magyar Bamba Marha Burger Bár | 24.hu. E mellé ott van még az egészen kiváló wasabis szósz, ami a majonéz egy olyan kellemesen pikáns újragondolása, amire csak elismerően tudok csettinteni. A krumpli pedig… most nagyot fogok mondani, de ez talán az eddigi legjobb hasáb, amihez a street food kategóriában volt szerencsém. Ez egy fűszeres, ropogós krumpli költemény, mely issza a wasabis szószom szavait.
Az étlapot gyorsan átfutva, 10 komplett, előre összekészített burger közül válogathatunk, az ezer forintról startoló Csirke Burger től, az ennek a dupláját kóstálókig. Noh, de csirkéből burgert? Már a szóösszetételt sem tudom feldolgozni. Gyorsan el is hagyom az olcsóság csábítását, és inkább a marhaságok közül szemezgetek. A Big Kahuna már csak a neve miatt is csábít, de a grillezett ananász óvatosságra int, és már csak ezért sem ezt választom, mert látom magam előtt, hogy minden felületen ezt emlegetik a Bamba Marha kapcsán. Szó mi szó, nehéz a választás, mivel az étlap tényleg ízlésesen (vagy inkább már olvasásra is ízletesen) van összerakva. A névadó burgerrel is sokat szemezek, de miután a személyzetis srácok látják a bizonytalanságomat, és arra a kérdésemre, hogy mennyire csíp ez a hellfire szósz? azt válaszolták, hogy kóstoljak meg egy késhegynyit, nem tehetek mást, mint fogadoma kihívást. Szóval Hellfire Burger, jöjj velem! Marha jó burger recipe. 14 dkg-os marhahúspogácsa, hellfire szósz, grillezett jalapeno, grill hagyma, saláta, és savanyú uborka… igen ő az.
Nem hitvány burger, ez már kajapornó A jó hamburger megtalálása még ma sem egyszerű, pedig egyre több menő hely nyílik a városban. Marha jó burger restaurant. Megnéztük, hogy készül egy igazi burger, ahol a húspogácsát meg a zsemlét nem vákuumfóliából rángatják elő. Stábunk a Bamba Marhában forgatott, ahol a legendás Big Kahuna Burger készül – ugye ismerős a név a Ponyvaregényből? Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Szent István Egyetem, Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar • 2100 Gödöllő, Páter Károly utca 1. • Telefon: 06-28-522-000 E-mail:
A szak gondozója a Gazdaság -és Társadalomtudományi Kar A képzés célja olyan gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökök képzése, akik képesek a termeléssel, szolgáltatással, szaktanácsadással összefüggő szervezési és irányítási feladatok ellátására. Az elsajátított ökonómiai, menedzsment, regionális és térségi ismereteik birtokában, valamint ökológiai szemléletük alapján képesek a munkaerő piaci elvárásoknak megfelelő szakmai munka végzésére. A képzés fő tanulmányi területei Alapozó ismeretek: gazdaságmatematika, informatika, közgazdaságtan, statisztika, gazdasági jog, közigazgatási alapismeretek, agrártermelés természeti alapjai.
Bízom abban, hogy az itt található információkkal elősegítjük jelenlegi, illetve leendő hallgatóink, oktatóink, valamint együttműködő partnereink hiteles és hasznos tájékoztatását. Tisztelettel: Dr. Szilágyi Tivadar egyetemi tanár tudományos dékánhelyettes