Fánkok, bukták, pizzák alapja a kelt tészta. Ha nem figyelsz oda, könnyen elronthatod, s eheti a család a laposra sikeredett "finomságot". A kelt tészta számos finom sütemény alapja, azonban elkészítése komoly figyelmet igényel, ennek köszönhetően sok háziasszony fél az elkészítésétől. Sosem sikerül a kelt tészta? Itt a titok! | delina.hu. Ha eddig te is azok közé tartoztál, akik kevés sikerrel készítették el a kelt tésztát, vagy éppen bele sem mertél vágni, íme néhány tipp, melyeknek köszönhetően te is könnyen és gyorsan elkészítheted a tökéletes kelt tésztát. Figyeljünk az alapanyagokra! Bár különösen hangozhat, akkor tudunk igazán jó kelt tésztát készíteni, ha minden egyes alapanyag amit használni fogunk legalább szobahőmérsékletű. A tej esetében például az ideális hőmérséklet a tej hozzáadásakor 35-37 fok. Ahhoz, hogy könnyű, omlós tésztát kapjunk, érdemes átszitálni a lisztet, ettől ugyanis könnyű és levegős lesz, aminek köszönhetően az élesztőgombák sokkal nagyobb hatásfokkal lesznek képesek dolgozni. Szintén kiemelkedően fontos, hogy mindig friss élesztővel dolgozzunk.
Előfizetéshez ajándék 2000. -Ft Most extra 2. 000 forint kedvezmény! Lepje meg önmagát vagy szeretteit és fizessen elő a legkedveltebb magazinokra! Az instant élesztő a modern konyha egyik legnépszerűbb vívmánya. Sokáig eláll, kis helyet foglal a polcon, kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő. Az alábbiakban olvashattok egy kipróbált kelt tészta receptet mesterszakácsunk, Hunyaddobrai Csaba tollából: A folyadék lehet víz, tej, néha bor vagy sör. A langyos folyadék gyorsítja a tészta kelését, de ne melegítsük túl, mert az megöli az élesztőgombákat, és nem kel meg a tészta. Kelt tészta instant élesztővel free. Süteményenként eltérő, hogy milyen állagú tésztából készítjük: az aranygaluska, kuglóf, fánk, lángos esetében lágyabb tésztát kell készítenünk, kalács, kakaós csiga vagy túrós batyu esetében keményebb, formázhatóbb, kevesebb folyadékot tartalmazót. Zsiradék: A kelt tésztához nem kell sok zsiradék, funkciója, hogy finomabbá, tartalmasabbá tegye a tésztát. Lehet vaj, margarin, olaj, zsír, pogácsáknál akár darált tepertő is.
Az instant élesztő a modern konyha egyik legnépszerűbb vívmánya. Sokáig eláll, kis helyet foglal a polcon, kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő. Az alábbiakban olvashattok egy kipróbált kelt tészta receptet mesterszakácsunk, Hunyaddobrai Csaba tollából:
A kész sütemény Amint elkészült a remekmű, már tálalhatod is, a még forró süteménynél kevés nagyszerűbb élmény van, de azért kihűlve is el lehet fogyasztani, nagy duzzogva.
Fahéjas almás csiga Hozzávalók: 56 dkg liszt 7 dkg olvasztott vaj 1 tojás 1 csomag szárított élesztő 2, 5 dl langyos tej 1 ek cukor csipet só A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Kakaós kelt csavart Hozzávalók: 50 dkg liszt 0, 5 kk só 2, 5 dkg friss élesztő 2 dl tej 2 ek cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 egész tojás 10 dkg margarin A recept ide kattintva folytatódik >>> 3. Kelt szívek Hozzávalók: 60 dkg finomliszt csipet só 10 dkg cukor 3, 5 dl tej 0, 5 dl olaj 1 tojás a kenéshez 1 tojás 2, 5 dkg élesztő A recept ide kattintva folytatódik >>> 4. Kelt tészta instant élesztővel pdf. Nutellás és lekváros rózsák Hozzávalók: 50-55 dkg liszt 0, 5 tk só 7 dkg cukor 1 csomag instant élesztő (7 g) 2 tojás 10 dkg olvasztott vaj 2 dl langyos tej 15-20 dkg nutella/lekvár/csoki felolvasztva A recept ide kattintva folytatódik >>> 5. Duplán túrós bukta Hozzávalók: 2, 5 dl tej 0, 5 dl kefir 25 dkg túró 0, 8 dl étolaj 60 dkg liszt 4 evőkanál cukor 1 tojás 3 dkg élesztő A recept ide kattintva folytatódik >>> 6. Nutellás csavart csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dl tej + 1 dl (langyos) 3 dkg élesztő 2 tojássárgája 3 ek cukor 1 csipet só 5 dkg margarin (olvasztott) Nutella A recept ide kattintva folytatódik >>> 7.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Boltunk Budapest területéről szinte bárhonnan könnyen megközelíthető (például 4-es metróval, 7-es busszal, vagy a 6-os villamossal), a Móricz Zsigmond körtér szomszédságában található. (Tipp: a 6-os villamos a Móricz Zsigmond körtér végállomás előtt mindig megáll, várva a kiálló szerelvényt. Ilyenkor nyithatóak már az ajtók, és a villamos végéről gyakorlatilag boltunk bejáratánál tud leszállni) Mivel a Karinthy Frigyes úton nem lehet parkolni, a Bercsényi utcában nagyon kevés a parkolóhely (minden időpontban), javasoljuk az Allee Bevásárlóközpont parkolóját, ez kb. 100 méterre található üzletünktől, és általában rengeteg szabad hellyel rendelkezik.
A Karinthy Frigyes, hajdan Verpeléti út 3-nak, vagyis a szép hölgyek házának tervei nincsenek már meg, amit tudunk a kezdetekről, hogy 1910-ben, vagyis a környék kiépülésének idején jelenik meg a névjegyzékben Malonyay Dezső és felesége, mint tulajdonos. Malonyay Dezső 1866 és 1916 közt élt, író volt, tanár, művészettörténész. 1896-tól volt Munkácsy Mihály titkára, ő vette leltárba a Mester párizsi műtermének állományát. Francia lapokban publikált cikkeiért irodalmi díjakat kapott. 1897-től Pesten tanított. 1904-ben nagyszabású népművészeti gyűjtésbe kezdett 25 művész részvételével, ezen munka gyümölcse a gyönyörű kiadású, a Franklin Irodalmi és Nyomdai Rt. gondozásában, 1907-től megjelenő 5 kötetes "A magyar nép művészete" című munka, amely ma is megkerülhetetlen forráskiadvány. Malonyay az akkor még Erzsébetvároshoz tartozó kertvárosból, az Izsó utcából költözött ide, híres villáját Lajta Béla tervezte, amit azonban 1909-ben el kellett adnia gróf Haller Györgyné született gróf Bethlen Ilonának.