Szabadfi Szabolcs, az egyik legtettrekészebb álmodozó története 2012-ben kezdődött, amikor megnyitotta a város legolaszosabb pékségét a Városmajorban. Majd a Panificio il Basilico Király utcai üzletének koncepciójának építése közben tovább lépett és a legjobb minőségű talján sajtokkal és sonkákkal árasztotta el az üzlethelység akkor még kihasználatlan részét. Majd jöttek a csúcskategóriás olasz és magyar borok a következő boxban, végül halas étteremmel zárult a vízió a "piacon", ahol minden helyben fogyasztásra és elvitelre egyaránt kapható. Hogy kezdődött mindez? Szerintem már gyerekkoromban, nagymamám konyhájában is tudtam, hogy pék leszek. Majd jött a valóság a kelt tésztáival, kakaós csigáival, kemencés fánkjával és pitéjével – ezek a mai napig elkísérnek mindenhova, az éppen aktuális divathoz igazítva. Kovásznagyfőnök - Szabadfi Szabolcs. Aztán jöttek a kilencvenes évek, amikor vidéken fusiztam egy pékségben, ahol még egy nagy, klasszikus forgókaros gép üzemelt. Reggel megcsináltuk a kovászt, este mentünk dagasztani.
- Tulajdonképpen igen. Persze ez azért nem ment ilyen egyszerűen. Fel kellett mérni a piacot és megnézni a konkurenciát. Debrecen elég nagy város és az derült ki, hogy simán elfér még egy minőséget produkáló pékség a palettán. Aztán elkezdődött a munka, aminek nagy része a munkaerő keresése volt, hiszen a mi szakmánkban is komoly emberhiány van az utóbbi években. Vendéglátás Magazin - Szabi, a pék egyedül viszi tovább a Panificio il Basilico-t. Hogyan találtál megfelelő munkaerőt? - Nem könnyen. Ami nagyon fontos, hogy már több helyen is ott vannak a nevemmel fémjelzett pékségek. Szentendrén elindítottuk a pékséget, majd a pékakadémiát, ahová folyamatosak a jelentkezések - kézműves kenyérkészítést, kovászolást, élesztős péksütemények és pizzakészítést tanulhatnak a tanulóink. A következő lépésként Veresegyházon és most Debrecenben nyitottunk. Ez már önmagában azt mutatja, hogy elég sok szakemberre van szükségem. Azt pedig, hogy mindig a maximumra törekszem, még inkább megnehezíti a helyzetet. Jelenleg a pék szakmában is ugyanolyan körülmények vannak, mint a szakácsoknál.
Úgy csinálj meg minden egyes kenyeret és kakaós csigát, mintha a te családod asztalára kerülne. Megtanultam dolgozni, és megértettem, mi a precizitás. Az osztrákok és a németek fejből dolgoznak, az olaszok szívből. Tőlük ezt tanultam. Szívből dolgozni. " FELELŐSSÉG "A koronavírus-járvány a pékség életét is átírta. Pakolok, sütök, közben tervezek és szervezek – mert cégvezető is vagyok. Lesütöm, amit le kell, de rengeteg energiát igényel az üzleti oldal. Újra kellett szerveznem a munkát, elindítottuk például a házhoz szállítást. Miért? Mert a szakács és a felszolgáló kezét sem engedhetem el: az előbbi beáll a pizzásnak segíteni, az utóbbi futár lesz – így mindenkinek tudok munkát adni. Közben féltem a termelőinket is, begyűjtjük, folyamatosan vásároljuk az áruikat, hogy talpon maradhassanak, mert akkor is szükségünk lesz rájuk, amikor ennek a rosszaságnak vége. Igazából az egész napom ezzel a pszichológiával telik: tartom az emberekben a lelket, közben megyünk előre, sütünk és oktatunk. "
Engem az tesz boldoggá, amikor látom, hogy valaki rácsodálkozik a termékeinkre. Amikor elfáradok, akkor gyerekeknek tartok workshopokat. Óriási élmény a kicsikkel dolgozni, nagyon befogadóak, rendkívül sok szeretet kapok tőlük és még időben nevelhetem őket rá a minőségre. Szóval, ha pihenni szeretnék, akkor is dolgozok. Ez egyáltalán nem teher a számomra, mert a munkám a hobbim és hiába vagyok fáradt, boldog vagyok, hogy ezt csinálhatom.
Az NVIDIA RTX 30-as szériájú laptop GPU-k a világ leggyorsabb laptopjait hajtják a játékosok és alkotók számára. Így elvárás, hogy jól teljesítsenek az árukért. Ebben a cikkben kiderül, hogy miért éri meg beszerezni őket. 2022. 07. 11. Tartalom: RTX, mint technológia NVIDIA DLSS Miért pont az RTX 30-as széria Az RTX jelenség egy ideje már jelen van, mégis említésre méltó. Pc teljesítmény teszt online rj. Az RTX technológia lehetővé teszi a világításra, árnyékokra és tükröződésekre reagáló interaktív képek létrehozását. Röviden annyit jelent, hogy a fények fizikai viselkedésének szimulálása folyamatosan történik, nem előre kiszámolva, ennek eredményeképp valósághű megjelenést kapunk. Ez önmagában nem hangzik nagy újdonságnak, mivel már találkozhattunk vele sokszor, viszont fontos leszögezni, mit is takar valójában, ezért mutatunk pár összehasonlító képet: Forrás: Remedy Entertainment Forrás: 4A Games A DLSS az NVIDIA egy olyan képjavító és felskálázási technológiája, amely kompromisszumok nélküli képminőséggel növeli a grafikus teljesítményt az RTX kártyáknál.
Ismertető/teszt Dark fantasy XCOM, amelyben ellenfeleink a Kerekasztal elbukott hősei. 2022. 05. Pc teljesítmény teszt online casino. 27. 21:40 | szerző: Zoo_Lee | Ismertető/teszt A PlayDome-on több ízben is hírt adtunk már, illetve megosztottuk tapasztalatainkat a hazai NeocoreGames legújabb játékáról, amely a szörnyvadász Van Helsing-trilógia és a Warhammer 40K: Inquisitor – Martyr után visszatért a csapat egyik legkorábbi nemzetközi sikeréhez, a King Arthur szériához. Ám míg azok a játékaik a Total War sorozatot idéző grandiózus stratégiák voltak, a Knight's Tale címre keresztelt spinoff inkább az XCOM -jellegű taktikai játékok formuláját tűzdelte meg komolyabb szerepjátékos elemekkel és egy igen erős csavarral. Ez a csavar pedig nem más, minthogy a játék Arthur halála, a mindent eldöntő végső ütközet után játszódik Avalon földjén – csak épp a Kerekasztal lovagjait szállító hajókat egy sötét erő elnyelte a szigetre érkezés előtt, így élükön Arthurrel önmagukból kifordult élőhalott förtelmekként értek partot, hogy aztán terrorizálni kezdjék a népet.
Újabb indie játék lép a Limbo és az Inside nyomdokaiba, amely azonban a műfaj igazi klasszikusaiból is bátran merít. A produkciós érték alapvetően képes meghatározni egy játékról szerzett első benyomásainkat – talán ezért is van, hogy a számtalan kiváló példa ellenére sokan még mindig alsóbbrendű alkotásként tekintenek egy-egy indie címre. Szerencsére azonban nem minden múlik a dollármilliókon, ezt pedig az aktuális tesztalany, a Vesper is remekül bizonyítja. Az aprócska olasz csapat, a Cordens Interactive játéka ugyanis egy fantasztikusan rendezett, a 2D-s videójátékokat és a filmes stílust valószínűtlenül jól elegyítő intróval rúgja ránk az ajtót, megmutatva, hogy kis költségvetés mellett is lehet emlékezetes, minőséget sugalló nyitányt produkálni. A stílus és a találás persze nem minden, ám a Vesper egy olyan műfaj képviselője, ahol igenis fontos szerep jut ezeknek az elemeknek. Honor Magic4 Lite teszt – fékezett habzású mágia - PC World. Ő ugyanis egy cinematic platformer, melynek legismertebb modern kori képviselői a Playdead remekművei, a Limbo és az Inside, ha pedig visszanyúlunk az előző évezredbe, akkor olyan klasszikusok villannak fel előttünk, mint az Another World, a Flashback vagy az Oddworld.