Erdélyi töltött káposzta: a töltelék hasonló a nálunk ismert töltött káposztához, de kihagyhatatlan belőle a füstölt csülök és az erdélyi ételekre jellemző csombor.
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk. Ezután veszünk egy műanyag tálat és beletesszük az apróra vágott szalonnát, a darált húst, a rizst, sót, borsot és ha összekevertük az egészet akkor megtöltjük vele a káposzta leveleket. A sózásnál mindig vegyük figyelembe, hogy mennyire sós a káposzta. A fazék aljába teszünk egy sor káposzta levelet, rátesszük a gömböcöt (füstölt csülköt) és körbe rakjuk a töltelékekkel. A tetejére rárakjuk a vágott savanyú káposztát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ha félrehúzzuk a vágott káposztát a víz látszódjon. Felforrás után lassú tűzön addig főzzük míg a hús meg a rizs puha nem lesz. Rozi erdélyi,székely konyhája: Erdélyi töltött káposzta. Tejföllel és a gömböcből (csülökből) vágott szeletekkel tálaljuk. Megjegyzés: A gömböc: Disznóvágáskor készül. A disznó gyomrát alaposan kimossuk, és a véres hurka anyagából egy fél kilónyit elveszünk. Sovány húst kockára vágunk és rizst adunk hozzá egy marokkal. Sót, borsot és csombort lisztet (morzsolt borsikafű) Ezt az összes anyagot összekeverjük és beletöltjük a gyomorba.
A végét bevarrjuk és elkezdjük abálni lassú tűzön. Addig abáljuk amíg nem jön ki belőle már véres lé. Ezt tű szúrással megnézhetjük. Kihűlés után felkötözzük és elvisszük a füstre. Ez kerül a töltött káposzta aljába. Az igazi ízvilág eléréséhez, az erdélyi savanyú káposzta, elengedhetetlen alapanyag.
A Telekom új, moduláris mobil előfizetéseket vezetett be, a régiekre május egytől váltani, vagy hűséget vállalni nem lehet. Határozatlan idejű szerződéssel maradhat, aki akar. A Telekom új mobilos portfóliójával kapcsolatban több kérdés felmerült bennünk és az olvasóinkban egyaránt. A vállalat sajtóosztálya hivatalosan is megerősítette, hogy azoknak, akiknek május elsejét követően jár la a hűségük, a moduláris csomagok közül történő választást javasolják majd. Kötelezően azonban nem változtatják meg a meglévő előfizetéseket, csak hűséget nem vállalhatnak ezekre az előfizetők. A kiegészítő opciók közül május elsejével lezárásra kerül a korlátlan böngészés és e-mail opció, a korlátlan közösségi oldalak opció, illetve a korlátlan navigáció opció. A Telekom online rendszerében csak kétéves hűséggel lehet új díjcsomagra szerződni, az 1 éves, vagy hűségidő mentes előfizetésekhez személyesen valamelyik üzletbe kell befáradnia a vásárlóknak. Ezt a vállalat azzal indokolta, hogy kizárólag a kétéves hűség vállalása esetén jár havidíjkedvezmény vagy készülékkedvezmény, ezért javasolják inkább ennek választását.
Új, tematikus adatopciókat vezetett be mobilnetes csomagjai mellé (! ) a Telekom: az ügyfelek korlátlan böngészést, facebookozást, tévézést vagy éppen éjszakai netezést kérhetnek némi plusz pénzért cserébe. Az okostelefonjukon mobilinternettel rendelkező T-ügyfelek átlagosan havi 40 órát töltenek internetezéssel, ezen belül vannak, akik szinte csak közösségi oldalakat látogatnak, vannak, akik csak böngésznek és emaileznek, de vannak akik főleg éjszaka neteznek. Az ehhez igazítva létrehozott szisztémában a Korlátlan böngészés és e-mail adatopció havi +1890 forintért, a Korlátlan közösségi oldalak adatopció +890 forintért, a Korlátlan éjszakai net adatopció pedig +5590 forintért érhető el. A TV GO szolgáltatás 24 órás használata 990 forintos napi díjért fizethető elő. Az adatopciók lényege, hogy a bennük meghatározott forgalomtípust nem lassítja be a szolgáltató akkor sem, amikor a mobilinternet csomagban foglalt havi adatmennyiség elfogyott és az egyéb dolgok már csak csökkentett sebességgel érhetők el.
Megjelentek az iskolakezdési ajánlatok az áruházakban, úgyhogy aki nem akar részt venni a szeptemberi tolongásban, már most elkezdheti a tanszerek beszerzését. Pokémonos illatos radírt nem fogunk ajánlani, pedig biztosan tele lesznek ilyesmivel a boltok, de segítünk kiválasztani a gyermeknek megfelelő mobilt. A mobilvásárlás első és legfontosabb lépése a szolgáltató kiválasztása, hiszen jó esetben nem a készülékre kell minden hónapban több ezer forintot elkölteni, hanem beszédpercekre és mobilnetre. Az sms-nek már az említése is annyira ciki, mintha képeslapokat ajánlanánk. Legalább nyolcféle hálózaton tudunk úgy csevegni, hogy nem kell darabonként fizetni az üzenetekért. Közösségi mindenesek A szolgáltatók kínálatában is találunk megfizethető árú csomagokat mobilnettel, és ezek nagyjából lefedik a gyermek várható telefonálási igényeit. A legnagyobb előnyben a Vodafone ügyfelei vannak, de csak ha már a felnőttek a szolgáltatónál vannak, és az előfizetéseik egy néven, Family csomagban vannak.
Másrészt ezek a hálózatok ingyenesek – ellentétben a hagyományos, nagyvállalati igényekre kialakított intranetes rendszerekkel, amelyeknek már a kiépítése is milliós tétel. Igazából már csak azoknál a kis- és közepes vállalkozásoknál fontos a hagyományos intranet fenntartása, amelyeknek a működése valamilyen saját számítógépes fejlesztésen alapul – vagyis ahol az intranet magát a rendszert működteti, nem csupán támogatja. Megújuló megoldások Mielőtt azonban temetni kezdenénk az intranetet, van egy jó hírünk: az utóbbi években a vállalati működést segítő szoftverek, rendszerek is meg tudtak újulni, méghozzá – sok más szolgáltatáshoz hasonlóan – a közösségi megoldások átvételével. Természetesen nem csupán a céges Facebookról vagy LinkedInről van szó, bár tény, hogy a közösségi intraneteknek már a kialakításakor is az interaktivitást helyezték előtérbe, szemben a hagyományos, a tartalomra fókuszáló intranettel. Hogy egyszerű példával éljünk: az adott alkalmazásban tárolt tartalomhoz – legyen szó naptárról, dokumentumról vagy bármi másról – a Google Docs fájljaihoz hasonlóan többen is belenyúlhatnak, és az már szinte evidencia, hogy a rendszer felhőalapú, sokszor ingyenes tárhellyel is.
A napnál is világosabb, hogy az a cél, hogy rákényszerítsék az előfizetőket a díjcsomagváltásra és/vagy nagyobb csomagok használatára. Ezért olvasónk meglátása szerint legfeljebb az élő szerződés nem teljesítéséről van szó akkor, ha a Telekom nem aktiválja a szolgáltatást a megállapodás betűje szerint. Ezeknek az ismereteknek a birtokában lapunk is megkereste a piacvezető távközlési céget, adjon választ arra, miként fordulhatott elő mindaz, ami olvasónkkal megtörtént. Kérdéseink a következők voltak. Miként lehetséges, hogy a Telekom olyan szolgáltatást kínált ügyfeleinek, amelyet már egyébként kivezettek, és hogy már megszüntetett szolgáltatásra szerződést kötöttek? Milyen kötelezettségei és jogai vannak most az ügyfélnek? Miként akarja feloldani a Telekom az abszurd helyzetet? A cég sajtóosztályának válasza alapján a társaság alapjában másképp látja a helyzetet, mint ügyfelük. Mint közölték, "sajnálatos technikai hiba" miatt rendelhette meg a panaszos a szolgáltatást, a szerződés létrejöttét pedig – dacára az ügyfélnek küldött visszajelzéseknek – nem ismerik el.
A Vodafone Pass szolgáltatás a tarifa további részeivel megegyezően utazási célra ugyanúgy használható az EU területén, mint itthon. Ezen csomagokhoz továbbra is díjmentesen aktiválható a Vodafone EU Roaming, mellyel a szolgáltatások utazási célra a már megszokott módon vehetők igénybe az EU és további 5 ország, Izland, Lichtenstein, Norvégia, Svájc és Törökország területén. A Vodafone Pass-szal a közösségi oldalak használata a szintén megújuló Vodafone Go csomagokban is korlátlanná válik. A kisebb Vodafone Go csomag, a Vodafone Go Start havi 500 MB-os adatforgalmi kerettel, valamint 100 lebeszélhető perccel, vagy SMS-sel havi 2990 Ft-ba kerül 24 hónapos szerződéssel, készülék nélkül, e-Pack-kel. A Vodafone Go Extra a Vodafone Pass mellett havi 1 GB-os adatcsomagot, hálózaton belül korlátlan hívást és SMS-küldést, valamint már 200 perc hálózaton kívüli hívást biztosít, szintén 24 hónapos szerződéssel, készülék nélkül és e-Pack-kel havi 5990 Ft-ért. Valamennyi új Vodafone tarifa megvásárolható a második előfizetés esetén akár 2000 forint havidíjkedvezményt kínáló Vodafone Family szolgáltatással is, a 25 év alattiaknak pedig 24 hónapra történő szerződéskötés esetén a Vodafone You +2GB adatot ad az új csomagok mellé is.
Az Apple Music zeneszolgáltatást havi 8 euróért hat családtag használhatja, ami nagyon kedvező ár az 5 eurós egyéni díjhoz képest. A Spotify-nál csak egy prémium fióktulajdonos és két másik családtag használati díja jön ki havi 8 euróból. A Google is készül a családi megosztás bevezetésére, szóval eljön az az idő, hogy az Androidon megvett appok és a keresőcég szolgáltatásai is megoszthatóvá válnak. Ez sajnos még csak az Egyesült Államokban és pár másik országban elérhető, és még nem közölték, hogy mikor hozzák be Magyarországra. Az már biztos, hogy a családi fiókot menedzselő személy öt másik embert hívhat meg a csoportba, és a Google Play Music legfeljebb 10 eszközön lesz használható. Belépés a mobilozásba Kissé egyhangú a 30-50 ezres készülékek kínálata, de legalább azt elmondhatjuk, hogy a hardverek sokat fejlődtek a tavalyi évhez képest. Egy-két kivételtől eltekintve általános a 720p HD felbontás, és a kijelzők többnyire 5 colosak vagy nagyobbak. A kamerák közt is találunk már néhány komolyabb felbontásút, de ez senkit se tévesszen meg, a szenzor méretének növelése, a fényérzékenység javítása és az exponálás fürgesége hozna igazán nagy javulást.