:) Tue, 2012-03-06 11:24 Nyam-nyam szeretem a mütál egy jó tippet, köszönet érte. petone Tue, 2012-02-28 20:01 Életem első csoki máza volt és sikerült!!!! ráadásul finom! köszi Timcsó / Timcsók Mon, 2012-02-27 08:07 Szia, sajna nekem nem sikerült:-( ludlábat akartam bevonni vele egy egybefüggő nyúlós massza lett, ráöntöttem a tetejére és csúszkált rajta ide-oda. Vajjal készítettem ez lehetett a baj??!! Nem hinném. Sun, 2012-08-19 00:45 Bocsi, hogy beleszólok, de vajból kevesebb kell. Kakaó és a csokoládé,Édesipari termékek - Egy cukrász blogol. Azt szokták mondani, hogy a vajat a vajas receptekben, az adott mennyiségre értve 10% százalékkal több margarinnal kell pótoljuk. Visszafele, azt hiszem, 9%-os csökkenést jelent, tehát ennyivel kevesebb vaj kell bele. Fri, 2012-03-02 16:23 Szia Timcsók! 2015. dec 20. 12:00 #villámgyors mézes krémes recept 144838_2 Eddig csak az elfoglalt, rohanós anyukák kedvence volt ez a recept, de ha kipróbálod, te is elmented majd magadnak. Hozzávalók 1 csomag mézes tortalap 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor egy kevés vanília aroma 1 citrom reszelt héja ét- és fehér csoki bevonó massza 5 dl tej Elkészítés: A legegyszerűbb készen megvenni a mézes lapokat, kibontani és megtölteni.
Vissza: CUKOR, CSOKI, MARCIPÁN
Csokoládék, bevonó masszák Csoki 12, 5 dkg marcipánt 3-4 mm vastagságúra nyújtunk és a tortakarikával egy korongot szaggatunk belőle, ezt még egyszer megismételjük. A maradék 10 dkg marcipánból 8 db Mozart golyó nagyságú gömböt formázunk. Az első lapot megkenjük a mogyorókrém felével, erre rátesszük az egyik marcipán korongot, majd megkenjük a krém harmad részével. Ráhelyezzük a második tortalapot, amit ismét megkenünk mogyorókrémmel és beborítunk marcipán koronggal, majd megkenjük a krém újabb harmadával. Végül helyezzük a tetejére a harmadik piskóta korongot, a Mozart torta tetejét és oldalát bevonjuk a krémmel (hagyjunk belőle a díszítéshez is). Az étbevonó masszát az étolajjal kis lángon felolvasztjuk. Kicsit kevergetve hűtjük, majd belemártjuk a marcipán golyókat. Hatalmas különbség: csoki vagy bevonómassza? - Infostart.hu. A felolvasztott bevonót eldobható habzsákba töltjük, a végén 1-2 mm-es lyukat vágunk. A torta tetejét csíkozzuk az olvasztott bevonóval, a szélére is bőben nyomunk, hogy szépen lecsorogjon a torta oldalán. A maradék étbevonó masszából egy sütőpapírra szabad kézzel virágot, levelet, vagy más mintát rajzolunk és hagyjuk megszáradni.
A kakaó- és csokoládéáruk közös jellemzője, hogy trópusi kakaófa termésének a magjából, a kakaóvajból készülnek. Magas tápértékű élelmiszerek, amelyek kiemelkedő élvezeti értéküknek köszönhetően az édesipari termékeken belül is a legértékesebb árucikkek közé tartoznak. A kakaóbab kémiai összetétele a táplálkozás szempontjából igen kedvező. Legfontosabb alkotórésze a kakaóvaj (52-55%), amely 34°C-on olvadó, könnyen emészthető, avasodásra kevésbé hajlamos zsiradék. Fehérje- (14%) és keményítőtartalma (10%) is jelentős. Hatóanyaga a teobromin, amely a koffeinhez hasonló alkaloid, élénkítő hatással van az idegműködésre, fokozza az erőnlétet és az állóképességet, de kevésbé hat a szívműködésre, ezért a kakaóbabból készült termékeket a gyermekek is fogyaszthatják. A kakaóbabban a termőterületen végzett fermentálás folyamán alakulnak ki a fajtára jellemző jellegzetes zamat- és színezőanyagok. CUKOR, CSOKI, MARCIPÁN: Chocodec bevonó massza (1 kg) [csom.]. Minél többfajta kakaóbabot használnak fel egyidejűleg, annál kellemesebb aromájú termékeket kapnak. Az édesipari üzemekben a kakaóbabot tisztítás, válogatás után pörkölik (e művelet során alakul ki végleges illata, zamata és részben színe is), majd héjától és csírájától megtisztítva, hengerek között finomra őrlik.
Itt az ideje újítani: édesanyáink kedvelt balkonnövényei közül már nem mindegyik képes elviselni az egyre forróbb nyarakat egy tűző naptól kitett házoldalon. Milyen növényfajokat válasszunk korlátunk díszeiként, amelyek nem adják fel már nyár közepén a küzdelmet? Bár még hosszú hetek lefutnak május közepéig, amikor eljön a balkonnövények hivatalos ültetési ideje, érdemes idejében végiggondolni, milyen növények kerüljenek idén a teraszunk virágtartóiba. Borhy Kertészet: Budapesten kertészeti áruda, növények, virágok. Mint az egynyári, évelő növények, valamint a díszcserjék esetében is, itt is a legnagyobb ellenfelünk a nyári forróság, amihez a választásunkat igazítanunk kell: hiszen az ültetőközeget mi választhatjuk a növényekhez, a vízmennyiséget szabadon szabályozhatjuk, de a levegő hőmérséklete felett nincs hatalmunk. Vegyünk sorra pár nagyobb hőtűrőképességű, balkonládába ültethető dísznövényfajt és –fajtát, amelyek kiállják a forró nyár próbáját! Előzetesen még meg kell említeni, hogy a balkonládába került növények vízigénye jóval magasabb, mint a kertünkbe kiültetett növényeknek: a balkonláda ugyanis hamar felmelegszik, a benne lévő föld nem tudja sokáig tartani a nedvességet, így azt akár naponta is pótolni kell.
A liliomnál az ültetés mélysége a hagyma méretétől is függ, így kb 15 cm mély kell, hogy legyen. A liliomnál az általános virágföldhöz keverjünk egyharmad rész tőzeget vagy perlitet, esetleg homokot. A kardvirág gumóját 15 cm mélyre ültessük azért, hogy a szár később ne dőlhessen ki. A kardvirágot és a liliomot c soportosan ültessük, hogy varázslatos látványt érjünk el. Ez kb 3-5 darab növény 10 cm távolságot hagyva a növények között. 15 káprázatos évelő virág - Most ültesd mindet, ha szebb kertért!. A hagymás növényeknél nagyon fontos, hogy a vízpangás elkerülése végett gondoskodjunk vízelvezető rétegről a cserép alján (agyag granulátum). Miután a növényeinken megjelennek a virágszárak, bőségesen locsoljunk. Elvirágzás után csak a virág szárat vágjuk le! Hagyjuk a növényeink zöld részét visszaszáradni. Ezután már kevesebbet öntözzük! A gumókat minden évben ültessük át új földbe. Csüngű begónia a balkon dísze Az árnyékos balkon növényei – Fukszia és gumós begónia Akinek árnyékos a balkonja, annak sem kell keseregnie, mert az ilyen helyekre is rengeteg növény alkalmas kiültetésre.
A meleg napok alatt elviselhetetlen forrósággá válik, amit nem csak az ember, a növények is képtelenek elviselni. Ha mégis szeretnéd, hogy a hűvösebb esti órákban egy kevés zöld is körbevegyen a balkonon, akkor válassz olyan növényt, ami a forró levegőt is jól viseli. Az alábbi fajták pontosan ilyenek. 1/8 Levendula A levendula jól viseli a szárazságot és a tűző napfényt is, hiszen mediterrán növény. Nem kell sokat locsolnod, de azért ne hagyd, hogy teljesen kiszáradjon alatta a talaj. Ültetheted balkonládába, de nagyobb cserépbe is, hiszen a levendula, ha jól érzi magát, akár méteres nagyságú bokorrá is nőhet. Bár közismert gyógynövény, a nagyáruházakban beszerzett levendulát azért inkább ne edd meg. Illatosításra viszont bátran használhatod bájos, lila virágait. A cikk a hirdetés után folytatódik a következő oldalon, lapozz! Árnyéktűrő növények. Kövesd a cikkeit a Google Hírek-ben is!
Hortenzia (Hydrangea macrophylla) Kedvenc kerti virágom, mert gyönyörűen mutat bárhol. Nemsokára nálunk is nyílnak a hihetetlen nagy kékes árnyalatú rózsaszín virágok. Mindenkinek ajánlom, hogy árnyékos teraszára ültessen belőle. Nyár közepén egyszerűen gyönyörű látvány. Kora tavasszal metszeni kell a gazdagabb virágzás érdekében. Nagyon sok fajtáját lehet már kapni. Kék színű csak savas kémhatású talajban lesz. A képen mézvirággal és lobéliával van társítva, de mindkettő napos helyet kedvel, árnyékos helyen nem igazán virágoznak, illetve megnyúlnak. Inkább válasszunk mellé árnyékkedvelő növényeket, pl. kisebb levelű árnyékliliomot, színes tűzesőt vagy magas kaspóba borostyánt. Fukszia (Fuchsia magellanica) Akár 1m magasra megnövő félcserje, mely rengeteg keskeny, bíborszínű virágot hoz júliustól októberig. Tápdús, jó vízáteresztő földet kedvel. Félárnyékos helyre tegyük. Télen takarni kell. Új-Guineai nebáncsvirág (Impatiens x Hawkeri) Nálunk egynyárinak számító, 40-50 cm magas dísznövény.
Sárga pillangóvirág Kép forrása: A sárga pillangóvirág (Cosmos sulphureus) narancssárga, vörös vagy sárga színű virágai, nyár közepétől szeptemberig folyamatosan díszítenek, a pillangók gyakran látogatják őket. Alacsonyabb fajtáit az ágyások szegélyébe, vagy a virágágyás előterébe ültethetjük. A magasabb fajták vágott virágnak is alkalmasak. Búzavirág Kép forrása: A búzavirágnak (Centaurea cyanus) számos nemesített változata létezik, melyek között teltvirágú fajtákat is találunk, természetes hatású kertekben más virágok társaságában remekül mutat. Kék, rózsaszín vagy fehér színben pompázó virágai jellemzően tavasz végén és a nyár első felében nyílnak a vékony virágszár végén. Porcsinrózsa Kép forrása: A porcsinrózsa (Portulaca grandiflora) vagy, ahogy a legtöbben ismerik, kukacvirág a talajfelszínhez közel, elterülő szőnyeget alkot. Apró tűszerű, húsos levelei, valamint változatos színekben pompázó élénkszínű virágai vannak, melyek egész nyáron díszítenek. Rendkívül ellenálló, jó szárazságtűrő dísznövény, sziklakertbe és virágágyások szegélyébe is ültethető.
(Igen, a szakirodalom szerint ez az USDA zónabeosztás túlságosan egyszerűsítő, mert egyedül a téli minimum hőmérsékletekre alapoz, holott a növények télállósága nem csupán ettől függ. Ez igaz, ezért is neveztük "faék egyszerűségűnek" ezt a szabályt. Balkonládához amúgy elegendő, de ha nagyon izgulós vagy, akkor olvass utána részletesen az adott növény környezeti igényeinek. ) No akkor lássuk, mi kerüljön a balkonládába (illetve bármilyen kültéri edénybe) úgy, hogy egész szezonban legyen mit csodálni rajta! Tavasszal vírágzik, nyáron "levélzik" Tavasszal már nagyon várjuk a színeket és az élet győzelmét hirdető virágokat – igen ám, de egy csomó tavaszi kedvencünk virágzás után átmegy unalmasba (mondjuk a cserjék – igen, az imádott aranyeső is, sajnos ez van), vagy egyszerűen visszahúzódik és a szezon további részében egyszerűen semmit nem mutat (mint a hagymások). A múltkori ládaötletek között viszont feltűnt a bőrlevél, ( Bergenia cordifolia), és ahogy végiggondoltam az életciklusát, tényleg az jött ki, hogy ideális négy évszakos növény: tavasszal korán előbújik, cukorfalat módjára virágzik, virágzás után karakteres, bőrszerű, idővel vörösessé váló leveleivel egész évben díszít.
Tűzeső (Heuchera) Magas virágával együtt 50-60 cm magas, árnyéki évelő. Virágzása májustól június végéig tart, ilyenkor nyílnak kecses, hosszú szárakon laza bugákba tömörülő apró virágai (fehér, rózsaszín vagy piros). Nagyon sok fajtáját nemesítették ki, így bátran választhatunk a különféle levélszínek között. Mivel télizöld növény, télen is díszítheti teraszunkat. Nedves, jó vízelvezetésű talajt kedvel. Szálkafű - Hakonechloa macra Természetesen a fűfélék között is van árnyékosabb helyet kedvelő. Ha inkább keleties hatásra vágysz a teraszon, érdemes ezt a növényt választani. Japánból származik. Nem nő túl magasra: 30-40 cm elhajló bokrot képez. Az 'Aurela' fajta színe igazán különleges. Télen egy kis védelmet igényel. Nedves, jó vízáteresztő talajt kedvel. Kedvelik még az árnyékos helyet az örökzöldek is: törpe tuják, borókák, fenyők is. Nagyon széles kínálatot találhatunk már az olyan lassú növekedésű fajtákból is, melyeket kisebb konténerekbe, balkonládákba is ültethetünk. Velük is változatosabbá tehetjük az árnyékos minikerteket.