| A Jókai Színház Mário és a varázsló című produkciója meghívást kapott a POSzT Fesztivál – leánykori nevén Off – programjába. A Kovács Frigyes rendezte előadás zajos sikert aratott a június 12-én kissé néptelen Zsolnay negyedben. Két gimnazista - Bucsi Tamara és Szathmári Dominik - kritikáját olvashatják. ► Tovább | Zalán Tibor átdolgozásában állította színpadra a csabai társulat és Kovács Frigyes rendező Thomas Mann darabját, az előadás nyomokban tartalmazta az eredeti szöveget is, ám jelentős mértékben a mai korra hangolták. Thomas Mann - Márió és a varázsló elemzés | doksi.net. A produkció a napokban az országos színházi találkozóra is eljutott Pécsre, a fesztiválprogram részeként tekinthette meg a közönség a Zsolnay negyedben, a Janus Egyetemi Színházban. ► Tovább BEOL | A Mario és a varázsló című Thomas Mann novella 1930-ban jelent meg, de üzenete ma is aktuális, hiszen azt közvetíti az olvasó felé, hogy bárki manipulálható, de a nagy többség vágyik arra, hogy ő maga is manipuláljon. A novellát Kovács Frigyes álmodta a Békéscsabai Jókai Színház színpadára, a szöveget pedig Zalán Tibor adaptálta.
Az 1930 elején megjelent mű egy néhány évvel korábbi olasz tengerparti nyaralás élményéből keletkezett. Mint egy levélből tudjuk: " a »varázsló« valóban létezett, és ugyanúgy viselkedett, ahogy leírtam. Csak a halálos befejezés költött: a valóságban Mario a csók után komikusan megszégyenülve elszaladt, és másnap, mikor ismét a teát szervírozta, rendkívül megelégedett és tárgyilagosan elismerő volt »Cipolla« munkája iránt. " (Thomas Mann: Levelek. Szépirodalmi Könyvkiadó, Bp., 1965. 318. o., Eörsi István ford. ) Az elbeszélés nyitó mondata: " A Torre di Venere-i nyaralásunknak még az emléke is rosszízű maradt. " A következő mondatokban a "borzalmas" Cipolláról, a "rettentő végkifejlésről", a "szerencsétlenségről" esik szó, csupa olyasmiről, ami nem illik egy nyaraláshoz. Mario és a varázsló film. Az egyes szám első személyben megszólaló, a személyességet, a velem történt tényszerűségét, a "tanú voltam" alapállását mindvégig megőrző elbeszélő úgy véli, hogy az alapvető hiba az volt, hogy rosszkor érkeztek meg a nyaralóhelyre, s ezt fokozta, hogy "lustaságuk" miatt nem távoztak el időben.
Magyar gyermekorvosok társasága Limara kakaós csiga kovásszal Sztaki angol magyar szotar hu Vodafone internet feltöltés Egy 30 cm átmérőjű sütőforma vagy kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát vastagon kikenjük a maradék 30 g-ból elvett vajjal/margarinnal, a többit felolvasztjuk. 4. A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, átgyúrjuk, 1/2 cm vastag téglalapra nyújtjuk. A hosszanti széleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjük a kakaós vajjal/margarinnal (A). Szorosan feltekerjük (B), és 3-4 cm széles darabokra vágjuk (kb. 12 lesz belőle) (C). Vágott felületükre fordítva, alul egy kicsit összenyomjuk a csigákat, egymástól tisztes távolságra a sütőformába ültetjük, oldalukat körbekenjük a maradék 30 g olvasztott vajjal/margarinnal (D). Morzsálós Mirza naplója: Kakaós csiga, a megunhatatlan. Letakarjuk, meleg helyen ismét a kétszeresére, illetve addig kelesztjük a csigákat, amíg teljesen ki nem töltik a formát (30-40 perc). 5. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, aljára beteszünk egy meleg vízzel félig telt lábaskát vagy nagyobb konzervdobozt (a jó kelt tészta sütéséhez gőzre van szükség!
Lehet száraz, széteső, kevés kakaóval megkent bolti kakaós csigán tengődni, de minek? A megoldás, hogy ismerni kell azt az 1-2 pékséget, ahol tisztességes kakós csigát sütnek, vagy rá kell szánni egy délutánt és sütni egy óriási adag istenien vajas, ropogós, naggggyon kakaós csigát és örülni, hogy milyen szép az élet! A kakaós csiga készítése nem nehéz, de időigényes feladat, viszont garantáljuk, hogy többet nem esztek bolti csigát. Kipróbáltam, jóóó lett! 75 A vajat közepesn keményre hűtjük és két sütőpapír között 1/2 cm vastagságú tégalalpot nyújtunk belőle. Lehűtjük. A tejet langyosra melegítjük. Limara péksége: Kakaós és diós kelt pillangók. Hozzáadjuk az 50 g cukor felét és felfuttatjuk benne az élesztőt (belemorzsoljuk és 10 percre félretesszük). A lisztet összekeverjük a maradék cukorral és a sóval. Beleöntjük a felfutott élesztőt és simára dagasztjuk. A tésztából golyót gyúrunk, kissé kilapítjuk és kb. 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy a vajjal azonos hőmérsékletű legyen. A tésztát kinyújtjuk, a közepére tesszük a vajat, a tészta széleit ráhajtjuk, hogy sehol ne lógjon ki a vajlap, végül egyszer kinyújtjuk a tésztát.
Kb. 10 perc után kis adagokban öntöm hozzá az olvasztott vajat, tovább dagasztom a kalácstésztát. Ezután vagy a kikapcsolt gépben vagy kelesztőtálban kelesztem duplájára. Lisztezett deszkára borítom és kb. 3 mm vastag téglalapra nyújtom. Töltelékhez: 5 dkg vaj cukrozatlan kakaópor porcukor Felolvasztom a vajat és egy ecsettel elkenem a kinyújtott tésztán. Egy szűrőn keresztül meghintem kakaóporral, jó bőven, hogy a tésztát teljesen eltakarja sehol ne látszódjon át. Nem kell hagyni, végigmenni a programot, az első dagasztás után kapcsoljuk ki a gépet! 2. Az elkészült tésztát lisztezett deszkára borítjuk, amit vékonyra nyújtunk. Megkenjük a olvasztott vajjal, majd alaposan megszórjuk kakaóval, majd annyi porcukorral, hogy ki se látsszon alóla a kakaó. Szitálni felesleges, még akkor is, ha picit összeállt a kakaópor, mert legfeljebb valahol kellemes meglepetés ér minket, mikor egy különösen kakaós részbe harapunk. Ennél nagyobb baj soha ne érjen minket. Limara kakaos csiga. 3. Végül szorosan feltekerjük, akár egy bejglit, majd felszeleteljük.
Huzatmentes helyre tesszük és egy órán keresztül pihentetjük, érleljük. Ekkor finoman áthajtogatjuk, majd ismét lefedve pihentetjük 40-50 percen keresztül. Liszttel finoman meghintjük a deszkát és a tésztából kb. 55 cm x 40 cm nagyságú téglalapot nyújtunk. Rászórjuk a tölteléket: 60 g puha, szobahőmérsékletű vaj 80 g porcukor 50 g kakaópor 1 mk. fahéj (elhagyható) A tésztát megkenjük a puha vajjal, és egyenletesen meghintjük a kakaóporral és fahéjjal elkevert porcukorral. Feltekerjük, mint a bejglit és 16 egyforma darabba vágjuk. Limara kakaós csiga teljes film. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit és a csigákat ráfektetjük. Egy fóliával letakarjuk és szobahőmérsékleten egy órán keresztül kelni hagyjuk. Ezután választhatunk, hogy azonnal kisütjük, vagy éjszakára a hűtőbe tesszük kelni. Ha a hűtőt választjuk, akkor egyszerűen betesszük a tepsit lefóliázva, reggel kivesszük, kb. egy órát hagyjuk a konyhapulton (ha hűvös van betehetjük a sütőbe úgy, hogy csak a lámpát kapcsoljuk be neki). Ezután 180 fokra előmelegítjük a sütőt és 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Mivel vastag volt a tésztám, a levágott háromszögeket egyenként óvatosan megnyújtottam, így már könnyű volt vele dolgoznom. Tekerés közben mindig húztam magam felé a tészta vékonyabbik végét, így lettek ducik a csigák. Tedd sütőpapírral takart tepsikre, kend le felvert tojással a tetejét, pihentesd 10 percet, majd dugd a 170 fokos légkeveréses, előmelegített sütőbe 18 percre, minél nagyobbak a csigák, annál több idő kell nekik a sütőben, erre figyelj oda. A héten nem sütöttem semmi újat, a hőség elvette a kedvemet. Házi kakaós csiga project | Street Kitchen. Volt, hogy kenyér helyett lepénykenyér sült, vagy a fagyasztóból került elő a vésztartalék. Egy pudingos csigára azért futotta. Semmi extra, a kakaós csiga tésztáját dagasztottam be, majd kentem meg a szoba hőmérsékletű pudinggal, most csokoládé ízűvel, szórtam rá fehér csokilencsét és némi aszalt áfonyát. A vaníliás pudingra fekete csokit és mazsolát szoktam tenni. Nálam belefér egyszer, egyszer a bolti puding, akinél kiveri a biztosítékot készítsen hozzá házi vanília vagy csokoládé krémet.
Egyszerű, de nagyon mutatós uzsonnaötlet. Olyan, ami megint csak nagyon sok töltelékkel elkészíthető. Mivel nem tudtam dönteni, hogy melyiket válasszam, ezért most elfeleztem a tésztát és kétfélét készítettem, de ezeken felül csodás lehet a fahéjas, A tésztája egyszerű kelttészta. Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 1 tk. só 2 ek. cukor 1 tojás 0, 5 dl olaj kb. 3 dl tej 3 dkg élesztő Diós töltelék: 4-5 ek. őrölt dió 3 ek. cukor fél citrom reszelt héja csipet őrölt fahéj baracklekvár Kakaós töltelék: 3 dkg olvasztott vaj cukrozatlan kakaópor porcukor Tetejére: A tészta hozzávalóit bekészítjük a kenyérsütőgép üstjébe és egy közepesen kemény kelttésztát dagasztunk. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk és két egyforma darabba vágjuk. Az egyik tésztából egy keskeny, vékony téglalapot nyújtunk. Megkenjük baracklekvárral, meghintjük a cukorral, citromhéjjal és fahéjjal elkevert dióval. Feltekerjük mint a bejglit és kis trapézokra vágjuk. A trapézok közepét egy vékony fakanálnyéllel lenyomjuk.