A köreteket csak azok az ételek tartalmazzák melyek nevében szerepel! Marhahúsból készült ételek Pacalpörkölt Klasszikus 2. 600 Ft Velős pacal Pacalpörkölt velővel 3. 000 Ft Marhapörkölt Klasszikus 2. 800 Ft Borjúbécsi Borjúbécsi rozmaringos burgonyával 4. 200 Ft Bélszín tükörtojással 5. 300 Ft Bélszín Lyoni módra 5. 🍽 Marhahúsból készült ételek - Kiskulacs Vendéglő Székesfehérvár. 300 Ft Cégadatok Kádárta Vendéglő Kft. Cím: Veszprém, Külső-Kádártai út 9, 8411 Telefonszám: (06 88) 458 413 E-mail: Cégjegyzékszám: 19-09-510329 Adószám: 14297531-2-19
Bővebben... 2012. vasárnap, 22:38 Hozzávalók: 4 db 20 dekás hízott rostélyos, 6 deka sertészsír, 10 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db nyers paradicsom, 15 deka tarhonya, 2 deka só és 3 deka zsír. 2012. október 11. csütörtök, 13:26 Hozzávalók: 2 kg pacal, 1 nagyobb sertésköröm, 50 dkg hagyma, majoránna, szurokfű, borsikafű, bors, só, pirospaprika, 1 dl olaj. 2012. csütörtök, 13:10 Hozzávalók: 80 dkg rostélyos (csont nélkül), só, 4 evőkanál zsír, 15 dkg vöröshagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi köménymag, 1 1/4 kg kelkáposzta, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom. 2012. csütörtök, 13:07 Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg zöldpaprika, 20 dkg sertésvelő, 2 tojás, só, 80 dkg rostélyos (csont nélkül), 5 dkg zsír, 15 dkg gomba, törött bors, 1 evőkanál pirospaprika, 1, 5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 csomó petrezselyemzöld, 4 adag ribizli. 2012. október 05. Tűzdelt marhaszív, recept, marhahúsból készült ételek. péntek, 16:52 Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg zöldpaprika, 20 dkg sertésvelő, 2 tojás, só, 80 dkg rostélyos (csont nélkül), 5 dkg zsír, 15 dkg gomba, törött bors, 1 ek.
Szűrd le és tedd félre. Vegyél elő egy olyan edényt, ami később mehet a sütőbe is... Boeuf bourguignonne A húst 2 cm-es, a megtisztított sárgarépát 3 cm-es darabokra vágjuk. Egy nagy tálba összekeverjük a szemes borssal, babérlevéllel és a kakukkfűvel és ráöntjük a bort. Egy éjszakára... Bográcsban főtt marhagulyás A húst kb. 1 cm-es darabokra vágom és alaposan megmosom. A vöröshagymát meghámozom és apróra vágom, a fokhagymát átnyomom. Az olajat felforrósítom és üvegesre pirítom benne a hag... Elkészítési idő: 120 perc Bolognai spagetti Vágjuk kisebb kockákra a hagymát, répát és zeller szárat. Vágjuk finomra a fokhagymát. Forrósítsunk föl egy ek margarint egy serpenyőben. Marhahhúsból készült ételek. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, répát... Borjúbecsinált (Blanquette de veau) A húst kockázzuk fel, vajon pirítsuk meg, hogy egy kis színt kapjon és sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a felkarikázott répát, és dinszteljük együtt a hús... Borjúpörkölt Háromszéki 1. A zöldségeket megpucoljuk és apró kockára vágjuk; a húst falatnyi nagyságúra daraboljuk.
Lázár Shéf konyhája Fördös Z Hargitai György Alapszakácskönyv MÉSZI Konyhája leírás ételek Regenor receptek Kapcsolat Konyhai trükkök Li Mengyi Kínai konyhája Továbbiak
Módosítás dátuma: 2012. péntek, 12:43 Bővebben...
Kedves Vendégeink! Elvitelre is tudnak rendelni A 'la carte étlapunk kínálatából! Kiszállítás nagyobb megrendlés esetén! Rendelését leadhatja nyitvatartási időben telefon a 06(22)502-920 vagy 06(70)332-75-05 számon. A foodpandán keresztül is rendelhet! Ételrendelés a foodpanda webhelyen keresztül Ételrendelés a foodpanda applikáción keresztül is lehetséges. Foodpanda (NetPincér) letöltése Google Play-ről vagy Foodpanda (NetPincér) letöltése App Store-ból Bélszín steak libamáj szelettel és gombás barna mártással (L) 8490 Ft - választható körettel tovább Bélszín steak Lyoni módra (L) 7990 Ft /adag - választható körettel Bélszín steak tejszínes vargánya raguval 8190 Ft - választható körettel Chateaubriand választható mártással és körettel 12990 Ft Tejszínes-vargányás tészta rusztikus bélszín csíkokkal és parmezán forgáccsal 5990 Ft /adag vissza
Magyar steel Magyar bicska boot camp Magyar bicska bout de chou A gulyásbicska debreceni elnevezés, valójában caklit takar, a pengeforma könnyen felismerhető. Szalonnázó / Rác: Hosszú, vékony, egyenes pengéjű bicska. Régen úribicskának is nevezték, mert munkához nem elég erős a pengéje, inkább csak étkezésre való. Az oldalszalonnát átéri. :-) Arató / Egyenes / Kis rác/női / Gyerek: Olcsóbb, egyszerű, egyenes pengéjű bicska, a női/gyerek verzió kisebb, rendszerint gyengébb, így könnyebben nyitható/csukható rugóval. Az aratónak lehet cakli pengéje is, nemcsak egyenes. Természetesen vannak más típusok is, pl. matróz, páros, farvillás, halas, gráci. Ezek inkább egy-egy tájegységben dominálnak. Magyar bicska bolton. A legtöbb típus különböző méretekben is készül. A fejesgörbéből persze azért a nagy az igazi. :-) Én egy maskará t vettem, nekem az tetszik legjobban. Markolatként csiszolt agancsot választottam, olyan mint a meleg márvány:-). A hagyományos agancsot nem szeretem, az szép nagy fixpengés vadászkésekhez illik.
Nem mindig egyszerű követni, mert más tájegységben máshogy nevezhetik ugyanazt. Nem is próbálom mindet leírni, csak a legjellegzetesebbekre, legelterjedtebbekre szorítkozom. Akit jobban érdekel, olvasson utána, a poszt végén megtalálhatóak a linkek. (Az alábbi fotók a mesterek oldalairól származnak, a képek nevéből kiderül. ) A szaru szép, de nem bírja úgy a strapát, mint az agancs. (Ha nem lett volna csiszolt agancs, valószínűleg valami trópusi fát választok. ) A penge Sandvik svéd acél. Ami a legális méretet illeti, jellemzően nem adják meg a pengehosszt a mesterek - Tarjányi igen, de rossz helyről méri -, amit biztosan tudok, hogy a Tarjányi közép náder és a Révész kisközép maskara még legális. :-) De a magyar bicskák átlagos penge-markolat arányát figyelembe véve* 17-18 cm körüli teljes hosszal érdemes számolnia annak, aki még legálisan hordható méretet szeretne. Sajnos ez nagyobb férfikézbe kicsi. Bicskák. :-( * Nyilván nem a kacorpengére gondolok. És hogy miben "jobb" egy Victorinoxnál? A svájci bicska inkább a praktikumról, a sokoldalúságról szól, és talán kevésbé kés, mint inkább szerszám.
Szalonnázó / Rác: Hosszú, vékony, egyenes pengéjű bicska. Régen úribicskának is nevezték, mert munkához nem elég erős a pengéje, inkább csak étkezésre való. Az oldalszalonnát átéri. :-) Arató / Egyenes / Kis rác/női / Gyerek: Olcsóbb, egyszerű, egyenes pengéjű bicska, a női/gyerek verzió kisebb, rendszerint gyengébb, így könnyebben nyitható/csukható rugóval. Az aratónak lehet cakli pengéje is, nemcsak egyenes. Természetesen vannak más típusok is, pl. matróz, páros, farvillás, halas, gráci. Ezek inkább egy-egy tájegységben dominálnak. A legtöbb típus különböző méretekben is készül. A fejesgörbéből persze azért a nagy az igazi. :-) Én egy maskará t vettem, nekem az tetszik legjobban. Markolatként csiszolt agancsot választottam, olyan mint a meleg márvány:-). Magyar Bicska Bolt – Magyar Bicska Bout De Chou. A hagyományos agancsot nem szeretem, az szép nagy fixpengés vadászkésekhez illik. A fánál meg - pozitív értelemben - igénytelenebb az agancs. A szaru szép, de nem bírja úgy a strapát, mint az agancs. (Ha nem lett volna csiszolt agancs, valószínűleg valami trópusi fát választok. )