Mostanában a blog kicsit el lett hagyagolva, vagy azért mert lusta voltam begépelni a recepteket, vagy azért mert olyant főztem, ami már fent van itt az oldalon. Most egy olyan recepttel jöttem, amit ezer éve ki szerettem volna próbálni, de eddig még nem volt "merszem" hozzá, nem mintha nehéz lenne... Dédimamám egyik specialitása volt annak idején a lekváros bukta. Szerettem volna megtanulni tőle a receptet, de mindig mire odaértem hozzá, már meg volt kelesztve a tészta, és nekem pont az lett volna a lényeg, hogy miből mennyit kellene bele tennem. Sajnos tőle már nem fogom tudni megkérdezni, hogyan kell pont olyant sütni, de remélem, hogy ez is elnyerné a tetszését és büszke rám. Íme a recept: Hozzávalók: - 3, 5 dl langyos tej - 30 g friss élesztő - 1 ek. cukor - 25 dkg rétesliszt - 25 dkg liszt - 5 dkg porcukor - 2 csipet só - 2 db tojás - 9 dkg olvasztott margarin - lekvár (töltelék) A tejet és a cukrot összekevertem, majd belemorzsoltam az élesztőt. Meleg helyen felfuttattam. Lekváros bukta andi konyhája ma. Egy nagy tálban összekevertem a liszteket, a porcukrot, a sót, hozzáütöttem egy tojást, valamint beleöntöttem az olvasztott margarint és az élesztős tejet.
Most, hogy kezdenek rövidülni a napok, hűvösödni az esték, a nappali melegebb idő ellenére lehűl a lakás, és fázom. Hogy otthonunkat kicsit felmelegítsem, gondoltam, nekilátok és sütök valamit. Imádom a frissen sült kelt tészta illatát, ezért télen elég sokszor szoktam sütni. Egy bögre kakaó, finom bukta, még a Drágámnak is fülig ér a szája, ha hazaér:-)) Hozzávalók: 40 dkg liszt 6 dkg cukor 2 db tojás fél teáskanál só 1, 25 dl tej 2, 5 dkg élesztő 5 dkg margarin a tésztába 5 dkg margarin a kenéshez 20 dkg sütésálló lekvár A tejet meglangyosítjuk, egy teáskanál cukrot adunk hozzá. Belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, meleg helyre tesszük, amíg az élesztő felfut. A margarint megolvasztjuk. Husike konyhája: Lekváros bukta. A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a megolvasztott margarinnal és a tojásokkal egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és sima, hólyagos tésztát dagasztunk. Letakarjuk, és 30 percig kelesztjük, amíg a térfogata kétszeresére nő. A megkelt tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, nagyjából 12x12 cm-es darabokra felvágjuk.
Egyszerű, könnyű elkészíteni néhány hozzávalóból és nagyon finom! A zsíros tészta és a házi készítésű szilvalekvár tökéletesen kiegészítik egymást ennél a kis süteménynél - "régies" ízvilágú, vagy úgyis írhatnám, hogy "nagymamás süti". A tésztája nagyon puha és omlós - Milán most evett először ilyet, de nagyon ízlett neki. Gyerekkorom kedvenc sütije, régen volt egy időszak, amikor Anyukám majdnem minden héten sütött szilvalekváros papucsot, a család kedvence azóta is. Lekváros Bukta Andi Konyhája | Lekvaros Bukta Andi Konyhája. Igazából fogalmam nincs, miért éppen papucs a neve, hiszen inkább hasonlít egy masnira... De Anyukám mindig papucsnak hívta, így is van leírva egy nagyon régi besárgult papírra, és ha már éveken keresztül papucsnak hívtuk, akkor maradjon így a neve. Hosszú évek óta ezt a besárgult, régi papírt nézegetem Én is, amikor úgy döntök, hogy lekváros papucsot sütök a családomnak, és most felkerül a virtuális konyhámba is. De igazából annyira egyszerű kis sütemény, hogy már fejből is tudom a receptjét. Hozzávalók: kb. 50-55 darabhoz 40 dkg liszt 20 dkg sertés zsír (4 púpos evőkanállal - akinek ez sok, a felét nyugodtan helyettesítheti vajjal, esetleg margarinnal) 2 dkg friss élesztő 2 kanál porcukor 1 kis doboz tejföl csipet só Töltelék: jó érett, kemény házi szilvalekvár (vagy süthető lekvár) + a tetejére porcukor A pöttyös kézműves kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linken: Elkészítés: Az élesztőt elkeverem 1 evőkanál tejfölben.
Hozzávalók: 60 dkg liszt 15 dkg tetszés szerinti sütőlekvár 10 dkg vaj 5 evőkanál cukor 2, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő 1 evőkanál méz 1 tojás csipetnyi só Elkészítés: A tejet langyosítsd fel, keverj hozzá csipetnyi cukrot, és morzsold bele az élesztőt. A liszthez add hozzá a többi cukrot, a csipetnyi sót, a mézet, a megolvasztott vajat és a tojást. Végül öntsd hozzá a felfuttatott élesztőt, és gyúrd össze a tésztát. Amikor összeállt, takard le, és meleg helyen, nagyjából egy óra alatt keleszd duplájára. Amikor megkelt, lisztezett deszkán gyúrd picit át, és nyújtsd ujjnyi vastagságúra. Késsel vágj ki belőle egyforma kockákat, majd kanalazz lekvárt a közepükre. Ezután tekerd fel a tésztadarabokat, a végeket pedig alaposan nyomkodd össze, nehogy a lekvár kifolyjon. Lekváros bukta andi konyhája 3. Told be őket a hideg sütőbe, hogy addig is, míg az bemelegszik, keljenek még egy keveset. 180 fokon süsd a buktát nagyjából 30 percig. Akkor jó, ha már aranybarnák Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kalácsok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Nagyon klassz tészta lett, nem ragad, és nagyon könnyű és levegős, amikor megsül. A mákos töltelék receptje Balázs nagymamájától van, ő ezt a mennyiségét 20 buktához szokta használni, de én úgy szeretem, ha sok töltelék van benne:) Hozzávalók, kb 20 db buktához: 3 dl tej 5 dkg cukor 2, 5 dkg élesztő 50 dkg liszt 2 tojás 1 csipet só 9 dkg olvasztott vaj 10 dkg gyümölcslekvár (kemény legyen! ) - csak a felébe tettem 15 dkg darált mák 1 dkg gríz (leánykori nevén búzadara) 10 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 dl tej 2 kanál baracklekvár Khm, hát igen, szokásomhoz híven siettem, szaladt a ház, úgyhogy megint igénybe vettem a Rabszolga (a. k. a. kenyérsütőgép) segítségét: tej beleönt, élesztő belemorzsol, cukor beleszór. Lekváros bukta andi konyhája se. Ebbe a két felvert tojás (a könyv csak a sárgáját írja, én beletettem az egészet, finom lett), rá a liszt, a tetejére a só. Rabszolga dolgozik vele másfél órát, ezalatt megdagasztja és kétszeresére keleszti. Közben meg lehet csinálni a mákos tölteléket: a mákot elkeverjük a grízzel, a cukorral és a vaníliás cukorral.
Dagasztógéppel alaposan összedolgoztam. Ezután letakarva 1, 5 órát hagytam kelni. Miután megkelt a tészta, rizslisztes deszkán átgyúrtam és két gombócra osztottam. Egy kicsit ragacsos, de azért lehet dolgozni vele. Kinyújtottam az egyiket 5-6 mm vastagra és 10x10 cm-es négyzetekre vágtam fel. A leeső darabokat újra összegyúrtam, nyújtottam és négyzeteztem. Lekvárral megtöltöttem. Sajnos nekem nem volt sütésálló lekvárom, de szerencsére nem folyt ki nagyon sütés közben. Majd két oldalt kissé behajtva feltekertem a tésztát. A másik tésztagombóccal ugyanígy jártam el, azokba eperlekvárt tettem. Isteni lekváros bukta, ahogy a nagymamád csinálta - Húsvét | Femina. Kiolajozott tepsibe tettem a buktákat és lekentem felvert tojással. (Sajna 3 már nem fért a tepsibe, azokat egy kenyérformában sütöttem meg. ) 180 fokos sütőben megsütöttem őket. (Bevallom én kb. 5 perccel tovább hagytam benn a sütőben, mint kellett volna. Ez van, ha az ember mást is csinál közben. 😃)
HV. : 2, 5 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 5 dkg cukor, 1mk. só, 50 dkg liszt, kb. 3 dl langyos tej, 6 dkg margarin, zsír, gyümölcsíz (kb. 1/2 kg) Az élesztőt 1, 5 dl tejben pici cukorral felfuttatjuk. Az átszitált lisztet, a tojássárgáját, a cukrot és a sót az élesztős tejjel és a maradék tejjel összekeverjük, összegyúrjuk. Az eldolgozott tésztába keverünk 6 dkg olvasztott margarint vagy zsírt. Kétszer kelesztjük. Lisztes gyúrólapon kb. 1 cm vastagra, majd 8-10 cm-es négyzetekre vágjuk. Közepébe gyümölcsízt teszünk, és összecsavarjuk. A bukták végeit zsírba mártjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük. Tetejüket zsírral megkenjük, 15 percig pihentetjük. Előmelegített, közepesen forró sütőben lassan sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje. A kakaóscsigánál leírtak szerint én most már mindig teszek egy kis lábasban vizet a sütőbe. Még forrón megszórjuk porcukorral. (Pinkie receptje szerint)
2072 Zsámbék, Nyárfás utca 2. +36-1-2279614 Wellness Hotel vélemények, értékelések NTAK szám: SZ19000079 Szálláshely típus: Hotel Teljes panziós akció a Szépia Bio Art Hotelben (min. 900 Ft / fő / éj ártól / teljes ellátás / wellness / ingyenes wifi / ingyenes parkolás / elektromos autó töltő / Akció érvényes: 2022. 01. 02 - 2022. 05. 31 Akciós csomag tartalma: Felhasználható: 2022. 31. Szépia Bio & Art Hotel**** kuponos ajánlatai | Szallasguru.hu. között, min. 2 éjszaka foglalása esetén, kivéve kiemelt időszakok és ünnepek Egyszerre maximum 3 szoba igényelhető! A csomag tartalmazza: szállás teljes ellátás: bőséges büféreggeli, kétfogásos menüebéd és ízletes, menü- vagy büfévacsora wellness részleg korlátlan használata (beltéri medence, jakuzzi, gőzkabin, szauna merülő medencével, sókamra, nyári időszakban kültéri medence) fürdőköpeny bekészítés (felnőttek részére) ingyenes parkolás és e-töltő díjmentes használata ingyenes WIFI A csomag ára: Standard tetőtéri szobában 2 fő esetén 19. 900, - Ft/ fő / éj Standard+ szobában 2 fő esetén 21. 900, - Ft/ fő / éj Gyerekár 2 felnőttel egy szobában: 0-5, 99 éves korig ingyenes IFA külön fizetendő Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!
Szépia Bio & Art Hotel Zsámbék összes ajánlata Tetszik ez a szálláshely? Tedd a kedvencek közé, ha szeretnél gyakrabban hallani róla! Kedvenceidet a fiókodba belépve tudod kezelni.
Az előrefizetés teljesíthető bankkártyával, átutalással és SZÉP kártyával is.
A saját megítélés alapján módosíthatja, törölheti vagy egyéb módon megváltoztathatja ezeket az irányelveket.
A bio comfort szobák pótágyazhatóak.
06 - 09. 30. között Zavartalan kikapcsolódás Budapesten! 3 nap/2 éj 2 fő részére reggelis ellátással, fitness terem használattal, hétvégén is, EGÉSZ NYÁRON Expo Congress Hotel****, Budapest Felhasználható: 2022. 05 - 08. 31. között Wellness feltöltődés Budapesten! 3 nap/2 éj 2 fő + egy 12 éven aluli gyermek részére reggelis ellátással, KORLÁTLAN Aronia Spa használattal, HÉTVÉGÉN IS, akár nyáron is, EXTRA HOSSZÚ... The Aquincum Hotel, Budapest Felhasználható: 2022. 26 - 2023. 03. között Gondűző lazítás Budapesten! Szépia bio hotel zsámbék. 3 nap/2 éj 2 fő részére Budapest belvárosában, igazi századfordulós épületben, reggelis ellátással, hétvégén is, EGÉSZ NYÁRON, extra hosszú... Baross City Hotel***, Budapest Felhasználható: 2022. között
A szálloda Budapesthez közel, a Zsámbéki - Medence központjában helyezkedik el. A hotel 38 db kényelmes szobával rendelkezik, melyek jól felszereltek. Wellness részlege a négy csillagnak megfelelnek. Külső és belső medencék, valamint egyéb szolgáltatások állnak rendelkezésére az ideérkező, pihenésre vágyó vendégeknek. Étterme az egészséges táplálkozás figyelembe vételével szolgálja ki magas szinten a vendégeit. Szobái egy része bio (allergén anyagoktól mentes) ÁR: 2022. 06. 15-2022. Szépia bio & art hotel zsámbék. 08. 31-ig 3 nap 2 éjszaka 2 fő részére 84. 900 Ft Hosszabbítás: 18. 800 Ft/fő/éj GYERMEK ÁRAK 6 - 12 éves kor között Csomag tartalma: Szállás Svédasztalos reggeli Svédasztalos vacsora, vagy 3 fogásos menüvacsora Wellness részleg használata Fitnesz terem használata Parkoló használata Internet használat Szobatípusok: STANDARD STANDARD + SUPERIOR BIO-COMFORT AKADÁLYMENTES Térítés ellenében igényelhető szolgáltatások: Masszázsok Kozmetika Fodrász Pedikűr Fallabda, bowling, tenisz Letölthető tájékoztató ÜNNEP FONTOS ADATVÉDELEM AJÁNLATKÉRÉS Online felhasználók Oldalainkat 52 vendég böngészi