Hangos ismeretterjesztő cikk A méz a természet édes ajándéka, melyből 300 különféle fajtánál is többet ismerünk. A méz gyógyhatását már a fáraók Egyiptomában is kihasználták, sebeket kezeltek vele, szépítőszerként alkalmazták, emésztési problémákra ajánlották. A mézet sokan szeretik, de vajon hogyan készül? Vajon a méhek tevékenyen részt vesznek az elkészítésében, vagy csak szállítják, összegyűjtik, és természetes folyamatok hatására alakul ki? A méhek latin neve Apis mellifera, azaz mézkészítő. Nevüknek megfelelően valóban ők készítik el a mézet az összegyűjtött alapanyagból, a nektárból. A nektár a virágok által termelt cukros folyadék, mely értékes energiaforrás a rovarok számára. A nektárt általában a három hetesnél idősebb méhek gyűjtik. Nem kis munkáról van szó, ez az élővilág egyik legbonyolultabb munkafolyamata. Egy méhnek egy kiló akácméz előállításához ötvenezerszer kell fordulnia. Mikor a méh felszívja a nektár, elkeveri a torkában található mirigy váladékával, majd mézgyomrában a kaptárba szállítja, ahol hatszögletű méhsejtekben gyűjtik össze.
Nem egyszerű megbirkózni az értékesítés bürokratikus csapdáival sem. Egy kistermelőnek nagy terhet jelent a csomagolás, az értékesítés megszervezése és esélye sincs, hogy nagyobb üzletek polcaira kerüljenek a termékei, hiszen nincsen tömegtermelésre berendezkedve. Virágpor, propolisz, méhviasz A mézen kívül számos anyagot nyerhetnek a méhészek a méhektől. Ilyen a virágpor is, amely nagyon értékes termék, az elvétele pedig rendkívül aprólékos munkát igényel. "A méhek egészen apró, gyufafejnél kisebb nagyságú galacsinokban hordják a hátsó lábaikon a kaptárba, egy fél kilónyi virágpor számos méh megfeszített munkájának gyümölcse" – szemléltette Kelemen. A propoliszt fertőtlenítésre és ragasztásra használják a méhek a kaptárakban, például ezekkel ragasztják a kereteket, vagy ha bekerül egy apró állat, cickány, egér, vagy bogár és elpusztul, akkor azt bekenik propolisszal, hogy ne fertőzze meg a kaptárt. A propolisz összegyűjtése is nagyon időigényes munka: a méhek által két illesztés között használt propoliszt lekaparják a keretek éléről, vagy a kaptár belső oldaláról.
Van, hogy hamar – 1-2 hónap alatt – kristályosodik, van, hogy 4-6 hónap kell a kristályosodáshoz Gesztenye-, hárs-, facélia-, erdei méz: lassan, 6-9 hónap alatt kezd el kristályosodni Akácméz: a leghosszabban folyékonyan maradó méz, helyes tárolás esetén évekig folyékony marad Teendő kikristályosodott méz esetén: Nyugodtan elfogyasztható, semmi baja a méznek, csak a természet tette a saját dolgát. Fel lehet használni sütéshez. Teába, kávéba is bele lehet tenni (csak langyosba, soha nem forróba, mert 40°C felett elveszíti az összes jó tulajdonságát). Kiváló bőrradír alapanyagnak. Ha folyékony mézet szeretnénk, akkor egyszerűen melegítsük fel. Ezt megtehetjük radiátorra, fűtőtestre téve, vagy meleg vizes fürdőbe állítva (itt is figyelni kell arra, hogy nehogy túlhevüljön az üveg alja a lábos aljához érve). Címlapkép: Kikristályosodott méz (forrás:) Vissza a kategória cikkeihez
Szárnyaikkal percenként tizenegyezret csapnak és mézgyomrukban hetven milligramm nektárt szállítanak, ami nagyjából a saját súlyukkal egyenértékű. Mindezt pedig azért, hogy (egész életük során) mindössze egy kiskanálnyi méz tizenketted részét elkészítsék. Mikor a teánkba belekeverünk két kanál mézet, huszonnégy Maja teljes életművét fogyasztjuk el. A mézet persze nem a mi örömünkre gyártják, a saját embert, illetve méhet próbáló, viszontagságos életmódjuk üzemeltetéséhez van szükségük a rengeteg tápanyagra, lényegében állandóan "becukrozva" élnek, hogy bírják a tempót. De hogyan is állítják elő ezt az értékes anyagot? Első a virág meglátogatása. Kétféle anyagot is összegyűjtenek ilyenkor, egyrészt a bundájukra testüket borító szőrre tapadt pollent, másrészt a szívócsövükkel kiszippantott nektárt. A nektár a növények nektáriuma által kiválasztott váladék, mely cukorkból és körülbelül nyolcvan százalékban vízből áll. Színtelen, híg anyag, mely ebben a formában még egyáltalán nem hasonlít a mézre, az alkímia a méhek gyomrában zajlik le.
Például a május végi időszakban virágozik az akác, de emellett egyidőben van gyermekláncfű, hárs, különböző herefajták is. A színmézet előállító utazó méhészek például május végén Medgyes környékén vannak az akácfák virágzása miatt legeltetni, azelőtt jártak az alföldi repcemezőkön. Amikor egyfajta virág nektártartalma meghaladja a teljes mennyiség 80 százalékát, akkor beszélhetünk színmézről" – avatott be a méz termelésébe a homoródalmási méhész. Nem érdemes sietni A méhész ott tévedhet, hogy túl hamar akar pergetni. Ha a keret kétharmada nincsen lefedve, akkor még nincsen teljesen megérlelve a méz: ha hamarabb kipergetik, megsavanyodhat, megerjedhet. Ugyanakkor nagyon fontosak a pergetés higiénés körülményei: tiszta legyen a pergető és a tároló edény is. "Divatos volt egy időben, hogy ha a vevő maga hoz edényt, akkor olcsóbban kapja meg a mézet. Mi nem csinálunk ilyet, ragaszkodunk az új, tiszta, hőkezelt üvegekhez, ezzel kizárunk egy olyan rizikófaktort, hogy esetleg a méz megromlik tárolás során" – mesélte Kelemen Zsolt.
Ez az optimizmus már nem a Sárarany naiv hite, amely szerint elegendő az állapotokat felmutatni. Veres Lacinak már küzdenie kell, bár a küzdelem célja – az értelmiség útjának iránya – az író előtt is bizonytalan. Kapcsolódó könyvek A gyűlölet amit adtál teljes film magyarul mozicsillag hu Könyv: Isten háta mögött (Kányádi Sándor) Az Isten háta mögött. Élet az udvarhelyszéki tanyákon - YouTube Bhe bonn hungary elektronikai kft Anyád napja teljes film magyarul teljes film videa Scooby doo mesék magyarul videa Nyelvtudás nélkül állás (4 db új állásajánlat) Újépítésű, Egyetemváros, Pécs, ingatlan, lakás, 41 m2, 23. 990. Behind God's Back - Az Isten háta mögött (angol). 000 Ft | Az Isten háta mögött [eKönyv: epub, mobi] Bosch silence plus beépíthető mosogatógép használati útmutató Az Isten háta mögött (könyv) - Móricz Zsigmond | 2 es típusú cukorbetegség mintaétrend A kutya és a tükörképe 3
'90 után ez az államilag vezényelt könyvterjesztő hálózat összeomlott. Ami a könyvkiadást illeti, megtöbbszöröződött az erdélyi könyvkiadók száma. Voltak, akik látványosan felemelkedtek, és utána nagyot bukva meg is szüntek. Vannak kiadók, akik komoly tudományos és ismeretterjesztő munkát fejtenek ki. Többen következetesen, kis lépésekkel töretlenül haladtak előre. A lényeg, hogy ma mindenki azt ad ki, amit tud és amit akar, hisz nincs cenzúra. Az isten háta mögött pdf. Nagyon gazdag az erdélyi magyar könyvkínálat. Évente több száz cím jelenik meg Erdélyben. Sok minden nem így lenne, vagy sokkal nehezebben menne, ha nem lennének azok az erdélyi és magyarországi pályázati lehetőségek, melyek az erdélyi magyar könyvkiadás hóna alá nyúlnak: Communitas Alapítvány, Bethlen Gábor Alap, Nemzeti Kulturális Alap, a magyar vezetésű helyi és megyei önkormányzatok, és még sorolhatnánk. Úgy vélem, hogy aki napjainkban eligazodik a könyvkiadás útvesztői között, az talpon tud maradni, értéket tud teremteni és azt el tudja juttatni az olvasókhoz.
Nem érdemes elemezgetni, úgyis csak az írója számára hordoz jelentés, mi kívülállók csupán sajátos értelmezést vonhatunk köré, vagy ha abszolút nem megy a befogadása, gyönyörködhetünk olyan sorokban, mint: "Voltaképp innen is látszik a táj. Hiába szállított arrébb ez a vagonnal szétsúrolt sínpár". Ha csak ennek a két sornak van igazán értelme az egészben, már ezért megérte. (Egyébként teljesen freudi, de a "szétsúrolt" helyett először "szétcsúszott"-at írtam, és csak a helyesírás-ellenőrzésnél vettem észre, hogy. Hm... ) Vendégként a The Taktika basszusgitárosa, Vincze Ádám szólózik a Tavaszi nemződühben, egyik dal végén meg egy eredeti norvég mesét is végighallgathatunk. Tényleg. Az isten háta mögött móricz zsigmond. Ha amerikai lenne az IHM, akkor már rég a Relapse kiadónál lennének. Itthon meg kénytelenek matricázott cd-r-t árulni, hát így megy ez. Viszont már a borítóért érdemes beszerezni egy példányt - illetve rosszul mondtam a borító az borzalmas, viszont azt háromféle színben (spenótzöld, kakibarna és jajvörös) is beállíthatjuk kezdőképnek.