Így fogyaszd! Ha az útifűmaghéjat rendszeresíted az étkezésedben, fontos még jobban odafigyelned a napi vízfogyasztásra. Két, két és fél liter folyadék legyen meg a nap folyamán, az útifűmaghéj ugyanis felszívja a nedvességet a testből. Napi öt teáskanálnyi útifűmaghéj legyen a maximális elfogyasztott mennyiséged. Útifű maghéj a konyhában: Receptek!. Érdemes éhgyomorra, illetve az első étkezéssel egy időben fogyasztanod, ha igazán hatékony béltisztításra vágysz: egy csapott teáskanállal keverj hozzá belőle a zabkásához, de belekeverheted joghurtba is például. Amennyiben a zselés állag zavar, mihamarabb fogyaszd el. Emellett kiválóan képes helyettesíteni a zselatint is, növényi eredetű, és jóval egyszerűbb a használata. Bármilyen nedves közeget, kivéve a tejet, néhány percen belül zselésít, sűrít melegítés nélkül is. Készíts belőle pudingot! 10 dekagramm hámozott almát reszelj le, adj hozzá fél deci cukrozatlan almalevet és egy evőkanál valamilyen darált magot - dió, mandula, napraforgómag is lehet -, illetve ugyanennyi finomra őrölt kókuszreszeléket.
Az étel jellegétől függ, hogy épp melyiket érdemes használni. A főzelék selymes és krémes lesz tőle, csak arra vigyázzunk, hogy hő hatására csomósodik, ezért először mindig hideg folyadékkal keverjük el, és csak utána adjuk hozzá a forró főzelékhez. Ne forraljuk. Sűrítés útífűmaghéjjal Ez a nagyon magas rosttartalmú növény remek sűrítőanyag, ráadásul az emésztésre is jótékony hatással van. Egészségtudatosoknak szinte kötelező kipróbálni. Arra kell vigyázni, hogy megváltoztatja a főzelék ízét és színét is: kicsit elszürkíti, kocsonyássá teszi. Az útifűmaghéj rengeteg vizet képes megkötni, ezért nagyon keveset kell belőle használni. Néhány kanálnyit keverjünk hozzá egy pohár vízhez, majd adjuk az ételhez, és pár percig kevergetve sűrítsük be vele. Trükkök, ha mégis a hagyományos módszert választanád Ha mégis a rántást vagy a habarást választjuk, pár trükkel azt is kicsit egészségesebbé tudjuk tenni. Útifű maghéj főzelék street. Fehér liszt helyett használjunk teljes kiőrlésű vagy zablisztet. Ne ijedjünk meg, ilyenkor az ételünk is egy kicsit sötétebb színt kap.
Én darált zabpelyhet is szoktam használni sűrítéshez. Fotók: Getty Images
A reggeli órákban még a szervezet is ébredezik, így ne hagyjátok ki ekkor sem a bemelegítést a sérülések elkerülése végett. Egy napindító edzés kihat az egész napotokra, jó érzés a tudat, hogy már tettetek valamit az egészségetekért, illetve egész napra feltölt titeket pozitív energiával. Esti edzés: Az esti edzés előnye, hogy könnyebb elkerülni a sérüléseket. Retek Este Vagy Reggel: Bölcs Természet: Retek Reggel, Délben, Este. Az eddigi eredmények azt mutatják, hogy a délutáni mozgás kevesebb sérüléssel jár, mint a reggeli. Ez azzal magyarázható, hogy délutánra a szervezet, az izmok és ízületek bemelegednek, rugalmasabbak, mint a reggeli órákban. A "teljesítőképesség maximumának" időszaka délután van, ekkor már fokozódik az energiaszint, a kreativitás, a hangulat, így jobban is ki lehet élvezni az edzés minden pillanatát és jobban fel lehet töltődni. Mind a reggeli, mind pedig az esti edzés mellett és ellen felsorolhatóak érvek-ellenérvek, viszont ami közös bennük, hogy bármelyik napszak mellett döntötök az minden bizonnyal feltölt titeket, és pozitív hatással lesz a testetekre-lelketekre.
Gondoljanak erre majd tavasszal is, amikor a retekmagot el lehet vetni a kertben.
A "reggel méreg" kitétel annyiban igaz, hogy éhgyomorra nem jó retekfélét enni: szakértők legalább egy szelet kenyeret ajánlanak mellé, különösen az érzékeny gyomrúak számára. Nyersen fogyasztjuk. Lehet enni magában pici sóval, vagy a legkülönbözőbb salátákat gazdagítva vele, hús mellé tálalva, vagy sajttal előételként. Szépen díszíti a húsvéti sonka-tojás tálat is. Tippek, tanácsok Nemcsak kellemes ízű étek lehet belőle, hanem gyógyító hatású táplálékként is számon tartják. Retek este vagy reggel 2019. Gyógynövényként két formában, léként és szirupként alkalmazzák. A préselt reteklevet ajánlják epebántalmak kúrálására (négy héten keresztül, naponta többször fogyasztva belőle). Érdekesség Különlegesség a köhögés enyhítésére ajánlott retekszirup. Ezt fekete retekből készítik: a megmosott, kettévágott gumó közepébe lyukat fúrnak, majd mézet öntenek az üregbe. Néhány óra alatt a méz az üregbe szivárgó reteklével gazdagodik, és elkészül a jótékony hatású retekszirup, amelyet leginkább száraz, kínzó, elhúzódó köhögésre ajánlanak.