Klinikai tapasztalatok szerint megfelelő D-vitamin bevitelével jelentősen csökkenthető ezeknek a betegségeknek a kockázata, illetve kimenetele. Hazánkban nyáron is szükséges a negyed órás napozás a D-vitamin szintézishez, de télen is elengedhetetlen a pótlás. Ha a téli időszakban is pótolná mindenki a D-vitamint, a daganatok száma harmadával, a combnyaktöréseké negyedével, a kardiovaszkuláris megbetegedéseké tizedével is csökkenhetne. Egyes számítások szerint akár 90 százalékkal kevesebben betegednének meg influenzában is, végső eredményként pedig 2-3 évvel nőne az átlagéletkor. Felhasznált irodalom Dr Bíró Gy. : Tápanyag-beviteli referencia-értékek, Medicina, 2004, 95-102 Rigó J. : Dietetika, Medicina, 2007, 60 Dr E. Mindell: Vitamin biblia, Glória Kiadó, 1985, 94-97 Dr Bíró Gy. -Dr Lindner K. : Tápanyagtáblázat, Medicina, 1995, 40-41 Kürti G. : Vitamin ABC, Pueldo Kiadó, 2004, 36-38 Dr Rodler I. : Új tápanyagtáblázat, Medicina, 2005, 54 D-vitamin: MSD Orvosi kézikönyv a családban, Melania Kiadó, 1999 Dobos, L. : D-vitaminnal az influenza ellen 2010-10-21 A D-vitamin szerepe a krónikus szívelégtelenség kialakulásában Orvosi Hetilap 2009;150(30):1397-1402 Markusovszky Lajos Alapítvány Larsen, H. R. : D vitamin, diabetes IHN magyar kiadás 2002;11(2) 2002-09-26 A D vitamin javítja a Ca felszívódását American Journal of Clinical Nutrition, Vol.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a nagyon alacsony D-vitamin-szinttel és depresszióval rendelkező személynek előnyös lehet a vitamin-kiegészítő fogyasztása. Lassú sebgyógyulás Ha a sebek gyógyulása a szokásosnál hosszabb ideig tart, akkor ez az alacsony D-vitamin szint jele lehet. Egy vizsgálat eredményei azt sugallják, hogy a D-vitamin fontos szerepet játszik a sebgyógyulásban, mivel szabályozza a növekedési faktorokat és más új szövetet alkotó vegyületeket. Forrás: Látta: 201
Az alacsony D-vitamin szint jelei és tünetei Sok D-vitamin-hiányban szenvedő embernek nincsenek tünetei. A hiány azonban a következő problémákat okozhatja. Gyakori fertőzések vagy betegségek A D-vitamin segít az immunrendszer támogatásában – szerepet játszik az immunműködés szabályozásában és a gyulladásos reakciók gátlásában. Segíthet a felső légúti fertőzések megelőzésében is. Fáradtság és izomgyengeség Mivel a D-vitamin kulcsfontosságú a csontok egészségében, az elégtelen mennyiség csont- és izomgyengeséget okozhat, ami fáradtsághoz vezethet. A 2014-ben végzett, 174 fáradtságos résztvevőt magában foglaló kutatás során a kutatók azt találták, hogy a D-vitamin 5 hétig tartó fogyasztása jelentősen enyhítette a fáradtság tüneteit. Csont- és ízületi fájdalom A D-vitamin növelheti a csonttömeget és megakadályozhatja a csontvesztést. Ha valakinek csont- és ízületi fájd alma i vannak, az D-vitamin hiányra utalhat. Az ízületi fájdalom olyan problémákból is származhat, mint a rheumatoid arthritis.
Az érdekelt bennünket, hogy milyen összefüggés van a halálesetek és a D-vitamin-szint között. " Forrás: Thinkstock Az eredmény megdöbbentő volt: azok a páciensek, akiknek a D-vitamin-szintje túl magasnak bizonyult, ugyanúgy nagyobb veszélyben voltak, mint azok, akiknek a szervezetében túl kevés volt a D-vitamin. A Vanderbilt-Ingram Rákkutató Központ által végzett randomizált klinikai vizsgálat szerint a magnézium optimalizálja a plazma D-vitamin koncentrációját az által, hogy az alacsony D-vitamin szintű egyéneknél megnöveli azt, magas D-vitamin szint esetén pedig csökkenti. A kutatás eredményei az The American Journal of Clinical Nutrition decemberi számában jelentek meg, és azért van nagy jelentőségük, mert hozzájárulhatnak a D-vitamin szint és a kolorektális daganatok, illetve más betegségek közötti összefüggéssel kapcsolatos ellenmondásos kutatási eredmények helyes értelmezéséhez. Az eredmények alátámasztják a korábbi megfigyeléses vizsgálat során gyűjtött adatokat, amelyek az alacsony magnéziumszintet összefüggésbe hozták az alacsony D-vitamin szintekkel.
A lazac vagy a marhahús például sokat tartalmaz, illetve a bőrben UV-fény hatására képződik. A májban aztán átalakul, és a vesében éri el aktív formáját. Ahhoz, hogy a szervezet hasznosíthassa, magnéziumra, K-vitaminra és A-vitaminra (retinolra) is szükség van. Egyik fő funkciója, hogy segíti a kalcium csontokba való beépülését. Ugyanakkor legalább ilyen fontos szerepe van az immunrendszer irányításában is. Kórokozók támadása esetén a falósejteket a kártékony mikrobákhoz vezeti. Ezenkívül reaktív szabad oxigén gyököket szabadít fel, és elindítja a védekezésben fontos segítő nyiroksejtek (T-helper sejtek) osztódását. Amikor megfertőződünk, a szervezet gyulladással reagál. A D-vitamin pedig csökkenti a gyulladáskeltő és -fokozó anyagok szintjét – ilyen az interleukin-6 nevezetű molekula (IL-6) is. Ez nagyon fontos tulajdonság: a súlyos Covid–19 fertőzés esetén az IL-6 magas koncentrációja is felelős a beteg szervezetének összeomlásáért. Rákellenes hatású is a D-vitamin, mind genetikai, mind sejtszinten képes hatni.
Számos betegség megelőzésében játszik kiemelt szerepet. A D-vitamin zsírban oldódó, elraktározódó vitamin. Valójában nem is egy vitaminról, hanem egy hormonszerű anyagról van szó, mely szervezetünkben előalakjaiból (D1-, D2-, D3-vitamin) alakul át aktív D-vitaminná. A D-vitamin fő forrásai a tej, a tejtermékek, a halak (főként a tőkehalmáj-, csukamájolaj), a tojás és a máj. Az optimális D-vitamin szinthez azonban a táplálkozáson túl a bőrben ultraibolya sugárzás (UV B) hatására keletkező forma. D-vitamin hiány kialakulhat helytelen táplálkozás és kevés napfényen történő tartózkodás következtében. A napfény kedvező hatása nagyban csökken a magas faktorú fényvédő készítmények alkalmazásával is, amelyek meggátolják az aktív D-vitamin képződést is. D-vitamin hiányt okozhat bizonyos gyógyszerek állandó szedése vagy bizonyos betegségek; pl. felszívódási zavarral járó bélbetegségek, illetve máj- és veseproblémák is. Mekkora D-vitamin mennyiség szükséges? Annak eldöntésére, hogy kinek milyen adagú D-vitamin szedése vagy pótlás javasolt, orvosi vizsgálat szükséges.
Kapcsolódó anyagok A 2020 március 12. -i adatok alapján a COVID-19 által okozott betegségnek 3, 7% a mortalitása, míg az influenzáé az előző évek adatai alapján kevesebb, mint 1%. A rendelkezésre álló, gyarapodó adatok azt mutatják, hogy a súlyos betegek egy részében citokinvihar-szindróma jelentkezhet. A Covid-19-betegek 10%-a tapasztal elhúzódó gyógyulást. Holisztikus támogatással, pihenéssel, tüneti kezeléssel és az aktivitás fokozatos növelésével legtöbbjük spontán, bár lassan gyógyul. Az új, perzisztens vagy progresszív respiratorikus, kardiális vagy neurológiai tünetek specialista bevonását igényelhetik. Egy lengyel kutatókból és orvosokból álló testület 2013-ban közzétett "Gyakorlatiiránymutatások a D-vitamin pótlás, és a hiány kezelésére Közép-Európában – ajánlott D-vitamin bevitel a lakosságnak és a veszélyeztetett csoportoknak" című ajánlás, amely a magyar (2012), lengyel (2009) és német-osztrák-svájci ajánlásokra támaszkodva a magyar konszenzushoz hasonló dózisokat javasol. táblázat.
Hozzávalók: Egy szép nagy sertéscomb egyben Só Bors 2 fej fokhagyma 2 egész vöröshagyma Egy nagy doboz sertészsír Recept: Pazar, isteni finom puha, omlós sertéshús, ami szinte szétolvad a szájban. És nincs is vele túl sok tennivaló, a legnagyobb munkát a sütő végzi! A húst előző nap jól besózzuk, megborsozzuk, késsel lukakat fúrunk bele, és a vájatokat jól teletömködjük fokhagymával. Másnap egy megfelelő méretű sütőtálat alaposan kikenünk zsírral, rátesszük a húst, a hús köré dobáljuk a meghámozott fokhagymákat, és a hagymaszeleteket is. Mellétesszük a tekintélyes mennyiségű zsírt, ebben az olvadt zsírban fog szépen " konfitálódni " a hús. Fedőt teszünk az edényre, vagy nagyon betakarjuk alufóliával. 180-200 °-on körübelül 2 h-n át sütjük. Ekkor ellenőrizzük egy villával a húst, ha jó puha, akkor fedő nélkül még egy picit sütjük. Ha még szükséges puhulnia, folytatjuk a sütést. Egyben sült sertéscomb kumpliágyon római tálban. Felszeleteljük, és főtt krumplival, vagy krumplipürével, savanyúsággal tálaljuk.
Az Egyben sült sertéscomb kumpliágyon római tálban hozzávalói: 1, 3 kg sertéscomb egyben 2 fej fokhagyma 3 fej vöröshagyma sertés fűszerkeverék só bors krumpli fűszerkeverék 1 kg krumpli 1 dl olívaolaj Az Egyben sült sertéscomb kumpliágyon római tálban elkészítési módja: A húst enyhén besóztam, és vastagon bekentem a olívaolajban elkevert fűszerkeverékkel, amibe 5 gerezd fokhagymát is daraboltam és tettem még hozzá kevés borsot. Így állt a hús két órán át. A krumplit nagy hasábokra vágtam, a római tál aljára raktam, közé a vöröshagymákat, darabolva. Megszórtam a krumplit a fűszerkeverékkel, majd ráfektettem a bepácolt húst. Éles késsel "zsebeket" hasítottam bele, és fokhagyma gerezdeket dugtam a résekbe. Egyben sült bőrös sertéscomb | Recept Parádé. Sütőbe tettem és közepes hőmérsékleten 3 órán át sütöttem. Félidőben megfordítottam a tálat. Kategória: Húsételek receptjei Az egyben sült sertéscomb kumpliágyon római tálban elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A tegnapi oldalas amit szintén sütőzacskóban sütöttem olyan jól sikerült és utána a mosogatás is gyorsabb volt, így ma megint zacsiban sütök, de most sertéscombot. A fűszerezése egy kicsit más lesz, mert adok hozzá gyömbért, chilit és curryt is. egyben sült sertéscomb, petrezselymes burgonyával EGYBEN SÜLT SERTÉSHÚS, SÜTŐZACSKÓBAN SÜTVE: a hús befűszerezve 1-1, 5 kg sertés comb 2 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 db étkezési paprika 2 evőkanál zsír fél ujjnyi friss gyömbér curry por őrölt kömény őrölt bors őrölt chili majoránna 1 db sütőzacskó köret: petrezselymes burgonya Elkészítés: A combot (dióját) megmosom és cérnával átkötözöm, hogy megtartsa sülés közben is a gömbölyű formáját. Egy sütőzacskóba teszem a zsírt, az apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért. Sertéscomb egyben sütve - Receptkereső.com. Mellé teszem a feldarabolt paprikát is. mehet a sütőbe A húst körben meghintem a fűszerekkel, majd a zacskóba teszem, megszurkálom és lezárom. (Nem kell bele más folyadék). A sütőt előmelegítem 190 C fokra és 100 perc múlva ránézek a húsra.
Fedőt teszünk az edényre, vagy nagyon betakarjuk alufóliával. 180-200 °-on körübelül 2 h-n át sütjük. Ekkor ellenőrizzük egy villával a húst, ha jó puha, akkor fedő nélkül még egy picit sütjük. Ha még szükséges puhulnia, folytatjuk a sütést. Felszeleteljük, és főtt krumplival, vagy krumplipürével, savanyúsággal tálaljuk. Hozzávalók 1 kg sovány sertéscomb 1 dl méz 1 mokkáskanál curry mustár só olaj kis vaj Elkészítés Elkészítés: A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk, és mint a kötözött sonkát, spárgával jól átkötözzük, hogy a formáját megtartsa. Kis tálkában kevés olaj hozzáadásával habosra kikeverjük a mézet, a mustárt és a curryport. Ezzel a keverékkel alaposan bekenjük az átkötözött comb minden oldalát, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben saját levével néhányszor meglocsolgatva, időnként megforgatva mérsékelt tűzön megsütjük. Hidegen és melegen egyaránt kitűnő. Köretként adhatunk salátát, de sült burgonyával is finom. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés: