Igazi békebeli ropogós kifli, a recept a Kifőztük magazin márciusi számában jelent meg, az újság ingyenesen letölthető az oldalról. Hozzávalók 8 nagyobb kiflihez az előtésztához: 15 dkg BL 80 kenyérliszt 1 dl langyos víz 5 g friss élesztő a tésztához: az összes előtészta 30 dkg BL 80 kenyérliszt 2-3 evőkanál burgonyapehely 2 dl víz 2 evőkanál olaj 1 teáskanál só 10 g friss élesztő a tetejére: magok ízlés szerint víz vagy tojás Az előtészta hozzávalóit egy tálban villával összekeverjük és nejlonnal letakarva állni hagyjuk legalább 3 órán keresztül, de maradhat így egész éjszaka is nyugodtan. A tálba tesszük a többi hozzávalót is, és lágyabb tésztát dagasztunk, majd letakarva hagyjuk duplájára kelni. Ezután lisztezett deszkán nagy körlappá nyújtjuk, 8 cikkre vágjuk. Mindegyiket a szélesebb végénél kezdve feltekerjük, kissé meghajlítva kiflit formázunk belőle és sütőpapíros tepsire tesszük. Békebeli, foszlós házi kifli: bevált családi recept szerint - Recept | Femina. Letakarva ismét duplájára kelesztjük a kifliket, nagyjából egy óra alatt. Közben a sütőt bemelegítjük 200 fokra.
58591446 8uAF4C9 0uRdO4rAV Ingredients 50 dkg búzafinomliszt (BL55) nagy evőkanál (50 g) tejföl dl tej (200 g) 1 dl víz (100 g) Jobb ha szénsavmentes ásványvíz nem csapvíz 2 dkg (20 g) friss élesztő VAGY egy zacskó szárított élesztő 2 teáskanál (10 g) só Steps Directions at Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Békebeli ropogós kifli - 2021-01-19 21:20 | SajátRecept. Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!
Elképesztően finom, így nem sok ideje van kihűlni. Jó nagy adag lesz belőle, tökéletes reggelire, vagy vacsorára, csak egy kis vaj kell mellé. Ha még emlékszel rá milyen volt a békebeli sóskifli, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. Hozzávalók: 1 – 1, 10 kg. finomliszt, 50 g élesztő, 1 dl langyos tej, 1 kávéskanál cukor, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 10 dkg vaj, 1 evőkanál házi zsír, 1 felvert tojás (a lekenéshez), köménymag vagy sajt a tetejére, Elkészítés: 1 – 1, 10 kg finomliszt szitálva, 50 g élesztőt 1 dl langyos tejben 1 kávés kanál cukorral, 15 percig felfuttatunk, tetejét liszttel megszórjuk, így kovászosabb lesz. Fél liter tejet megmelegítünk, 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál sót és 10 dkg. vajat teszünk a tejbe, kavargatjuk míg elolvad, forró ne legyen. Igazi ropogós házi kifli - Ennek a bolti a nyomába sem ér - Recept | Femina. Összeállítjuk a tésztát, én még tettem bele egy kanál házi zsírt is, jól kidolgozzuk. Fél óráig kelesztjük. Formázzuk kifli alakúra, háromszöget vágunk a tésztából, nyújtjuk, húzogatjuk és kifli alakúra sodorjuk. Ebből az adagból van 2 gáztepsi kifli.
Mikor kivettük a sütőből, még forrón lespricceljük ismét vízzel, majd hűvös helyre tesszük. Így lesz szép cserepes, ropogós a héja. Nézd meg videón is:
50 dekagramm finomliszt (BL 55) 5 dekagramm tejföl 2 deciliter langyos tej 1 deciliter langyos víz 1 tasak szárított élesztő 1 dekagramm só Lépés1 A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a szárított élesztőt. Lépés2 Hozzáadjuk a langyos vizet, tejet, sót és tejfölt. Lépés3 Géppel vagy kézzel jól bedagasztjuk. Lépés4 Dagasztás után 45 percet kelesztjük, 8 db-ba vágjuk (110 g/db), gombóccá formázzuk. Lépés5 10 percet pihentetjük a gombócokat, majd megformázzuk kiflinek. Lépés6 A tészta nagyon ruganyos, de ha nem nagyon lisztezzük, akkor szép vékonyra nyújtható. Lépés7 Próbáljuk meg minél vékonyabbra nyújtani és szorosan felcsavarni úgy, hogy közben kifelé sodorjuk a tenyerünkkel. Lépés8 A sütőpapíros tepsin kelesztjük őket úgy, hogy a vége mindig alulra kerüljön különben sütés közben "kinyílik" a kiflink. Lépés9 Ha már 30 perce kelnek a kiflik, akkor 220 fokra előmelegítjük a sütőt alul felül sütésen. Békebeli ropogós kieli chat. Lépés10 A sütő aljába tetszünk 1 dl vizet (a víz melegedjen együtt a sütővel így gőz keletkezik bent) Lépés11 Mielőtt a sütőbe tolnánk lespricceljük vízzel a kiflik felületét úgy, hogy sehol ne maradjon lisztes, mert ahol nem kap vizet ott nem lesz szép színe.
A békebeli sós kifli receptje Hozzávalók a békebeli sós kiflihez 1 kg finomliszt, 1 kávéskanál cukor 50 g élesztő 1 dl langyos tej 5 dl tej 10 dkg vaj 1 evőkanál házi zsír 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 1 felvert tojás (a lekenéshez) köménymag vagy sajt a tetejére A békebeli sós kifli elkészítése Első lépésként a lisztet kell szitálni, majd ehhez hozzákeverni a többi, a békebeli sós kifli tésztájához szükséges hozzávalókat. Azonban előbb az 50 g élesztőt 1 dl langyos tejben 1 kávés kanál cukorral, 15 percig felfuttatjuk. Plusz tipp: ha a tetejét liszttel megszórjuk, így kovászosabb lesz. A további fél liter tejet is megmelegítünk, 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál sót és 10 dkg vajat teszünk a bele, majd felkavarjuk, egészen addig, amíg fel nem olvad. Ezekből a hozzávalókból már össze tudjuk álltani a békebeli sós kifli tésztáját, miután még a zsírt is beletesszük. Ha kész a tészta, akkor legalább egy fél órán keresztül keleszteni kell. Ezután jön a kiflik megformázása: háromszöget vágunk a tésztából, nyújtjuk, húzogatjuk és kifli alakúra sodorjuk, majd ezt még néhányszor megismételjük.
15 percig. Az eredmény remek lett, kissé édeskés, intenzíven vajas íz.
Kárpátaljai Ferences Misszió Alapítvány - YouTube
Több katolikus óvodát, ingyenkonyhát, karitászszervezetet hoztak létre, amelyek rendszeres szociális programokkal támogatják a rászorulókat. A ferencesek harminc évvel ezelőtt misszióba jöttek ide. "Azt gondoltuk, ha a helyi egyház megerősödik, mi akár ki is vonulhatunk. Ideiglenességgel jöttünk, és erre reményt is adott a kezdet. Több fiatal jelentkezett papnak. Mára alábbhagyott a lelkesedés, a fiatalok nyugatabbra keresnek jövőt. Elvándorolnak, munkát keresnek. Átadták a Magyar Kultúráért Kárpátalján pénzalap díjait. Fájdalommal mondom ki, hogy a továbbtanulásnál értékesebb számukra a munka. Egy 18 éves fiú leginkább pénzt akar keresni, ami nagyon nem támogatja a hivatások ügyét. Az egyházmegye papi ellátottsága egyáltalán nem rózsás, és a magyarság helyzete Ukrajnában sem biztató" – magyarázza Magyar Gergely, és hosszan beszélgetünk a nehézségekről. Hogy a magyarság létszáma folyamatosan csökken, a városok demográfiai arányai a magyarság szempontjából kedvezőtlenül alakulnak, a betelepülések, az el- és kivándorlás igen hátrányosan érintik őket.
Az alapítvány az elmúlt 23 évben több mint 800 millió forintot juttatott el a rászorulóknak. Széleskörű tevékenysége kiterjedt a helyi magyar kulturális értékek megőrzésére és továbbfejlesztésére. Az 1998-as és 2001-es pusztító árvizek alatt megbízhatóan továbbították a Magyarországról és más országokból érkező segélyeket, támogatásokat. Segítségükkel több száz ház épült újjá és több ezer család kapott különböző formában segítséget. Az évek során létrehoztak számos katolikus óvodát, ingyenkonyhát és karitászszervezetet, melyek rendszeres szociális programokkal támogatják a legrászorultabbakat. Ez azt jelenti, hogy húsvétkor és karácsonykor több száz egyedülálló nyugdíjas és rászoruló család kap élelmiszercsomagot, és téli tüzelőjük beszerzésében is segítik őket. A KFMA ingyen konyhát támogat Nagyszőlősön, Técsőn, Visken, Gyertyánligeten, Munkácson és Ungváron. A helyi karitász munkatársai évi 120-140 ezer ebédet főznek ezeken a helyeken. A támogatások formájáról Kacsó András elmondta, hogy az alapítványok általános gyakorlata az, hogy előnyben részesítik a projekteket, nem kedvelik a tartós elköteleződést, az üzemeltetési költségek támogatását.