Bacon… Tovább » Ez volt a karácsonyi levesünk, mert nekem mindig kell valami új. Hogy miért izgultam? Hát azért, hogy el fog hangzani az a kérdés, amivel a világból ki lehet engem kergetni: " Nem húslevest főztél? " T email hu belépés Akai szalagos magnó Papír írószer pes 2011
Tálaljuk kevés félkeményre vert tejszínnel és reszelt narancshéjjal. ezt olvastad már? elkészítés A burgonyát meghántjuk, négybe, majd vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított hagymát apró kockákra vágjuk. A vajban a hagymát és a burgonyát megdinszteljük. Sóval, cukorral ízesítjük, felöntjük a borral. A narancs héját lereszeljük, majd a levessel együtt az édesburgonyához adjuk. Felfőzzük lefedve, kb. 15 percig főzzük. Közben a narancsot meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsot kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük. A narancslevet felfogjuk. Narancsos édesburgonya krémleves sült tökből. A narancsfiléket apróra vágjuk, a tejszínnel és a narancslével a leveshez adjuk, és további 3 percig főzzük. A levest botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük, és azonnal tálaljuk. Vége van már a szezonnak, de még mindig lehet elvétve találni a piacokon és boltokban sütőtököt. Itt van tehát az alkalom, hogy még főzzünk egy jó sütőtökkrémlevest, de az évszakhoz és az időjáráshoz illően elkészítve.
A tetejére kendermagolajat csepegetttem, és megszórtam feketeszezámmal.
Hozzávalók: -3 db közepes édesburgonya -1 kis fej zeller -1 vöröshagyma -2 gerezd fokhagyma -4 dl víz/ zöldségalaplé -2 dl kókusztej -só, bors -kakukkfű +6 szelet bacon Elkészítés: A bacont kockázzuk fel, 1 ek. kacsazsíron pirítsuk meg, majd szedjük ki egy tányérra. Narancsos édesburgonya krémleves receptek. Hámozzuk meg a zöldségeket és kockázzuk fel őket, majd a megmaradt kacsazsíron pár percig forgassuk át. Öntsük fel a vízzel/ zöldségalaplével, adjuk hozzá a kókusztejet és fűszerezzük. Én adtam még hozzá egy ág friss rozmaringot is. Fedő alatt, lassú tűzön főzzük amíg meg nem puhulnak a zöldségek, ezután egy botmixerrel turmixoljuk simára. Tálaláskor szórjuk meg a bacon forgáccsal.
Gyors vacsora! Tejszínes-sajtos-gombás csirkemell - YouTube
Tejszínes cukkinis csirkemell gombával krémes, mediterrán ízvilágú ragu. Hozzávalók: 1 db csirkemell filé (kb. 25 dkg) 20 dkg gomba 20 dkg cukkini 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 2 dkg parmezán sajt 1 teáskanál toscana fűszerkeverék só frissen őrölt bors 2 evőkanál zsiradék Tejszínes cukkinis csirkemell gombával elkészítése: 1 Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd. 2. Pucold meg és negyedeld a gombafejeket. 3. Karikázd fel a cukkinit kb. ujjnyi vastagon, majd negyedeld a karikákat. 4. Aprítsd fel a fokhagymát. 5. Melegíts fel egy serpenyőt, zsiradék hozzáadása nélkül dobd bele a gombát és pirítsd meg. Ha a gomba összesett, és elfőtte a levét, sózd és borsozd, majd vedd ki a serpenyőből. 6. Tegyél egy kevés olajat a serpenyőbe, és pirítsd meg rajta a csirkemell csíkokat. Ha megsültek, vedd ki a serpenyőből. 7. Add a feldarabolt cukkinit és felaprított fokhagymát a serpenyőben és pirítsd meg őket. Tejszínes gombás csirkemell spagettivel. 8. Öntsd fel a tejszínnel. 9. Tedd vissza a serpenyőbe a gombát és a csirkét. 10. Reszeld hozzá a parmezánt.
Figyelj rá, hogy a csirke forrásban legyen. A főzőtejszín másik felébe keverd bele a lisztet, és ezt is keverd hozzá a csirkéhez. Ha felforrt, készen is van.