Az Eredeti svéd gyömbéres keksz hozzávalói: 10 dkg finomliszt, 1/2 kávés kanál szódabikarbóna, 1 nagy csipet sütőpor, 5 dkg cukor, 5 dkg puha vaj, 3 evőkanál méz. A fűszerkeverékhez: 1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér, fél kávés kanál őrölt fahéj, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, 1 késhegynyi frissen őrölt bors. Az Eredeti svéd gyömbéres keksz elkészítési módja: Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat) és sütőpapírt terítünk egy nagy tepsibe. A fűszerkeverékhez összevegyítjük az összes fűszert egy tálkában, és magunk mellé készítjük. A tésztához a lisztet betesszük egy nagy tálba, hozzá szórjuk a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszerkeveréket és 1 kávéskanál híjján az összes cukrot (a maradék a keksz tetejére jön). Az egészet jól összekeverjük, aztán apró darabokban hozzácsipkedjük a vajat, majd összemorzsoljuk a kezünkkel. Hozzá kanalazzuk a mézet, és a tésztát tempós, határozott mozdulatokkal összegyúrjuk. A kész tésztából 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk, letesszük őket egymástól 5 cm-re a tepsibe, és egy pohár aljával mindegyiket 1 cm vastag koronggá lapítjuk.
A tetejüket vékonyan megszórjuk a félretett cukorral, és a kekszeket 8-12 perc alatt megsütjük. Mivel a tésztában méz van, vigyázat, könnyen megpirulnak! Miután megsültek, megvárjuk, hogy kihűljenek, és csak ekkor szedjük le őket a tepsiről. 16-18 db lesz belőle. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A svéd gyömbéres keksz elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Kár, hogy nem csináltam fényképet a hétvégén az ICA MAxi hatalmas szupermarketben a pepparkakor részlegen. Félelmetes volt, ahogy a különböző nagyságú, kiszerelésű dobozokban, vödrökben hegyekben árulták a pepparkakort, valamint a pepparkakorból készíthető mézeskalács házikókat. Érdekesség, hogy Norvégiában és Svédországban karácsony környékén nemcsak eszik, hanem ablakdíszként is használják a gyömbéres kekszeket. Az Annas pepparkakor (azaz Anna pepparkakorja) az egyik legismertebb és legnépszerűbb márka Svédországban, de 2008 novembere óta, egy belga családi vállalkozás, Annas Pepparkakor néven kezdte el világszerte is forgalmazni. Mára az egyre sikeresebb és egyre jobban terjeszkedő cég terméke közel 20 országban kapható. A svéd márka honlapját böngészve elolvasható többek között a cég története is, amely szerint minden 1929-ben kezdődött Anna és Emma Karlsson Stockholm Östermalm kerületében található kis pékségében. A testvérek közel 30 éven keresztül sikeresen árulták a gyömbéres kekszüket, a pepparkakort, illetve sok más féle kis kekszet, mindaddig, amíg a 60-as évek közepén el nem adták a Matsson családnak az üzletet.
Elkészítése: A száraz anyagokat a fűszereket is beleértve összekevertem. Apránként hozzáadtam a lágy vajat, a mézet, végül a kis darabokra vágott kandírozott gyömbért. Összegyúrtam, 10 percet pihentettem, majd kb. 2 cm-es golyókat formáztam belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket, egymástól tisztes távolságban. Egy pohár talpával kicsit ellapítottam, majd megkentem tojásfehérjével és megszórtam barna cukorral. Előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt meg is sülnek. Ilyenkor még teljesen puhák, de pár perc múlva már szilárdulnak, de még omlósak. Később azonban a méztől még fémdobozban tárolva is kemények lesznek, de ha egy darabka almát teszünk bele, egy nap alatt visszapuhulnak, és nagyon finom omlósak lesznek. Ezt az almás módszert a mézespuszedlik esetében is szoktam alkalmazni. Recept kis változtatásokkal: innen Végezetül egy-két felvétel a kirándulásunkról, ahol a kekszeket eszegettük. A többi fotó, ha valakit érdekel, a "Pilisjárók" blogomon tekinthető meg... Kedvenc hegyem a pomázi Kő-hegy, ennek közléből indultunk A Vasas-szakadék bejárata Könnyen elérem a két sziklafalat
Gyorsan elkészítettem! Sikert aratott. Köszönöm a receptet! Üdv: Virág 2012-02-14 20:50:50 Szia Virág! Örülök, hogy ízlett! :) Üdv:Twin Törölt felhasználó 2012-03-30 12:29:22 Az én kekszeim valamiért odaragadtak a süt? papírhoz, alig tudtam? ket kivenni. Az íze amúgy finom lett. Anitaaa 2012-05-27 09:02:12 A gyömbér nagyon karakteres ízt adott, és mézzel párosítva isteni volt:) Én kinyújtottam a tésztát, és kör alakú formával szaggattam ki a kekszet, talán így kicsit kevesebb id? volt:) 2012-06-20 11:16:18 Kedves Anita! Örülök, hogy ízlett! Köszi az ötletet, következ? nek én is így fogom kinyújtani! Üdv, Twinkukta 2012-06-19 16:36:06 Imádom, imádom, imádom:D Régóta kutattam egy ilyen recept utána:) Hálás köszönet:) 2012-06-20 11:17:08 Kedves Liz! Nincs mit! :) 2014-11-22 20:25:37 Szia! Szerinted meddig áll el? Karácsonyi ajándék lenne.... Köszi! 2014-11-27 21:39:44 Szia! hát sajnos biztosra semmit nem tudok mondani, mert már rég készítettem és akkor is gyorsan elfogyott:) de szerintem, ha dobozba elteszed akkor max.
Idézetek gyerekekről #7 Ahhoz, hogy a gyerekek fölnőjenek, nem kell külön szoba, mindegyik szobába külön tévé, a gyermekneveléshez család kell. Popper Péter
" Mindig adj jó éjt puszit a gyermekeidnek, még akkor is, ha már alszanak. " Semmi sem lehet izgalmasabb annál az életben, mint ha gyermeked van, aki a tiéd és mégis rejtelmesen idegen. Te vagy a kapu, melyen át a világra született, neked adatik meg, hogy néhány évig a gondját viseld. Azután elhagy, s te már csak figyelheted, hogyan bontja ki saját szabad életét. Mint egy különleges virág, melyet idegenből hoztál, elültetted, s alig győződ kivárni, mivé bontakozik. Egy tízéves gyerek meglepően sok mindent megért a felnőttek világából, anélkül, hogy azok bármit is gyanítanának. Ám, ha esetleg ésszel fel nem foghatja is, garantáltan bevési, mint egy fényképet, amit lát. A gyerek olyan, mint a friss beton. Bármi is nehezedik rá, az nyomot hagy benne. A gyermekszülés a legnagyobb szerencsejáték. Idézetek A Gyerekekről, Idezetek A Gyerekekkel Teacher. A gyerekek sokkal többet tanulnak a példából, amit látnak, mint a kimondott szabályokból. A gyermekkor időtlen időktől fogva mindenkor a népmesék, legendák, tündérhistóriák kora volt, mert minden egészséges fiatalban ösztönös és tiszta szeretet él a fantasztikus, csodálatos, mesés történetek iránt.
Milyen ajándékot vegyen a csoport évzáróra az óvónéninek? 8. osztályos ballagásra keresek búcsúszöveget... szem nem igazán maradt szárazon, amilyen szépen elbúcsúztatták őket, és amilyen szépen elbúcsúztak tőlük. Igen, lehet, hogy ki ne hagyj valakit, pl. a többi óvodást, akik maradnak, vagy a többi dolgozót (konyhásnéni, már nem név szerint megemlítve) pl: Kedves ballagó nyolcadikosok! 8 évet töltöttetek el ebben az iskolában. Eljött az idő, hogy továbblépjetek, hogy más helyen próbáljatok szerencsét. Itt az ideje a búcsúnak. Búcsúztok tanáraitoktól, az iskola dolgozóitól, tőlünk, iskolatársaitoktól és a tantermektől. GYERMEKNEVELÉS - Szülőknek és pedagógusoknak gyermeknevelésről. Búcsút vesztek a titkokkal teleírt iskolapadoktól is. Nyolc szép évet töltöttetek ezen falak között. Hat évesen még szorongva léptétek át az iskola küszöbét, valami új, ismeretlen világba kerültetek. Tanítóitok, sok-sok türelemmel vezettek be titeket a betűk és számok birodalmába. Ötödik osztályban már ismerős tanárok fogadtak titeket. Segítségükkel bővíthettétek ismereteitek körét.
-Albert Einstein A kíváncsiság, az érdeklődés fenntartása kellene, hogy legyen az egyik legfontosabb feladat az iskolák mindennapi életében. Persze ez elengedhetetlen ahhoz is, hogy a gyerekek számára az iskola és a tanulás ne szitokszó legyen, hanem egy teljesen természetes dolog. Hiszen minden gyerek kíváncsi… Kíváncsiság nélkül nem lehet élvezetesen tanulni, ha pedig utálod csinálni, akkor hossz távon nem fogod, vagy megmérgez. "A kíváncsiság halála tényleg az iskola? " bővebben Nem tudom ki hogy van vele, de én nagyon küzdök, hogy ne körözzek a gyerekem felett és kezdjek el "segíteni" neki, amikor még semmi szüksége nincs rá. Elolvastam sok-sok könyvet, tanulmányt, cikket a témában, tudom mik a saját szabályaim, mégis még mindig remegek érte néha, hogy kivegyem a gyerek kezéből a Lego-t, építőkockát, csomagolópapírt, ollót, bármit, hogy inkább megcsináljam helyette a dolgokat, mert úgy gyorsabb, jobb, akármilyenebb. Almaosztás közben óvodás gyerekekről posztoló fideszes polgármester: "Helytelenítjük a gyermekek kampányban történő szerepeltetését" - 444 POLITIKA 2019. április 19., péntek 13:59 Péntek reggel írtunk arról, hogy az V. kerületi polgármester, Szentgyörgyvölgyi Péter a a kerület egyik óvodájában járt, ahol almát osztott a gyerekeknek, majd az ott készített fotókat kirakták a polgármester közösségi oldalára.