Sütve Sütve sok alapanyaggal bolondíthatjuk meg a káposztát, amivel különböző ízhatásokat érhetünk el / Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, 1, 5 kg savanyú káposzta, 80 dkg burgonya, 20 dkg liszt, 1 tojás, 2 vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, egész kömény, őrölt bors, babérlevél, só, zsír Elkészítés: Az oldalast a csontok mentén daraboljuk fel kb. 2-3 ujjnyi csíkokra, dörzsöljük be sóval, borssal. Hevítsünk zsírt egy serpenyőben, és enyhén pirítsuk meg benne a húsokat, majd öntsünk fel kevés vízzel, szórjuk meg köménnyel, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott vöröshagymát, az edényt fedjük le, és pároljuk puhára a húst, ezután pirítsuk zsírjára és süssük mindkét oldalát szép pirosra. Közben a káposztát hideg vízzel öblítsük át. Felhevített zsiradékon pároljuk üvegesre az apróra vágott hagymát, és keverjük bele a káposztát, adjunk hozzá babérlevelet és köményt, sózzuk, borsozzuk. Vitamindús finomságok: 3 laktató fogás savanyú káposztából - Blikk Rúzs. Ezután öntsük a fűszeres káposztát egy zsírral kikent tűzállótálba és 200 Celsius-fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára.
A káposzta tetejére lehet rakni paradicsomlevet vagy kaporlevelet és még vereshagymát és 1 nagy fej fokhagymát (én a töltelékből kihagyom, inkább a káposzta tetejére teszem, és így főzöm meg). 1 órát főzöm takarékon. A receptet és a fotót Margo56 küldte. 40 dkg füstölt sertéshús 20 dkg tarkabab 25 dkg savanyú káposzta 10 dkg paprikás füstölt kolbász 1 közepes nagyságú vöröshagyma 1 babérlevél 2 gerezd fokhagyma 1 mokkás kanál borsikafű 3 dkg liszt 3 dl tejföl citromlé kapor ízlés szerint A füstölt húst 2 liter vízben puhára főzzük, majd a levéből kiszedjük. A füstölt léhez adjuk az előző este beáztatott babot, a leöblített és felaprózott savanyú káposztát, a kolbászt, a hagymát egészben, a babérlevelet, a fokhagymát és a borsikafüvet, s az egészet puhára főzzük. Savanyú káposztás lencseleves - Savanyú Káposzta Info. Ha megfőtt, akkor a vöröshagymát, a fokhagymát és a babérlevelet kiszedjük. A kolbászt karikákra, a füstölt húst kisebb kockákra vágjuk, és visszatesszük a levesbe. A lisztet simára keverjük 2 dl tejföllel, és behabarjuk vele a levest.
Tejfölös habarást készítése Amikor a leves kezd besűrűsödni, egy merőkanálnyi levet a tejföllel elkeverünk, hogy jó híg legyen. Majd a felhígított tejfölt a levesbe öntjük lassan, folyamatos kevergetés közben, hogy rendesen eloszlassuk. A recept jellemzői ebéd receptek, húsos ételek, vacsoraötletek Tippek és tanácsok az orosz káposztaleve (scsí) elkészítéséhez Az orosz káposztaleves alapétel az oroszoknál. Tele van rostanyagokkal, hússal és savanykás összetevőkkel. Elkészítésekor érdemes arra figyelni, hogy a hús főzése jóval tovább tart, mint a zöldségek és a káposzta megfőzése, ezért a répák és a káposzta darabolását nyugodtan későbbre hagyhatjuk, amikor már a hús elkezd főni. Ha szeretjük a tejfölös leveseket, tehetünk a levesbe több tejfölt is, az oroszok eleve mellé tett tejföllel és kenyérrel tálalják. Ha nem szeretjük az erősen savanyú ízt, a káposztát kevés hideg vízben mossuk át, hogy az intenzív savanykás ízéből egy kicsit elveszítsen. Scsí: az orosz káposztaleves – Egytálételek.hu. (Az oroszok a savanyúkáposztát a levével együtt teszi a levesbe, amitől brutálisan savanyú lesz. )
A sárgarépát és a fehérrépát is megpucoljuk, vékony, ujjnyi hosszúságú csíkokra vágjuk fel. A savanyúkáposztáról lecsurgatjuk a savanyú levét, s apróra összevágjuk. Ha friss kaprot használunk, azt is felaprítjuk apróra. A káposztaleves megfőzése Az apróra vágott hagymát olajon elkezdjük pirítani folyamatos kevergetés mellett. Amikor a hagyma elkezd üvegessé válni, hozzáadjuk a sertéscombot, s időnként megkeverve minden oldalát fehéredésig pirítjuk. Amikor a hús minden oldala megpirult, sózzuk, borsozzuk, s felengedjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje. Legalább egy óráig főzzük. Az apróra vágott savanyúkáposztát a sárgarépával és a fehérrépával egy fazékban feltesszük főni. Sót, kaprot, leveskockát és babérlevelet adunk hozzá. Amikor a zöldségek és a hús is külön-külön megfőttek, összeöntjük őket. Egyszerű rántást készítése Az olajon elkezdjük megpirítani a lisztet. Amikor a liszt kezd pirulni, a leves levéből kimerünk 1-2 evőkanállal, s jól összekeverjük vele. A felhígított rántást beleöntjük a levesbe, s felforraljuk, hogy besűrűsödjön.
Elkészítés: Egy nagyobb fazékban világos rántást készítünk, beletesszük a pirospaprikát, minden fűszert, a karikára vágott kolbászt, a savanyúkáposztát, leveskockát, és felöntjük egy liter vízzel. Amint megfőtt, forrón tálaljuk, és a tányérban tejföllel megöntözzük. Tanácsok: Akkor finom, ha a káposzta kissé ropogós marad. Gyakran készítem, mert viszonylag olcsó és laktató. kukucs.. Én gyakran készítek ilyet.. Kinyomom a káposztát, apróra vágom, vízben megfőzöm, borsozom, pirospaprikázom, majorannázom. Amikor már majdnem megfő, csípős cserkészkolbászt karikázok bele. (én mindent lemérek grammra, osztok-szorzok. Ha nem lenne benne a kolbász, alig lenne benne kalória. ) A családnak persze nem így készítem, nekik bőven adok hozzá tejfölt is. Magamnak tejföl helyett egy kevés tejet teszek. Igazából nem ad túl nagy ízt az egésznek, de megmarad az "illúzió", mintha tejfölös lenne, mert kicsit fehéres lesz a leves. Amúgy egy kicsit talán a savanyú ízt selymesíti.. Én szeretem, de ugye ízlések és pofonok... A családom virslivel szereti, nekik úgy készítem.
SZINT: KÖNNYŰ By: Konyhamania SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc Az egyik legfinomabb túrós pogácsa. Mi extra túrósan szeretjük, kicsivel több túró van a tésztájában, mint liszt. Hozzávalók A tésztaához 45 dkg tehéntúró 40 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 20 dkg vaj 1 tk só 1 db tojás A tetejére: 1 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt Értesülj a legjobb receptekről e-mailben is! Lépések A liszttel elkeverjük a sót, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt. A többi hozzávalókat is rátesszük és jól kidolgozzuk. Túró pogácsa / Szoky konyhája/ - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO. Fél órát pihentetjük. 20 percenként kétszer hajtogatjuk. Végül 2 cm vastagra kinyújtjuk, tojássárgával lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a kiszaggatott pogácsákat. 190 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt kisütjük. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Összegyúrjuk a tésztát jó alaposan, míg egyneművé nem válik. Letakarva duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát egy nyújtófelületre borítjuk, még egyszer átgyúrjuk és 2 centi vastagságúra kinyújtjuk. Egy éles késsel berácsozzuk és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk és a tetejüket megkenjük a felvert tojással. A pogácsákat addig kelesztjük, míg a sütő 180 fokra bemelegszik, majd aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánok! A legfinomabb túrós pogácsa egy kevés napraforgómaggal megspékelve. Túrós tejfölös pogácsa receptje | Mindmegette.hu. Túrós pogácsa ELŐKÉSZÍTÉS 1 óra 30 perc SÜTÉS/FŐZÉS 20 perc Pihenőidő 45 perc ELKÉSZÍTÉS 2 óra 35 perc FOGÁS Uzsonna KONYHA Hagyományos 50 dkg liszt 1 dl tej 1 teáskanál cukor 2, 5 dkg élesztő 3-4 db krumpli 25 dkg túró 5 evőkanál olvasztott zsír 1 evőkanál só 5 dkg napraforgó 1 db tojás kenéshez A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, összetőrjük és hűlni hagyjuk. A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A zsírt felolvasztjuk. A krumplit összekeverjük túróval és napraforgómaggal.
A zselatinlapokat jéghideg vízbe áztatjuk. A Legfinomabb Mézes Sütemények - Muffin Receptek A Legfinomabb Mézes Sütemények - A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor A Legfinomabb Kakaós Sütemények - Muffin Receptek Kakaós Sütemények Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot, rászórjuk a szódabikarbónát, alaposan összekeverjük. Túrós pogácsa – finomabb és könnyebb pogácsát még biztosan nem készítettél! - Egy az Egyben. Beletesszük a vajat Nutellás Muffin Recept - Muffin Receptek - Nutellás Muffin Recept Nutellás Muffin Recept A vajat megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a lekvárral, hozzáadjuk az olvasztott vajat és egy
Katucikonyha 2018. július 3. Természetesen minden túrópogácsák alapja az ugyanannyi túró, liszt és vaj egy kis sóval, de ez annál kicsit könnyebb, nagyobb, finomabb. Az évtizedek futnak, a világ változik, de a pogácsa örök: nincs parti, összejövetel, vendégvárás pogi nélkül. Pláne, ha ismerünk egy jó receptet, amit hamar össze lehet dobni, és nem kell egy napon át, háromszor keleszteni, meg pihentetni. A túró felét szeretem juhtúróra cserélni, a tésztát pedig gazdagíthatjuk friss zöld fűszerekkel. Az adag sokszorozható, a kész pogikból pedig bedobhatunk párat a fagyasztóba is. Fotó: katucikonyha Lazíts, és vedd elő a derelyemetszőt! Lusták természetesen tovább fokozhatják a tempót, ha nem pogácsaszaggatóval dolgoznak, hanem késsel vagy derelyemetszővel kockákra vágják a tésztát. Így nincs lehulló rész, nem kell újra összegyúrni és nyújtani, csak pakolni a tepsire, a kis kuktánk (ha van), pedig kenheti és szórhatja a tetejét. Biztos sikerélmény. A legfinomabb túrópogácsa Hozzávalók 1 adaghoz 12.
SZINT: KÖZEPES By: Konyhamania SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc Egy igazán puha, laza szerkezetű pehelykönnyű túrós pogácsa 50 dkg túróból. Hozzávalók Pogácsa: 50 dkg liszt 50 dkg túró 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojás 1 mk. szódabikarbóna só A kenéshez: 5 dkg olvasztott margarin A tetejére: fél felvert tojás Értesülj a legjobb receptekről e-mailben is! Lépések A hozzávalókat összegyúrjuk másfél tojással. Fél cm-re nyújtjuk. Háromszor hajtogatjuk, minden hajtogatásnál, egy ecsettel lekenjük olvasztott margarinnal. Az utolsó nyújtásnál 2 cm-re nyújtjuk, kiszaggatjuk, majd tetejüket felvert fél tojással lekenjük és 180 fokon megsütjük. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei