2015. szept 1. 18:40 #lecsó #bogrács #szeptember 139610_2 Még pár napig meleg az idő és állítólag a szeptember sem lesz túl hűvös, úgyhogy még ne pakoljátok el a kerti főzőcskézéshez való dolgokat! A lecsó egyik legfinomabb változatát mutatom, azt, amelyik szabad tűzön pirul, egy hatalmas bográcsban. Íme a receptje! Lecsó 10 főre. A mi lecsónk most közkívánatra tojással, virslivel és kolbásszal készül. Ez a lecsó a mennyiségben és az elkészítési időben tér el egy kissé a hagyományostól. Hozzávalók 68 főre: 3 kg paprika 1 kg paradicsom 3 evőkanál zsír 15-20 dkg szalonna 1 kg vöröshagyma 20 dkg virsli 25 dkg kolbász 10-12 tojás só, bors pirospaprika A tűzrakás fontos eleme a bográcsos lecsó gyártásának. Kell több közepes fahasáb, ami majd jól tartja a hőt, és nem ég túl nagy lánggal. Ezek a lángok nyaldossák majd a bográcsunk alját, ettől lesz egyenletes hő lecsónk alatt. Minden hozzávalót feldarabolunk és a szalonna pirításával kezdünk. Amikor már töpörtyűs akkor mehet a bográcsba a zsír is. A hagymát szálakra vágjuk, így különlegesebb állaga lesz a lecsónak.
Forralj vizet egy-két másodpercre tedd bele a paradicsomot, majd húzd le a héját. Az az igazság, hogy az emberi szervezet nem tudja megemészteni a paradicsomhéjat. Ha valakinek epeproblémája van, akkor ez végképp gondot okoz. Ezt tudod megelőzni a paradicsom megpucolásával. Ha ez is készen van, egy nagyobb serpenyőben vagy wokban forró olajon párold meg a hagymát. Melegítsd fel az olajat, tedd rá a hagymát, majd vedd le a gázt vagy a hőfokot alacsonyabb fokozatra és tedd rá a fedőt. Egy idő után elkezd üveges lenni a hagyma, akkor van rendben minden. Ha hússal akarod készíteni a francia lecsó elkészítését, akkor először kockára vágott szalonnát piríts az olajban, majd amikor engedett egy kis zsírt, akkor tedd bele a hagymát és párold tovább. Közben nyomkodd ki a cukkinit és a padlizsánt, ha eresztett egy kis vizet. Majd tedd a zöldségeket a serpenyőbe, sózd-borsozd meg, fűszerezd meg. Ha van otthon, válassz provance-i fűszerkeveréket. Ha nincs, használj oreganot, majorannát, bazsalikomot.
8 étel, amely segít a női hormonok szabályozásában Lenmag A lenmag gazdag lignán forrás. A lignánok a fitoösztrogén egy fajtája, amely megtalálható a növényekben. A lignánok ösztrogén és antiösztrogén összetevőket egyaránt tartalmaznak, amelyek segítik a hormonok szabályozását és védenek a hormonális egyensúlyhiány okozta betegségektől. B-vitaminban gazdag élelmiszerek A B-vitaminok támogatják a máj egészségét és működését és segítik a felesleges ösztrogén eltávolítását a szervezetből. A B-vitaminban, különösen a B6-vitaminban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a túl sok ösztrogén koncentrációját, miközben támogatja a progeszteron termelését. A B6-vitamin jó természetes forrása a banán, a spenót, az aszalt sárgabarack és a szilva, valamint a napraforgómag, a B-vitaminban gazdag élelmiszerek közé tartozik még a burgonya, a dió, a bab, a lazac, a tojás és a zabpehely. Női agy – férfi agy: a nemi hormonok csodálatos hatalma – Férfihang.hu. Avokádó Az avokádó néhány éve nyert a híreségén. Ma már úgy tűnik, nincs olyan konyha, ahol legalább alkalmanként ne készülne belőle valamilyen étel.
2013 DEC 29. 17:19 1 megosztás Dr. Párducz Árpád (sz. : 1943) az MTA Szegedi Biológiai Központ Biofizikai Intézet Molekuláris Neurobiológiai Laboratóriumának tudományos tanácsadója. A Radnóti Miklós Gimnáziumban érettségizett, majd 1966-ban a JATE-n szerzett diplomát biológia-kémia szakon. Végzés után a JATE Elektronmikroszkóp Laboratóriumában dolgozott, majd a Szegedi Biológiai Központ megalakulása óta a Biofizikai Intézet Molekuláris Neurobiológiai Laboratóriumának munkatársa, majd vezetője lett. Egyetemi doktori értekezését 1970-ben védte meg és 1972-ben "Promotio sub auspiciis Rei Publicae Popularis" kitüntetéses doktorráavatásban részesült. Női hormonok a férfi testben - Nagyon fontos a szerepük - Napidoktor. Kandidátusi fokozatát 1982-ben, a biológiai tudomány doktora címét 1994-ben szerezte. 1995-ben-ben habilitált. 1995 óta egyetemi magántanár. Kutatási területe a nemi hormonok hatása a neuro-gliális plasztikus folyamatokra és a neuroprotektív mechanizmusokra. Kutatói tevékenysége mellett folyamatosan végez oktatómunkát. Kimagaslóan aktív szerepet vállal a tudományos ismeretterjesztésben, több cikluson keresztül a Szegedi Biológiai Társaság elnökségi tagja.
A prosztata rák egy lassan fejlődő rákfajta, ugyanakkor fontos megemlíteni, hogy gyorsabban fejlődik fiatal férfiakban. A 65 fölötti korosztálynál a prosztata tumor duplázódási ideje általában 5 évre tehető. Ha ezt összehasonlítjuk a nőknél jelentkező mellrák tumorral, amely általában 3-4 hónap, akkor láthatjuk a hatalmas különbséget. Fontos tudni, hogy ha a prosztata rákot nem kezeljük, képes átterjedni a csontokra. Női hormon férfiaknak ajándék. Hormonális változások a férfiaknál a kor előrehaladtával A férfiakban a korral az ösztrogén szint lassan, de folyamatosan emelkedik, míg a progeszteron és tesztoszteron szintjük sajnos fokozatosan csökken. Azaz, a kor előrehaladtával ösztrogén dominancia alakulhat ki, ugyanis a fejlett, iparosodott országokban komoly xeno-ösztrogén veszély fenyeget. Egy egészséges férfit a tesztoszteron szintje védi meg a xeno-ösztrogénektől! Amint a tesztoszteron szint elkezd csökkenni (Tesztoszteron-DHT), a xeno-ösztrogének úgy képesek teret hódítani maguknak a férfi szervezetében. Az egyértelmű és félreérthetetlen jele a férfiakban kialakuló ösztrogén dominanciának, a kóros mell növekedés, azaz a gynecomastia.