Fitt fánk diétásan, fehérjeporral dúsítva, olaj nélkül, sütőben sütve. Kelt tésztás fánkot próbáltam már sütőben sütni, de sajnos a végeredménynek semmi köze sem volt az igazi fánkhoz, inkább volt bukta jellegű a tésztája. Akkor beláttam, hogy az igazi fánk az attól jó, ha olajban sül. Az utóbbi fél évben viszont nagyon leredukáltam (gyakorlatilag 95%-ban megszüntettem) az olajban sült ételek fogyasztását, de a fánkot továbbra is imádom, így muszáj volt valamilyen diétás fánk alternatívát kitalálnom, ami nemcsak zsírszegény, hanem még a fehérjetartalma is magasabb a szokásosnál (így még laktatóbb, és jobban segíti a fogyást is). Eszembe is jutott, hogy van nekem egy teljes kiőrlésű fánk receptem, amit anno fánksütő tepsiben sütöttem, na azt variáltam át egy szénhidrátcsökkentett, fehérjedús verzióra. Farsangi fánk. Mivel a fánksütő tepsimet már rég lecseréltem szilikon fánkformára, abban sütöttem meg a diétás fánkokat. Így egész jó kis diétás fánkjaim lettek, valahol félúton a sütőben és az olajban sült kelt tésztás verzió között.
Kedvező, ha változatosan, különböző gabonaféléket fogyasztunk, mivel az eltérő beltartalmi értékek jól kiegészítik étrendünket. Sok-sok évvel ezelőtt az elődeink szinte csak teljes értékű gabonából készült kenyereket fogyasztottak. Maguk készítették otthon a kenyerüket a földjeiken megtermelt gabonából, amit frissen őröltek. Ezt a gabonaőrleményt használták sütéshez, főzéshez. Teljes kiőrlésű fánk borbás marcsi. Az akkori kor emberének teljesen természetes volt a pékáruk tömörebb állaga, sötétebb színe. Ahogy telt az idő és változott a világ egy téveszmének köszönhetően a sötét kenyér a szegények eledele lett. A gazdagok szégyellték, ha az asztalukra teljes kiőrlésű kenyér került. Szépen, fokozatosan áttértek az emberek a "fehér", világos színű pékárukra, az őrlésnél a gabona igazán értékes korpa és maghéj része a szegények lisztje lett. A gazdagok pedig tömték magukba a tápanyagban jóval értéktelenebb fehér lisztből készült színében, állagában teljesen más puha finomságokat. Ahogy telt az idő, az életmódnak, étkezési szokásoknak köszönhetően számos egészségügyi probléma nehezítette az emberek életét.
Valószínűnek tartom, hogy a recept jól működik zabpehelyliszttel is, bár azzal nem próbáltam, így garanciát nem tudok vállalni érte, de ha gluténmentes étrendet követsz, garantáltan gluténmentes zabpehelyliszttel is próbálkozhatsz. A churros külsejére kerülő fahéjas eritritet sajnos nem tudod 1:4 erősségű édesítőszerrel helyettesíteni, mert borzalmasan édes lesz. Hozzávalók kb. 50 darabhoz: a tésztához: 2, 5 dl víz 55 g vaj 1 nagy csipet himalája só 1 teáskanál 1:4 erősségű édesítőszer 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 40 g finomliszt 1 tojás 1 teáskanál vaníliaaroma továbbá: olaj a sütéshez a forgatáshoz: kb. Teljes kiőrlésű fánk recept. 90-110 g eritrit 1/2 teáskanál őrölt fahéj a csokoládészószhoz: 90 g cukormentes tejcsokoládé 90 g cukormentes étcsokoládé 1, 2 dl tejszín (min. 30%-os, állati eredetű tejszín) A cukormentes churros elkészítésének lépései: A vizet, vajat, sót és édesítőszert egy kisebb lábasban feltesszük közepes lángra, és felforraljuk. Alacsonyra vesszük a lángot, és belekeverjük a kétféle lisztet, és egy fakanállal vagy spatulával folyamatosan kevergetjük, míg szépen összeáll egy sima felületű gombóccá.
A csokiszósz egyszerűen csokoládéból és tejszínből áll. Én most tej- és étcsokoládéval készítettem. Fontos, hogy felhasználás előtt várjunk egy kicsit, hogy besűrűsödjön, különben nagyon vékony lesz a szósz. Mire érdemes odafigyelni készítés közben? Mik lehetnek a buktatók? Cukkinis lecsó bulgurral - egyszerű és nagyszerű diétás ebéd! - Salátagyár. Mint a receptjeim 99%-át, ezt is többször elkészítettem, és van pár dolog, amit úgy gondolom, érdemes megemlíteni, hogy garantált legyen a siker. Az olaj legyen forró! Érdemes beszerezni egy cukorhőmérőt, amivel folyamatosan tudjuk monitorozni az olaj hőmérsékletét. Ha 175-185 °C-os az olaj, akkor fog jól sülni a churros. Mivel a churros nagyobb mennyiség, így elképzelhető, hogy az olajat sütés közben pótolnunk kell: ilyenkor a hőmérséklete lehűl, érdemes megvárni, míg újra a megfelelő hőmérsékletre melegszik fel. Bár az olajárak az egekben vannak, mégsem érdemes a mennyiségével spórolni: inkább süssük egy kisebb edényben, de mindenképp bő olajat használjunk, amiben a churros tud "úszkálni". Nem mindegy, milyen csövet használunk kinyomáskor: A vastagabb csövek esetén figyeljünk arra, hogy kicsit tovább süssük a churrost, különben a közepe nyers marad.
Miután letelt a pihentetési idő, megformázzuk a kenyereinket egyenként úgy, ahogy a videóban bemutatom. Sütőpapírral bélelt formába tesszük, és 30 percig hagyjuk kelni újra a kenyereket. Ekkor bekapcsoljuk a sütőt 220 fokra alul felül sütésen, és a sütő aljába teszünk egy kis edénybe vizet, hogy gőz keletkezzen belül. Ha letelt a 30 perc, megspricceljük a kenyerek tetejét vízzel, és mehetnek a sütőbe 20 percre 220 fokra, majd utána levesszük a hőfokot 190 fokra, és további 20 percig sütjük. Ha megsültek a kenyerek, vegyétek ki a sütőformából, és rácson hagyjátok kihűlni. Utána nyugodtan lehet szeletelni és fogyasztani! Jó étvágyat kívánok hozzá! TIPP: én az egyik kenyeret le szoktam fagyasztani! Teljes kiőrlésű fánk receptek. Ha kiveszitek a fagyasztóból és hagyjátok szobahőmérsékleten kiengedni, akkor ugyanolyan finom lesz, mintha frissen sütöttétek volna! FACEBOOK: INSTAGRAM: YOUTUBE: rtusházikonyhája/
Ha ezzel megvagyunk, levesszük a tűzről, és áttesszük egy másik tálba, hogy gyorsabban hűljön. Nagyjából 5 percre félretesszük. Eközben a forgatáshoz a kristályos állagú eritritet elkeverjük az őrölt fahéjjal. (Nem fogjuk az összeset elhasználni, de kell a mennyiség, hogy meg tudjuk forgatni a churrost benne. Illetve attól is függ, mennyit vesz fel, hogy mekkora fánkokat készítünk. ) A sütéshez az olajat elkezdjük felmelegíteni kb. 175-180 °C-ra. Függöny Ötletek Nappaliba. Újra elővesszük a félretett tésztát, és hozzáadjuk az egész tojást és vaníliaaromát, majd elkezdjük összekeverni. Használhatunk mixert is, de egy spatula vagy faknál is tökéletesen megteszi. Ne ijedjünk meg: először olyan lesz, mint ami sohaaaa nem fog összeállni, de kevergessük csak, pár perc múlva elérjük a kívánt eredményt: egy sima, jól eldolgozott, homogén, szép barna tésztát fogunk kapni. Ezt a tésztát ezután csillagcsöves (pl. Wilton 2D vagy Wilton 1M) habzsákba töltjük (érdemes több részletben betölteni, lásd a fentebbi tippek). Ha az olaj megfelelő hőmérsékletű, akkor a habzsákból az olajba nyomjuk a tésztát: tartsuk a habzsákot függőlegesen, és kb.
😉) Cukkinis lecsó bulgurral recept Cukkinis lecsó hozzávalók: 40 dkg vöröshagyma 50 dkg paprika 40 dkg paradicsom 25 dkg cukkini 25 g parajdi só 50 g kókuszolaj Köretnek kb. 10 dkg (vagy a napi szénhidrátkeretnek megfelelő mennyiségű) főtt bulgur. Cukkinis lecsó bulgurral elkészítése: A paprikát kicsumázzuk és kb. 2 cm vastag karikára vágjuk. A vöröshagymát félbe vágjuk, majd a paprikával azonos vastagságú szeletekre vágjuk (félkarika). A paprikát és a vöröshagymát a megolvasztott kókuszolajra dobjuk, majd megszórjuk a parajdi sóval. Fedő alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a kb. 2-3 cm-es kockákra vágott paradicsomot, összekeverjük a paprikás hagymával és fedő alatt tovább főzzük (5-10 percenként keverjük át! ). Amikor a paradicsom kezd szétfőni, adjuk hozzá a kb. 2-3 cm-es kockákra vágott cukkinit (héjával vagy meghámozva, mindegy, nálam a gyerek miatt pucolva került bele) és addig főzzük a lecsót, amíg minden zöldség megpuhul benne. Ha sok vizet engedne, az utolsó 10 percben főzzük nagyobb lángon fedő nélkül.
Ez a krónikus légzőszervi betegségek GYŰJTŐKÓDJA! Vagyis a krónikus tüdőtágulaté, hörghuruté és asztmáé. Eszembe jutott, megnézem, mi ez a J961, ennek alapján kérdeztem meg, jól értelmezem-e a dolgot, mire a doki azt mondta, jé, tényleg… Most erre mit mondjak? 🙂 Ha tehát rendszeres asztmagondozásban van valaki, arra kell csak figyelni, hogy a számára kiállított orvosi igazolásba ne csak a J4590 kerüljön be, az asztma, hanem az is, hogy J961, így a NAV-os laikusoknak is értelmezhető lesz a dolog. Próbálj meg te is beszélni az orvosoddal! 😉 😉 Milyen jogszabályok vonatkoznak a betegség utáni adókedvezményre? 1995. évi CXVII. törvény a személyi jövedelemadóról, itt a 40. §-t keresd 335/2009. (XII. 29. BNO kód kereső - BNO kódok listája - Orvosok.hu. ) Korm. rendelet az összevont adóalap adóját csökkentő kedvezmény igénybevétele szempontjából súlyos fogyatékosságnak minősülő betegségekről 49/2009. ) EüM rendelet a súlyos fogyatékosság minősítéséről és igazolásáról Fontos tipp! Nézd át a teljes betegség-listát. Lehet, hogy más betegséged, akár másodlagos szövődményként benne van.
A cukorbetegek adóigazolásával kapcsolatban az utóbbi időben több kérdés érkezett szerkesztőségünkhöz, ezért az ezzel kapcsolatos jogszabályi hátteret az alábbiakban röviden összefoglaljuk, és a leggyakoribb kérdésekre igyekszünk megadni a választ. Milyen jogszabály alapján vehető igénybe az "adókedvezmény"? Betegségek után járó adókedvezmény (személyi kedvezmény) jogszabályi háttérét a személyi jövedelemadóról szóló 1995. évi CXVII. törvény adja meg. Ez felhatalmazza a Kormányt, hogy rendeletben meghatározza azon betegségek körét, amelyekben szenvedő személyek a személyi kedvezmény érvényesítése szempontjából súlyosan fogyatékosnak minősülnek. A 335/2009. (XII. Adókedvezmény betegség kodak photo. 29. ) kormányrendelet tartalmazza az összevont adóalap adóját csökkentő kedvezmény igénybevétele szempontjából súlyos fogyatékosságnak minősülő betegségeket, ezek között szerepel a cukorbetegség is. Kik jogosultak a kedvezményre? A cukorbetegség tünetei, figyelmeztető jelei Minden betegre legalább egy ember jut, akinél még nem jelentkeztek a cukorbetegség tünetei, ezért nem is tud róla.
Kérdés: Azt szeretném kérdezni, hogy asztmás beteg vagyok és dolgozom. Jár-e nekem adókedvezmény, mert a j kódok közül csak a j961-re jár, de ez 3 betegség gyűjtőfogalma, amibe az asztma is beletartozik. De az asztma kódja j4500, ez nincs az adólistában. Mit lehet tenni? Válasz: Tisztelt Kérdező! A 335/2009. (XII. Asthma (Asztma) adókedvezménye - tudatosadozo.hu. 29. ) Korm. rendelet rendelkezései szerint az összevont adóalap adóját csökkentő kedvezmény igénybevételére jogosult az a személy, aki a Mellékletben meghatározott betegségek valamelyikében szenved vagy a Mellékletben meghatározott valamely fogyatékossággal él. A 49/2009. ) EüM rendelet rendelkezési szerint a Mellékletében meghatározott betegség, illetve fogyatékosság megállapítására és az állapot végleges vagy átmeneti jellegének meghatározására szakambulancia vagy kórházi osztály szakorvosa jogosult. Az összevont adóalap adóját csökkentő kedvezmény igénybevételére jogosító igazolást szakambulancia vagy kórházi osztály szakorvosa, vagy bizonyos esetekben a beteg választott háziorvosa állítja ki.